“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是很想去学一学呢?小编花时间专门编辑了生姜猪肉烧,希望能帮助到你,请收藏。
连做几天下饭菜,家里的米都要被我吃光了。
想着不能带着你们这样堕落,今天准备精简点,做个简单清爽的日式生姜猪肉烧吧。
生姜猪肉烧是日本家常菜,虽说是简餐吧,但也是有荤有素,营养、口味都不含糊的。
关键做起来非常快手。
选用猪里脊肉或五花肉,切片后以酱油、清酒、姜蓉轻腌几分钟,再下锅煎熟,裹上酱汁就可以出锅。配上事先准备好的蔬菜,这道菜就算是完成了。
若是时间安排的合理,15分钟内绝对能搞定,所以非常适合时间紧张的上班族拿来当便当哦。
肉片微微的甜,又带着姜的辛辣,搭着清甜的卷心菜一起吃,清爽不腻。
要是想一家人吃,那么,你们把分量再多做些便是了。
ps:想15分钟做完这道菜,合理安排顺序很重要。
我的建议是提前把米饭煮上,然后先处理猪肉,再去切蔬菜,准备蔬菜沙拉,做完这些,肉也腌得差不多了,就可以下锅炒了。
材料:
主料:里脊适量,圆白菜适量,
辅料:西红柿适量,姜适量,料酒适量,白砂糖适量,味霖适量,生姜汁适量,酱油适量,,
生姜猪肉烧的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 里脊肉切片,加入料酒,生姜汁,酱油,少许油,腌制几分钟。
3. 姜擦泥,圆白菜切丝,西红柿切块备用。
4. 酱油,糖,料酒,味啉倒入碗中,混合后调成酱汁备用。
5. 起锅热油,将里脊肉片中火煎至两面上色。
6. 倒入调好的酱汁。
7. 倒入姜泥翻炒均匀后,大火收汁,关火。
8. 被酱油的鲜和姜蓉的香包裹住的猪肉烧,咸香适度。一块肉配一口蔬菜,肉韧而香,蔬菜爽脆甜,绝了!
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3. 倒入适量的黄酒继续翻炒,炒到猪肉、墨鱼变色,加入酱油及适量的水焖煮.
4. 菜熟嫩后收干汤汁,加入葱花及味精拌匀即可.
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3.加入土豆,胡萝卜块,洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖,一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆,在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《生姜猪肉烧》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉烧专题,希望您能喜欢!