俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“猪血炒凉粉的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
.小时候在乡村居住,每到年节都杀一头自家的猪,于是每家都自制猪血
材料:
猪血各一小块,凉粉,绿油菜、一棵,红绿辣少许,
猪血炒凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,把凉粉和猪血放到水龙头冲洗一下,用刃切成方丁
步骤2,把油菜、葱、姜、蒜和红绿辣椒洗净切碎
步骤3,耙上述材料放入油锅中翻炒,我爱吃辣还放了少许九九火锅底料
步骤4,不停翻炒入味,滴入少许酱油,盐和调料面调味上色、最后滴入少许食醋和鸡精
步骤5,就Ok盛盘出锅了
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炒凉粉的做法
材料:
红薯(或豌豆)凉粉1斤,番茄1个,葱,蒜,姜,红辣椒,盐适量,味精少许,糖适量,酱油适量,醋适量,香油适量,
炒凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,一块1斤重白凉粉备好
步骤2,将辅料番茄、葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用
步骤3,将蒜捣成蒜泥,加盐、糖、味精、酱油、醋、香油调好。注意:蒜泥里一定要将各种调料加够,尤其是盐、醋、酱油。
步骤4,西红柿切小块,葱切好,辣椒掰碎
步骤5,凉粉切块
步骤6,锅里放少许油,油热后放入葱、辣椒炒出香味
步骤7,然后放入凉粉,要快速翻炒,不然沾锅
步骤8,凉粉炒热后放入番茄,继续翻炒
步骤9,番茄稍微炒一炒最后放入蒜泥使劲炒,将味都炒入后出锅
韭菜炒猪血的做法
都说猪血吸尘,昨天特意去肉铺想买来给做装修的师傅吃,好去去灰尘,润润肺。结果卖肉的帅哥说没有,要的话第二天帮带点回来,我笑问,猪血要订的呀!他说:对,猪血不要钱的
材料:
猪血适量,韭菜少许,姜适量,大蒜适量,香油2滴,生抽适量,白醋适量,,
韭菜炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,稍微烫过的猪血(因为猪血太多,所以一起烫了,烫的有点过,建议别烫太久,否则猪血不够嫩)
步骤2,切好的韭菜
步骤3,压扁并剁碎的姜和蒜
步骤4,放油将生姜大蒜下锅炒香后放猪血韭菜~~盐、生抽、白醋、香油都加些。
步骤5,起锅!香香哒~
豆芽炒猪血的做法
参与活动:
材料:
猪血一块,胡萝卜半个,豆芽适量,葱适量,蒜2瓣,姜适量,
豆芽炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,猪血切块后放入开水中焯下,开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。
步骤2,豆芽洗净,胡萝卜切丝,姜切片,大蒜拍后切片,小葱切长段备用
步骤3,油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎,两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽,不然猪血很容易焦。翻炒几下,锅边淋入料酒去腥,加入盐一匙,糖半匙,炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅
猪血炒韭菜的做法
参与活动:
材料:
猪血3块,韭菜1把,
猪血炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,将韭菜择好清洗。
步骤2,将猪血泡水放点盐浸泡。
步骤3,将猪血拿出冲洗,切块。不需要切太小,猪血容易煮熟,也容易煮散。
步骤4,下锅热油八成热时,加入猪血煸炒,注意火候,以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油,加盐。关火装盘即可。
新版炒猪血的做法
材料:
猪血1-2盒,韭菜一小把,葱姜蒜适量,花生油适量,盐1勺,干辣椒一把,酱油少量,耗油少量,生粉少量,,
新版炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,生粉一小勺和谁调韵备用
步骤2,配料:姜切片,蒜切片,葱白切小段,葱尾切葱花
步骤3,韭菜切段
步骤4,猪血切大片(小了一煮就碎了或切大块也可以)切好了在用水洗一下去渣滓
步骤5,用漏勺去干水,加葱姜蒜盐腌一下1-2分钟
步骤6,加热锅放油,倒入猪血炒韵
步骤7,放葱姜蒜,干辣椒炒韵
步骤8,倒一勺耗油,一勺酱油一点水炒韵
步骤9,放韭菜
步骤10,倒入调好的生粉水炒韵煮开即可
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