东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,我们到餐馆,首先找的是菜单,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面,小编为大家整理的“肉食者联盟香烤三文鱼佐时蔬酱汁的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
一道非常健康的菜,烤出来的三文鱼非常香,搭配小番茄和秋葵出乎意料的好吃三文鱼入烤箱腌制时涂抹适量融化的黄油,可以保持三文鱼的水分,让肉质更细嫩!小番茄烤过以后也是超级好吃,喜欢的朋友不要错过!
材料:
三文鱼150克,秋葵或芦笋少许,苦苣或芝麻菜(可选)少许,青柠檬2-3个,黄油或橄榄油2-5克,盐适量,黑胡椒粉适量,迷迭香(可选)一小根,黑胡椒汁适量,,
肉食者联盟香烤三文鱼佐时蔬酱汁的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,三文鱼解冻,蔬菜洗净
步骤2,三文鱼抹上适量盐,洒点黑胡椒粉,按摩一下,表面倒上适量融化的黄油腌制片刻表面抹油可以隔绝鱼肉与空气接触,不让鱼肉风干,再下一步烤制时也不容易变干。
步骤3,抹上油后鱼肉显得特别水嫩
步骤4,烤盘铺油纸或锡纸,放入三文鱼盒小番茄秋葵等蔬菜,三文鱼挤上柠檬汁
步骤5,烤箱200度中层20分钟左右,这个厚度20分钟左右,比这个薄的要适量减时间,不然时间过长鱼肉会变木变老噢!秋葵要提早取出哟!
步骤6,时间到了装盘,舀一勺黑胡椒汁在盘中,用勺背刮出弧形
步骤7,旁边摆上烤好的蔬菜,三文鱼趁热放上一根迷迭香
步骤8,还可以装饰上薄荷叶等
步骤9,垫上餐巾,换个美美哒盘子,仪式感满满
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肉食者联盟时蔬烤黑椒鸡腿的做法
如果说一个鸡最喜欢吃哪里的话,毫无悬念的我会选择鸡腿。因为它肉质紧致非常美味,可能是因为每天都走路锻炼的缘故!所以鸡腿基本每周都会吃到,特别是现在猪肉天价的情况下,它出现在我家餐桌上的频率就更高了。当你想偷懒的时候不妨试试这个菜吧,将各种家里有的蔬菜洗洗切切,然后跟鸡腿一起烤了,肉有了,蔬菜也有了,营养也均衡了,一个人的时候别做太多哦,真的会吃撑的。
材料:
鸡腿两个,口蘑5个,土豆一个,水果胡萝卜一根,西兰花一小朵,红葱头四瓣,蚝油15克,生抽10克,料酒5克,黑胡椒6克,油适量,鸡粉10克,
肉食者联盟时蔬烤黑椒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿清洗干净,用竹签扎一些小洞洞,加入蚝油,料酒,生抽拌匀腌制至少一小时。
步骤2,口蘑洗干净切片。
步骤3,土豆洗干净削皮切块。
步骤4,胡萝卜洗干净削皮滚刀切块。
步骤5,西兰花浸泡洗干净后切小朵。
步骤6,红葱头去皮洗净切小。
步骤7,锅里放入少许油烧热,放入腌过的鸡腿煎至两面金黄盛出。
步骤8,原锅倒入适量油倒入除西兰花外的配菜翻炒片刻加入少许生抽鸡粉调味。
步骤9,将炒过的配菜放入烤盘底部,再将鸡腿放在配菜上。
步骤10,撒入现磨的黑胡椒碎。
步骤11,放入提前预热好的烤箱内,中层上下火200度烤30分钟。
步骤12,时间到了取出将鸡腿翻面,摆上西兰花,再撒上少许黑胡椒碎,再放入烤箱烤12分钟左右即可。
步骤13,香喷喷热腾腾的黑椒鸡腿出炉啦!荤素搭配营养美味。
步骤14,再来个近照,你确定不要来试试吗?不说了,先吃为敬啦!
肉食者联盟烤带鱼的做法
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效,全家大小都适合食用。煎的话很容易破皮,影响卖相。拿来烤的话就很轻松的解决这个问题了。
材料:
带鱼一条,大葱2节,姜2片,生抽一勺,料酒一勺,盐5克,油适量,,
肉食者联盟烤带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,大葱和姜分别洗净切丝。
步骤2,将带鱼砍成清洗干净沥干水放入碗内,加入生抽,料酒,少许盐和油,姜丝,葱丝。
步骤3,拌匀后腌制半个小时左右。
步骤4,将腌制好带鱼放入垫了油纸的烤盘上。
步骤5,放入预热好烤箱内,190度烤25分钟。
步骤6,烤十五分钟左右取出翻面再刷上少许腌制的酱汁,再烤十分钟即可。
步骤7,烤制的少油无油烟更加美味健康。
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