中国人历来对美食有着不懈的追求,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,美食在口中,生命都是舒畅起来,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢?也许"羊排炖土豆"就是你要找的,相信你能从本文中找到需要的内容。
土豆啊,这个百搭的食材,无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃,它吸附着汤汁的鲜美,还有着香糯的口感,不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。
材料:
500克小羊排,1个土豆,1个红尖椒,
羊排炖土豆的做法步骤:
1,羊排剁成小块洗净血水。
2,放入高压锅先将羊排煮至软烂
3,煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好
4,土豆去皮切成滚刀块,红椒斜刀切段,葱切小段,姜切片,蒜瓣轻拍碎。
5,起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味
6,加入土豆羊排翻炒片刻
7,加入生抽老抽翻炒上色
8,倒入汤汁,转小火炖20分钟左右,将土豆炖至软糯。
9,开始加入红椒,根据个人口味加适量盐,
10,转大火稍加收汁即可
11,成品
97mSw.com相关阅读
羊排炖胡萝卜
暖冬必吃家常菜来啦!这道菜绝对是我的拿手菜之一,你们可以放心大胆做起来哦!羊肉最适宜于冬季食用,深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美,超级好吃不腻人!喜欢吃羊肉的小伙伴们,婧妞强烈建议你们一定要试一试!
材料:
2斤羊排,
羊排炖胡萝卜的做法步骤:
1,食材准备
2,羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出
3,胡萝卜提前切滚刀块
4,把羊排和姜蒜放炒锅里
5,加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽
6,半汤匙料酒
7,1g盐翻炒均匀
8,放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜
9,鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可
10,煮好撒香菜即可开吃,超级香!
萝卜炖羊排怎么做好吃 萝卜炖羊排的做法
萝卜炖羊排
这个做法好象是有一次看美食节目看到的?还是看料理书看到的?真想不起来了,但试做了几次,真的好好吃,吃的就是优质羊排的原汁原味,香啊! 在这天冷的日子,吃着手抓羊
食材配方
主料:
羊排
500g白萝卜
600g辅料:盐
适量葱
适量姜
适量陈皮
适量香菜
适量八角
1颗做法 共8个步骤
1.羊排切成大条;
2.砂锅里入适量清水,约1L左右,冷水下羊排;
3.下八角一个,姜片,葱结以及陈皮;
4.煮开,然后去浮沫,转小火煲约40分钟;
5.煲羊排的时候可以处理萝卜,去皮,切适量大小块;
6.把萝卜加入羊排煲中,再煲约15-20分钟;
7.调入适量的盐调味;
8.撒上香菜即可。
砂锅羊排
坤博砂锅旗下的黑乐砂锅,陶质细密,釉面雅致光洁,锅身乌黑发亮,红色盖子配上黑色锅身,大气、耐看、简直易清洁,不愧是“砂锅中的黑美人”,,没有办法就是超级喜欢红色哦,以前就买过一款坤博砂锅。一看这性比价相当高的砂锅还是忍不住入了。 黑乐砂锅耐高温可达800℃,干烧争冷都不破,干烧两小时以上之后,倒入20℃冷水急冷不破裂;一锅多能,砂锅采用了大量的钻石级瓷石,烹饪食物时,可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康,刚买来了新西兰羔羊排,于是就让我的宝贝黑乐大展一次身手,烤好的羊排香酥可口,肉烂味香,浓浓的香料夹
材料:
1000克新西兰羔羊肉,20克酷克壹佰芝加哥牛排料,
砂锅羊排的做法步骤:
1,烤好的羊排香酥可口。肉烂味香,咬上一口,浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳,回味无穷。
2,将各种食材准备好,吧各种辅料放入干羊排搅拌均匀,放冰箱冷藏2小时以上腌制入味
3,将黑乐砂锅用纸巾搽干净即可
4,两张锡纸交叉将砂锅包住
5,锅底铺满土豆条
6,.将羔羊排整齐摆在砂锅里,撒上孜然,
7,将剩余羔羊肉摆上,在上面再撒适量孜然粉
8,开大火烤30分钟转中火在烤十分钟
9,放上适量的洋葱盖上盖子继续焖十分钟
10,直接提起装盘即可,可以看见砂锅很干净,没有一点黑污迹。
11,烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳,但长时间的烘烤又会烤干水分,使排骨的口感太干太柴。因此,这次我先用锡纸包裹砂锅,既烤出表面的色泽,又实现鲜美多汁的口感。
山药胡萝卜炖羊排怎么做好吃 山药胡萝卜炖羊排的做法
山药胡萝卜炖羊排
寒冷的冬季,吃羊肉能暖身,加上我家一家三口都爱吃羊肉,所以冬季羊肉在餐桌上的出镜率就相对高了些。今天还是吃羊排。做炖菜我爱用羊排,有肉有骨头,而且羊排处的肉比较
食材配方
主料:
羊排
胡萝卜
山药
八角
盐
花椒
当归
香叶
草果
砂仁
肉蔻
生姜
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.辅料中的配料都是猪肉料,按量备好
2.羊排洗净切条
3.放入锅中,加水没过羊排,放入煮肉料
4.水将开时撇去浮沫,然后小火炖一个小时(也可以用压力锅加压12分钟)。
5.煮好的羊排加入盐和胡椒粉
6.用了我们河南特产的淮山药
7.胡萝卜和山药洗净去皮,切段
8.放入锅中,继续小火炖煮15分钟左右,把胡萝卜山药煮软烂即可。
9.炖好的汤,加了当归和山药,滋补又暖身。 上桌时放入香葱和香菜碎增加香味。
椒盐羊排怎么做好吃 椒盐羊排
椒盐羊排
一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了,还是儿子给我
食材配方
主料:
羊排
300g辅料:
油
适量盐
适量蒜花
适量生姜片
适量胡椒粉
适量葱段
适量做法 共8个步骤
1.羊肉提前煮熟晾凉。
2.剔出肉,留下排骨,剁成小块。
3.放葱姜蒜爆香油锅。
4.羊排下锅中火煎炸。
5.炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉,放适量的盐翻炒均匀。
6.放上黑胡椒粉炒均匀。
7.再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。
8.翻炒均匀之后,撒上蒜花即可出锅食用了。
酒香羊排怎么做好吃 酒香羊排
酒香羊排
做这个羊排是想试一下用微波炉是否能烤羊排,事实证明:烤羊排是没有问题的,但是不像烤箱或炭火烤出的那样焦脆。 不是我喜欢的口味儿!微波炉是个很不实用的东东,呵呵!
食材配方
主料:
羊排
100g辅料:
盐
适量干白
适量生抽
适量孜然
适量大蒜
适量
做法 共7个步骤
1.大蒜3-4瓣剁成沫儿,加入一勺生抽、一酒盅干白、适量盐、黑胡椒粉调成汁。
2.羊排4块,洗净擦干水份。
3.将调好的料汁倒入羊排中,涂抹均匀,放入冰箱腌制24小时以上。
4.洋葱洗净切丝,铺在盘底。
5.将腌制入味儿的羊排,铺在洋葱丝上。放入微波炉,烧烤档10分钟。
6.取出翻面,再刷一层料汁,再烤10分钟。
7.取出撒入孜然,再微波1分钟即可。
黄酒焖羊排
冬季使用羊肉有益气补虚的功效,而有的人不喜欢羊肉的膻味,所以对羊肉也望之却步。这道黄酒焖羊排,黄酒可以祛除羊排的膻味,还能带出羊排的鲜味,老少皆宜。
材料:
500g羊排,15g冰糖,4勺黄酒,1勺生抽,少许盐,适量姜片,
黄酒焖羊排的做法步骤:
1,羊排洗净切成小块,泡出血水
2,羊排冷水下锅,水开之后煮5分钟,撇去血沫和杂质
3,锅内放油加热,油热之后放入冰糖小火融化
4,倒入羊排翻炒上色
5,锅内倒入生抽和黄酒翻炒均匀,加没过羊排的开水,放入几个姜片
6,炒好的羊排倒入蒸锅内,大火煮开转至小火,盖上盖焖1个半小时
7,汤汁逐渐浓稠撒上盐调味即可出锅
羊排焖饭怎么做好吃 羊排焖饭
羊排焖饭
也许别的人都会把这个叫做“手抓饭”,其实这个确实是和新疆的手抓饭有些类似,只不过在做的时候我突然感觉和“豆角焖面”差不多,所以起名字的时候我就把它叫做“羊排焖饭
食材配方
主料:
羊排
500g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量大米
适量良姜
适量孜然
适量芝麻
适量干辣椒
适量山楂干
适量花椒
适量麻椒
适量生抽
适量蚝油
适量
做法 共12个步骤
1.大米洗净,浸泡20分钟后捞出沥干
2.将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂干装入料包袋。
3.胡萝卜洗净切成1CM见方的丁
4.姜切末,小米椒切段
5.锅内倒入油,加入姜末,小火炒香。
6.加入羊排小火翻炒,翻炒至表面金黄。
7.淋入生抽和蚝油,翻炒均匀,使羊排均上色,放入小米椒和胡萝卜丁,翻炒3-4分钟。
8.加入1L水,放入调料包,大火烧开,转中火炖30分钟。
9.挑出调料包,将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。
10.将大米铺在羊排上,注意不要让汤没过大米,多余的汤倒出来。
11.按下煮饭键,煮好后再焖4-5分钟
12.用勺子将饭和羊排搅拌均匀。
风味羊排怎么做好吃 风味羊排
风味羊排
很喜欢吃这样烧出来的羊排,很清爽并且也好鲜美,没放多少料味,肉质本身的味道却浓郁香美.每吃一口都美的难忘。
食材配方
主料:
羊排
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量八角
适量香菜
适量老抽
适量
做法 共9个步骤
1.羊排洗净
2.姜切片葱切段,蒜切片八角备好一份,干辣椒切成段,香菜一小把洗净备用
3.起油锅先把除干辣椒之外的料全入油锅大火爆香
4.再放入干辣椒
5.不停的煸炒,炒出辣椒香味,再放入香菜的梗,叶子留用
6.煸香所有配料后,倒入羊排翻炒均匀,
7.加入些许老抽入味,加入水没过羊排,大火烧开
8.烧开后,再小火焖煮至肉熟透
9.洒入盐拌匀即可入盘.上桌后洒上香菜叶
红烧羊排(2)
食材明细:
羊排750克,土豆1个,胡萝卜1根,葱适量,小茴香适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,八角适量,香叶适量,草果适量,姜适量,糖适量
红烧羊排的做法步骤:
第1步八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片
第2步将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
第3步调入酱油、盐、料酒翻炒均匀放入葱、姜和调料盒,加适量清水
第4步烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可
小贴士:
也可搭配其它的蔬菜,如白萝卜也不错的选择
羊排鲫鱼煲
羊排鲫鱼煲
材料:羊排150克,鲫鱼1尾
调味料:色拉油、盐、葱段、姜片、香菜、香油、醋各适量
羊排鲫鱼煲的做法
1.将羊排洗净,剁块;鲫鱼治净,在两侧切上花刀备用。
2.炒锅置火上,倒入水,放入羊排,汆去血色,捞起冲净备用。
3.净锅置火上,倒入色拉油烧热,葱段、姜片炝香,放入羊排煸炒片刻,倒入水,调入盐、醋,放入鲫鱼,小火煲20分钟,淋入香油,撒香菜即可。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
焖锅羊排
羊排用焖锅的做法,不要加水,只用酱汁把美味一焖到底。这种吃法独特、味道爽香,却操作简单。前两天看到北方有些地方已是漫天飞雪,银装素裹。而我们南方也只是感觉到进入秋天而已,冬天去哪了?没有冬天也适合到吃羊肉的季节了,哈哈,吃货想吃都会找到理由的哈。 羊肉不但美味,还非常的营养。它有补中气,益肾气的作用。也历来民间冬季进补的重要食材之一。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰
材料:
1000克羊排,150克红萝卜,100克土豆,50克小葱,50克老姜,5瓣大蒜,
焖锅羊排的做法步骤:
1,所有的配菜洗净备齐。
2,羊排清洗干净,切成比较大的块。
3,煮锅里倒入足量的水,放入羊排,大火烧开。
4,水煮开后,撇去羊排表面的浮沫。
5,放入葱段和姜片,盖上锅盖煮35分钟。
6,碗里加蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐和糖。还有少许的清水一起搅拌均匀,酱汁就调好备用。
7,大蒜去皮切成二,红萝卜和土豆去皮切成滚刀。
8,砂锅里放少许油,倒入大蒜炒出香味。
9,倒入胡萝卜,土豆块翻炒。
10,煮好的羊排倒到胡萝卜,土豆里。
11,把调好的酱汁全部均匀倒入羊排里。
12,然后盖上砂锅盖,小火慢焖。
13,汤汁收汁即可上桌享用。
健康食疗《羊排炖土豆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炖羊排专题,希望您能喜欢!