食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上手打乌冬的做法,相信能对大家有所帮助。
闺蜜是个沙发土豆,把业余时间都献给了韩剧美剧电影电视,于是我们两的觅食规律也常常是跟着她看的东西而改变。比如最近,她迷上的日剧中,女主角喜欢吃乌冬面,于是乎,我们最近的重点食谱就这么愉快的定了下来。今天这款食物看似简单却很费力气,自从有了厨师机,这样的力气活儿也是好久没干了,但是想到闺蜜说起乌冬面时那渴望的眼神,我的食欲也被如此激发着,什么也阻挡不了吃货对于美食的追求,一定是这样的。
材料:
高筋面粉210g,低筋面粉90g,盐12g,热水150-180,
手打乌冬的做法的做法步骤:
步骤1,把盐用热水化开,一点点加入面粉中,同时用筷子搅成雪花状。
步骤2,努力把面和成团,因为面比较干,开始可能不大好和,没关系,慢慢来。和好的面团揉匀后保鲜膜包好放冰箱松弛一小时。
步骤3,面团重新开始努力揉打,你能感觉到它慢慢变得柔软而有韧劲。取一个密食袋,把面团放入,用重物反复压,每次压扁取出折叠起来再压,如此反复5次。
步骤4,将面团擀开成薄片,这一步也比较艰难,一定要有耐心。
步骤5,折叠切面,成乌冬粗细。
步骤6,将面条拉伸一下并扑上干粉,整理好后放冰箱冷冻,以后就可以随吃随取了。
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家常乌冬的做法
材料:
乌冬面500克,小白菜200克,猪肉100克,盐少许,鸡精少许,食用油少许,葱适量,姜适量,料酒适量,,
家常乌冬的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切丝,用盐,鸡精和料酒腌一下
步骤2,葱切段,姜切丝,备用
步骤3,小白菜洗好,切成适当长的段
步骤4,锅内热油,至8成热时把葱段和姜丝下锅炒香后捞出,下入肉丝翻炒至7成熟,捞出待用
步骤5,将锅洗净,加入适量的水,加入浓汤宝,没有就算了,待水烧开
步骤6,下入肉丝,白菜段,再次煮开后,加入乌冬面,煮两到三分钟
步骤7,加入适量的盐,鸡精,家乐浓汤宝的童鞋就什么都不用加了,即可
步骤8,喜欢吃香香味道的可以再加点香油哈
快手乌冬的做法
早上起来的时候~对象困的受不了~我就让他多睡会儿的~结果起来快迟了~说不吃早饭了~我说你等3分钟~一会儿就吃饭了~参与活动:
材料:
速食乌冬一人份,牛肉,鸡蛋,菠菜,菇,,
快手乌冬的做法的做法步骤:
步骤1,直接倒开水~先放菇~然后是乌冬~打一个鸡蛋~或者在旁边的锅煎个鸡蛋~把肉煎下~牛肉和菠菜过水~汤底可以只加盐和鸡精~如果有肉汤可以直接用肉汤加点盐~
步骤23,分钟后美味出锅~这是拉面的~我自己吃的~
步骤3,比较着急就比较丑~加老干妈啊~或者加自己爱吃的佐料~
培根乌冬的做法
在日本料理店吃过,觉得很简单,自己在家就可以作!
材料:
培根,彩椒,洋葱,乌冬面,油,盐,耗油,白胡椒,
培根乌冬的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱,彩椒切条
步骤2,培根切长方型
步骤3,乌冬面下水煮3.4分钟
步骤4,煮好放冷水里泡
步骤5,培根下锅煎焦黄
步骤6,再放彩椒一起炒
步骤7,最后放乌冬面下去炒,放耗油,盐,起锅撒点白胡椒。
步骤8,摆盘,就这样好了!
炒乌冬的做法
材料:
乌冬面一小包,黄豆芽,香肠,蒜苗,咖喱粉,盐,
炒乌冬的做法的做法步骤:
步骤1,材料集合。
步骤2,豆芽洗净,香肠蒜苗切片。
步骤3,锅中到油少许加热,放入蒜苗和香肠翻炒。
步骤4,炒至香肠变色,加入豆芽继续翻炒,加少许盐,少许咖喱粉,生抽翻炒。
步骤5,乌冬面放入开水中煮1-2分钟,捞出放到炒锅中
步骤6,稍加翻炒,出锅!
步骤7,开吃吧!
感谢您阅读“97美食网”的《手打乌冬的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了乌冬面专题,希望您能喜欢!