“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?由此,有请你读一下以下的“微波炉马克杯披萨”,仅供参考,希望能为你提供参考!
微波炉马克杯披萨!想吃披萨何必等一小时的外卖,准备好材料丢进马克杯,微波炉里叮3分钟立刻吃进嘴!刚刚好一人份,再也不用烦恼怎么解决剩披萨了~
材料:
主料:面粉4汤匙,泡打粉1/8汤匙,小苏打1小撮,牛奶3汤匙,
辅料:橄榄油1汤匙,披萨酱适量,芝士片适量,火腿肠适量,百里香适量,食盐适量,
微波炉马克杯披萨的做法步骤:
1. 马克杯中放入面粉4汤匙、泡打粉1/8茶匙、小苏打1小撮、盐适量,混合均匀。
2. 加入牛奶3汤匙、橄榄油1汤匙,搅拌均匀。
3. 加入披萨酱,抹平。
4. 铺入马苏里拉芝士碎,摆上火腿肠片。
5. 再撒上百里香碎。
6. 放入微波炉高火加热2-3分钟,取出即可享用~
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微波炉烤披萨怎么做好吃 微波炉烤披萨
微波炉烤披萨
我在菲律宾,邻居是开披萨店的,我经常看他们制作各种不同规格、不同素材的披萨饼,看得多了,觉得没什么技术含量;自己也能做。于是自己试着在家里做,利用微波炉烤披萨,
食材配方
主料:
中筋面粉
200g调和油
10g泡打粉
3g辅料:
番茄酱
20g洋葱
1个青红椒
2个西红柿
1个牛肉
150g起司
1块黄油
1块调味品
适量做法 共6个步骤
1.面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
2.牛肉或猪肉末100克调味腌制 ,培根几片切成细末, 洋葱半个切丁, 青红椒或者西红柿一个切丁;
3.面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
4.用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。(注意:起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝)
5.整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出.
6.放进微波炉,中火烤制12-14分钟即可;我家是光波炉,功能键选择光波微波组合14分钟,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。松脆鲜香,味道决不逊色于必胜客的比萨!每个比萨的成本仅5-6元。(根据微波炉的不同品牌,具体时间可自行掌握,最好停机几次看烤熟的程度再设定时间)
微波炉---烤鱼
食材明细:
主料:鲤鱼1条
辅料:食用油适量,香葱适量,辣椒油适量
配料:精盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然粉适量,老抽适量,调味鲜适量,鸡精适量
微波炉---烤鱼的做法步骤:
1,活鲤鱼去内脏冼净,在鱼身上切花刀。
2,加入所有的调料腌制半天。
3,将腌好的鱼用竹签串过,定形。
4,刷上食用油放进微波炉里高火烤3分钟。
5,考好后,端出两面刷上辣椒油,撒上葱花,撒上芝麻。
6,放进微波炉中火再烤3分钟即成。火候自已把定,这个只做参考。
7,烤鱼即成。
微波炉爆米花
食材明细:
主料:爆米花玉米30克
辅料:玉米油1茶匙,白糖5克
微波炉爆米花的做法步骤:
1,玉米粒用干毛巾擦一下。
2,放入微波炉专用容器中,加玉米油拌匀。
3,盖好盖子,高火加热4分钟。
4,趁热加白糖、拌匀。
5,尝尝吧!
小贴士:
玉米粒不要放太多,刚刚铺满容器底部就好,否则太满爆不开。
微波炉鸡翅
食材明细:
鸡翅,生姜,料酒,烤肉酱,糖,酱油,大蒜,芹菜
微波炉鸡翅的做法步骤:
1.卖回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花(腌的时候比较好入味)。
2.用生姜,大蒜,芹菜,料酒,烤肉酱,糖和酱油腌上,装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味.随吃随做,只要几分钟就可以吃了,微波炉真方便.
3.大小分开来做,我做的是先来五个翅中,鸡翅码在盘子上套上保鲜袋,袋口不要封口,高火1.5分钟,反面也是高火1.5分钟.可口的鸡翅就做好了。翅中肉比较薄所以总共才用了3分钟,如果是翅根肉比较厚就要多一分钟至两分钟.
小贴士:
两个宝宝都挺喜欢吃的,烨烨吃完还想要,(五只鸡翅除了翅尾没做没,因为没什么肉.她爷爷吃了一个翅根,剩得都被她俩吃光了)我说明天妈妈再买来做,烨烨:这个是不是在肯德基买的呀?
微波炉发糕
食材明细:
主料:细玉米面一勺,普通面粉一勺
辅料:酵母2克,温水适量,红枣适量
配料:白糖适量
微波炉发糕的做法步骤:
1,准备原料。
2,把玉米粉,面粉,酵母放到微波容器中。
3,加温水拌成稍稠的面糊。
4,红枣洗净去核,切成小块。
5,红枣摆在面糊上,盖盖放在温暖处发酵。
6,发成2倍大。
7,放入微波炉先高火3分钟。
8,从微波炉里取出,表面还是湿的。
9,再放入微波炉开盖中火6分钟。
10,取出拿牙签扎一下,如果牙签干爽没有粘面糊,就熟了。扣出来,晾凉。
11,切块。
小贴士:
面粉和玉米面的比例是1比1.建议用较细的玉米面,口感好 。
微波炉板栗
食材明细:
板栗500克,糖少许,油少许
微波炉板栗的做法步骤:
第1步用小刀在板栗上切一条【不要切开】把板栗浸泡洗净
第2步板栗沥干水份倒入微波炉饭煲中加盖放入微波炉,高火2分钟
第3步2分钟后取出放少许糖再放少许油
第4步搅拌均匀再次放入微波炉里,高火2分钟即可
小贴士:
1.切板栗只要切至内皮即可2.不放糖和油也可
微波炉菜谱-微波炉怎么做蒸蛋
食品、餐具消毒将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存。
微波炉菜谱菜谱:
微波炉可以做出各式各样的食品,如:微波炉烤红薯,微波炉做蛋糕,微波炉烤土豆片,微波炉版黑椒蜜汁鸡腿,微波炉做蛋挞,微波炉玉米,微波炉饼干,微波炉鸡翅,微波炉蒸鱼,豉油皇乳鸽,咸蛋蒸肉饼,沙茶肉串,佛手白菜卷,蒸三色蛋,蛋包饭,虾球粥,鲤鱼汁粥,泥鳅鱼茸粥,鲤鱼阿胶粥,黄花鱼粥,海参粥,海鲜粥,虾米芋头粥,鱼粥,猪红粥,蒸蒜香大虾等等。
微波炉妙用七招
1、食品、餐具消毒将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。
2、蔬菜干燥脱水把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。
3、药物防蛀防霉贵重中药材放在微波炉内加至温热,冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。
4、食物复脆饼干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波炉处理一下即可恢复香脆。
5、抹布除异味厨房里有异味的抹布,用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。
6、榨果汁将柑橘类水果如:柠檬、橙子、柚等等刺破,在高温下掀盖加热15-20秒,放置1-2分钟后用手搓,切开水果,即可榨出果汁。
7、制作香味纸巾将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁,放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒,取出冷却后即可。
微波炉蒸鱼的做法
制作方法
1、把鱼清理干净,再把水空干。
2、临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多,
3、接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行,
4、准备一点小葱,切成小葱花,备用。
5、然后切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了。
6、鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花。
7、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。
8、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。
清蒸鱼的九大关键秘诀:
1、鱼的重量选择:最好控制在500-600克之间,这样生熟的火候比较容易好把握,摆在鱼盘中也美观。
2、在收拾鱼时:可将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
3、蒸稍大的鱼时:可在鱼身下垫烧烤架,若没有,用几根筷子也行,使鱼离开底盘架空,鱼身全面遇热快熟。
4、蒸再大的鱼时:可以将鱼立起来(鱼在水中游动的样子)蒸。用两节约5厘米长的大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,或在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身。在鱼身两边各侧剞上花刀,并在每个刀缝处夹入一片姜。
5、做鱼不能缺的调味品:白酒或料酒、麻油或其它油类、盐、葱、姜等,将调味料放入鱼腹中,可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。蒸鱼本身味道很鲜美,所以省略味精、鸡精。
6、蒸鱼时如何摆盘:取姜片和大葱段,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些姜片和葱片,入味均匀。
7、蒸鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸10分钟立即关火。
8、鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,先别打开锅盖,利用锅内余温再蒸几分钟后出锅。此时的清蒸鱼,肉质松软,味美芳香,并具有较高的营养价值。
9、蒸鱼汁要保留:有很多人在蒸鱼时,多把蒸鱼的原汁全部倒掉,而以调好味的味汁置换,保留原汁,为的是更能保持鱼的本味,这样的清蒸鱼才别样鲜美。
微波炉怎么做蒸蛋
一、制作方法
1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
2、把鸡蛋在这个容器里打散。
3、再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1。要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。
4、接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。
5、高火加热,一般900瓦的微波炉,一个鸡蛋一分钟即可。切记,不可一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。
吃鸡蛋注意的禁忌
鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物,但据《健康时报》报道,在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。
如何用微波炉烤红薯
制作方法
1、把红薯洗干净。
2、用面巾纸把红薯多包几层,并沾上水,这样红薯表面用面巾裹住,并且可以把红薯里面的水份锁祝
3、把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟。
4、打开微波炉,将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟。
5、两面各烤三、四分钟后,把红薯从微波炉里拿出来。烤好后从微波炉里拿出来的红薯、面巾纸都干了。
6、揭开面巾纸后,红薯表面颜色带黑色,闻起来好香。(注意很烫,不要让孩子用手摸)稍凉一会,就可以吃了。揭开红薯红薯的表皮,香味扑鼻而来。哇,里面的颜色好红哦,真是美味极了。
吃红薯需注意的四件事
1、红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。
2、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。
3、吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
4、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
微波炉蛋糕(1)
食材明细:
鸡蛋3个,面粉60克,糖60克,牛奶10克,泡打粉4克,色拉油10克,白醋2-3滴
微波炉蛋糕的做法步骤:
1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
2.面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
3.蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;
4.将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
5.取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。
小贴士:
泡打粉可不加。
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