食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"自制固元膏的做法"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
固元膏又名阿胶糕,是一种中药非处方药,主要成份为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖,具有美容养颜、补气补血等功效,适宜气血亏虚的中青年女性和肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质较差的人群。
材料:
阿胶250g,核桃仁250g,黑芝麻250g,晶体冰糖150g,红枣片50g,黄酒250ml,
自制固元膏的做法的做法步骤:
步骤1,取阿胶250克打碎成粉。
步骤2,置带盖的盆内,用黄酒加盖浸泡2~3天。
步骤3,泡透后,加热水约100毫升,再加入冰糖、黑芝麻、核桃仁、红枣片(破碎)。
步骤4,将盆置于锅内,蒸或炖约0.5~1小时,蒸炖过程中经常搅拌,待全部溶化后取出,凉后,放入冰箱内保存。
步骤5,每日早晚各一次,每次20~30克(1~2汤匙),加适量开水冲泡服即可。
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固元膏的做法
这时候自制固元膏还真是过最佳时期了,觉得女人只要补血补铁,脸色自然就好看了。为此上网买了固元膏,吃了段时间,觉得在北方这地方,滋补还是可以接受的,起码不像南方那么湿气,在北方也好吸收吧。记得有一篇养生的说过,只要坚持早上空腹喝蜂蜜水,午饭后吃5颗红枣,睡前3个核桃仁,坚持3个月,脸色必定红润。在南方这食谱我可不敢吃,不过在北方这有利的环境条件下,固元膏可是都具备了。有很多评论说固元膏过于滋补,脾胃虚弱,体质过于寒凉的不宜食用。我觉得虽然食材多是滋腻的,但是加了大量的黄酒刚好可以引药并克制,互补得很好。
材料:
阿胶(山东福牌)250,红枣(新疆和田)375,黑芝麻(河南)250,核桃仁(新疆)250,构杞(宁夏)100,首乌100,黄酒(古越龙山)500,冰糖(晶)100,
固元膏的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好食材
步骤2,红枣洗净祛核,核桃仁可以买碎的,便宜很多,反正也是要打碎,这次买的还好,不是很碎。
步骤3,把食材炒下,直到香味散发,凉了就开始打粉
步骤4,把打了粉的材料全放一起,加黄酒
步骤5,搅拌完成,一定要拌均
步骤6,用双层保鲜膜密封,不能进水
步骤7,上锅咯,水沸后上蒸,先大火15分钟,再小火90分钟。先在上锅前加上,之后就不用加了。
步骤8,大功告成
步骤9,大约2斤的份量,用3个密封盒装刚好。
自制阿胶糕固元膏
食材明细:
主料::福牌阿胶500g,核桃仁500g,红枣250g,黑芝麻500g,冰糖250g,黄酒760ml,枸杞100g,
辅料::桂圆100g,
自制阿胶糕固元膏的做法步骤:
1.准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲,咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅,但是不可以用铝锅或铁锅,切记!
2.备好原材料:1.阿胶和冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大3.云南核桃仁和黑芝麻需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
3.黑芝麻先炒熟烘干表面水分。
4.核桃仁用烤箱叮上六分钟。要把核桃仁烤香哦。
5.阿胶块事先打成粉,如果没有打粉机,可以先用布将阿胶块包起来,用刀背砸碎,提前2-3天一起,放到黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)
6.打好的阿胶粉
7.倒入黄酒和冰糖开熬
8.中火煮开,转小火。胶浆变的浓稠,提起铲子浆成片滴落为好,俗称"挂旗"。挂旗后记得把火关小,大概40分钟左右,期间要不停搅拌,以防粘锅
9.放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
10.最后加入黑芝麻(一定要最后加黑芝麻)辅料依次加入,搅拌动作要快
11.全部拌匀就立即出锅,铺在托盘上,用木铲将表面抹平;放至阴凉的地方放凉
12.做好的阿胶糕,放冰箱冷藏10小时以上
13.熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信:FUJ1856 向我咨询。待完全凉透后,用利刀切成薄片,装在保鲜盒里,放于冰箱冷藏保存,早晚各吃一块
14.可以阿胶糕真空起来。这样放冰箱保质期可以更久一些。
小贴士:
1、例假、感冒、上火时停吃。
2、不能吃大蒜、萝卜,喝浓茶。
3. 本人微信:FUJ1856
4、阿胶糕早上空腹吃效果最佳,一般都要饭前吃。
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