水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,想必你家里也有类似的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?于是,小编为你收集整理了一家人抢着吃的【牧羊人派】的做法。但愿对你的学习工作带来帮助。
难度:简单时间:100分钟
材料:
猪肉糜250g,大蒜4瓣,洋葱半个,番茄2个,蕃茄酱适量,细砂糖适量,盐适量,黑胡椒粉适量,牛奶30-45g,土豆2个,玉米油适量,,
一家人抢着吃的【牧羊人派】的做法的做法步骤:
步骤1,土豆(2个)去皮切块
步骤2,洋葱(半个)切碎
步骤3,大蒜(4瓣)切碎
步骤4,番茄(2个)顶部划十字口
步骤5,烧开水把切口向下浸泡40秒至皮皱起
步骤6,捞出放到冷水里
步骤7,轻松撕去皮,切碎备用
步骤8,热锅倒少许玉米油
步骤9,加入蒜末和洋葱碎翻炒至洋葱变透明
步骤10,加入猪肉糜快速翻炒至变色
步骤11,加入番茄碎和番茄酱,加入盐、糖和黑胡椒翻炒均匀
步骤12,转小火炖煮30分钟左右至汤汁浓稠番茄软烂,如果汤汁过多可以大火收汁
步骤13,土豆加入少许水
步骤14,盖上保鲜膜,微波炉高火4分钟左右取出
步骤15,加入少许盐、黑胡椒,再加入少量牛奶调整湿度,捣成泥
步骤16,捣成这样!
步骤17,烤碗底部倒入炖煮的番茄肉糜,把土豆泥放在上层,抹平
步骤18,用叉子划出纹路
步骤19,放入预热好的烤箱200度烤30分钟至表面金黄即可
步骤20,尽情享用吧!
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摩卡奶酪冰皮月饼-----整整齐齐一家人
食材明细:
主料:易小焙冰皮粉125克,沸水125克,奶油奶酪50克,黄油20克,玉米淀粉35克,细砂糖40克,蛋黄2个,牛奶100克
辅料:超浓缩咖啡5克,黑可可缇娜粉10克,糕粉100克
摩卡奶酪冰皮月饼-----整整齐齐一家人的做法步骤:
1,提前准备好所需原料
2,碗中放入玉米淀粉,西沙他,蛋黄,浓缩咖啡粉,黑可可缇娜粉和配方中半量的牛奶
3,用打蛋轴将它们搅拌均匀
4,剩下的牛奶加热至沸腾状后立刻倒入步骤3中,快速搅拌均匀
5,然后倒入小的奶锅中
6,煤气灶小火加热至浓稠的膏状后立刻离火
7,乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀
8,预拌粉倒入碗中
9,倒入开水
10,先用筷子拌一下,然后赶紧乘热揉成团
11,将冰皮平均分成7份,馅料也分成7份
12,把冰皮按扁,放入馅料,慢慢的将冰皮往上推,最后收口包好
13,模具中撒少许的糕粉,放入包好的月饼坯
14,放在案板上,用力均匀的网下按压出花纹
15,做好的冰皮月饼用食用色笔划出轮廓即可
16,整整齐齐的一家人来庆贺中秋啦!
小贴士:
1:家庭制作的冰皮月饼因为没有放添加剂,所以保鲜的时间较短,建议每次制作的量不要太多,尽快吃完。
2:冰皮月饼的馅料可以做成多种口味的,豆沙的,紫薯的都可以,宝宝们放自己喜欢的馅料就好。
3:糕粉制作:100克糯米粉放入锅中用小火炒制微黄色即可。
儿童早餐—快乐的小鸡一家
快乐的小鸡一家一早就开始卖萌了,逗得女儿哈哈笑,她说鸡爸爸是欧巴江南style
材料:
主料:鸡蛋2个,鹌鹑蛋15个,胡萝卜一小根,番茄酱5大勺,
辅料:芝麻适量,海苔一小片,鹌鹑蛋7个,食盐少许,食油适量,,
儿童早餐—快乐的小鸡一家的做法步骤:
1. 先把鸡蛋和鹌鹑蛋蒸熟,放锅里水煮也行。煮熟了就可以。
2. 煮蛋的时候,准备装饰材料。把胡萝卜切片。
3. 一个圆片切“十字”,分成4片。
4. 用剪刀剪出鸡冠,两个比较大,其余的小一些,剪下来的小三角做嘴巴。
5. 鸡蛋煮熟后,剥壳,鸡蛋竖起,在顶上用小刀划一小口,把胡萝卜鸡冠插进去,在鸡蛋中间的位置划一小口,把鸡嘴塞进去。
6. 用黑芝麻做眼睛,母鸡就做好了。做小鸡的方法一样。
7. 公鸡的方法也一样,眼睛不用黑芝麻,用海苔小片对折剪出一个小墨镜,再用胡萝卜剪出一个倒着的桃心形,做公鸡嘴下边的肉裙。公鸡就做好了~
8. 摆盘,蛋的位置可随意,剩余的胡萝卜片用模具按出小花形,削几条黄瓜条卷起来做装饰。
蔬菜一家亲
食材明细:
草菇18个,白菓18个,笋1块,芥兰苗8棵,莲藕1段
蒜茸,高汤2匙,料酒2/3匙,盐,糖,味精或鸡精(可有可无)
蔬菜一家亲的做法步骤:
1、笋洗净切滚刀,芥兰苗洗净去尾半寸,莲藕洗净切片。
2、烧一鍋水,放一匙盐,水开后,先放莲藕片下去煮三分钟,再放草菇、白菓、笋块下去一起煮三分钟熄火。
2、下芥兰苗微拌匀一分钟倒出,过冰水后即沥干。
3、芥兰苗用手轻轻挤出多余的水份,备用。
4、热油鍋下两匙油,油大热后爆香蒜茸,下莲藕片、草菇与笋块一起快炒大约两分钟。
5、赞酒后炒匀再下盐、糖、味精等调味,下高汤,等滚后下白菓再炒一炒,让蔬菜吸收汤汁微干后熄火。
6、下芥兰苗再快手微拌一到两分钟即可摆盘出菜。
快乐一家子
食材明细:
米饭,鸡蛋,草莓,黄瓜,圣女果,生菜叶,巧克力酱,胡萝卜,青椒,牛肉,黑胡椒,色拉油,盐,味精
快乐一家子的做法步骤:
1、蒸熟米饭。
2、用模具装盛米饭,压实,扣出来,就成了可爱的小熊了。晾凉。我用的是烤蛋糕的模具,你要是没有可以找家中现成的模具,也可以用孩子的小玩具,刷干净就好了。孩子玩橡皮泥的是不是有这样的可爱的造型的啊?嘿嘿
3、晾凉后用巧克力笔点上小熊的身子和五官。你要是没有巧克力笔就用裱花袋或者塑料袋也可以。
4、牛肉切丁、胡萝卜切丁、青椒切丁。平底锅内放油,烧热,加入牛肉煸炒,放入黑胡椒,把牛肉炒熟放入胡萝卜和青椒煸炒片刻,加入盐、味精即可出锅。码在盘内。中间位置。
5、将小熊摆在盘子的边缘,用生菜叶点缀。
6、鸡蛋我是用的心形的模具,你要是没有,就煎一个吧!我这个是淘宝买的,但是有点薄,火稍微大点就会糊,所以我采用的是煮的方式,将这个小锅放入盛满水的锅内,将鸡蛋煮熟。早在锅内抹油,才不会粘锅,倒不出来啊。将鸡蛋平放在炒牛肉的上面。
7、下面的就是蔬菜和水果了,这个更简单了。黄瓜切厚片,码在边上,圣女果放在旁边。草莓放在另一边。
8、用心形模具刻出心形胡萝卜,两片叠在一起,爱心满满哦!
小贴士:
有什么特别的注意事项?
番茄派(6人份)
食材明细:
派皮 一个
小番茄 3粒
起士丁 120g
乳酪丝 50g
洋菇 200g
菠菜 200g
蔓越酶果干 少许
酱汁
番茄丁 2粒
黑胡椒 少许
红酒 150ml
番茄糊 一杯
糖 少许
百里香 少许
番茄派(6人份)的做法步骤:
1。煮番茄糊酱汁,将材料以小火煮开,并不断搅动,直到所有食材呈现浓稠状即关火。领取两粒小番茄切丁,一粒小番茄切片,洋菇切片,波菜汆烫后切段。
2。锅中加入少许橄榄油,加入菠菜,洋菇,番茄丁,以中火慢火收干水分,加盐拌炒后起锅,拌入起士丁。
3。取派皮,底部铺1/2番茄糊,撒上乳酪丝,铺上菠菜馅,并加入剩余的番茄糊,再铺下剩余的菠菜馅。
4。排上番茄片,铺上蔓越酶果干,乳酪丝,放入180度的烤箱至金黄色,约十分钟。
一壶一家~酸辣螺蛳粉
食材明细:
主料:螺蛳粉1包
辅料:水适量,菠菜几颗,香菜少许,香葱少许
一壶一家~酸辣螺蛳粉的做法步骤:
1,成品图诱惑下大家!
2,一口接一口停不下嘴!
3,螺狮粉是闻着臭吃起来太好吃了!
4,独立包装,各个调料和配料也是单独包装,干净卫生,送人自吃都不错。
5,准备好原料、米粉和配料都是单独小包包装,干净卫生,菠菜洗净,香葱香菜洗净切碎备用。
6,锅中水烧开,直接放入干米粉不用泡(如果想要缩短时间可以头天晚上把米粉泡好)。
7,放入调料中的干木耳一起煮。
8,大概煮10分钟左右差不多就好了。
9,用漏勺捞起米粉,把煮米粉的水倒掉。
10,重新换水后把米粉重新放入里面。
11,放入腐竹。
12,放入酸笋(根据自己的口味添加)。
13,放入酸豆角。
14,放入酸辣椒。
15,放入人们又爱又恨的汤料包,依然根据自己喜好添加哈。
16,再次开锅放入菠菜,断生后即可盛入碗中,放入炸花生,香葱和香菜,依自己喜好添加辣椒油,然后就美美的享受吧!
小贴士:
辣椒油依自己口味添加,汤料包依自己口味添加,可以放入蔬菜搭配吃更好吃。
一家三口幸福蛋糕
食材明细:
主料:戚风蛋糕一个,淡奶油500g,水果适量
辅料:糖粉50g,奶油霜400g
一家三口幸福蛋糕的做法步骤:
1,淡奶油加糖粉打发
2,蛋糕胚分成三片
3,奶油霜裱花放冰箱冷藏
4,多做几个颜色的好看
5,淡奶油和水果夹层
6,顶部放较多的奶油
7,抹面
8,装饰蛋糕表面即可
南京盐水鸭最好吃的是哪一家
盐水鸭是江苏南京最出名的美食之一,而且有着较久的历史,许多爱吃鸭子的朋友到了南京一定不要错过这道美食。下面小编就为大家介绍一下南京最好吃的盐水鸭~
1、桂花鸭
《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。平时南京城市民逛街路过也会买一些,鸭肫、鸭舌啃啃,价格不算贵,味道鲜美十足。
2、章云板鸭
他家的盐水鸭才叫一个好吃,一点鸭骚味儿都没有,还很香,肉质干爽,不湿嗒嗒的,不油,没吃过其他家的你不会懂这家的妙处。
3、老韩家鸭业
喜欢这家店的盐水鸭,吃在嘴里完全是那种你脑袋里幻想的盐水鸭的美味,真的很好吃,肉很嫩,只是买的时候要排队有些烦人,不过当吃到的时候又觉得排队也值了。
4、状元楼宴会厅
南京特产盐水鸭,这里的鸭子很嫩,而且中间的骨头的确是绿色的,也就是比较正宗的象征啦!虽然价格是贵了点,但口味很好就值啦!还有鸭血粉丝汤、狮子头等都很不错的,是去夫子庙旅游必去吃的地方啊!
5、陆家鸭子
尝一块,你会觉得果然比桂花牌盐水鸭好吃得多。桂花鸭算是南京的老牌子,历史悠久,但是陆家鸭子口味完全不一样,应该是那种鲜鸭现做,尝起来特别的细致肥美。鸭子们都没啥脂肪,尤其是这样新鲜着吃。
北京最好吃的餐厅,最后一家明星都经常去!
在吃货的世界里,好吃才是硬道理,尤其是到了一个新的地方,首先当然是要找好吃的美食啦,北京美食丰富多样,如果你只知道北京烤鸭,那就太out啦。好吃的地方往往人流也是很大的,今天就介绍几家已经火遍全宇宙的“排队餐厅”都是北京的人气餐厅,如果有机会一定要去打卡哦!
火宴山自助火锅(望京店)——【丰盛火锅自助】
感谢您阅读“97美食网”的《一家人抢着吃的【牧羊人派】的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄派6人份专题,希望您能喜欢!