“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对美食菜谱感兴趣吗?小编花时间专门编辑了肉末土豆的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
土豆的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质,而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸。
材料:
去皮的土豆115克,猪肉末50克,番茄酱30克,淀粉5克,生抽3克,白砂糖5克,
肉末土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切小块,冷水上蒸锅,电陶炉开大火蒸20分钟。
步骤2,蒸熟后放入到研磨碗中,研磨成泥。
步骤3,戴手套,舀一勺土豆泥,放到手上,搓成圆球备用。
步骤4,碗中倒入番茄酱、生抽、白砂糖和60毫升清水,用勺子搅拌均匀。
步骤5,电陶炉开小火,平底锅中倒入少许油,热油后将猪肉沫倒入平底锅中,翻炒3分钟。
步骤6,再将搅拌好的酱汁倒入平底锅中。
步骤7,盖上盖子,焖煮5分钟。
步骤8,再盛有淀粉的碗中加入25毫升清水,用筷子搅拌均匀。
步骤9,煮至微开后加入水淀粉,搅拌均匀至浓稠。
步骤10,煮熟后盛出,用勺子舀肉末汤汁淋到土豆球上。
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肉末土豆泥怎么做好吃 肉末土豆泥的做法
肉末土豆泥
在饭店里经常会有这道菜,这次在家里做给老公吃,他说比店里还好吃,哈哈,味道卫生是一方面,价格实惠也是一方面对吧。
食材配方
主料:
土豆
猪里脊
盐
酱油
高汤
胡椒粉
糖
胡萝卜
尖椒
姜汁
料酒
油
淀粉
做法 共9个步骤
1.将土豆去皮洗净。
2.切成小块,用水煮熟。
3.瘦肉切碎。
4.胡萝卜切碎。
5.把肉里加入料酒,酱油,胡椒粉姜汁,拌匀腌十分钟。
6.将土豆捞出用勺子压成泥。加适量盐和热高汤拌匀。
7.将土豆泥摆在盘中。
8.起锅热油,将肉倒入煸熟。
9.下入胡萝卜和辣椒丁炒香,倒入高汤和盐煮开,淋入水淀粉,成粘稠状淋些明油后把汁浇在土豆泥上即可。
洋葱肉末土豆团
食材明细:
主料:面粉150克,肉末180克,土豆2个,洋葱1个,鸡蛋2只
辅料:料酒适量,盐适量,鸡精适量
洋葱肉末土豆团的做法步骤:
1,食材:面粉
2,肉末
3,土豆
4,洋葱、鸡蛋
5,将洋葱清洗一下,放在案板上切碎。待用。
6,将土豆洗净去皮,放在案板上切碎。
7,放入大盘中。
8,合入肉末、洋葱、面粉。
9,接着,打入鸡蛋,加点盐、料酒、鸡精和少许清水。
10,和成面糊。
11,然后,用勺子舀一些面糊下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
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