“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编特别整理来自网络的咸蛋黄奶香司康的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
今天推荐大家这款咸蛋黄奶香司康给大家,绝对会给你惊喜。司康中加入了咸蛋黄和奶粉,让你一口下去惊爆你的味蕾,让你感觉不一样的口感,保证你吃上一次就爱上了。下面咱们一起来学习做法吧!
材料:
低筋面粉150克,奶粉30克,全蛋液25克,牛奶50克,黄油40克,细砂糖20克,泡打粉4克,盐2克,咸蛋黄6颗,,
咸蛋黄奶香司康的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,咸蛋黄隔水蒸5分钟至半熟,然后压成小颗粒备用
步骤3,黄油提前软化至手指一按有印痕即可,加入低筋面粉
步骤4,加入奶粉、泡打粉
步骤5,用搓的方式混合黄油与粉类,搓成似于粗玉米面的状态
步骤6,加入全蛋液
步骤7,加入牛奶
步骤8,加入细砂糖
步骤9,加入盐
步骤10,拌至无干粉
步骤11,加入咸蛋黄碎
步骤12,拌匀
步骤13,案板上撒上一些干粉防粘,再取出面团整成大概约18厘米左右的饼状
步骤14,用刀将面团分割成6份
步骤15,摆放入学厨烤盘里
步骤16,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤约25分钟左右即可
步骤17,成品图
步骤18,图二
步骤19,图三
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葱香奶酪司康
食材明细:
高粉100克,低粉150克,牛奶75克,泡打粉6克,细砂糖20克,盐3克,黄油50克,蛋1个,奶油奶酪(切小丁备用)50克,葱花适量
葱香奶酪司康的做法步骤:
第1步低粉、泡打粉、混合过筛。鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
第2步黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
第3步面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)案板洒高粉,将面团压成2CM厚。
第4步用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。
第5步烤箱预热,200度中层20分钟。
咸蛋黄椒香蟹
食材明细:
膏蟹两只,淀粉,花椒油,葱姜,料酒,咸蛋黄
咸蛋黄椒香蟹的做法步骤:
1.先将膏蟹洗净切块(注意,必须在未松绑之前斩断其大螯,以防被害),蘸上少许干淀粉,用小火油(花椒油)煎至7分熟,然后放入葱姜,烹上料酒,适量水和调味料,加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。
2.做咸蛋黄糊,将膏蟹放入翻炒,淋点面油,出锅装盆即可。
葱香奶酪司康怎么做好吃 葱香奶酪司康的做法大全
葱香奶酪司康
Scone(音译:失控或司康) ,其名称的由来是以英格兰皇室加冕处,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone
食材配方
主料:
高粉
100g蛋
1个辅料:低粉
150g泡打粉
6g细砂糖
20g盐
3g黄油
50g牛奶
75g奶油奶酪
50g葱花
适量做法 共9个步骤
1.低粉、泡打粉、混合过筛。
2.鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。
3.黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)
4.加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。
5.面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)
6.案板洒高粉,将面团压成2CM厚。
7.用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。
8.刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。
9.烤箱预热,200度中层20分钟。
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