水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对美食菜谱感兴趣吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“自制安心杨桃果脯”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
拒绝添加剂!自制安心杨桃果脯,办公室必备小零食
材料:
主料:杨桃500g,,
辅料:食盐10g,白砂糖100g,
自制安心杨桃果脯的做法步骤:
1. 杨桃500g洗净,切片装碗(建议切成0.5厘米的薄片,不宜太厚哦)
2. 加入盐10g,拌匀腌制出水,捞出沥干
3. 炒锅倒入白砂糖50g,铺入杨桃片,开小火翻拌熬煮至杨桃变透
4. 盛出杨桃晾凉,加入白糖50g,沾匀
5. 将杨桃片铺入烤盘,放入预热好90℃的烤箱烤制约30分钟
6. 取出即可享用
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自制安心油条
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食材配方
主料:
高筋面粉
白糖
奶粉
酵母
油条澎松济
温开水
盐
食用油
小苏打
温开水
做法 共7个步骤
1.先准备食材:高筋面粉、油条澎松济、酵母、温开水、小苏打、色拉油
2.将高粉,澎松济、温开水、白糖混合搅拌后再加色拉油再揉成面团放到温暖湿润处发酵至原来的二倍大,然后取出再小苏打、盐和温开水混合物,再揉匀后第二次发酵至原来的二倍大
3.案板上刷上油,将发好的面团放在案板,按压成长条,用刀切成宽度为0.5CM左右的小长条
4.然后将切好的小长条,二片放在一起叠加,然后用筷子在中间压下去
5.依次做好所有的油条坯子待用
6.起油锅,锅热后倒入热油,待油温达到200度左右时,下入做好的油条坯子。
7.油条二面炸至金黄后即可出锅
果脯冬瓜
食材明细:
冬瓜600克,梅脯30克,白砂糖50克,果汁125克
果脯冬瓜的做法步骤:
1. 冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条;
2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉;
3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味;
4. 取出装盘即成。
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