“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是很想去学一学呢?或许"肉食者联盟鸡翅腊肠煲仔饭的做法"是你正在寻找的内容,希望能为你提供更多的参考。
材料:
鸡翅8个,腊肠1条,白米一杯,西兰花2小块,调味:,生抽5g,盐3g+5g,白糖3g,粟粉3g,生油3g+5g,蚝油少许,姜少许,葱花少许,,
肉食者联盟鸡翅腊肠煲仔饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,白米淘洗干净
步骤3,加入5g油,5g盐放入锅内,浸泡30分钟
步骤4,鸡翅加入生抽,盐,白糖,粟粉,蚝油调好味
步骤5,然后慢火煮至开始有饭眼
步骤6,铺入鸡翅
步骤7,腊肠,煮熟后焗20分钟左右
步骤8,放入西兰花,美味开吃
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肉食者联盟土豆鸡块煲仔饭的做法
一人食煲仔饭真的是很不错的选择,尤其天渐渐冷了,一锅热腾腾带着锅巴的煲仔饭,真的是暖心又暖胃,关键还方便快捷,至于浇头更是五花八门、各有所好。
材料:
香米100g,鸡翅5个,土豆1个,胡萝卜1根,盐1g,生抽一勺,老抽一勺,糖2g,生姜2片,大蒜3瓣,蚝油1勺,煲仔饭酱油适量,
肉食者联盟土豆鸡块煲仔饭的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗干净提前浸泡两小时。
步骤2,鸡块洗干净切块,土豆、胡萝卜去皮切块。
步骤3,锅中放入适量油,放入姜片、大蒜煸香,倒入胡萝卜、土豆煸炒至微微发黄,放入鸡块。
步骤4,倒入生抽,老抽,糖,盐、酱油,蚝油,加入没过食材的清水大火煮开。
步骤5,煮至汤汁浓稠,放入葱花即可。
步骤6,锅中放入正好没过大米1毫米的水量,倒入几滴油,大火煮。
步骤7,听到泼泼冒泡的声音,水分基本收干。
步骤8,铺上煮好的土豆鸡块。
步骤9,放入一个鸡蛋,倒入适量煲仔饭酱油。
步骤10,中火煮至鸡蛋微微凝固,撒上葱花,芝麻即可。
步骤11,成品。
肉食者联盟腊肠酱油炒饭的做法
材料:
一人份,米饭1碗,腊肠1/2根,鸡蛋1个,洋葱(适中大小)1/4个,胡萝卜点点,豌豆1小把,小葱1根,生抽2勺,,
肉食者联盟腊肠酱油炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材
步骤2,把腊肠、胡萝卜、还有洋葱,全部切成小丁。
步骤3,起油锅,先把洋葱丁放入煸香。
步骤4,再放入胡萝卜丁和腊肠丁,一起煸炒。
步骤5,炒至腊肠有点变色后,把豌豆放入一起翻炒。
步骤6,随后放入米饭。
步骤7,一定要炒至米饭粒粒分明,就像图中的这样。
步骤8,把鸡蛋打散,转着圈的倒入米饭中,翻炒均匀。
步骤9,再加入生抽,快速地翻炒均匀后关火。
步骤10,出锅,撒上一些小葱。
步骤11,完成。
步骤12,完成。
步骤13,完成。
肉食者联盟蒜香煎鸡翅的做法
材料:
鸡翅2,料酒1勺,冠利蒜香沙拉酱一大勺,黑胡椒粉一勺,食盐一勺,ACA北美电器电陶炉,
肉食者联盟蒜香煎鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅两面切花刀
步骤2,加入料酒
步骤3,加入黑胡椒粉和食盐
步骤4,加入一大勺冠利蒜蓉酱
步骤5,按摩一下,腌制半小时
步骤6,热锅热油,鸡翅正面朝下,煎至金黄
步骤7,翻面,加入一小碗水,盖上盖子,焖炒十分钟
步骤8,大火收干水份
步骤9,装盘撒黑胡椒
步骤10,蒜香浓郁
步骤11,外焦里嫩
步骤12,简单快手
步骤13,如果你也喜欢,记得关注我哦
肉食者联盟奥尔良烤鸡翅尖的做法
鸡翅尖即鸡翅膀的外端,肉质鲜嫩含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。别小看这小小的翅尖,拿来做美食也是非常美味可口的,特别是用了奥尔良腌料腌制后,烤出来色泽诱人,作为下酒菜那就的是一流的。虽然美味但鸡翅尖位的淋巴较多,也不宜多吃哦。
材料:
鸡翅尖300克,奥尔良腌料20克,生抽5克,蚝油10克,
肉食者联盟奥尔良烤鸡翅尖的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅尖清洗干净,稍微沥干水分。
步骤2,把鸡翅尖放入深盘中,加入生抽,蚝油奥尔良腌料搅拌均匀腌制至少一个小时左右。中途多搅拌几次,方便入味。
步骤3,将腌制好的鸡翅尖铺在垫了油纸的烤盘上,当然不沾的烤盘可以直接放,为了更好的清洁所以垫油纸方便。
步骤4,放入提前预热好的烤箱内,中层上下火190度烤20分钟左右。中途取出翻面再刷一层酱汁。
步骤5,不需要任何技术的美味出炉啦!放上一点香菜点缀,是不是也非常诱人呐!
步骤6,做法简单易上手,你也赶紧来试试看吧!
肉食者联盟避风塘鸡翅的做法
今去早市逛了一圈买了几个鸡翅回来,我买的鸡翅是大鸡翅,就是由翅尖、翅中、翅根三个部分组成的,我买了8个看起来还不少,于是我把翅根切了下来,留作下回再做一次鸡翅用,这次我用了翅中和翅尖两部分连在一起用,八个大鸡翅一共花了32元,我这样做两次的话,折合下来每一道菜是十几元,这算起来还很便宜呦!各种鸡翅的做法吃的不少了,这次做个什么口味呢?突然想起来在饭店吃过一种避风塘炸虾,就是把虾腌好后炸一下,面包糠也要炸一下再调一下味道,虾裹着酥脆金黄的麦包糠,咔哧咔哧的很过瘾,索性我就做一个避风塘鸡翅,也叫大漠风沙翅,鸡翅裹着黄沙,吃起来是咸香酥脆、外焦里嫩,既能吃到炸鸡翅的焦香,又可以吃到有料的黄沙(酥脆面包糠),偶尔高热量放纵一下自己也可以理解哈!
材料:
鸡翅8个,大葱半根,姜8片,大蒜6瓣,料酒20克,白胡椒粉5克,盐6克,糖20克,面包糠100克,大蒜(炸面包糠用)8瓣,盐(炸面包糠用)2克,油适量,
肉食者联盟避风塘鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,首先把鸡翅正反面切两刀,这样腌鸡翅的时候比较好进味儿
步骤2,然后把大葱切段、大蒜切片、姜切片放在鸡翅中,再撒上白胡椒粉,倒入盐、糖、料酒把鸡翅和调料抓匀腌上半个小时。
步骤3,首先把大蒜切成末
步骤4,腌鸡翅的过程我们先把面包糠做好,然后锅中倒油,要多到一点油,炸完面包糠还要炸鸡翅,油多一点炸起来效果好,炸面包糠时油温要低,大约4-5成热就下锅炸,而且要小火炸,蒜蓉一起下锅炸,炸到金黄色捞出沥干油分,再用吸油纸吸一下多余的油,然后把盐撒进去拌匀就可以装盘备用了。
步骤5,面包糠炸好后鸡翅也腌好了,接着我们就炸鸡翅,炸鸡翅油温也要低,小火慢炸这样炸出来的鸡翅里面熟了,外面颜色也刚刚好是金黄色的,外酥里嫩口感极佳,颜值还爆表。
步骤6,炸好的鸡翅捞出控油,放在吸油纸上再吸一下多余的油脂
步骤7,就可以摆在炸好的面包糠上了,妥妥的一盘大漠风沙翅就做好了,冰啤酒倒上,吃起来!
奥尔良脆皮烤鸡翅肉食者联盟的做法
奥尔良烤鸡翅是不论大人和孩子都很喜欢的吃的,KFC,麦叔叔…店里天天都满满的人,可见鸡翅、鸡腿等是多受大家的喜欢,孩子们也经常嚷着要去吃,不过为了家人们的健康着想,也不敢让多吃,油炸食品胆固醇高,油脂摄入量高,也易上火。还有也不能常去,毕竟价格有点小贵了,吃一次也蛮心疼的,偶尔吃吃还行哈哈。自从学会在家里做自己烤鸡翅,基本上孩子就不吵着去肯德基了,都知道妈妈亲自动手做的食物最健康。全家一起吃的也开心,皮香肉嫩的鸡翅色看上去呈金黄色,油亮油亮的,饱满又多汁。
材料:
鸡翅10个,奥尔良烤肉料30克,
奥尔良脆皮烤鸡翅肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,刚一端上桌,就让孩子们馋得流口水了。都直喊想吃!相比于外面卖的油炸的鸡翅,都说自己在家里做出来的是不同样的口感,好香!,不用一滴油炸出来鸡翅,吃得放心也更健康。我今天用的是空气炸烤箱,用来烤鸡翅,鸡排这些挺方便。家里以前的那个空气炸锅太小了,一次做出来比较少,老大老二每次都说妈妈好小气就做几个不够分。这个炸鸡翅不需要一滴油,还能把鸡翅里的油脂逼出来,十分的简便,容易上手。猛火配合烤箱的大风力,外脆里嫩,吃起来不用担心油脂量超标。
步骤2,自己做鸡翅,真的一点不麻烦,搭配各种喜欢调料腌渍后放烤箱就可以等吃了,超简单,真的是懒人做法。只需一包奥尔良烤肉料,拌匀腌制静等就可以,烤只需10多分钟,特别方便。与其花大价钱带着孩子们在外面吃油炸的食品,不如自己花点时间在家里亲手做给孩子吃,让孩子们爱上妈妈做的健康美食。亲戚朋友来家里做客时,完全不用花费太多的时间与精力,就能做出美味可口心悦目的食物,也能让家人孩子们吃的开心,更是经济又实惠!宝妈们说是不是这个理?
步骤3,准备好食材,鸡翅和奥尔良腌渍料。把冷冻的鸡翅,用水浸泡干净血水,浸泡的时候换水数次,鸡翅变白。节省时间不泡也没问题,是个人习惯问题哈哈。腌鸡翅的调料种类也挺多的,奥尔良和味、黑椒味、孜然味等。按自己口味微调,辣或不辣等。当然,如果你愿意多花一点时间可以自己调配喜欢的酱汁腌制。黑椒粉加生抽、蚝油、蒜粉、姜粉等,多试几次,找出自己喜欢的口味及合适的比例。
步骤4,把鸡翅沥干水分,为了方便入味,可以用叉子在鸡翅上戳一戳。在鸡翅反面划二刀,方便更快腌渍入味。
步骤53,,放入容器里,撒上奥尔良烤肉料。用
步骤6,手按摩均匀,正反面都抹匀,可以带一次性手套按摩方便。
步骤74,,然后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,或者腌渍3小时后再烹饪。这样烤出来的味道才更赞。时间紧的话,鸡翅腌渍的时间最好也要半小时到1个小时,鸡翅才能更好的入味,烤出来口感才能好。
步骤85,,腌制好的鸡翅整齐地放入烤网中。不想洗烤盘烤网的,也可以在上面铺上锡纸,锡纸的哑光面向上。直接放烤网上,底部受热均匀,会比较快熟透,基本上不用翻面,各有优缺点吧。
步骤9,如果是用普通烤箱来烤的话,需要提前预热以200-220度预热8分钟左右放入,中层烘烤20-25分钟,中间翻面一次。烤网下面要放一个烤盘,用来接滴下来的油脂。不然烤好后洗烤箱得洗哭了。直接用烤盘来烤的,也可以盘里铺上锡纸。
步骤10,烤箱选择空气炸模式,180-200度,准备好的烤网直放进去,中层,烘烤10到13分钟即可。中间可以翻面一次,上色更均匀。喜欢蜜汁味,在快要出炉前刷一层蜂蜜水,能更好的上色,最后的2~3分钟,要注意观察上色情况。具体的温度和时间还是要根据自家烤箱的实际情凉来上下调整。
步骤11,烤好的鸡翅,皮脆肉嫩,香气扑鼻,趁热吃口感更好。
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