“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家收集的“蜜汁鸡扒小米饭的做法”欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
小米不是只能煮粥,做成米饭也一样好吃喔!小米作为五谷之首,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多,有很好的补血效果,磷的含量也很高,更有利于吸收。
材料:
鸡腿1个,小米1杯,大米半杯,蜂蜜1勺,黑胡椒碎少许,芦笋6根,
蜜汁鸡扒小米饭的做法的做法步骤:
步骤1,小米和大米2:1的比例放入电饭锅,煮饭模式煮熟
步骤2,鸡腿提前两天用盐腌,冰箱保存。鸡腿洗净,两面碾入黑胡椒碎
步骤3,不粘锅倒入油,鸡腿肉有皮那面朝下,中小火煎2分钟,然后翻面再煎2分钟,放入芦笋段,加入料酒和20ml水,盖盖。待水还是一点时开盖,倒入蜂蜜,把芦笋先夹起,鸡腿肉不断翻动,让蜂蜜收汁沾在鸡腿肉上就可以了。
步骤4,盛上小米饭装盘就完成了✅
步骤5,又香又营养
97Msw.com相关知识
腊肉小米饭
食材明细:
小米600克,腊肉(生)150克,油菜心35克,盐4克
腊肉小米饭的做法步骤:
1.将小米淘洗干净,去杂质,沥干水,油菜洗净,挤去水,切成末粒状,腊肉切成小颗粒,放入盘中,备用。
2.铝锅中倒入适量水,烧沸后放入小米,腊肉粒,油菜末,精盐,再次烧沸后改用小火焖煮,煮熟后即可食用。
小贴士:
小米:小米忌与杏仁同食。
红薯小米饭
食材明细:
白米适量,小黄米适量,红薯适量,清水适量
红薯小米饭的做法步骤:
第1步红薯去皮切细粒备用,两米一同洗净入锅加适量清水煲滚后加入红薯丁,煲至饭成跳制即可(两种米的比例1:1)。
海参肉饼小米饭
食材明细:
主料:海参3条,小米100克,大米50克,甜玉米适量,红萝卜适量,猪肉末适量
辅料:橄榄油适量,芝麻油适量,海鲜酱油适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,生粉适量
海参肉饼小米饭的做法步骤:
1,备材料,海参需预先发透切小颗
2,小米与大米洗净放电饭锅内
3,加入适量的水,下一小匙橄榄油与2克左右的盐,开始煮饭
4,海参,肉末,红萝卜、玉米放一起下所有调味料与生粉腌10分钟左右
5,饭煮沸后,有点冒气泡时下修成圆形海参肉饼
6, 加盖再焖
7, 至材料全熟
8,盛起饭与肉饼,淋点麻油、海鲜酱油在肉饼上,放点香菜,即可食用
小米饭南瓜盅
食材明细:
南瓜1个,小米饭200克,青豆100克,胡萝卜1根,火腿1根,土司丁1片
小米饭南瓜盅的做法步骤:
第1步挖个盖,去掉南瓜瓤盖好,用保鲜膜包一下,微波炉高火10~15分钟
第2步准备小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆做个炒饭南瓜熟了,饭也炒好了,装进去
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