“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编经过搜集和处理,为你提供【超能VC王】百香果柠檬蜜的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
材料(这个是一个比例配方,你可以乘以2倍、3倍的做)
材料:
百香果纯果肉250g,黄冰糖200g--300g(喜欢酸就200g,喜欢甜就300g),柠檬2个,,
【超能VC王】百香果柠檬蜜的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用盐搓细后洗干净,用厨房纸巾擦干外皮,切片,去核!!!不去核会苦
步骤2,准备好柠檬,百香果果肉,黄冰糖(黄豆大小,或者打成粉皆可),我是乘以配方3倍做的
步骤3,在不粘锅底部先放上柠檬,上面放冰糖,一定要中小火,等冰糖慢慢融化,不要大火
步骤4,用刮刀不停翻炒,小火至冰糖完全融化后
步骤5,倒入百香果肉
步骤6,中小火翻炒至液体粘稠,冷却后会更粘稠,只要初步粘稠即可
步骤7,温热的时候放入消毒好的玻璃瓶,然后等完全冷却后再盖盖子,冷藏可以3个月,室温1个月,糖份不要减少,容易变质,糖相当于防腐剂
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蜂蜜柠檬百香果蜜
食材明细:
盐少许,柠檬2个,百香果6只,蜂蜜200g,玻璃器皿1个
蜂蜜柠檬百香果蜜的做法步骤:
第1步用盐揉搓柠檬外皮,冲洗干净,擦干水分,切成薄片,为了口感,建议把籽全部剜除。百香果分别切开,将果实倒入容器中,备用。
第2步打开玻璃罐,放1片柠檬,放1勺百香果,覆盖1圈蜂蜜,重复以上工作直至食材全部放完。密封,放入冰箱冷藏片刻。喝前用温水冲泡,随时可以享用啦~
柠檬百香果
食材明细:
主料:百香果4颗,柠檬1个
辅料:冰糖100克,蜂蜜50克
柠檬百香果的做法步骤:
1,备好食材
2,百香果切开
3,用勺子挖出肉籽
4,放入玻璃瓶
5,加入柠檬片
6,放入冰糖蜂蜜
7,泡上一周味道特别好
小贴士:
喜欢吃酸的可以做好当天泡来喝。
百香果蜜
食材明细:
主料: 百香果 2500克,
辅料: 冰糖 500克,
百香果蜜的做法步骤:
1.将5斤百香果洗干净。
2.要装百香果的玻璃瓶事先消毒好。.
3. 将百香果一头切开,用勺子挖出里面的果汁和果肉。
4.将5斤百香果全部挖出来装进玻璃瓶中。
5.然后放入冰糖,盖上盖子摇匀。
6.放冰箱冷藏保存。
小贴士:
1.装百香果的瓶子一定要消毒好。2.冰糖可以放多点,我是家里没冰糖了,所以只好放这么多了。3.吃的时候用干净的勺子舀出来。
【广西】百香果蜜
食材明细:
主料:百香果肉600g,蜂蜜300g
辅料:冰糖200g
【广西】百香果蜜的做法步骤:
1,百香果洗净,我用了大约1200克的百香果,最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的,果肉是600克
2,把百香果用刀在一头切一个口,用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半,那样果汁容易流出来
3,把果肉直接挖到密封罐里,籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。
4,把冰糖敲碎放入,我没有敲太碎,三天才完全融化,如果敲的碎一点,一天基本就融化了。还是建议敲碎点
5,盖上盖子用力摇晃,让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天,期间要不断的摇晃,以促使冰糖融化
6,第二天加入蜂蜜
7,也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化,一天摇晃一两次就可以了,如果冰糖还没有融化就多摇晃几次
8,这是腌制了3天的果蜜,冰糖已经完全融化,籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝,也可以冲水喝。
9,把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上,很好吃的哦。再配上一杯果蜜冲泡的水,慢慢享受吧
10,百香果的皮也可以泡水喝的哦,我是把果肉加水隔水蒸了,蒸的水比直接泡的要好喝
11,这是果皮蒸的水,颜色漂亮吧
12,在加一点果蜜进去更好喝哦
小贴士:
冰糖要尽量敲的碎一下,融化的快。
百香果柠檬饮
食材明细:
主料:柠檬半个,蜂蜜50g,百香果半个
辅料:苏打水适量,冰块适量
百香果柠檬饮的做法步骤:
1,在杯子中倒入蜂蜜
2,加入百香果
3,倒入苏打水
4,搅拌均匀,加入冰块和柠檬片即可
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