“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你看过这类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对菜谱有深入的研究吗?小编花时间特意编辑了冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
蒜黄是北方冬季常见的蔬菜,价格亲民又美味,用来炒鸡蛋,这两种食材搭配在一起,不光味道又嫩又香,而且营养搭配均衡,具有滋阴润燥的效果,做法简单又快手,属于家常下饭菜。蒜黄炒鸡蛋做法虽然简单,但是要想做出来口感美味,也要需要小技巧。因为很多人炒出来的蒜黄不是不出水,就是太软烂,口感很差,吃完不想吃第二次,下面雨妈就把这道菜最详细的做法,分享给大家。冬天多吃点辛辣的蔬菜,可以预防感冒,还可以减少病菌的侵入,学会了这道蒜黄炒鸡蛋,你一定要经常做给家人吃哟。
材料:
蒜黄200克,鸡蛋2个,盐少许,生抽2勺,植物油少许,,
冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤11,、蒜黄择去茎部的枯叶和泥巴,清洗数次,洗干净后,放入滤网沥干水分。
步骤22,、把蒜黄切成大小均匀的小段,茎部和叶子分开放。
步骤33,、鸡蛋打入碗里,加入少许食盐,用筷子打散成蛋液。
步骤44,、炒锅放入植物油,烧至六七成热时,倒入蛋液,炒至结块后盛出备用。
步骤55,、锅里留有底油,放入蒜黄茎部分,大火翻炒均匀,使之变软。
步骤66,、然后倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀。
步骤77,、再把蒜黄的叶子倒入,加入1勺生抽,大火翻炒均匀。
步骤88,、加入少许食盐,调味拌匀,关火,全程时间不超过3分钟。
步骤99,、盛入盘里,趁热吃最鲜美,放凉后口感差点。
步骤1010,、鲜香美味。
步骤1111,、下饭菜。
97msw.Com扩展阅读
肉丝蒜黄炒鸡蛋
食材明细:
肉丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐
肉丝蒜黄炒鸡蛋的做法步骤:
1.蒜黄洗净切段,鸡蛋炒好备用。
2.锅中放油,油热后放姜丝,肉丝葱花煸炒。
3.放上酱油调色,放上蒜黄,炒熟的鸡蛋,放上盐煸炒片刻出锅即可。
【蒜黄香干炒鸡蛋怎么做好吃】蒜黄香干炒鸡蛋的做法,配方
蒜黄香干炒鸡蛋
蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。 而且也是冬季的一种保健蔬菜,蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能,是具有
食材配方
主料:
蒜黄
200g香干
4块鸡蛋
2个泡发木耳
30g辅料:油
适量盐
适量葱姜
适量生抽
10ml白糖
2g鸡精
少许香油
少许
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜黄洗净切段,香干切条,鸡蛋打散,木耳洗净。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。
4.再加少许油爆香葱花。
5.倒入香干和木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加少许白糖和盐。
8.倒入蒜黄和鸡蛋继续的翻炒。
9.加少许鸡精。
10.淋入少许香油。
11.翻炒均匀关火·
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