“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?经过整理,小编为你呈上追剧必备【蜂蜜黄油薯片】的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
追剧必备薯片呀,这道小零食可以在家自己制作,非油炸非膨化食品,0负担的健康吮指小零食,并且食材再简单不过了,算上调味品也只需要马铃薯、黄油、蜂蜜、盐四种食材。
材料:
马铃薯1个,黄油20g,蜂蜜5g,盐少许,
追剧必备【蜂蜜黄油薯片】的做法的做法步骤:
步骤1,全部食材,是不是很简单
步骤2,马铃薯去皮后,切薄片,越薄越脆,没有刀工的可以用削皮器
步骤3,切好的马铃薯片片放入清水中冲洗两遍,然后清水中浸泡5分钟,只有充分去除淀粉薯片才会脆
步骤4,浸泡好的土豆片用厨房纸巾吸去水分
步骤5,在马铃薯片上均匀的刷一层黄油
步骤6,烤箱提前预热,放入中下层,160度,烤10分钟
步骤7,取出刷蜂蜜,撒少许盐,马铃薯片翻面,150度,再烤10分,中途要盯着看,有的比较薄,颜色金黄就提前拿出来
步骤8,成品图,烤的过程勤翻面,火候掌握好
步骤9,成品图
步骤10,成品图
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追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片
食材明细:
主料:鸡胸脯1斤
辅料:老抽半勺,生抽1勺,耗油1勺,盐半茶勺,食用油1勺,料酒1勺,辣椒粉适量,孜然适量,白芝麻适量,糖1点点,白胡椒粉适量
追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法步骤:
1,鸡胸脯一块洗干净。
2,切成厚度平均的薄片。
3,加入老抽,耗油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下。
4,加入适量白胡椒粉,多少根据自己喜好。
5,加入一勺食用油,锁住鸡肉,肉质更嫩。
6,锅内放油,下入腌制好的鸡肉片煎熟,最好平底锅,没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
7,煎熟后控出多余的油,撒辣椒面,孜然粉和白芝麻。
8,香气扑鼻,简单易上手。
小贴士:
不喜欢某种调料可以自己调整一下,老抽是为了上色好看。
蜂蜜黄油吐司脆
食材明细:
主料:吐司4片,蜂蜜1勺,有机黄油20g
辅料:砂糖少许
蜂蜜黄油吐司脆的做法步骤:
1,先把材料备好,黄油我一直用的乐荷有机黄油,小朋友吃更安全健康。
2,黄油融化以后加入蜂蜜搅匀。
3,吐司对角切4块,刷一层蜂蜜黄油液。
4,最后撒少许砂糖。
5,送入预热好的海氏i3电子烤箱,上下火180度烤15分钟左右,至表面金黄。
6,超级香的烤吐司。
7,嘎嘣脆,蜂蜜黄油味。
盐水毛豆这样做,简单美味,刷剧宵夜必备
食材明细:
主料:毛豆500g
辅料:桂皮1小块,八角2个,干红辣椒3个,盐适量
盐水毛豆这样做,简单美味,刷剧宵夜必备的做法步骤:
1,新鲜毛豆搓洗干净,用盐水泡一会
2,用剪刀剪去两边尖尖,这样毛豆煮的时候更容易入味。
3,全部处理好,捞出待用。
4,电饭煲内放入桂皮,八角,干红辣椒,加入适量的水。
5,最后加入盐,我加了三勺,勺子大小就是图中这样。
6,煮了半个小时,煮好后焖两个小时,毛豆更加入味软糯。
小贴士:
毛豆两头最好剪开,这样更入味,为了好吃不要怕麻烦。
薯片沙拉
食材明细:
火龙果适量,香蕉适量,油桃适量,提子适量,薯片适量,沙拉酱适量
薯片沙拉的做法步骤:
第1步香蕉去皮,切块;火龙果去皮切块;油桃洗净切块;提子洗净切块。把所有的水果,用沙拉酱拌匀。
第2步把每片薯片上放上水果沙拉即可。
油炸薯片
食材明细:
甘薯600克,芝麻30克,橘饼30克,白砂糖50克,花生油75克
油炸薯片的做法步骤:
1.将红薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入红薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油,烧热后加入糖和适量水,用小火熬煮成糖浆,盛起淋在炸薯片上,撒上黑芝麻和橘饼细末,即可食用。
小贴士:
调料中的花生油作炸薯片用,宜准备比实际用量多一些甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
薯片怎么做好吃 薯片
薯片
这个薯片可不是土豆的,老家亲戚给了好多红薯和紫薯,这不就做了点薯片,不过吃起来不比土豆的差,而且自己做的没有任何添加剂,只放了点油,给孩子吃可以放心,健康营养。
食材配方
主料:
红薯
300g紫薯
200g辅料:油
适量
做法 共12个步骤
1.红薯和紫薯去皮
2.红薯,紫薯都切薄片,也可用切片器
3.玻璃烤盘里放点油
4.可以用小刷子,不过我就直接用薯片把油涂于盘底
5.盘里放入红薯片,再上边同样刷层油
6.放入微波炉,也可用烤箱
7.高火约4分钟,微波炉不同时间自己把握
8.4分钟后拿出来翻一下
9.然后再微波15秒就好了
10.紫薯也是一样的,放入盘中薯片上均匀涂油
11.也是微波4分左右就好
12.紫薯和红薯片烤好要放入别的盘中10分钟后变脆就可以了
蜂蜜黄油烤杂蔬
食材明细:
玉米1根,花菜半个,白蘑菇5个,小番茄7个,青椒半个,黄油30克,蜂蜜2大勺,食盐1勺,黑胡椒碎1勺,辣椒粉适量
蜂蜜黄油烤杂蔬的做法步骤:
第1步玉米切成段,白蘑菇、小番茄洗干净青椒切成块
第2步花菜摘成小朵,用盐水浸泡十分钟后捞出,沥干水分备用烤盘上铺上一张锡纸。
第3步把所有蔬菜用厨房纸擦干水分,摆在烤盘上黄油隔水融化
第4步用刷子把黄油均匀的刷在蔬菜上刷一层蜂蜜,均匀撒上食盐和黑胡椒
第5步蒸烤箱以热风功能、200度预热好后,把蔬菜盘放在上层烤18分钟左右
小贴士:
在烤制的过程中,根据烤箱的实际情况来增加或者减少烘烤的时间和温度。
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