食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"百合莲子阿胶糕的做法"这样的内容,希望能为你提供更多的参考。
我很爱吃阿胶糕,但是吃阿胶糕很容易上火,所以加些莲子百合解火。阿胶糕制作起来有点麻烦。不过味道还是不错的
材料:
阿胶500g,红枣250g,核桃500g,黑芝麻500g,百合50g,莲子50g,冰糖若干,黄酒若干,
百合莲子阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,将阿胶块打粉可以直接用黄酒熬。不打粉就要用黄酒泡化。
步骤2,将冰糖用黄酒熬化后,倒入阿胶粉,快去搅拌。
步骤3,当阿胶有点粘稠感的时候倒入枸杞桂圆肉。继续搅拌。
步骤4,当阿胶比较粘稠的时候,倒入红枣搅拌均匀,倒入打了粉的莲子粉和百合粉搅拌均匀。
步骤5,阿胶熬到比较粘稠的时候倒入核桃搅拌均匀。
步骤6,核桃搅拌均匀以后,关火倒入黑芝麻。快速搅拌均匀。
步骤7,将熬好的阿胶糕盛入托盘。压平。
步骤8,等放凉之后放冰箱冷藏一晚上,拿出来切片。
步骤9,如果有真空包装机可以真空包装。如果有不懂可以加我微信18306498281。有懒得做的可以找我有现熬的阿胶糕。
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百合莲子的做法
材料:
新鲜百合(或干百合75g)150g,莲子(或干莲子75g)150g,冰糖150g,清水1000cc,
百合莲子的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜百合清洗干净(干百合浸水一小时后,沖洗干净。)
步骤2,莲子清洗干净(干莲子要浸清水1小时)
步骤3,百合加清水、冰糖一同大火煮滾15分钟后,加入莲子,改小火煮15分钟即可食用。
百合莲子豆浆的做法
绿豆是夏令饮食中的上品,盛夏酷暑,喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。伏天,天气燥热,容易上火,睡眠不好。若用清热解暑的绿豆,加上养阴清热的百合﹑养心安神的莲子和润肺生津的银耳,酿制一碗酷暑天的清热解暑安神豆浆。补充营养的同时,又可以消暑除烦,伏天里能让你睡个好觉的百合莲子豆浆。
材料:
百合干10克,莲子10克,银耳10克,绿豆30克,
百合莲子豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆拣去杂质,用水冲洗干净。
步骤2,百合﹑莲子用水洗净,备用。
步骤3,银耳放碗中用水泡发。
步骤4,摘去根蒂,用手撕成小块。
步骤5,洗净的绿豆﹑百合和莲子放入豆浆机。
步骤6,加水到1000ml的位置。
步骤7,接通电源,选择“干豆豆浆”按“启动”按钮。
步骤820,分钟左右听见豆浆机“吱吱”的响声,盛出即可享用
莲子百合汤的做法
哥哥退休后,为了生活过得充实些,竟到乡下去包田种植莲子,眼下正值秋收季节,哥哥的莲子也丰收了,还没开卖呢,先就给弟弟妹妹们尝尝鲜。今天我就用哥送来的莲子,煲一道滋补甜汤。莲子:含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富,具有治疗贫血1、减轻疲劳的作用。百合:润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血
材料:
莲子150g,百合15g,枸杞15g,红枣8颗,老冰糖50g,清水600g,
莲子百合汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜老莲子。
步骤2,将老莲子去壳和心,连同其它食材洗净备用。
步骤3,把莲子、百合和冰糖,倒入电炖锅,加入600g清水。
步骤4,盖上盖子,接通电源,按精品炖,设置1.3小时。
步骤5,在炖锅时间显示0.1时,加入红枣一起炖。
步骤6,最后一分钟加入枸杞。
百合莲子豆浆
食材明细:
主料::黄豆1/2杯,百合1/3杯,莲子10颗,
辅料::水1200毫升,
百合莲子豆浆的做法步骤:
1.用料
2.将各材料洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.倒入清水,浸泡一夜
5.第二天清晨装上机头
6.通电,启动打浆功能
7.待豆浆机工作结束,断电,取走机头
8.倒出饮用
小贴士:
泡豆的水中溶有部分营养物质,无需倒掉重新加水。
豆浆连渣饮用营养更全面。
莲子百合粥
食材明细:
主料::大米100克,枸杞3克,莲子20克,百合30克,花生20克,
辅料::白砂糖50克,
莲子百合粥的做法步骤:
1.准备食材:大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材;
2.大米洗净浸泡15分钟;PS:夏天15分钟,冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟;
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净;
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中,加适量的水,按煲粥键,煮45分钟;PS:我用的是电饭锅,每个锅不同,时间略有差异。
6.煲好的粥,焖10分钟,开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士:
1.大米洗净浸泡,容易煲绵,且粥好吃;
2莲子、花生一定要泡软;
百合莲子羹的做法
材料:
百合2朵,莲子100克,水适量,枸杞20粒,冰糖10粒,,
百合莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,将百合摘洗干净。莲子洗净放锅中煮熟(用高压锅可以更快一些),在煮熟的莲子锅中加入百合、枸杞和冰糖再煮5分钟即可。
百合莲子羹
食材明细:
主料::百合适量,莲子适量,枸杞适量,
辅料::淀粉少许,
百合莲子羹的做法步骤:
1.百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
2.先把百合、莲子入水煮,枸杞晚一点下入
3.淀粉加水成流水芡
4.把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
5.OK了
小贴士:
我用的是没有去莲子芯的带皮莲子,会有点苦味,可以使用去芯去皮莲子,味道香甜。最后勾入藕粉也可以,会有藕粉的香甜味道。
银耳莲子百合
食材明细:
主料::银耳适量,鲜百合1袋,莲子适量,
辅料::薏米适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子百合的做法步骤:
1.莲子和薏米洗净,可提前泡2-3小时再煮
2.银耳用凉水泡发
3.百合洗净掰开和银耳摘成小朵
4.大火煮开,放入冰糖和枸杞,转小火煮30-40分钟,薏米煮烂即成
小贴士:
莲子中带有莲心的,莲心可以一起煮,去火,吃的时候再把莲心挑出去。薏米和莲子提前泡可以缩短煮的时间。
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