“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?经过搜索整理,小编为你呈现“好吃不上火南瓜面包的做法”,供你参考,希望能够帮助到大家。
南瓜是我们生活中常见的一种瓜类蔬菜,在农村一到秋天,田边地头随处可见,城里菜市场中,长把的、圆形的、大的、小的,也堆满一车一车的,非常便宜,每到秋季,很多人都会买几个囤在家中。别看南瓜便宜,可它既能当菜又可当饭,口感清甜,而且营养非常丰富,它含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。对保护视力有很好的帮助,对降低血糖,食疗也能起到辅助作用,今天我用它来做一款好吃的面包。
材料:
高筋面粉500g,去皮南瓜35Og,黄油20g,酵母5g,盐3g,鸡蛋1个,
好吃不上火南瓜面包的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮洗净切小块(切小一点容易蒸熟),蒸锅放水,将南瓜倒入蒸格,盖上盖子,开大火蒸到上大气,再蒸15分钟。
步骤2,将蒸熟的南瓜,用勺子碾压成泥,待温度降至30度左右,加入酵母拌匀。
步骤3,加入面粉和盐,放面包机桶内,揉面约20分钟成半扩展状态。
步骤4,加入黄油继续揉面至全扩展,揉成团放温暖处,密封发酵(约一小时)。
步骤5,待面团发至两倍大,组织成蜂窝状,面包就发好了,分成均等的小面团,排气揉圆,放入模具中二次发酵。
步骤6,待面团发至两倍大,刷全蛋液。
步骤7,撒上杏仁片,放入上下火180度预热好的烤箱中,改上火180度、下火170度烤30分钟即可。
步骤8,成品色泽金黄,膨松香软。
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好吃不上火 燕麦面包条的做法
燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
材料:
面包片2片,淡奶油30g,细砂糖2g,即食燕麦片适量,
好吃不上火 燕麦面包条的做法的做法步骤:
步骤1,面包片切成适当大小的条状;
步骤2,面包条放在烤盘上,送入烤箱180度中层烘烤五分钟后取出放凉;
步骤3,淡奶油加入细砂糖打发;
步骤4,打发好淡奶油抹在放凉的面包条上;
步骤5,撒上适量即食燕麦片即可食用。
步骤6,成品图
好吃不上火榴莲面包片的做法
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
材料:
榴莲肉200g,面包片4片,沙拉酱、马苏里拉芝士碎适量,,
好吃不上火榴莲面包片的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲肉用叉子按压成泥状;
步骤2,面包片码在烤盘上;
步骤3,挤上适量沙拉酱;
步骤4,榴莲果肉泥抹在面包片上;
步骤5,再挤上一层沙拉酱;
步骤6,撒上适量马苏里拉芝士碎;
步骤7,送入烤箱180度中上层烘烤十分钟。
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
烩南瓜麻食好吃不上火的做法
麻食是陕西的一种面食小吃,几乎没有人不喜欢,尤其是天冷的时候,好多人家都喜欢做烩麻食,饭菜一锅出,省事好吃又暖和。
材料:
板栗南瓜100g,中筋面粉135g,土豆1个,西红柿1个,胡萝卜半根,香菇2朵,葱1根,香菜1棵,食用油适量,盐适量,原味鲜鸡粉调味料1勺,,
烩南瓜麻食好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,板栗南瓜去皮去瓤,洗干净切成片。
步骤2,放在盘子里隔水蒸熟。
步骤3,蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出,放进大一点的容器里面,用勺子压成南瓜泥。
步骤4,加入中筋面粉。
步骤5,先用手将南瓜泥和面粉抓捏成絮状。
步骤6,再揉成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时。
步骤7,饧面的时间里准备烩麻食的配菜。葱洗干净切成葱花。
步骤8,土豆去皮洗干净切成小丁,用凉水泡上。
步骤9,西红柿、胡萝卜和香菇分别洗干净切成小丁。
步骤10,香菜洗干净切碎。
步骤11,饧好的面团再次揉光按压成饼状。
步骤12,用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮。
步骤13,切成1cm左右大小的小方丁面片,多撒点干面粉,防止粘连。
步骤14,取一个吃饭用的叉子,将小方丁面片放在叉子上,用大拇指按住稍微用力顺着叉子搓下来,或者顺着叉子的左上方划搓过去,会做出两种造型不同的麻食(如图)。
步骤1510,分钟不到,麻食就全部搓完了,一定记得多撒点干面粉,防止麻食粘在一起。
步骤16,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱花炒香。
步骤17,下入土豆丁翻炒至变色。
步骤18,下入西红柿、胡萝卜和香菇丁翻炒均匀。
步骤19,加入适量的水烧开,放盐调味。
步骤20,下入麻食再次烧开,中小火煮5分钟左右,放原味鲜鸡鲜调味料搅拌均匀关火。
步骤21,撒上香菜碎即可出锅。
步骤22,来一碗。
步骤23,好吃又暖和。
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