“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?为此,小编花时间整理了香煎香蕉面包卷,请继续阅读本文相关内容!
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是香煎香蕉面包卷。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:面包4片,,
辅料:鸡蛋1个,香蕉2根,
香煎香蕉面包卷的做法步骤:
1. 切片面包去边
2. 用擀面棒把面包片擀薄
3. 剥去香蕉皮,掰一半,卷起来
4. 刷上蛋液
5. 平底锅倒少许油烧热,先将接口处朝下放入锅里煎至粘牢,再翻面煎到金黄
6. 切块趁热吃就可以啦
97Msw.com相关知识
香蕉香葱肉松卷
食材明细:
香蕉两根,酸奶一瓶,鸡蛋一个,高筋粉3大杯,芝麻适量,香葱末适量,沙拉酱适量,肉松适量,白糖两大匙,盐1/4小匙,酵母1/2小匙
香蕉香葱肉松卷的做法步骤:
第1步后油法揉面,放冰箱冷藏发酵12小时以上,我这个快24小时了。发酵好的面团排气后,滚圆松弛20分钟。擀成烤盘大小的面片,如果擀完回缩,就再松弛一会儿再擀。
第2步烤盘铺油纸,把擀好的面片放入烤盘,用手抻拉整形。放温暖处发酵40分钟左右,表面刷蛋液。
第3步用竹签在面片表面扎小孔,以免烘烤时膨胀。均匀洒上熟芝麻。
第4步均匀撒上香葱末。我爱吃葱,多洒点,嘻嘻。中层,180度,烘烤20分钟,出炉后连油纸一起放在考网上,表面盖一张油纸。
第5步放置不烫手时,揭去油纸,翻面抹上沙拉酱,撒上肉松。用手把面包片卷起来,用油纸包好定型十几分钟。
第6步定好型后,切去两头,再切成几段,两边抹沙拉酱,蘸上肉松。
葱香面包卷
食材明细:
高筋粉500克,白糖90克,牛奶220克,奶粉30克,鸡蛋1个,酵母3克,黄油40克,汤种50克,馅适量,小葱30克,食用油适量,盐少许
葱香面包卷的做法步骤:
第1步除黄油外,将面团配方里所有东西都放入面包机和面,等到面包机第一次提醒时关掉,重新再启动,这个时候再放入黄油。2小时后面包机提醒时面团就发好了。
第2步用手指戳一下洞口不回缩就表示发好了。取出面团排气,擀成一公分左右的片,先撒上盐、再抹上食用油、葱、再卷好。
第3步切口朝上,垫上纸托,放入烤箱醒发1小时。这是醒发好的样子。
第4步面上刷上蛋液,烤箱调到170度,中下层20分钟。烤制当中。
第5步好了。
小贴士:
汤种的面可以直接在500克里取出5克,倒入开水调成熟面即可,如果水多了就在牛奶里减少一点,所有面包方子里的液体都可以这样调整。
香蕉面包
食材明细:
香蕉泥200克,奶粉25克,黄油10克,高粉300克,蛋黄1个,白糖15毫升,盐5克,酵母10克
香蕉面包的做法步骤:
1.把熟透的香蕉压成泥。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。
3.揉好的面团进行第一次发酵。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。
5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190度烤25分钟左右,颜色上色就OK了。
小贴士:
放了香蕉你的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的,我的信心是有的!
香蕉卷
食材明细:
香蕉250克,咸鸭蛋350克,鸡蛋100克,面包屑30克,植物油25克,色拉酱10克
香蕉卷的做法步骤:
1. 将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄,一切两半;
2. 香蕉去皮,每根切成4段;
3. 鸡蛋取蛋黄搅匀;
4. 将每两段香蕉夹入半个咸蛋黄,用威化纸包紧,蛋黄液封口备用;
5. 炒锅注油烧至六成热,将香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚匀面包屑;
6. 逐个下入油内炸五分钟,控出控油装盘,食时蘸色拉蘸即可。
小贴士:
威化纸备10张;咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
喜欢《香煎香蕉面包卷》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了脆煎香蕉雪梨卷专题,希望您能喜欢!