不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?也许以下内容“猪血猪肉汤的做法”合你胃口!希望能帮助到你的学习和工作!
猪血又被称为“猪红”,因为其还有丰富的营养价值,因此也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处,如去尘清肺、美容、补血等。
材料:
瘦肉100g,猪血2块,姜20g,,
猪血猪肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪血冲干净,切块,控干水分
步骤2,瘦肉洗干净切片
步骤3,姜削皮,洗干净切片
步骤4,开水煮沸,把材料放入。五分钟后加入姜片。十分后加入鸡精盐,还有葱段
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青菜猪肉汤粉的做法
米粉的做法多种多样,今天就做个青淡汤粉吧,早晨起来吃个热呼呼有肉有菜的汤粉是一天美好的开始啊~
材料:
猪瘦肉150g,青菜适量,粗米粉适量,油适量,盐适量,酱油适量,淀粉适量,姜两片,
青菜猪肉汤粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪瘦肉切片加入油、盐、酱油、淀粉拌均,备用
步骤2,青菜洗干净,备用
步骤3,干的粗米粉提前泡水里,泡软备用
步骤4,烧红锅放入油、姜片,炒两下倒入一盘青水,盖上盖子烧。
步骤5,烧水开入入泡软的粗米粉煮,盖上盖子煮2分钟。(粗米粉已经泡得很软了只要再煮开就可以了)
步骤6,煮开了放入猪瘦肉搅拌一下,开着盖子等水煮开。
步骤7,放入青菜煮1-2分钟就可以调味了。
步骤8,一碗有菜有肉的汤粉可以开吃咯。
菱角猪肉汤
主料:
菱角200g
猪展肉400g
辅料:
姜2片
调料:
盐适量
做法:
1.菱角去皮洗净,猪肉切块,姜切片;
2.将所有的食材放入瓦罐;
3.往瓦罐中加入1.2l左右的纯净水;
4.盖上瓦罐,移入电子炖盅内;
5.往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖3小时;
6.时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
小贴士:
1.将猪展肉换成排骨也不错;
2.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2l左右;
3.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;
4.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以,时间根据火力适当调整;
5.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲2小时左右。
干贝猪肉汤
食材明细:
干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末5克,姜末5克,猪油25克,肉汤适量。
干贝猪肉汤的做法步骤:
1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。
3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。
4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。
猪血炖猪肉和内脏(Dinuguan at puto)的做法
菲律宾人的心头好
材料:
五花肉500,猪血500,洋葱3/1颗,线椒2根,干辣椒4颗,食醋30克,鸡精半勺,盐少许,
猪血炖猪肉和内脏(Dinuguan at puto)的做法的做法步骤:
步骤1,猪血打碎
步骤2,煮熟
步骤3,配料
步骤4,翻炒
步骤5,放猪血
步骤6,加水
步骤7,青椒
步骤8,醋盐鸡精
感谢您阅读“97美食网”的《猪血猪肉汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干贝猪肉汤专题,希望您能喜欢!