东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最拿手的菜品是什么呢?由此,有请你读一下以下的“洋葱圈蛋饼的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
一个人的早餐也要营养又美味,洋葱圈蛋饼制作简单又快手是早餐不错的选择,用细节把日子过成诗
材料:
洋葱1个,鸡蛋2个,面粉15克,胡萝卜半根,玉米粒30克,甜豆60克,盐2克,花生油少量,
洋葱圈蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,甜豆去壳,胡萝卜去皮切丁,玉米粒准备好
步骤2,水烧开放入甜豆、玉米粒、胡萝卜,煮两分钟,取出备用
步骤3,鸡蛋打散加入盐和面粉拌匀至无干粉
步骤4,洋葱切圈
步骤5,取出中间位置的洋葱圈
步骤6,锅里刷上一层花生油
步骤7,放入洋葱圈,开中火
步骤8,过水后的蔬菜加入蛋液里拌匀
步骤9,见锅里洋葱圈底部的油起小泡泡了,就调成小火
步骤10,用勺子把蛋液倒入洋葱圈里
步骤11,盖上盖子开中火两分钟
步骤12,至洋葱圈上面的蛋液也熟了就可以出锅了
步骤13,成品图一
步骤14,成品图二
步骤15,成品图三
97Msw.com相关知识
鲔鱼洋葱蛋饼
食材明细:
鲔鱼罐头1罐,洋葱80公克,蛋1个,沙拉油2大匙,面煳:80公克,在来米粉40公克,水130㏄
鲔鱼洋葱蛋饼的做法步骤:
1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
2.鲔鱼罐头沥干油份后,倒出;洋葱切末;蛋打散成蛋液备用。
3.热锅,加入沙拉油,倒入作法1的面煳,尽量铺平、铺薄,以小火煎约30秒后,再放入作法2的鲔鱼、洋葱末,用锅铲轻压面饼,并不时转动面饼,煎到底色略呈金黄色时,淋下蛋液,再翻面续煎约1分钟至蛋熟即可。
洋葱圈
食材明细:
A.洋葱1颗,B.低筋面粉1/2杯,再来米粉1/2杯,泡打粉1茶匙,水140cc,C.面包粉100公克,蕃茄酱1大匙,椒盐粉1茶匙
洋葱圈的做法步骤:
1.洋葱去皮及蒂,以间距宽约0.5公分横切,再将洋葱剥开成一圈一圈备用。
2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆,再沾上材料C的面包粉后放入锅中,以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状,捞出沥干油份,食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。
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