“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编经过搜集和处理,为你提供一个随便的南瓜面包的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
昨天去朋友家的菜园打劫的时候,发现了今年最后一只南瓜,然后就开心的摘了回家。算是打劫成功了吧。南瓜是有了,但怎么吃,是个问题。想来想去还是打算做个面包好了。也不要什么高级的配方,就像小森林里面的土豆面包一样,随便一点,家常吃的。随便配个沙拉,酸奶什么的,就可以当个早餐。
材料:
高筋面粉250g,熟南瓜200g,全麦粉50g,黄油30g,酵母4g,食盐2克,葡萄干60g,蓝莓干40g,
一个随便的南瓜面包的做法的做法步骤:
步骤1,故事的开始,当然由这只南瓜开始,首先,南瓜洗干净,然后给她留个遗照(눈_눈)
步骤2,南瓜切小块,煮至软烂,捞出控一下水。
步骤3,南瓜放入面包机底层,然后是高筋免费,低粉,一丢丢盐
步骤4,酵母和盐分开放不同的边边,然后和面模式。多亏有面包机,不然我最多蒸个南瓜馒头。
步骤5,面和出膜后,加入黄油揉到光滑,然后加入洗干净的葡萄干和蓝莓干。室温发酵至两倍大。
步骤6,排气,然后将面团随便整个你喜欢的形状,撒上干粉。盖湿布二次发酵。
步骤7,烤箱预热,将二次发酵好的面包放入烤箱。180度,20分钟。
步骤8,热乎乎的面包简直太好吃了^ω^就算已经是晚上了,我还是配了个酸奶吃了一片。南瓜的甜度刚刚好,是我喜欢的口味。毕竟当饭吃的话,还是不加糖的比较健康呢。
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土司面包做法 让你拥有一个美好的早餐
土司属于法式面包的那一行列,主要是那种长长方方的大块面包上面切下来的哦,现在国内也作为一部分人的早餐,备受年轻一带人的喜爱。但是单一的面包吃多了总会腻,所以教大家一些美味的土司做法哦。
沼三明治
材料:土司、培根、卷心菜、沙拉酱、白煮蛋、盐、黑胡椒
做法:
培根和吐司一起烤到表面金黄。
把卷心菜切成细丝,拌上自己喜欢的沙拉汁;白煮蛋切块儿,撒一点点盐和黑胡椒。
其中一片吐司上放芝士和培根,另一片吐司抹上自己喜欢的酱,再放上白煮蛋和卷心菜,合并起来。
可以用三明治纸盒装起来,或者就像拧糖果那样把两边拧起来。
火烧云吐司
材料:土司、鸡蛋
做法:
将蛋白和蛋黄分开,烤吐司片。
蛋白加糖,打发成硬性发泡状态,把蛋白挖到土司表面,中间挖坑,把蛋黄放进去。
烤箱140度,预热好,放入,烤约13-15分钟。
萌物吐司
材料:土司、巧克力酱
做法:
找个喜欢的卡通图案,剪下来放到锡纸上,用剪刀划出轮廓,按照划痕剪下来,把不需要上色的部分用剪好的锡纸遮盖住。
放进烤箱180烤几分钟,烤到希望的上色程度就可以拿出来了。
把巧克力酱装进裱花袋,画上五官,描边,还有两颗心,完成。
麦兜水波蛋牛油果吐司
材料:土司、牛油果、盐、黑胡椒、鸡蛋
做法:
牛油果对半切开,取出果肉于碗内捣碎,挤上柠檬汁,撒上盐、黑胡椒和辣椒粉,搅拌均匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏待用。
深锅装满水烧开后,用筷子在水中不停打圈打出一个漩涡,顺着漩涡打入鸡蛋后关火。
利用水的余温让鸡蛋成型,大约3分钟左右,看见蛋白全都凝固即可用漏勺小心捞出。
取一片厚吐司将准备好的牛油果酱和水波蛋组装,水波蛋上撒一点点盐和黑胡椒即可。
烤香蕉花生吐司
材料:土司、香蕉、花生酱、肉桂粉、柠檬汁
做法:
香蕉切成稍微厚一点的片,撒上一些柠檬汁;平底锅倒油,加一大勺糖,最小火,将香蕉片两面煎成金黄色后关火。
将吐司用平底锅,或者烤箱,或者吐司机,烤到表面松脆。
一片吐司均匀的抹上花生酱,盖上另外一片吐司。将煎好的香蕉片放在上面,撒些肉桂粉,就可以开动啦。
芝士熔岩吐司卷
材料:土司、芝士
做法:
吐司切去四边,保留中间,用擀面杖横向、纵向将面包压紧碾平。
每片面包中间放上一片芝士,慢慢卷起,蘸一些蛋液封口,再用刀切去两端不平整的部分。
热锅倒油,调小火,放入吐司卷,先滚一圈油之后慢慢煎至金黄。
吐司蛋奶烤布丁
材料:土司、葡萄干、鸡蛋、牛奶
做法:
葡萄干用清水洗净,浸泡片刻,吐司切成小块儿。
牛奶、鸡蛋、白糖混合后,搅打均匀。
在烤碗中铺一层吐司块儿,倒一层蛋奶液,撒几颗葡萄干。反复铺两层,直至蛋奶液倒光后,再在最上面一层铺满吐司块儿。
放入预热的烤箱,中层,200度,20分钟。
港式火腿西多士
材料:土司、火腿、芝士、鸡蛋液
做法:
吐司切去四边,放一片咸火腿,一片芝士,接着再放一片咸火腿,盖上一片吐司,按此方法做好另一个。
鸡蛋加牛奶打匀,做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下,四个侧面也蘸一下。
煎锅里倒少量橄榄油,放入蘸好蛋液的吐司,两面煎到金黄即可。
蒜香烤吐司
材料:土司、蒜、黑胡椒
做法:
蒜瓣切成蒜末,与黄油放入微波炉中高火40秒,成液体状。
烤盘垫锡纸,将蒜均匀抹在土司表面,紧密码在烤盘上。
撒一层现磨黑胡椒粉,再来一层罗勒碎。
扔进烤箱5分钟。
荷包蛋吐司
材料:土司、鸡蛋、盐、黑胡椒
做法:
土司切片,用圆形的模具或者杯子在土司中间压出一个圆孔。
锅子中倒入一点点油,油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中,撒上少许盐和黑胡椒碎,小火煎到底部蛋白凝固。
把压出来的圆形面包片盖上,然后翻面,继续小火煎至荷包蛋成熟,并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。
小结:以上就是小编为大家介绍的土司的做法,快让你的早餐更加的丰盛起来吧。
圆我一个牛轧糖的愿望
食材明细:
花生仁200克,麦芽糖200克,白砂糖200克,水70ML,蛋清1个,花生仁200克,还可以用一些奶粉
圆我一个牛轧糖的愿望的做法步骤:
1.花生米烤熟,晾凉后去皮;
2.麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至滴到冷水里能迅速结块变硬的程度;
3.当糖快熬好时,将蛋清打发至硬性发泡;
4.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中,边倒边继续打蛋清,直至蛋糖液非常黏稠,几乎搅不动时,倒入花生仁,继续搅拌;
5.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中,边倒边继续打蛋清,直至蛋糖液非常黏稠,几乎搅不动时,倒入花生仁,继续搅拌;
6.再盖上一张保鲜膜,将表面压扁,擀平擀薄,取出切块即可(最好压平后就取出切块,时间长了,糖会很脆,不太好切)。
小贴士:
1.最重要的是熬糖,火还不能大,用中小火慢慢熬,还要不停搅拌,一定要熬到滴到冷水里能迅速结块变硬的程度才行,最后糖液的颜色会变深发黄呈焦糖色。 2.原来那个方法上说搅拌的时候一定要拌到发干不粘手,为了这个糖,我已经破坏掉两个勺子了,代价相当大啊!!还是不成形,你要是第一次做估计跟我的遭遇差不多,但是我可以教你一个补救的方法,就是把拌好的糖再回锅加热。 3.这结成块的糖不能直接烧,要先化开,可以把拌好的糖放在小奶锅里,下面垫一个不锈钢盆,里面放小半盆水,这样隔水加热,糖全部化开后再拿到火上用最小的火边加热边搅拌,直至每搅一下都能看到锅底,就可以离火了。稍凉一点就可以直接倒出来成形,擀平,切块,一点也不粘。
一个来自家乡的粽子
食材明细:
食用油50ml,姜片4片,蒜5瓣,冰糖20粒,料酒15ml,生抽30ml,老抽15ml,咸鸭蛋适量,五花肉适量,十三香适量,耗油适量,红豆250,糯米适量,粽叶适量
一个来自家乡的粽子的做法步骤:
第1步海南特有的黄泥生的咸鸭蛋,用水清洗!清洗干净后准备个干净的盆友把它敲破。
第2步蛋清不要,留下蛋黄。粽子叶洗净。备用
第3步把五花肉调味腌制两个小时,糯米用红豆混合搅拌好!将粽叶平铺,放上拌好的糯米,在配上一块肉,一棵蛋黄,在平铺上一层糯米。将叶子包起来,捆绑住。我们家里三角形的长放方形的样式都有。
第4步包好用木材煮,看粽子量来订时间,基本上我们都煮六个小时,看量来煮。拨开后的粽子,红豆糯米分明!
第5步切开!蛋黄,切开,分匀!
第6步有木有肥肉香间,美,美滋滋,一点也不腻。情怀在此!
一口一个嘎嘣脆的咖啡豆饼干的做法
咖啡星人☕不仅爱喝咖啡,连烘焙小零食也要做成咖啡豆的样子,浓郁的可可粉和提神的咖啡粉搭配,在小区里都能闻到浓郁的香味。连平时不爱吃甜品的男朋友,一口一个完全停不下来。
材料:
黄油60g,糖粉45g,可可粉5克,牛奶20g,低筋面粉140g,咖啡粉2.5g,
一口一个嘎嘣脆的咖啡豆饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加入糖粉
步骤2,用电动打蛋器搅打至呈羽毛状
步骤3,加入可可粉和咖啡粉
步骤4,筛入低筋面粉,倒入牛奶
步骤5,用刮刀按压成团
步骤6,平均分成5g一个的椭圆形小面团,中间用牙签按压出一条印子。
步骤7,烤箱170度烤20分钟。
步骤8,很小的一个哦
步骤9,嘎嘣脆
有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋
食材明细:
主料:牛奶250毫升,奶油250毫升,鸡蛋6个
辅料:白糖25克
有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤:
1,用鸡蛋切割器,小心切开鸡蛋壳,保留完整的鸡蛋外壳,分离蛋黄和蛋清。
2,奶锅煮开牛奶,加入鸡蛋黄,煮制过程中加入白砂糖
3,打发奶油,打发过程中分多次加入白砂糖,打发至黏稠的糊状
4,将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中,搅拌均匀
5,倒入到鸡蛋壳中,放入冰箱冷冻
6,有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋
小贴士:
材料:牛奶、奶油、白砂糖 鸡蛋
黄金炒饭(一个人的晚餐)
食材明细:
主料:剩米饭一个人量
辅料:鸡蛋1个,火腿肠半根,虾皮适量(个人口味),炒鱼籽10g(个人口味),小葱适量(或大蒜叶),美极鲜适量(个人口味)(或辣鲜露),料酒适量
黄金炒饭(一个人的晚餐)的做法步骤:
1,将附料依次切好,备用。
2,热锅倒油炒鸡蛋。
3,添加米饭炒散。
4,倒入配料,依次加入调料。
5,最后放葱花加点料酒起锅装盘。
小贴士:
控制火候,根据个人口味加附料。
给你讲一个土豆和鸡蛋的故事
食材明细:
主料:土豆1个,鸡蛋2个,什锦菜50g
辅料:色拉酱适量
给你讲一个土豆和鸡蛋的故事的做法步骤:
1,土豆一个,色拉酱适量,什锦菜50g,鸡蛋两个。
2,土豆切小块放入蒸微一体机,烹饪20分钟,剩余的10分钟的时候放入鸡蛋。
3,将准备好的什锦菜放在开水里煮一下。
4,把白煮蛋切成块状。
5,把所有的食材搅拌在一起。
6,配上牛奶和鲜橙,一顿美美的早餐就好啦!
可爱的小金鱼馄饨,宝宝一口一个~
食材明细:
主料:猪肉50g,鸡蛋1个,香菇2个,西兰花3朵,馄饨皮10张
辅料:葱1根,香油少量
可爱的小金鱼馄饨,宝宝一口一个~的做法步骤:
1,准备好食材。
2,打一个鸡蛋打散。
3,锅中刷一层薄油,倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
4,蛋皮晾凉后切丝。
5,猪肉,西兰花,香菇依次洗净切碎。
6,切碎后的食材放入料理机打成泥馅。
7,馄饨皮对角切开,打成泥的馅包入馄饨皮中。
8,煮锅中水煮开,加入馄饨煮熟。
9,放入蛋皮丝微煮后盛出,放入葱和适量香油。
小贴士:
每周可以给宝宝安排1-2次不同的馄饨,肉馅可以变化多样,营养又美味。记得少放盐哟~
万圣节,一个南瓜蛋糕就能slay全场
食材明细:
主料:南瓜150g,糯米粉150g,豆沙50g,蜂蜜20g
辅料:玉米淀粉30g
万圣节,一个南瓜蛋糕就能slay全场的做法步骤:
1,首先把南瓜先切成块状,准备一个蒸锅,清水煮沸,再把南瓜放入蒸锅内蒸个7、8分钟左右,用筷子轻轻戳一下,能够轻易戳烂就是熟了的,很简单就能分辨的哈。
2,然后把150g糯米粉、30g玉米淀粉、150g的熟南瓜,还有20g的蜂蜜依次倒进碗里,蜂蜜可以换成同等量的砂糖。
3,用刮刀翻拌到没有干粉可以成团的状态,然后用手轻轻成较为光滑的面团即可。
4,然后揪出一些大小均匀的小面团,豆沙也搓成这样一个个的小圆球做馅料。
5,用掌心团成小团,再用大拇指捏扁成中心凹的形状,这样比较方便装馅进去,然后就把捏好的豆沙馅放进去,一点一点捏上去,把豆沙包裹在面团里在揉成光滑的小团子就可以了。
6,包好的团子,用牙签按压出纹路,可以用力些按过去,因为在蒸的过程中会有些许的膨胀,按压不够的话,就变月半南瓜啦。
7,我还用一点点面团加上一点点豆沙混色,捏成长条,可以给小南瓜做藤条。
8,准备好一锅清水,摆好造型的南瓜就可以直接冷水上锅蒸了。
9,蒸个5~8分钟差不多就熟了,掀开盖子会看见颜色稍稍变深了许多。
10,蒸好的南瓜取出来放凉,冷却了之后就可以给它赋予更多的搞怪造型啦,这里就可以完全自己DIY了哦,我是用了巧克力酱来当做画笔,你们也可以尽情发挥自己的想象。
11,也可以用剩下的豆沙馅给小南瓜捏一个魔法帽,这下就变成了来自霍格沃茨魔法学校的小南瓜精灵啦。
12,这样的一个简单的万圣节小点心就做好啦,是不是超级简单呢,吃起来也是非常软糯香甜的,基本上三两口就吃光啦,吃完还想再来一个,再来一个,再来一个。
小贴士:
1、面团如果太湿的话可以适量的增加糯米粉,太干的话就加南瓜泥或者蜂蜜。
2、糖和蜂蜜的量可以随自己口味来调整。
3、南瓜水分很多的可以先用网筛过滤掉。
更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房 也可关注微博:马卡龙小魔女 会有不定期地福利放送哦
【早餐法式吐司】给自己一个元气满满的早晨~的做法
难度:简单时间:15分钟数量:1份精致的一天,从给自己好好做一顿早餐开始。PS:宝宝们如果有什么想学的食谱,可以在留言中告诉我们哦!
材料:
土司3片,鸡蛋2个,细砂糖10g,牛奶60g,黄油12g,【表面】,蜂蜜/枫糖浆适量,坚果适量,水果适量,,
【早餐法式吐司】给自己一个元气满满的早晨~的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋2个,打入碗中
步骤2,加入细砂糖10g
步骤3,再加入牛奶60g
步骤4,搅拌均匀
步骤5,倒入盘中
步骤6,吐司浸入蛋奶液正面10秒
步骤7,翻面,继续浸泡10秒
步骤8,不粘锅加入黄油12g
步骤9,中小火融化
步骤10,放入吐司片
步骤11,煎至正反面金黄即可
步骤12,出锅,表面淋上适量蜂蜜/枫糖浆
步骤13,撒适量坚果
步骤14,放上适量水果
步骤15,尽情享用吧!(趁热吃更香哦)
感谢您阅读“97美食网”的《一个随便的南瓜面包的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜的做法专题,希望您能喜欢!