吃到向往的美食是一件令人高兴的事,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢?小编花时间特意编辑了蘑菇白菜蛋炒饭,请收藏并分享给你的朋友们吧!
有蛋,有饭,就叫蛋炒饭。再加上营养丰富的蔬菜吧。
材料:
1大碗剩米饭,1/4棵白菜,5-6个蘑菇,1根火腿,
蘑菇白菜蛋炒饭的做法步骤:
1,先将冰箱里的米饭拿出来,缓一下。
2,将鸡蛋炒成小块,盛出来。将蘑菇、火腿切成小丁,再切点葱丝。
3,将白菜切成条,放入盘中备用。
4,炒锅倒入少量油,烧热后加葱花炒香,将蘑菇倒入,放入生抽、糖翻炒2分钟。
5,然后倒入白菜及火腿继续翻炒3分钟
6,将米饭及鸡蛋倒入一起翻炒,最后放盐。然后盛出来装盘,香喷喷的炒饭便做好了。
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磷虾蛋炒饭
材料:
1碗米饭,50克胡萝卜,50克磷虾,1个鸡蛋,
磷虾蛋炒饭的做法步骤:
1,胡萝卜去皮、洗净、切粒;磷虾室温内解冻,洗净,沥干水,香葱洗净切好。王俊凯在中餐厅用的是虾仁、青豆、鸡蛋做的炒饭。儿子根据家里的有限食材,很快就做出变通,这点太赞了,值得学习
2,鸡蛋去壳,放入玻璃碗里顺时针,打散调均。热锅倒油,把调均好的鸡蛋放入锅里用锅铲不断翻炒,凝固即可出锅,别炒太老
3,洗净锅,开火,到点油,放入磷虾、生姜煸炒出虾的鲜香。放生姜可以去磷虾的腥,还能提鲜味。
4,加入米饭,大火翻炒,让米饭在锅里能听到吧啦吧啦的响。儿子不会掂锅,就用出锅翻炒,会掂锅的,用掂锅的方式翻炒炒饭。
5,放生抽、继续大火炒,让米饭粒粒分明,均匀有生抽的颜色,米饭在锅里跳舞。
6,这个时候可以加入炒好的鸡蛋、盐、翻炒,鸡蛋能均匀炒碎,与米饭完美结合。关火,撒上香葱,即可出锅。
7,香飘四溢,太香了。
【小白菜鸡蛋炒饭怎么做好吃】小白菜鸡蛋炒饭的做法,步骤
小白菜鸡蛋炒饭
某天中午感觉有点饿,平常都是一杯咖啡再加少许茶点饼干之类的就了事。可是这次却想到用那一碗剩饭与小白菜搭配做个炒饭,因为自己家种的小白菜拔出来都好几天一直没机会用
食材配方
主料:
小白菜
300g鸡蛋
1个剩饭
1碗辅料:
橄榄油
适量盐
适量生抽
适量芝麻油
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材:剩饭、鸡蛋、小白菜、姜、蒜。
2.小白菜洗好切粒将叶子与梗分开,鸡蛋打入碗内打散,调入少许清水、盐、芝麻油。
3.烧热锅倒入多一些橄榄油,倒入鸡蛋。
4.炒好之后盛起。
5.无需再放油,直接到入姜蒜炒均匀。
6.倒入小白菜梗一起炒。
7.加入少许盐与胡椒粉炒熟盛起。
8.倒入剩饭。
9.加入适量生抽炒均匀。
10.加入小白菜叶子一起炒。
11.再加入炒好的鸡蛋与白菜梗。
12.翻炒均匀即可熄火。
洋葱青椒蛋炒饭
洋葱+青椒+蛋炒饭
材料:
1碗米饭,1个青椒,1个鸡蛋,1个洋葱,
洋葱青椒蛋炒饭的做法步骤:
1,准备大米,洗干净,放入电饭煲,蒸熟,准备大米饭一碗将洋葱切丁
2,将鸡蛋打散,加少量盐和料酒
3,将青椒切丁
4,依次锅中倒入少量橄榄油,加入蛋液,翻炒成固体状,拿出
5,再加入适量橄榄油,烧热加入青椒翻炒至变软
6,放入洋葱,快速翻炒,
7,加入少量水,水滚后加入炒好的鸡蛋炒匀、捣碎
8,加入白米饭,快速翻炒,依次加入鲜酱油、少量盐
9,最后饭要粒粒分开,酱油搅拌均匀,即可出锅
鸡蛋干蛋炒饭
米饭是昨天晚上没吃完的,放电饭煲里一夜,变得更干了。这样的米饭最适合用来炒饭啦,用鸡蛋干、剁椒来炒简直无敌美味,方便又快捷,中午不知道吃什么,来一碗炒饭吧!
材料:
一小碗米饭,一个鸡蛋,半块鸡蛋干,4片莴笋叶,一勺剁椒,
鸡蛋干蛋炒饭的做法步骤:
1,鸡蛋先炒散,撒了一丢丢盐,铲出备用
2,食材备好
3,热锅倒少量油,把米饭倒进去翻炒,尽量把每一粒米都炒散
4,接着放鸡蛋干、蒜蓉进去翻炒,加一勺薄盐生抽翻炒上色
5,生抽上色均匀后,把莴笋叶和剁椒放进去翻炒,加一勺花椒油
6,最后加炒散的鸡蛋,加一点点鸡精调味
7,成品
家常蛋炒饭怎么做好吃 家常蛋炒饭
家常蛋炒饭
炒饭是比较简单又比较好吃的,简简单单的味道
食材配方
主料:
米饭
200g鸡蛋
3个火腿
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋和火腿准备好
2.米饭准备好
3.鸡蛋打入碗中,火腿切丁
4.热锅放油,放入鸡蛋炒好盛出
5.锅中放油,放入米饭炒
6.然后加入火腿炒匀
7.加入炒好的鸡蛋
8.加入葱花,盐,炒匀即可
洋葱茭白蛋炒饭
改良版蛋炒饭,加入了洋葱和茭白
材料:
1碗米饭,1个茭白,1个鸡蛋,1个洋葱,
洋葱茭白蛋炒饭的做法步骤:
1,准备大米,洗干净,放入电饭煲,蒸熟,准备大米饭一碗将洋葱切丁
2,.将鸡蛋打散,加少量盐和料酒
3,将茭白切丁
4,依次锅中倒入少量橄榄油,加入蛋液,翻炒成固体状,拿出
5,再加入适量橄榄油,烧热加入洋葱、茭白翻炒至变软
6,倒入少量料酒
7,加入炒好的鸡蛋炒匀、捣碎
8,加入白米饭,快速翻炒,依次加入鲜酱油、少量盐
9,最后饭要粒粒分开,酱油搅拌均匀,即可出锅
【蛋炒饭怎么做好吃】蛋炒饭的做法,步骤
蛋炒饭
如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,民间的,官方的,还有秘制的,私房
食材配方
主料:
米饭
油
盐
胡萝卜
火腿
豌豆
鸡蛋
小葱
做法 共9个步骤
1.胡萝卜洗净切丁,火腿切丁备用。
2.锅里倒入清水,倒入豌豆煮熟。
3.倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。
4.起油锅,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。
5.锅里倒适量植物油,放入葱花爆香。
6.倒入豌豆粒,胡萝卜丁翻炒。
7.倒入米饭,小火翻炒。
8.等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
9.倒入火腿丁,调入少量精盐,翻炒均匀后关火,盖锅盖焖上5分钟即可。
皮蛋炒饭怎么做好吃 皮蛋炒饭的做法
皮蛋炒饭
皮蛋的吃法,比较多的是凉拌或者用来煮粥,用于炒饭还是第一次。香喷喷的炒饭加了鸡蛋和皮蛋,别有一番风味!
食材配方
主料:
熟米饭
100g鸡蛋
1个皮蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱段
适量做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散,倒入油锅中炒成蛋花碎捞出。
3.锅中留底油,爆香葱段,下入皮蛋炒至皮蛋丁起皱。
4.下入米饭加入精盐。
5.倒入鸡蛋碎和鸡精翻炒几下即可。
6.出锅装碗。
肉松蛋炒饭怎么做好吃 肉松蛋炒饭的做法
肉松蛋炒饭
经典蛋炒饭的花样做法,炒制时加上了肉松,炒出来的蛋炒饭有种的淡淡的甜味,非常好吃。
食材配方
主料:
大米饭
鸡蛋
肉松
盐
花生油
做法 共8个步骤
1.热锅将油烧热。
2.打入一枚鸡蛋。
3.用炒勺炒散。
4.放入大米饭。
5.炒至米饭颗粒分明。
6.加入肉松和盐。
7.翻炒均匀,关火。
8.盛入碗中,一碗香喷喷的肉松蛋炒饭就做好了。
菠萝蛋炒饭怎么做好吃 菠萝蛋炒饭的做法
菠萝蛋炒饭
水果入菜我做的很少,但是非常喜欢菠萝做的菜,特别香甜,昨晚剩了米饭,做炒饭最好了,儿子不是很爱吃炒饭,用菠萝炒饭还是头一次,没想到效果真不错,儿子特别爱吃!
食材配方
主料:
米饭
菠萝
鸡蛋
腊肠
油
盐
香菜
做法 共12个步骤
1.菠萝切片
2.再切成丁
3.鸡蛋,香菜少许
4.锅烧热倒油,炒鸡蛋,火要小
5.快速搅,炒碎些盛出备用
6.腊肠蒸熟,切丁备用
7.锅里一点底油,直接煸炒腊肠丁
8.加入菠萝丁,翻炒
9.加剩米饭
10.炒匀,加鸡蛋碎,翻炒均匀
11.最后加香菜,盐炒匀
12.出锅
香肠蛋炒饭怎么做好吃 香肠蛋炒饭的做法
香肠蛋炒饭
今天的小朋友们,若是吃蛋炒饭,估计第一个反应是“哼哼,老妈今天又忘记去买菜了!”。可是在我小时候,蛋炒饭可是难得的牙祭食物。且不说还要加火腿或者香肠,单纯的鸡蛋
食材配方
主料:
剩米饭
广式香肠
鸡蛋
油
酱油
西葫芦
做法 共9个步骤
1.鸡蛋两个,打散
2.香肠切薄片
3.西葫芦擦薄片
4.锅内放少许油,炒西葫芦
5.放入剩米饭
6.米饭和西葫芦炒散,淋入酱油
7.放入香肠,炒散
8.倒入鸡蛋液
9.炒匀到鸡蛋液均匀沾到米粒上
甜心蛋炒饭怎么做好吃 甜心蛋炒饭的做法
甜心蛋炒饭
在七夕这样一个充满爱情的日子里,肯定是需要“心”的,看这盘【甜心蛋炒饭】,也就能够明白为什么是“一心一意”啦(*^__^*) 嘻嘻…… 祝豆子们开开心心过七夕!
食材配方
主料:
米饭
胡萝卜
玉米
青豆
鸡蛋
虾米
松仁
菜籽油
冷开水
生抽
葱花
朱古力
做法 共35个步骤
1.食材:胡萝卜(汕头叫红萝卜,香港叫甘笋)。
2.食材:玉米。
3.食材:青豆。
4.食材:鸡蛋。
5.食材:虾米。
6.虾米用清水洗净。
7.食材:松仁。
8.松仁用清水洗净,沥干。
9.将玉米洗净,切块,剥出玉米粒。
10.将胡萝卜洗净,去皮,切半,再切片,最后切粒。
11.将虾米切粒。
12.将鸡蛋打入碗里。
13.用筷子搅拌成蛋液。
14.大火热锅。
15.倒入适量的菜籽油。
16.倒入蛋液,煎好捞起,待用。
17.原锅倒入量多一点的菜籽油。
18.倒入松仁,小火炸熟,捞起,待用。
19.原锅,利用锅内的油,倒入胡萝卜粒、玉米粒、青豆。
20.加入适量的冷开水。
21.中火焖至炒锅中食材熟,捞起,待用。
22.利用时间把鸡蛋片切成粒。
23.原锅倒入量多的菜籽油。
24.倒入虾米粒爆香。
25.加入白米饭。
26.倒入炒熟的胡萝卜粒、玉米粒、青豆和鸡蛋粒。
27.加入适量的生抽(用量以自己的口味为主),拌匀,关火。
28.倒入适量的葱花,拌匀。
29.把炒饭捞起,放在电饭锅内。 【值得一提】刚才为什么用油要多些和立即放入玉米粒等呢?就要防止米板粘锅底呀(*^__^*) 嘻嘻……
30.炒饭放在电饭煲保温。
31.准备用膳的盘子和造型的模具,用开水洗净,擦干,摆放造型。
32.将松仁放在小心形里面。
33.用汤匙小分量的慢慢放入大心形里面。
34.制作好,将大心形拿开。
35.用点朱古力装饰在小心形上,就变成甜心啦(*^__^*) 嘻嘻……
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