“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是也在研究美食菜谱呢?有请驻留片刻,小编为你推荐菌菇娃娃菜好吃不上火的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
菌菇和娃娃菜碰到一起,真是鲜得眉毛都要掉下来啦不管年纪有多大,清淡饮食总是没错的哟~
材料:
娃娃菜1棵,各种菌菇1把,蒜头3瓣,盐少许,食用油适量,水适量,
菌菇娃娃菜好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,菌菇和娃娃菜洗净,切成合适大小
步骤2,蒜头去皮,切碎
步骤3,热锅冷油,放入蒜头,小火翻炒出香味
步骤4,倒入菌菇,炒出鲜香味
步骤5,倒入适量水,大火烧开转中小火焖煮至菌菇全熟
步骤6,倒入娃娃菜,大火翻炒1分钟即可出锅
步骤7,鲜香脆嫩,清甜可口~
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好吃不上火双菇牛奶炖鲫鱼的做法
鲫鱼的营养功效:鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,鲫鱼所含的蛋白质品质好,数量齐,易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外,民间常给初产妇炖的鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少,非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此,鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。中医认为,鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,具有和中补虚、补中益气的功效。蘑菇的营养价值非常丰富,食用蘑菇能吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等营养元素。经常食用能够改善人体新陈代谢、增强体质,还可作为体弱病人的营养保健品。中医认为,平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络、治疗肝炎、胃炎的功效。做一道双菇牛奶炖鲫鱼美容养颜,牛奶富含丰富的蛋白质,脂肪,维生素,补身体的同时还好吃不上火
材料:
鲫鱼一条,杏鲍菇半个,香菇一个,葱姜蒜适量,盐6克,花椒适量,八角适量,茴香适量,牛奶120克,糖适量,
好吃不上火双菇牛奶炖鲫鱼的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜鲫鱼洗净备用,鱼背鱼肚子用盐反复揉搓,入味。静置半小时。
步骤2,热锅放入切好的葱姜蒜花椒八角爆香。炒至葱段变金黄色。
步骤3,放入鲜牛奶60克,杏鲍菇,香菇,糖炖至沸腾。
步骤4,菜上面放入鲫鱼,继续加60克牛奶,盐,茴香,盖盖子小火清炖即可。中途翻个面,把汤汁浇在鱼背上入味。
步骤5,鲫鱼不需要切刀,因为鲫鱼很嫩,薄,容易入味,如果切刀翻面容易弄破。想多喝汤的朋友可以多放些牛奶,多加一克盐就好啦。小火熬制沸腾,汤浓就可以出锅啦。
步骤6,叮叮叮出锅,撒葱丝提鲜。满屋飘香,开吃吧。大家学会了吗?记得交作业哦
好吃不上火 爆炒蛏子的做法
蛏子这样做超鲜美,香嫩多汁,做法简单,几分钟就上桌。
材料:
蛏子750克,料酒2勺,盐适量,大蒜3瓣,老姜1块,香葱适量,黑木耳辣椒酱2勺,油适量,
好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上,让它吐尽泥沙。
步骤2,把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
步骤3,准备好配料,大蒜,老姜分别切成末,香葱切碎。
步骤4,锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末,煸炒出香味。
步骤5,接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
步骤6,大火快速翻炒后加入料酒去腥。
步骤7,炒匀后加入适量盐调味。
步骤8,接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
步骤9,翻炒均匀后即可熄火,出锅前加入香葱碎。
步骤10,鲜嫩多汁,入味又好吃的爆炒蛏子。
好吃不上火橙汁带鱼的做法
橙汁带鱼,酸甜口感,橙汁的香甜酱汁,融合带鱼的自然咸鲜,咬一口的同时还可以蘸酱,吃起来无油腻特别爽口。
材料:
带鱼一条,橙子一个,
好吃不上火橙汁带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,处理带鱼,带鱼用盐腌制半小时。裹上淀粉入锅炸到两面金黄
步骤2,入油锅
步骤3,两面金黄
步骤4,挤出橙汁
步骤5,倒入加油的锅内,加一勺白糖。
步骤6,水淀粉勾芡
步骤7,淋在带鱼上
步骤8,原味很鲜
好吃不上火水煮牛蛙的做法
最近的肉价蹭蹭蹭地涨,天天吃根本吃不起!没关系,吃牛蛙呀,肉质细嫩美味,水煮,麻辣,干锅,怎么做都好吃,几乎没人能抵挡得了它的诱惑,重要的是,做法超简单,零技术也可以做出大餐的赶脚,聚会聚餐来一顿水煮牛蛙,瞬间高大上!参与活动:
材料:
牛蛙3斤,豆芽1斤,青椒2个,红椒3个,洋葱半个,大蒜2个,姜1块,香菜5根,花椒1勺,豆瓣酱1勺,
好吃不上火水煮牛蛙的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,牛蛙加一勺料酒,一勺生抽,一勺生粉,一小勺盐。
步骤3,拌匀腌制30分钟。
步骤4,青红椒切圈,大蒜切碎,姜,洋葱切小块。豆芽,香菜洗净备用。
步骤5,热锅加入两大勺油。。
步骤6,加入大蒜洋葱爆香,加一勺豆瓣酱炒匀。
步骤7,加入牛蛙炒至变色。
步骤8,加一大碗水,将装好花椒的过滤器放入水中,大火煮开转中火煮20分钟
步骤9,加2勺生抽,2勺蚝油,1勺盐,加入豆芽,香菜,大火收汁,翻炒均匀出锅。
步骤10,成品。
步骤11,无敌美味。
步骤12,好吃到停不下来。
步骤13,超过瘾。
步骤14,做法超简单。
步骤15,零失败零技术。
步骤16,厨房小白都能搞定。
步骤17,赶紧做起来~
好吃不上火南瓜面包的做法
南瓜是我们生活中常见的一种瓜类蔬菜,在农村一到秋天,田边地头随处可见,城里菜市场中,长把的、圆形的、大的、小的,也堆满一车一车的,非常便宜,每到秋季,很多人都会买几个囤在家中。别看南瓜便宜,可它既能当菜又可当饭,口感清甜,而且营养非常丰富,它含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。对保护视力有很好的帮助,对降低血糖,食疗也能起到辅助作用,今天我用它来做一款好吃的面包。
材料:
高筋面粉500g,去皮南瓜35Og,黄油20g,酵母5g,盐3g,鸡蛋1个,
好吃不上火南瓜面包的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮洗净切小块(切小一点容易蒸熟),蒸锅放水,将南瓜倒入蒸格,盖上盖子,开大火蒸到上大气,再蒸15分钟。
步骤2,将蒸熟的南瓜,用勺子碾压成泥,待温度降至30度左右,加入酵母拌匀。
步骤3,加入面粉和盐,放面包机桶内,揉面约20分钟成半扩展状态。
步骤4,加入黄油继续揉面至全扩展,揉成团放温暖处,密封发酵(约一小时)。
步骤5,待面团发至两倍大,组织成蜂窝状,面包就发好了,分成均等的小面团,排气揉圆,放入模具中二次发酵。
步骤6,待面团发至两倍大,刷全蛋液。
步骤7,撒上杏仁片,放入上下火180度预热好的烤箱中,改上火180度、下火170度烤30分钟即可。
步骤8,成品色泽金黄,膨松香软。
杂粮煎饼好吃不上火的做法
记得很多年前吃过一款煎饼果子,里面夹的不是果子而是油条,特别好吃,那个时候几乎每天早上都买那一家的煎饼吃,后来搬家了,就再也没有吃过夹油条的煎饼……玩美食以后,总是喜欢研究各种好吃的,已经很少在外面吃早餐了,偶然在网上看到了煎饼果子机,让我想起了很久以前的那个味道,果断买了一个回来,自己在家做夹油条煎饼,还是记忆中的味道。
材料:
中筋面粉130g,玉米面粉50g,水270g,香菜1棵,熟黑芝麻适量,鸡蛋3个,盐少许,食用油少许,辣酱适量,甜面酱适量,油条2根,,
杂粮煎饼好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,准备好中筋面粉和玉米面粉。
步骤2,加少许盐,用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。
步骤3,加水搅拌成可以流动的面糊。
步骤4,香菜洗干净切碎。
步骤5,煎饼果子机预热,刷上一层食用油。
步骤6,舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置,用竹蜻蜓转圈抹开,鸡蛋提前打散,将蛋液均匀的倒在煎饼上面,撒上熟黑芝麻和香菜碎(因为一个人操作,动作要迅速,所以中间步骤没有来得及拍照)。
步骤7,待蛋液凝固以后,将煎饼翻面。
步骤8,抹上辣酱和甜面酱。
步骤9,油条从中间撕开,放一半在煎饼上面。
步骤10,从一头卷起,一个卷着油条的杂粮煎饼就做好啦!
步骤11,切开即可食用。
步骤12,看起来不错吧!
步骤13,自己做的煎饼卫生又好吃。
步骤14,早餐来一份。
步骤15,美好的一天开始了。
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