吃到向往的美食是一件令人高兴的事,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,由此美食起的作用很大。你否也是这样认为的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“香炸萝卜素丸子”,供你参考,希望能帮到你。
记忆里的味道,小时候最爱妈妈做的炸萝卜丸子,怎么都吃不够,常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜属于凉性性质,口味是有些辛辣的,也有些甜,能够入脾、入胃,有着消食消除体内淤积,清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状,搭配上营养丰富又补钙的虾皮、真的是这个季节最美味营养的食物……
材料:
1个青萝卜,50克淡干虾皮,适量中筋面粉,适量盐,600克花生油,2克鸡精,1枚鸡蛋,
香炸萝卜素丸子的做法步骤:
1,把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。
2,擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会。
3,腌制好的萝卜丝沥干水份。
4,用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要剁的太碎影响口感。
5,在萝卜丝里打散1枚鸡蛋。
6,加入5克的花椒粉增加口感的香味。
7,再加入2克的鸡精调味增鲜。
8,这个时候加入淡干虾皮。
9,把所有的食材搅拌均匀后。
10,再加入提前切碎的葱姜末。
11,把所有的食材搅拌均匀后。
12,这个时候就可以加入面粉了(面粉要一点点的加入,避免加多了萝卜馅会发干,炸出来口感发粘不好吃)。
13,看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了。
14,炒锅烧热后倒入花生油。
15,待花生油烧至六成热时,用勺子把萝卜馅挖成球状放入油锅里。
16,用大火定型后,再用小火慢慢炸至,这期间要用筷子轻轻翻动一下,避免粘到一起。
17,看见萝卜丸子慢慢上色后,改成小火继续翻炸。
18,直至把萝卜丸子炸至两面金黄色,即可捞出沥干油分。
19,香酥可口又营养的香炸萝卜丸子就出锅啦。
20,吃上一口超级满足,我家宝贝一人吃了一盘还说没吃够。
21,诱惑到你没有。
22,成品一
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素萝卜丸子
“冬吃萝卜夏吃姜”,到大白萝卜满大街跑的季节了。冬天天气干燥,吃些萝卜败火、顺气。
材料:
230g白萝卜,60g胡萝卜,1个,60g鸡蛋,4勺面粉,2勺玉米淀粉,一丢丢小苏打,
素萝卜丸子的做法步骤:
1,备料。
2,白萝卜、胡萝卜洗净去皮,切丝,放盐腌一下。
3,鸡蛋打散,葱花切好。面粉和淀粉用的量就是这样的小勺。
4,萝卜腌一会出水了,攥一下,放辅料及面粉、淀粉、小苏打。
5,面糊拌匀的状态是大致能成团即可,面多了就不松软了。稀的就加点面。
6,热锅,倒油,八成热下丸子炸。我这一手团丸子,一手拿筷子,拍不了图片了。
7,丸子变色捞出控油后盛盘。
8,外蓬酥,内松软,萝卜清香味很浓。
萝卜素丸子怎么做好吃 萝卜素丸子
萝卜素丸子
萝卜的吃法很多,这道萝卜素丸子虽是油炸,可用油新鲜,耗油也不多。丸子的味道我们家人超喜欢,它是节假日餐桌上最先被消灭的一道菜。要说好吃的秘诀就是两个字―――简单
食材配方
主料:
青萝卜
450g鸡蛋
1个辅料:姜
20g熟花椒面
3g盐
6g面粉
150g做法 共6个步骤
1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);
2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎);
3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分;
4.将所有配料倒入盆里;
5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可;
6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
绿豆萝卜素丸子怎么做好吃 绿豆萝卜素丸子
绿豆萝卜素丸子
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的民谚,又有“十月萝卜小人参”的俗语。 现在正是萝卜秋收的季节,公公婆婆的秋收成果非常的丰硕,懒刘同志去帮忙,说是到最
食材配方
主料:
萝卜
500g辅料:
绿豆面粉
适量葱
适量白胡椒粉
适量盐
适量鸡精
适量鸡蛋
适量烤肉酱
适量香油
适量鸡蛋
适量
做法 共19个步骤
1.新鲜的萝卜,洗净。
2.用刨丝器刨丝。
3.锅子烧水,将其放入,焯水。
4.捞出控干水分。
5.剁碎。
6.香菜洗净。
7.剁碎。
8.大葱切碎。
9.将材料放一起,打入鸡蛋。
10.放入盐。
11.加入鸡精。
12.倒入香油。
13.放入白胡椒粉。
14.放入烤肉酱。
15.放入绿豆面。并不是放一勺哦,这个是根据自己的需要,绿豆面多了,口感更加扎实,绿豆面的味道更加浓郁。
16.搅拌均匀。
17.攥丸子。
18.用勺子挖下来。
19.油锅烧热,将丸子放入,炸至金黄色即可出锅。
白萝卜素丸子怎么做好吃 白萝卜素丸子
白萝卜素丸子
都说冬吃萝卜夏吃姜,这几天就打算密集的吃些白萝卜,因为老妈很爱吃这个炸白萝卜丸子,于是我就拽上老公和我炸了这么一盆,非常的好吃
食材配方
主料:
白萝卜
2个辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
1个白胡椒
适量面粉
适量
做法 共13个步骤
1.准备白萝卜
2.切丝
3.放盐去水
4.去掉水之后的样子
5.放鸡蛋一个
6.一些白胡椒粉
7.一些面粉
8.揉好
9.捏丸子
10.开始炸
11.好了
12.一盆
13.酥酥的超级好吃
素炸豆腐丸子的做法窍门
准备好新鲜的食材之后,把豆腐洗干净并抓成碎末,拌入切成丁的胡萝卜粒中,加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油,这样炸丸子不会炸糊,将丸子放入锅中炸至金黄即可。
素炸豆腐丸子做法窍门
准备食材:豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等。
1、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎,胡萝卜也去皮切成丁备用。
2、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起,加入鸡蛋、食盐、酱油,再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀,把面团捏成一个个丸子的形状。
3、将热锅烧油,注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油,这样炸丸子的时候不会炸糊。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅,美味的素炸豆腐丸子就做好了。
炸萝卜香菜丸子怎么做好吃 炸萝卜香菜丸子的做法,配方
炸萝卜香菜丸子
我做的丸子一般都是肉丸子,前几天在食堂里吃了几个素丸子,觉得味道不错,于是自己回家也做。做素丸子感觉没什么特别的搭配,家里有什么蔬菜就用什么。这次用的是绿萝卜和
食材配方
主料:
香菜
100g萝卜
200g辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量面粉
适量
做法 共9个步骤
1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净
2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下
3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀
4.加入适量面粉
5.搅拌均匀
6.取出一点揉成丸子
7.放入油锅中炸至表面金黄
8.捞出丸子
9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用
香炸猪肉丸子
可以开高汤,炒菜可以是主角也可以是配角,下面的时候放几颗,也是好棒好棒的
材料:
250克猪肉,
香炸猪肉丸子的做法步骤:
1,猪肉洗干净剁碎
2,加入所有调料搅拌均匀备用
3,取一个锅,放入大量的植物油
4,之前搅拌好的猪肉馅,借助手的虎口做成圆形
5,做肉丸的时候手可以沾手防沾
6,开中小火,一边炸一边做
7,依次做好所有的肉丸子
8,中小火煎至全熟,金黄即可
9,看起来是不是很有食欲
10,炸好的肉丸可以直接吃
11,也可以炒菜吃
12,开高汤的时候也可以丢几个也可以
13,吃不完的冷冻保存
14,我喜欢煮早餐的时候粉面丢几颗
15,好吃的哟
豆渣胡萝卜素丸子怎么做好吃 豆渣胡萝卜素丸子
豆渣胡萝卜素丸子
自打我自己做豆腐以来,带动了很多朋友加入了自制豆腐的队伍,以至于朋友开玩笑说卖豆腐模子的和盐卤的店家可是高兴了,嘿嘿。自己做的豆腐我送人吃了大家都说比买的好吃呢
食材配方
主料:
豆渣
400g胡萝卜
4根辅料:玉米油
适量盐
适量面粉
适量清水
适量葱末
适量香菜
三根做法 共12个步骤
1.胡萝卜大葱香菜洗干净
2.胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁(以免丝太长了影响丸子的造型
3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐,腌制出水
4.香菜和大葱切成末
5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末,再加入400克攥的很干的豆渣
6.再加入适量的面粉
7.搅和成面糊糊(如果你的胡萝卜出的水不是很多面糊糊觉得太干的话就少加些清水)
8.炒锅中加入玉米油
9.因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤,我是用两手搓的球球,将所有的面都给搓好油也就六七成热了
10.将搓好的丸子下入锅中(刚下入以后千万不要搅动,待到底部有点硬壳了就可以搅动了)
11.看到所有的丸子飘起来了,颜色合适了就可以捞出来了
12.捞出来晾温乎了就可以吃了
炸萝卜丸子的做法大全2021
炸萝卜丸子的做法
油炸萝卜丸子,想必喜欢的人不在少数,八戒就是一个吃萝卜丸子会上瘾的正宗吃货!
如果不是担心热量太高,真的一口气能吃下一大盘。
舍得了饭,也舍不了这酥脆、香喷喷的萝卜丸子。
主料:绿萝卜300克、胡萝卜2根、面粉150克、鸡蛋1个
配料:葱、姜、五香粉、鸡精、盐适量、米饭1碗
油炸萝卜丸子的做法步骤
1、绿萝卜、胡萝卜,切丝,越细越好。
2、加入两小勺食盐,静置5分钟,会出少量萝卜水,保留。
3、静置期间,葱、姜切丝,同样也是越细越好。
4、切好的的葱姜末,与萝卜丝搅拌,加入一勺五香粉。
5、加一勺鸡精,不喜欢的可不加鸡精。
6、加入一个鸡蛋。
7、加入一小碗米饭,吃的时候会有米香味。
8、加入图示的两大汤勺面粉。
9、将所有材料顺一个方向搅拌10分钟。
10、冷锅、入油。
11、倒植物油热至7成转小火;用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸,此时火不要太大,丸子要小一点,一般4-5分钟即可熟。
12、丸子依次逐个放到油锅中,两面炸至金黄色,可出锅。
13、照顾好油锅内的丸子,用漏勺翻面。一般来说,丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
14、油炸萝卜丸子就做好了。
素丸子怎么做好吃 素丸子
素丸子
这款素丸子的主要食材有:旱萝卜、胡萝卜、豆腐渣、小麦粉、香菜。可谓蛋白质、维生素、碳水化合物齐全,营养很丰富。加了盐、味精、胡椒粉调味,味道也很好。先后炸了两次
食材配方
主料:
旱萝卜
600g胡萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量味精
适量胡椒粉
适量豆腐渣
适量小麦粉
适量香菜
适量
做法 共12个步骤
1.将旱萝卜洗干净。
2.胡萝卜洗干净,去皮。
3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。
4.香菜摘洗干净。
5.切碎香菜。
6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中,加盐、味精、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.团成丸子。
9.锅中放油加热,丸子入锅炸。
10.炸至微黄捞出晾凉。
11.炸至微黄捞出晾凉。
12.炸至金黄即可出锅享用。
油炸素丸子怎么做好吃 油炸素丸子
油炸素丸子
大妈做的素丸子,不是很吃油,材料也都是素菜,味道却很好,圆白萝卜,胡萝卜,豆腐,馒头等等,混合到一起,炸出来特别香...
食材配方
主料:
圆白萝卜
2个胡萝卜
8个豆腐
500g馒头
1个辅料:油
适量盐
适量姜粉
适量五香粉
适量面粉
适量大葱
1根香菜
4根
做法 共9个步骤
1.胡萝卜洗好削皮
2.圆白萝卜洗好切片,焯水
3.圆白萝卜切碎末
4.豆腐剁碎
5.馒头捏碎
6.胡萝卜擦丝,葱,香菜切碎
7.加入所有的材料,搅拌均匀
8.团小丸子,下油锅炸至金黄色
9.完工,装盆,O(∩_∩)O哈哈~
外焦里嫩素丸子怎么做好吃 外焦里嫩素丸子
外焦里嫩素丸子
丸子中本来的配方加泡好的粉丝段,我时间来不及了,添加了自己的法宝---粉条渣! 粉条渣是我们家这边的习惯,通常是在制作饺子时候防止馅料出水添加的,一般在炸鸡蛋后
食材配方
主料:
胡萝卜
400g白萝卜
100g面粉
180g粉条渣
20g辅料:油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量十三香
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.胡萝卜和白萝卜用细擦窗擦成丝,加入盐,十三香,鸡精,葱末姜末
2.搅拌后的馅料静止一会,会出汤,要把汤倒掉。
3.用热水把粉条渣泼开,泡软。泡一会把水倒掉。备用
4.将准备好的粉条渣倒入萝卜丝里,搅拌均匀。
5.在馅料里加入面粉。面粉一定要少加,因为我们的原料里不加水。一般一斤菜加3-4两的面粉就可以了。搅拌好就是这样的。稍微能成团,然是不是稀糊的。
6.搅拌好的馅料里加入一点油,这样炸出来可以外焦里嫩
7.锅中倒入适量油,烧至5成热就可以下锅炸了。这个丸子要小火慢慢炸,不要急,然后丸子可以用手心团成团,也可以挤成团,所以我的不适大小一模一样哈哈。
8.当丸子一面定型后翻个面,看颜色有78熟后,改大火,这样上下色,然后可以把油炸出来,少吃点油健康啊。最后炸好就可以成盘了,外焦里嫩非常好吃!
感谢您阅读“97美食网”的《香炸萝卜素丸子》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸萝卜丸子专题,希望您能喜欢!