美食占据了人们生活的大半部分,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,美食让人天天都有好心情,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你是怎么看待美食的呢?小编特别从网络上整理了上汤苋菜肉丸,还请你收藏本页以便后续阅读。
中国好邻居送来了手打潮汕丸子,买了苋菜做个上汤苋菜肉丸
材料:
1把苋菜,适量猪、牛肉丸,8个咸蛋黄,
上汤苋菜肉丸的做法步骤:
1,苋菜泡洗干净
2,猪、牛丸洗干净备用
3,丸类对半切开
4,咸蛋黄
5,锅里放入足量水,放入咸蛋黄
6,大火煮5分钟
7,放入苋菜
8,大火烧开转中火5分钟
9,放入丸子再煮3分钟
10,苋菜煮出的汤汁是红色的
11,甘香清甜
97msW.com相关推荐
上汤螺丝
上汤螺丝是味道鲜美的一道汤类菜肴。
材料:
少许螺丝,
上汤螺丝的做法步骤:
1,新鲜螺丝夹掉尾部
2,生姜大蒜切好备用
3,锅里倒入适量油加入葱姜爆香
4,倒入螺丝爆炒,放盐,糖,料酒,高汤煮
5,盛出撒入葱花即可
炝苋菜
食材明细:
苋菜(紫)500克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,盐2克,色拉油30克
炝苋菜的做法步骤:
1. 将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;
2. 干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节;
3. 锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸成棕红色,捞去干辣椒和花椒不要;
4. 向热油锅中倒入苋菜,快速翻炒,随后下精盐炒匀,见苋菜断生即可起锅装盘。
小贴士:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜笔管鱼汤
苋菜性凉,味微甘,入肺、大肠经。苋菜含有丰富的铁和钙,儿童常食用苋菜对促进其生长发育很有帮助。
苋菜笔管鱼汤
材料:笔管鱼120克,苋菜80克
调味料:高汤适量,盐3克
苋菜笔管鱼汤的做法
1、将笔管鱼治净,苋菜洗净切段。
2、锅上火倒入高汤,下入笔管鱼、苋菜,调入盐,煲至熟即可。
适合人群:儿童
养生功效:养心润肺
煲汤小贴士:笔管鱼的头也是可食用的,不必扔掉。
野苋菜的功效与作用
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]
小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能
苋菜笋丝汤
苋菜笋丝汤
材料:苋菜150克,鲜冬笋70克,胡萝卜40克,香菇20克,植物油、姜末、料酒、清汤、盐、香油各适量。
苋菜笋丝汤的做法
1、苋菜洗净,焯水;冬笋洗净,切丝,焯水。香菇清水泡发后,去蒂洗净,切丝;胡萝卜洗净,去皮,切丝。
2、锅内倒植物油烧热,下姜末、胡萝卜丝煸炒,烹入料酒炒匀,盛出。
3、汤锅内放入清汤,大火烧沸后放入冬笋丝、香菇丝、苋菜和胡萝卜丝煮3分钟,加入盐调味,淋入香油即可。
野苋菜的功效与作用
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]
小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能
上汤冻豆腐
上汤冻豆腐
材料:腊肉50克,鲜虾100克,冻豆腐300克,油菜100克
调料:盐3克,高汤600克
上汤冻豆腐的做法
1、腊肉洗净切片;鲜虾治净;冻豆腐洗净切块;油菜择好洗净。
2、锅中倒少许油烧热,下入虾炒至发红,倒入腊肉炒出油,倒入高汤煮沸。
3、下入冻豆腐和油菜煮熟,下盐调好味即可。
此汤功效:养心润肺
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
上汤菠菜(3)
食材明细:
菠菜400克,草菇100克,枸杞子5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精3克,盐5克,胡椒1克
上汤菠菜的做法步骤:
1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。
3. 锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。
小贴士:
菠菜要选嫩小,口味要把握好,氽菠菜注意不要过老。
苋菜黄鱼汤
苋菜黄鱼汤
原料:黄花鱼1条,苋菜60克,葱粒、姜末少许,胡椒粉、酒及盐各适量。
苋菜黄鱼汤的做法1.将黄花鱼去鳞,宰洗干净,隔水蒸熟后,去骨取肉。苋菜洗干净,略切。
2.烧热锅,下油爆香姜末,下黄花鱼略爆,加入苋菜炒数下,注入适量清水,待滚后,加入葱粒及调味料,用适量生粉水埋薄芡,即可趁热饮食。
特别提示:热量212卡。
黄鱼的营养价值及价值
可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]
小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
上汤菠菜皮蛋怎么做好吃 上汤菠菜皮蛋
上汤菠菜皮蛋
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,有通肠导便、防治痔疮功效。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的
食材配方
主料:
皮蛋
2个菠菜
200g辅料:油
适量盐
适量浓汤宝
适量鸡精
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.菠菜切成两半,皮蛋切成方块。
2.锅里放油煸香蒜头。
3.放皮蛋炒。
4.接着放菠菜翻炒下即可。
5.加少许清水,没有高汤所以我放了少许的浓汤宝、盐、鸡精。煮开就好,时间不要太久哦~
6.最后的成品。
上汤酸辣豆腐怎么做好吃 上汤酸辣豆腐
上汤酸辣豆腐
豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆
食材配方
主料:
豆腐
500g酸辣椒
100g辅料:油
适量盐
适量上汤
适量鸡精
适量香菜
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.豆腐切块。
2.备上汤。
3.锅里倒进上汤。
4.烧开。
5.放进豆腐。
6.备酸辣椒。
7.倒进酸辣椒。
8.加盐煮入味。
9.调入生抽,鸡精,香菜烧开即可出锅。
蒜蓉苋菜怎么做好吃 蒜蓉苋菜的做法
蒜蓉苋菜
苋菜原产我国、印度及东南亚等地,我国自古就作为野菜食用。这个菜叶子有点紫色,连带着炒出来也是紫色的
食材配方
主料:
苋菜
250g大蒜
4瓣辅料:油
适量盐
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.先来一张食材照片——苋菜
2.去根,洗净
3.沥干水分
4.大蒜去皮,切成碎段
5.净锅,倒油,开火
6.油热后,倒入大蒜段爆香
7.放入苋菜
8.微微缩小时,加入盐
9.叶子都缩在一起时,放入味精
10.炒匀,即可出锅
上汤栗子扒白菜
冬令时疏上汤栗子扒白菜
冬令进补,三春打虎,这是人们对冬季进补重要性的概述。
每年的立冬一过,想补养身体的人们就开始了各种补品的选购。其实,补品就在我们身边,就在我们日常的饮食里。
如白菜和栗子,恐怕谁家的菜篮子里都可觅踪影。
老话说百菜不如白菜,一语就把白菜的营养地位巩固了。而栗子,更是一种补养治病的良药。有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。常食栗子,可抗衰老、延年益寿。
上汤栗子扒白菜就是利用了二者的功效,是冬季药食兼具的一道简单又营养丰富的时令菜肴。
上汤栗子扒白菜
材料:鲜栗子20个、大白菜心一颗。
调料:盐适量、生抽一汤勺、料酒一小勺、白糖一小勺、水淀粉适量、葱花适量、高汤半碗、香油几滴。
上汤栗子扒白菜的做法1.栗子洗净,用剪子剪开十字口,再用水煮5分种,捞出后用冷水浸泡5分种,剥去内外层的皮。
2.白菜去帮留心切成两半,洗净控干水份,再切成手指宽的条。
3.起净锅,放入做菜用量的无色食用油,三四成热时入入白菜翻炒至白菜条断生,捞出控油。
4.另起净锅,加入少量食用油(最好无色,菜相好),烧至三成热,下入葱花爆香,下入除水淀粉外的调料及白菜条和粟子,大火烧开关小火慢煨到材料入味(2分钟左右),用水淀粉勾明芡,淋上几滴香油即可。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
上汤娃娃菜怎么做好吃 上汤娃娃菜
上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白
食材配方
主料:
娃娃菜
高汤
油
盐
皮蛋
枸杞
大蒜
淀粉
做法 共11个步骤
1.准备好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗净,1劈6段.
4.大蒜去皮备用。
5.把枸杞洗净。
6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7.放入高汤烧开。
8.水开后将娃娃菜,皮蛋丁,枸杞放入。
9.煮到娃娃菜变软,盛出。
10.汤中加入少许水淀粉勾芡。
11.浇在娃娃菜上即可。
喜欢《上汤苋菜肉丸》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了上汤苋菜专题,希望您能喜欢!