“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面由小编帮大家编辑的《香蕉椰蓉挞的做法》,感谢您的参阅。
如果蛋挞已经吃腻了,那就试试这款加了香蕉的椰蓉挞吧,会让你的味蕾感觉一新哦~
材料:
全蛋1个,蛋黄2个,细砂糖100g,淡奶油80g,椰蓉140g,蛋挞皮9个,香蕉1个,葡萄干若干,表面撒糖粉适量,,
香蕉椰蓉挞的做法的做法步骤:
步骤1,将一个全蛋和两个蛋黄放一起
步骤2,倒入细砂糖
步骤3,搅拌均匀
步骤4,倒入淡奶油
步骤5,搅拌均匀
步骤6,倒入椰蓉
步骤7,拌匀后静置一会
步骤8,熟透的香蕉去皮切片
步骤9,蛋挞皮取出,解冻
步骤10,每个蛋挞内放上一片香蕉片和2、3粒葡萄干
步骤11,将椰蓉馅填满蛋挞,烤箱200度,20~25分钟
步骤12,烤好出炉
步骤13,表面撒上糖粉即可
步骤14,成品~~
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椰蓉杏仁挞
食材明细:
椰蓉50克,杏仁片若干,奶粉25克,糖分50克,黄油50克,杏仁粉25克,低筋面粉100克,高筋面粉25克,麦芽糖10克,泡打粉0.5克,鸡蛋1个
椰蓉杏仁挞的做法步骤:
第1步黄油融化,筛入部分糖分,低筋面粉,搅拌成光滑面团,分成12份小面团,做挞皮。鸡蛋,糖分,高筋面粉,泡打粉,奶粉,椰蓉,杏仁粉混合搅拌成内馅,呈半流质状态。
第2步挞皮放入模具用手压成形状如图,然后倒入内馅。杏仁片铺在最上面
第3步烤箱上下火180度18分钟拿出来刷上麦芽糖增亮和增色增味
第4步经典美味呈现
小贴士:
这道甜点要控制好糖分和杏仁粉比例,这样才能甜而不腻。
椰蓉蛋挞怎么做好吃 椰蓉蛋挞
椰蓉蛋挞
老公喜欢椰蓉,早就许诺给他做椰蓉蛋挞,今天孩子也正好在家,正好做来一起吃。 每次做点好吃的,我总是喜欢送给亲朋好友,上次老公弟弟的孩子没吃够,见了我嚷着要,正好
食材配方
主料:
塔皮
椰蓉
白糖
清水
沙拉油
低筋面粉
鸡蛋
泡打粉
蜂蜜
做法 共6个步骤
1.奶锅倒水和糖,小火烧开,期间要不停搅拌,防止糊锅;
2.水开后关火,筛入面粉,搅拌均匀;
3.接着倒入椰蓉,搅拌均匀;
4.待冷却后,加入其他材料:鸡蛋、蜂蜜、泡打粉、色拉油。搅拌均匀;
5.醒发10分钟,把塔馅放入塔皮中,用勺子把塔馅与塔皮高度抹平。放入预热好的烤箱中,220度30分钟;
6.出炉!好香的椰奶味啊!
椰蓉香蕉吐司卷
夏日的清晨自己做一份香甜可口的椰蓉吐司卷,好看又好吃~
材料:
主料:香蕉半根,吐司1片,
辅料:椰蓉适量,芝麻酱1大勺,炼乳适量,,
椰蓉香蕉吐司卷的做法步骤:
1. 取一片吐司,切掉边。
2. 用擀面杖把吐司擀平。
3. 抹上一层芝麻酱。
4. 放上半根香蕉,香蕉长度根据吐司的宽度来切。
5. 用吐司卷起香蕉,边缘压紧。
6. 把吐司卷刷上一层炼奶,也可以把炼奶挤盘子里,吐司卷滚一圈裹上炼奶。
7. 然后再裹上一层椰蓉。
8. 平均切成4段
9. 摆盘,简单装饰一下。
椰蓉面包的做法
椰蓉面包
材料:
高筋粉280g,细砂糖35g,水120g,鸡蛋1个(55克),奶粉45g,椰子油15g,酵母2.5g,盐2g,椰蓉馅:椰蓉55g糖粉15g鸡蛋1个黄油15g奶粉20g,,
椰蓉面包的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料都称好,除了椰子油之外
步骤2,其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择10分钟
步骤3,揉面期间,可把椰蓉先做好备用,以下是做椰蓉的材料
步骤4,把所有材料都装在料理碗中
步骤5,戴上一次手套把馅料都混合在一起,团圆备用
步骤6,揉了10分钟,这时检查一下面团的状态,揉至初步扩展,破洞边缘有明显的锯齿形状,这时候可以加椰子油了,接着继续启动揉面功能,开始揉面
步骤7,然后看一下状,揉成光滑的面团,揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜
步骤8,把面团分成8等份,滚圆后盖上保鲜膜以防表皮风干,松弛10分钟
步骤9,把椰蓉搓成长条,切成8等分
步骤10,揉圆备用
步骤11,取一份面团压扁后包入椰蓉馅,用虎口位置将面包口,捏紧收口,其余的也依次包好
步骤12,用虎口位置将面包收口,然后捏紧
步骤13,全部包好盖上保鲜膜,再次松弛10分钟
步骤14,将松弛好的馅料面团擀成椭圆形
步骤15,先把一边翻过来,把一头的面向中间折,然后再用另一边折过去包住
步骤16,用抹了油的小刀在当中切一刀
步骤17,注意千万别切断两头,用尖的一头穿过切口
步骤18,翻面之后稍稍整一下形即可
步骤19,放进烤箱内发酵至两倍大(最佳发酵环境温度为36-38度,湿度为85%)
步骤20,发酵好的面胚送进预热好的烤箱,上火150度下火160度,烘烤15分钟,顶部上色要及时盖锡纸,(每家烤箱温度不同,请按自家烤箱脾气调整时间与温度),出炉后立刻取出放晾晒网上,还有余温时密封保存
步骤21,成品图
步骤22,成品图
步骤23,成品图
香蕉糕的做法 美味香蕉糕的做法
香蕉糕是一种广受欢迎的小吃,其口味绵软、味道香甜,尤其受小孩子和女性的欢迎,想要增加自己在家受欢迎程度的男性朋友可以学起来哦。香蕉糕在制作上步骤也比较简单,轻轻松松就可以学会了。
一: 香蕉糕的做法
1: 鸡蛋和砂糖入盆(无油无水)。
2: 隔着热水打至蛋液发白浓稠,提起打蛋器,滴落的蛋糊纹路很稳定,不会立即消失(热水的温度不要很高,感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了)。
3: 香蕉掰成小块,和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀。
4: 将“3”倒入第2步打好的蛋糊中。
5: 用打蛋器打匀,筛入低筋面粉和小苏打。用刮刀翻拌均匀,至没有面糊颗粒。
6: 入模至8分满,提前预热185°,烤25分钟。
二: 烹饪技巧
1: 1、全蛋打发时隔着热水比较容易打发,但水温不宜太高,否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发。2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度,这样最后的蛋糕口感才会松软细密。3、把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀,成品口感也会更细腻。
三: 如果喜欢吃香蕉的人可来学习上述的方法进行制作,这样就能够制作出美味的香蕉糕了。
椰蓉南瓜糕的做法
椰蓉南瓜糕的做法
用料:南瓜240克、牛奶180克、白糖50克、玉米淀粉30克、椰蓉适量、炼乳20克
椰蓉南瓜糕的做法步骤:
1.先把南瓜去皮去瓤洗净切片,入锅蒸熟。
2.取一个干净的大碗,放入白糖、淀粉、炼乳、牛奶拌匀。
3.把蒸熟的南瓜倒入料理机中,搅拌成南瓜泥。家里没有料理机可以直接用勺子压成南瓜泥,做出来也是一样的。
4.取一个干净的保鲜盒,撒上少许椰蓉备用。
5.把南瓜泥和牛奶糊全部倒入不粘锅中,开小火加热,用刮刀不停的搅拌,使奶糊受热更均匀。
6.奶糊渐渐变得浓稠,搅拌至顺滑状态后,立马离火。
7.把南瓜奶糊倒入提前准备好的保鲜盒中,用刮刀抹平一点,再撒上一层椰蓉,晾凉,放入冰箱冷藏一两个小时。
8.把保鲜盒取出,倒扣在砧板上,切成小块。
9.均匀的裹上椰蓉,即可上桌享用。
椰蓉南瓜糕的做法小贴士:
1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉椰蓉挞的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰蓉小球专题,希望您能喜欢!