吃饱吃好是中国人的生活追求之一,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,美食让生活对人更加具有吸引力,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢?以下是由小编为大家整理的“意式香草烤鸡”,希望能为你提供更多的参考。
没有什么是一只烤鸡不能解决的,如果有,那就来两只。 天气一天天的越发冷了,这样的日子,只想窝在温暖的屋子里,一个人到地老天荒。这时候有一只喷香诱人的烤鸡那就再好不过了。 烤鸡是硬菜,无论是宴客还是自家人解馋,都很好。做起来却非常简单,只需要腌好入味,送烤箱烤就可以了。最近入手的美的蒸烤箱不仅蒸功夫好,烘烤也是很赞的,密封好,内置的烤鸡程序,时间和火力都设置的刚刚好,烤出来的鸡肉皮脆肉嫩,简直太好吃了。
材料:
1只三黄鸡,1包意式烤肉料,
意式香草烤鸡的做法步骤:
1,准备好材料。用了现成的烤肉料,酷克壹佰的意式红烩口味烤肉料,再搭配复合香草。
2,三黄鸡一只,不要选择太大的,小一点更容易入味,要选择现杀的小公鸡,冷冻的鸡烤出来味道真的差很多。去掉鸡头、鸡爪和鸡臀,鸡头和鸡臀丢弃,鸡爪留着做别的。处理干净的鸡加入烤肉料和香草。
3,充分按摩入味,包括鸡肚子里面。按摩均匀之后的鸡装入保鲜袋,放入冰箱腌制24小时以上。
4,烤盘里铺上锡纸,再放上烤架,腌好的鸡整理一下放在烤架上面。
5,美的蒸烤箱选择菜单中的烤鸡程序,把鸡放入,按开始键,接下来就剩下等待了。
6,程序结束,把鸡拿出来,表面刷一些油,再送入烤箱烤10分钟,这样表面上色会更好看,而且不会太干。
7,香喷喷
8,诱人极了。
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星期六上午接到快递打来的电话,告知有一箱货,是海鲜。可我在上班呢!只能先让门卫代签。等我晚饭后回家时门卫笑嘻嘻的说:“你又有“番批”了,我早班的同事看中这个装货
食材配方
主料:
扇贝
30g辅料:
黄油
适量金不换
适量黑胡椒
适量柠檬
适量做法 共8个步骤
1.准备:大鲜贝一个、柠檬、金不换、黑胡椒
2.将贝肉从壳中取出,去除内脏,清洗干净,放在砧板上把闭壳肌一分为二
3.金不换摘取嫩叶,洗净后切碎
4.起锅,热锅后,放入少许黄油
5.黄油融化后,调小火,将贝肉放入锅中煎
6.见食材表面稍微紧缩时,翻面再煎,并放入少许金不换
7.研入黑胡椒粉
8.挤几滴柠檬汁入锅,熄火,稍侯一会取出装盘。
马卡龙(意式)
一次次的挑战,一点点的进步,一丝丝的欣喜。第三次挑战你“小马”尽管还不够完美。 ——希望下次会更好!
材料:
55克A:杏仁粉,40克糖粉,20克蛋清,15克B:蛋清,10克细砂糖,10克C:清水,35克细砂糖,
马卡龙(意式)的做法步骤:
1,把材料A中的杏仁粉和糖粉混合均匀(最好过下筛)。
2,再把材料A中的蛋清加入翻拌均匀,盖上保鲜膜备用。
3,材料C中的清水和细砂糖倒入小锅中小火加热至120度(不要超过这个温度)。
4,材料C加热到100度的时候,把材料B的蛋清分三次加细砂糖打至尖角状态。
5,待糖水达到120度时关火,慢慢的倒入蛋清中,边倒边用打蛋器搅打。混合均匀后再打2分钟左右,提起打蛋头成尖角状。
6,在打好的蛋白糊里加入色素拌匀。
7,取三分之一的蛋白糊与之前的材料A混合,压拌混合均匀。
8,再加入三分之一蛋白糊,注意这次不要太用力,切拌均匀。
9,把最后的三分之一蛋白糊加入切拌均匀至飘带状。
10,把和好的马卡龙糊装入裱花袋里,均匀的挤在阳晨马卡龙烤盘上。
11,如果有小气泡用牙签戳破,挤好的马卡龙要晾30分钟左右。正好这个时候把烤箱调到160度进行预热。
12,晾好的马卡龙用手指轻轻触摸不会粘手就好了,放进烤箱160度上下火15分钟即可。
13,出炉晾凉后,挤上榛子巧克力酱就OK了。
14,做好了
15,如果吃不完可以密封放在冰箱里冷藏。
16,咬一口看看。
17,喜欢吗?
18,感觉好浪漫!哈哈
19,儿子已经在旁边流口水了
20,马卡龙有着那深远的历史,而慢慢进化成现在这样,虽然只是一个小小的甜点,却令人垂涎三尺,吃完了还想再吃。快来试试吧!
番茄意式肉酱面怎么做好吃 番茄意式肉酱面
番茄意式肉酱面
最近特别喜欢吃意面,尝试着做了一下,父母尝了说味道很好,喜欢的朋友也可以在家做着自己吃吃看哦~
食材配方
主料:
意大利面条
100g番茄
1个猪肉末
50g辅料:
黄油
适量盐
适量大蒜
2瓣番茄酱
适量胡椒粉
适量淡奶油
适量洋葱
半个
做法 共10个步骤
1.先把番茄去皮,切丁,肉末放少许盐,料酒,淀粉拌匀,大蒜和洋葱切丁。
2.把面条竖着放入锅中,下面的面条好了后用筷子搅合一下,面条就都下去了。煮7~8分钟。
3.煮好后捞出来沥干水,放一边备用
4.锅烧热,放一小块黄油融化
5.放肉末炒至变色
6.再加入洋葱末大蒜末,炒出香味
7.放入番茄与2包番茄酱(喜欢甜的,可以多加)
8.倒入少量淡奶油,再加少量盐
9.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒上胡椒粉,装盘上桌
10.完成
经典意式蔬菜汤
番茄能使你的心脏免疫中枢保持健康,并且和少数植物生化素一样,能预防乳腺癌(乳腺癌是女性健康第一杀手)、肺癌、消化道癌症、子宫颈癌和膀胱癌。要茄红素就要吃红番茄,绿色和黄色的番茄只有少量茄红素,你也可以从西瓜和红葡萄中获得茄红素。番茄中的茄红素和胡萝卜素以及维生素C,全都可以强化并保护视力,番茄红素能阻止自由基与氧结合而减缓老化,而自由基与氧结合会减缓免疫力的建立、净化与修护。
经典意式蔬菜汤
原料:番茄、土豆、豇豆、蘑菇、胡萝卜、番茄酱、起司、干欧芹碎
经典意式蔬菜汤的做法:
1.豇豆洗干净,切小段。放入开水锅中,煮熟待用。
。
2.土豆削皮洗干净,切指甲片待用。
3.番茄洗干净,切小粒待用。
4.胡萝卜洗干净,切小粒待用。
5.蘑菇洗干净,切指甲片待用。
6.起锅,锅内倒入初榨橄榄油,先炒番茄粒、番茄酱,炒透,再陆续放入土豆片、胡萝卜粒、蘑菇片一起拌炒。
7.翻炒至所有蔬菜料软熟后,再加入素高汤,煮至沸腾后调中小火力续煮约45分钟,待所有的蔬菜全部煮软,最后再加入盐、胡椒粉、蘑菇精调味,勾一点点薄芡。
8.盛入碗中,放入步骤1煮熟豇豆,撒上起司碎、干欧芹碎点缀即可。
功效:定心安神、开胃健脾、对容易紧张的人,有袪除压力的功效。
意式鸡枞菌蔬菜汤
随着年龄增长,人体肌肤也在不断产生变化,弹性逐渐衰退、保持水分能力变小、出现松弛、粗糙、皱纹等老化现象。但是肌肤的老化不必然随着年纪增加成正比,只要细心呵护,你也可以推迟衰老、常保青春。以下几大要素,对肌肤具有重要影响,千万不可掉以轻心。
影响肌肤健康最重要的因素,可能就是饮食了。至于均衡的饮食则包括了:新鲜水果、蔬菜、及大量的水等,它们对于美容的效果,强过最昂贵的化妆品。
四季的变化,也对肌肤造成不同的冲击与伤害,因此如何因时因地保养,是维护肌肤健康的重要因素。
例如:阳光与强风的紫外线及干燥作用,会分解肌肤的胶原质,强风也会使皮肤粗糙,所以外出时,应做好适当的防护工作。
适当的运动可促进血液循环、容光焕发,当然也能增进肌肤的生命力。健康的肌肤可能来自遗传,相反亦同。但是透过适当的保养,却可改善先天的不完美,千万别因此懈怠。
过度的劳累,是伤害肌肤的天敌。而充足的休息,却宛如干渴时的一杯清泉,可以滋润肌肤、赋予活力。
番茄对于紧张与容易神经质的人,具有舒缓的作用。当身体感到压力与紧张时,体内的胡萝卜素浓度也相对降低;而多摄取一些番茄,能够补充身体内的胡萝卜素浓度,增强抗氧化剂的作战能力,可以帮助有效排解压力,具有镇定神经的作用。
意式鸡枞菌蔬菜汤
原料:鸡枞菌、马铃薯、有机芦笋、胡萝卜、番茄、月桂叶、百里香。
意式鸡枞菌蔬菜汤的做法1.鸡枞菌切丁。
2.马铃薯削除外皮、切丁。
3.有机芦笋切丁。
4.胡萝卜削除外皮、切小丁。
5.番茄汆汤、去皮、切丁。
6.热锅,倒入橄榄油先炒番茄酱,再陆续放入番茄丁、马铃薯丁、胡萝卜丁、鸡枞菌丁一起拌炒。
7.拌炒至所有的蔬菜料软熟后,再加入蔬菜高汤、月桂叶、新鲜百里香,者至沸腾后,转中小火继续煮约10~15分钟,待所有的蔬菜料全部煮熟,加入芦笋丁,最后再加入盐、胡椒粉调味即成。
蔬菜与水果如何搭配最健
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品,它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类,而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
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美食科普:意式焗饭怎么做?
材料:洋葱……60g,黄油……10g,盐………1小勺,牛奶……200cc,香菇……1个,蟹味菇…50g,鸡腿菇…50g,虾仁……30g,芝士粉…1大勺,低筋粉…2大勺,胡椒粉…少许,白兰地…2大勺,黄油……40g,大蒜……1瓣,米饭……适量做法:1、洋葱、香菇、蟹味菇、鸡腿菇、蒜切好装碗,轻轻搅拌2、将40g的黄油捏碎放入①中,轻轻盖上保鲜膜3、放入微波炉用中高火加热2分钟4、取出后放入虾仁撒上低筋粉加入牛奶、白兰地、盐、胡椒粉、芝士粉,继续搅拌5、轻轻盖上保鲜膜,放入微波炉用中高火加热2分钟6、取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌,重复此工序2-3次,至粘稠状7、烤盘中铺上米饭,把⑥盖在米饭上撒上芝士粉,加10g黄油8、放入烤箱中焗烤5分钟,至表面焦黄即可 小诀窍: 根据个人喜好加入培根、腌肉、海鲜等。
美食知识问答:泰式烤鸡怎么做?
这道鸡肉非常容易做,而且如果你让调过味的鸡肉放过夜味道更佳。试着配上辣炒饭一起吃。 材料:蒜头3个,捣碎,新鲜姜末10克,青柠1个,刨薄皮,榨汁,碎红辣椒干0.5克,水120毫升,酱油60毫升,伍斯特沙司60毫升,白糖10克,去皮无骨鸡胸肉6块做法:1.用一个中号的不沾锅,将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入,一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。2.用高火将户外的烤架预热,然后在烤架上刷些油。3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。
意式沙拉酱酱肉夹南瓜荷叶饼
酱肉热吃糯糯的,放了蒜粒煎出香味,再放一些红椒,荷兰豆翻炒至熟,挤上稀稀的意式沙拉酱拌匀,立即放入南瓜荷叶饼里面夹起来。意式沙拉酱比较稀,淡淡的酸香味解油腻,连酱肉吃起来都不腻人了。
材料:
两个南瓜荷叶饼,四片酱肉,一个红椒,十个荷兰豆,两瓣蒜瓣,
意式沙拉酱酱肉夹南瓜荷叶饼的做法步骤:
1,准备好食材:一个红椒,十个荷兰豆,两瓣蒜,意式沙拉酱
2,红椒翻炒去籽切成条
3,荷兰豆撕去两边丝洗净
4,蒜瓣剥去皮切成粒
5,热锅凉油放入蒜粒煎出香味
6,放入红椒翻炒片刻
7,放入荷兰豆翻炒片刻
8,放半小勺盐
9,放少许糖
10,放半勺热水翻炒至熟
11,放入适量意式沙拉酱拌匀
12,先取一个南瓜荷叶饼
13,将南瓜荷叶饼打开,放上酱肉红椒荷兰豆
14,夹起来
15,两个荷叶饼都夹好酱肉红椒荷兰豆
16,意式沙拉酱淡淡的酸香味非常好闻
17,荷兰豆清脆
18,红椒颜色鲜艳增加食欲
19,淋上意式沙拉酱的酱肉糯糯的,一点不油腻
意式蔬菜牛肉汤面怎么做好吃 意式蔬菜牛肉汤面
意式蔬菜牛肉汤面
这道菜味道非常好,而且制作也比较容易,喜欢的亲可以试试哦,非常好吃了。
食材配方
主料:
牛肉
通心粉
西芹
腊肉
圆白菜
洋葱
胡萝卜
番茄
奶酪粉
鸡粉
盐
白砂糖
胡椒粉
番茄酱
高汤
做法 共4个步骤
1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净,切成丁块;西红柿放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮,然后切成小丁,也可以用搅拌机打成泥状备用。
2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后,加入番茄糊再炒约3分钟。
3.随后加入高汤及调味料(鸡粉、盐、白糖、胡椒粉),转中火煮约7分钟到入味即可熄火。
4.另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉即可。
香草土司怎么做好吃 香草土司
香草土司
夏天还是喜欢清淡一点的口味,所以这个最经常被拿来做披萨底的配料,再一次被拿来做成了土司。
食材配方
主料:
高粉
250g酵母
3.5g盐
3.5g糖
18g水
150ml橄榄油
18g辅料:意大利香草
适量
做法 共5个步骤
1.所有材料混合,包括香草,揉至光滑扩展即可,进行基础发酵约2倍大。
2.分割成两个,滚圆松弛15分钟。
3.擀开,擀成椭圆形,卷起,松弛15分钟。
4.再擀开,卷起,温暖湿润出最后发酵。
5.发至模子的八分满,预热220度35分钟。
意大利香草薄饼
这个季节来一款不一样的早餐吧,充满香气的薄饼搭配浓浓的瘦肉粥,开始美好的一天,心情好好哒。
材料:
140克高筋面粉,5克细砂糖,3克食盐,95克水,2克酵母,5克橄榄油,
意大利香草薄饼的做法步骤:
1,将酵母加入95克水中搅均。高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀,倒入酵母水。和成团加入5克橄榄油,摔打的手法使面团吸收(三光状态)。
2,盖上湿布放至温暖处发酵至两倍大,手指沾少许面粉,在面团表面戳个洞,不塌陷不回缩表示发好了。
3,案版抹上一层薄薄的油,面团取出排气,分割成3个团子,盖上保鲜膜松弛15分钟。每个面团抹上一层橄榄油(这点很重要哦!),3个面团重叠起来,压扁。
4,用擀面棍稍为擀平。转移到油纸上铺平,按着一边油纸,用擀面棍尽量往外擀成均匀的薄饼。
5,刷上一层橄榄油。
6,撒上少许干香草碎。(意大利什香草:牛至,迷迭香,百里香)
7,抬起油纸,将薄饼转移到烤盘上,醒面10分钟。
8,同时210℃上下火预热烤箱10分钟,转200℃中层烤8分钟左右,表面微微上色,按压有弹性即可。取出切块,装盘。
9,特别有异国风情的味道
焦糖香草奶茶
用水牛奶做奶茶--焦糖香草奶茶
吃货的美食试验精神是不可挡的,试了不同的牛奶和其他奶制品。觉得水牛奶出品的奶茶味道更佳醇香厚重,回味悠长,搭配红茶更佳丝滑。而且超市采购简单易行,综合考虑下水牛奶做奶茶比较适合求好味又怕麻烦的同学们。
一杯好的奶茶,基本要遵循茶味浓,奶味香,不涩口,够顺滑,够醇厚,甜味适中这几个标准。当然后面说到的甜味适中要因人而异。比如我今天做的焦糖奶茶,可能就会比普通奶茶略微甜一些,可以根据自己的喜好来增减。
选茶我比较喜欢用红茶,红茶与牛奶绝配。搭配了红茶的奶茶,茶味清新而且更加丝滑。当然也可以用喜欢的茶来搭配,主要看你喜欢什么样的茶味。我还在奶茶中添加了香草豆荚,香草味道浓郁飘香,煮至的过程都很美好。
选好奶,配好茶,好奶好茶出品的就是好奶茶。做奶茶基本技术性要求不高,好味道多半是取决好原料。餐厅制作的奶茶如果味道好,选料也会相对考究一些。如果味道不好,也是选料比较偷工减料。所以如果想调制美味的奶茶,可以多方尝试,找到适合自己的搭配呦。
今天推荐的是比较适合大众口味,又易采购的搭配。
焦糖香草奶茶
原料:水牛奶250毫升,香草豆荚约1/4根,红茶约5克,白砂糖8克。
焦糖香草奶茶的做法
1.准备齐所需原料。
2.白砂糖倒入不粘锅内。
3.放在炉子上,小火加热。
4.待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色。
5.加入水牛奶,继续小火加热。
6.香草豆荚从中间刨开,用牙签取出香草籽。
7.把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开。
8.取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡即可。
特别提示:
1.熬焦糖建议选择不粘锅,这样不容易把糖粘在锅底。
2.白砂糖焦化加入水牛奶后,焦糖会立刻变硬。此时不要慌张,在小火慢煮的过程中会慢慢融化。
3.奶茶冷却后会有奶皮产生,如果不喜欢可以用牙签捞起,奶皮很厚不容易破,牙签就可以搞定。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
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