红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是也在研究美食菜谱呢?或许你需要"含主又含辅的减脂餐:南瓜芋头蒸鸡腿肉食者联盟的做法"这样的内容,请阅读,或许对你有所帮助!
身边总有朋友跟我抱怨,做减脂餐太麻烦,又要做主食,还得做主菜、配菜。不如弄个色拉,搭配片全麦吐司来的方便。但是,天凉了…面对冷冰冰的色拉,你还有勇气吃下去吗?(至少我没有)鉴于此,今天分享给大家一道既包含主食,又有肉有菜,关键还简单快手的减脂餐。这次使用的食材是芋头+南瓜,这两种蔬菜,都还可以算为粗粮,替代减脂餐的主食。再加上一个完整的大鸡腿,热腾腾且色香味俱全哟!哪怕是在周末,全家人一起吃饭的情况下,你也不用再眼馋桌上的大鱼大肉啦!营养小贴士:芋头营养比较丰富,芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等,经常食用能够增强人体的免疫力和抵抗力。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可以帮助消化,有助减脂。
材料:
鸡腿1个,洋葱适量,贝贝南瓜1/4个,香芋1/4个,研磨盐适量,研磨黑胡椒适量,生姜粉适量,耗油适量,生抽适量,木糖醇(可选)适量,淀粉适量,,
含主又含辅的减脂餐:南瓜芋头蒸鸡腿肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗净,去骨去皮及油脂,切成小块
步骤2,加入约0.5克研磨盐(研磨器转五圈)
步骤3,加入约0.5克研磨黑胡椒(研磨器转五圈)
步骤4,适量生姜粉,撒2-3下
步骤5,如图量1小勺淀粉
步骤6,加入如图量的耗油,放入洋葱,搅拌均匀,腌制会(腌制的时候可以去处理南瓜和芋头)
步骤7,南瓜和芋头洗净、去皮,切片(贝贝南瓜没法切成片,所以切小块了,若是用大南瓜,就可以切成片了)
步骤8,取个容器,底层先铺一层芋头,再第二层放南瓜,第三层还是放芋头
步骤9,最后,将鸡腿肉块放在最上面。开蒸锅蒸30分钟(芋头一定要蒸透哈)
步骤10,蒸鸡肉的时候我们来调下酱汁,2勺生抽,1勺耗油,适量木糖醇(原本怕南瓜和芋头没味道,所以调了酱汁准备淋在上面,不过最后发现由于蒸汽的作用鸡肉的香味会渗透至芋头南瓜中,非常鲜美,最后酱汁没用上,所以试做的同学们可视情况决定是否调酱汁哈)
步骤11,搅拌均匀后放入不粘锅中烧开至冒小泡后关火
步骤12,最后,将熬好的汤汁倒在蒸好的鸡腿肉上(我就淋了丢丢拍照,感觉原汁原味更美味)一盘有肉、有菜又能做主食的减脂大餐就做好啦!快快吃起来吧!
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肉食者联盟橙香鸡腿的做法
孩子非常喜欢吃鸡腿,但是都是肉吃多了怎么都会有点腻的。刚好家里有两个孩子嫌酸的橙子,然后脑洞大开的拿橙汁来腌制鸡腿,想不到味道出奇的好,清爽不油腻,小朋友大呼好好吃。
材料:
鸡腿两个,橙子一只,生抽一勺,料酒一勺,糖粉5克,盐5克,蚝油5克,,
肉食者联盟橙香鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗干净去除多余油脂去骨,用刀在肉上轻剁一下,切断筋膜放入碗中。
步骤2,橙子用盐搓洗干净,切出三片备用。
步骤3,剩余的挤出橙汁。
步骤4,加入一勺料酒。
步骤5,一勺生抽。
步骤6,再加入糖粉,盐,蚝油搅拌均匀成酱汁。
步骤7,将酱汁倒入碗中,戴上一次性手套,抓腌均匀后腌制一个小时左右。
步骤8,将腌制过的鸡腿放入垫了油纸的烤盘上,把橙子片摆在鸡腿上。
步骤9,放入提前预热好的烤箱内,200度烤二十五分钟左右。
步骤10,清新美味的橙香烤鸡腿出炉啦!看着就让人食指大动啊!
鸡腿骨炖土豆肉食者联盟的做法
小鸡炖蘑菇属于东北菜的高配版,做一个鸡腿骨炖土豆属于家常菜的低配版。
材料:
鸡腿骨670克,土豆2个,大料3朵,姜片3片,葱2段,生抽3勺,糖20克,老抽1勺,料酒1勺,盐1小勺,十三香1小勺,,
鸡腿骨炖土豆肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,一大袋的鸡腿骨洗净
步骤2,烧开水,去除鸡肉的血水
步骤3,血水都煮出来了
步骤4,炒好了,过凉水冲洗干净血沫
步骤5,土豆切大块
步骤6,锅中放油,加入冰糖,小火炒出糖色
步骤7,颜色要比这个略深,我怕过火,所以提前照出来了
步骤8,然后放入鸡腿骨翻炒
步骤9,加入土豆继续翻炒
步骤10,加入葱姜大料
步骤11,倒入没过菜的开水,加入剩余的调味料,盖盖炖半小时左右
步骤12,盖盖炖煮,焅干汤汁为止,如果想要汤泡饭,可以留下一些汤汁
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