食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?在这里,你不妨读读黄瓜猪血羹的做法,相信你能从中找到需要的内容!
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材料:
黄瓜1条,猪血1条,葱姜,盐巴,鸡精,,
黄瓜猪血羹的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜洗净去皮切丁
步骤2,猪血洗净切丁
步骤3,锅放水,加油、葱姜,烧开
步骤4,放入黄瓜、猪血,烧开,煮一会儿
步骤5,生粉勾芡,倒入锅中,烧开,起锅。
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黄瓜猪血汤
食材明细:
主料::猪血180克,
辅料::黄瓜适量,干红椒适量,香菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,高汤精适量,胡椒粉适量,
黄瓜猪血汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.猪血切成细条。
3.黄瓜切薄片。
4.锅中油烧热,加入葱姜蒜红椒炒香。
5.加入黄瓜片炒至透亮。
6.加入适量水。
7.水烧开后,加入猪血。
8.煮至猪血变色,加入适量盐关火。
9.加入少许高汤精。
10.少许芝麻油。
11.适量香菜。
12.适量胡椒粉调匀食用即可。
小贴士:
1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可,不要过分去煮。
2、个人认为香菜和胡椒粉必不可少,一定要加
3、高汤精或用鸡精或味精代替
当归苁蓉猪血羹
食材明细:
猪血125克,冬寒菜250克,当归15克,肉苁蓉15克,香油2克,猪油(炼制)20克,葱白10克,盐3克,味精1克
当归苁蓉猪血羹的做法步骤:
1. 将当归、肉苁蓉洗净,加水适量,煮取药液待用;
2. 将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜,洗净,放入锅内;
3. 将待用的药液加入,煮至冬葵菜熟;
4. 将煮熟的猪血切成片或条;
5. 猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入,混合均匀,趁热空腹食。
小贴士:
1. 养血润肠通便;2. 适用于血虚肠燥的大便秘结。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
麻辣猪血的做法
材料:
猪血500g,姜末适量(根据个人口味,喜欢可以多放),蒜末适量(同上),小米椒根据个人口味,花椒根据个人口味,,
麻辣猪血的做法的做法步骤:
步骤1,先把猪血处理好,切好小块,尽量控干水分
步骤2,将葱姜蒜切末小米椒切碎
步骤3,锅里放油,把葱姜蒜,米椒花椒爆香
步骤4,倒入猪血翻炒,调味(还可以放点米酒或料酒)放入少许水煮熟,然后调一点生粉勾芡,最后撒上葱花即可
步骤5,成品图
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