东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许你正在查找类似"超级好吃的腌番茄鸡肉汉堡的做法"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
家里有人超喜欢kfc的汉堡。。。这个作为我来说,必须自己做啊。。。。因为kfc都是油炸的,自己做可以更健康些,不油炸,换烤吧~
材料:
汉堡部分,黄油30g,高粉350g,白糖40g,鸡蛋1个,牛奶180g,酵母6g,盐1/2勺,熟白芝麻适量,烤鸡肉,低粉适量,鸡胸肉切片适量,面包糠适量,奥尔良烤肉酱1包,鸡蛋1个,组装,腌番茄适量,腌青椒圈适量,生菜适量,酸乳酪酱适量,
超级好吃的腌番茄鸡肉汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,备好所有的材料和工具。
步骤2,料理机依次放入,鸡蛋,牛奶,白糖,盐,酵母粉。
步骤3,面3分钟之后,放入黄油。
步骤4,继续揉面5分钟。这是揉好的状态。
步骤5,取出揉成光滑的面团。
步骤6,分割为6个面团,揉圆。
步骤7,用刷子给面团刷上牛奶。
步骤8,把面团表面沾满芝麻粒。
步骤9,把面团放烤盘里面,发酵40分钟。
步骤10,这是发酵到两倍大的面团。
步骤11,放入烤箱,180度,18分钟。取出,放凉备用。
步骤12,鸡胸肉用奥尔良酱腌制2小时。
步骤13,准备好鸡蛋,面包糠和面粉。
步骤14,把鸡肉两面沾上面粉。
步骤15,然后沾满蛋液
步骤16,最后沾上面包糠。
步骤17,这是全部沾好的鸡肉。
步骤18,放入烤箱,230度,8分钟取出备用。
步骤19,准备好腌番茄,腌青椒圈,酸乳酪酱,生菜。
步骤20,把面包切开。
步骤21,铺上生菜。
步骤22,然后放上腌番茄,青椒圈。
步骤23,放上烤好的鸡肉,淋上沙拉酱。
步骤24,成品。
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腌青番茄
食材明细:
主料:青番茄适量
辅料:糖适量
腌青番茄的做法步骤:
1,准备好青番茄。
2,切成薄片。
3,加糖翻拌均匀,腌30分钟。
4,好了。
5,酸酸甜甜的,味道真不错呢?。
鸡肉起士汉堡
食材明细:
鸡胸肉1片,黑胡椒粉少许,盐少许,面包粉适量,汉堡餐包1个,美乃滋2大匙,起士片1片,美生菜1片,蕃茄切片1片
鸡肉起士汉堡的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净,用黑胡椒粉与盐略腌,再沾裹面包粉入油锅炸熟,待稍凉后切成薄片(约汉堡餐包大小)备用。
2.汉堡餐包横切两半,抹上美乃滋,再夹入鸡胸肉及所有材料2即可。
火鸡肉汉堡
食材明细:
肉饼:
1.5 cups lean ground turkey
2 tbsps 燕麦 (rolled oat)
1/2 只中型洋葱
1-2 tbsp 红绿辣椒/甜椒
1/2 tsp 番茄酱
1/2 tsp bbq sauce
2 瓣蒜
盐和胡椒粉少许
其它:
汉堡芝麻面包
低脂蛋黄酱(Mayonnaise)
低脂swiss cheese (25% or 50% reduced fat)
洋葱圈/番茄片/生菜
腌辣椒/黄瓜(optional)
火鸡肉汉堡的做法步骤:
1、首先把洋葱、蒜米、辣椒切碎。
2、然后加入燕麦和火鸡碎肉、番茄酱、BBQ酱、盐、胡椒粉一起搅拌均匀。
3、然后弄湿手,把1/3的火鸡肉糜放到手上,握成球状,然后压扁。
4、平底锅里下几滴油,把火鸡肉饼放到平底锅里煎。
5、同时把芝麻面包涂上薄薄的butter,在另外一口平底锅里烙一下,也可以用烤炉烤。
6、等肉饼成型后,翻面,稍微用铲子轻轻的压压。
7、在面包上放上一篇swiss cheese,放到烤箱里稍微烤一下,(这个时候烤箱里正在烤薯条)cheese 融化就可以了。
8、把煎好的肉饼放到融化的cheese上面。
9、加上番茄和洋葱,加上烤好的薯条,开吃罗。。
香辣鸡肉汉堡
食材明细:
主料:小面包2个,鸡肉1块,生菜4片,紫甘蓝少许,沙拉酱适量,面包糠50克,鸡蛋1个,淀粉50克
辅料:盐1勺,橄榄油1勺,黑胡椒粉少许,辣椒粉1勺
香辣鸡肉汉堡的做法步骤:
1,一块鸡胸肉切成圆形,大小与面包差不多就可以啦!大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿,将鸡腿剔除骨头就可以。
2,将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚,分3块,比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味,炸时候不容易熟透。
3,在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
4,将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
5,再放到淀粉里面滚一圈,沾上淀粉。
6,在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
7,最后裹上面包糠。
8,将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
9,小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶,在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味,配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。
10,放上炸好的鸡肉,在放些切丝的紫甘蓝就可以吃啦!青菜大家可以自己任意搭配!在公众号里输入【小面包】系统会自动回复您小面包的具体做法哦!
小贴士:
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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
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