生活中令人兴奋的事就是吃美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食赋予了我们快乐的源泉,希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么?小编经过整理,为你编辑了黄金土豆丸子,供你参考,希望能帮到你。
薯条是小朋友最爱的零食之一,将土豆换个吃法,不仅更好看而且更美味哦!
材料:
1个土豆,
黄金土豆丸子的做法步骤:
1,土豆蒸熟去皮压成泥,加入盐花椒粉拌匀。
2,搓成圆球形。
3,裹上一层鸡蛋液。
4,再蘸一层面包糠。
5,油锅烧至七成热下入土豆丸子,保持中火炸至表面金黄即可。
6,可蘸食番茄酱或自己喜欢的酱料。
7,成品1
8,成品2
9,成品3
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黄金土豆肉馅饼怎么做好吃 黄金土豆肉馅饼的做法,配方
黄金土豆肉馅饼
电饼铛烤出来的土豆饼黄灿灿的,就像黄金一样。外脆里嫩味道不错哦。( ^_^ )
食材配方
主料:
土豆
100g肉糜
50g面粉
30g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.准备鸡蛋1枚、土豆1个、肉糜50g。
2.肉糜放进蛋液里顺一个方向搅拌上劲。
3.土豆擦丝,与面粉、蛋液、肉糜、盐、胡椒粉,一起顺一个方向搅拌。 (搅拌的时候咱们将电饼铛预热)
4.搅拌上劲备用。
5.电饼铛预热好、刷上油。
6.将面糊均匀的放入,盖盖3分钟左右。
7.翻面,盖盖2分钟。
8.出锅。简单、省时,营养又美味的肉糜土豆饼就好了哦。
黄金土豆丝饼怎么做好吃 黄金土豆丝饼的做法
黄金土豆丝饼
有木有各类土豆控啊…………
食材配方
主料:
土豆
玉米淀粉
盐
油
做法 共7个步骤
1.土豆切丝
2.加入适量玉米淀粉,盐 或者各类自己喜欢的调料都可以
3.拌匀,让每根土豆丝上都沾上淀粉
4.冷锅放油
5.均匀铺到锅内
6.小火炸至基本定型
7.再加一些油,定型后翻面,中火炸至金黄即可
黄金油盒子
金黄色的色彩来自于天然的南瓜。 今天用南瓜代替清水揉面,烙至的油盒子成金黄色,软嫩的肉馅,不仅口感香,还有漂亮的外表,让人格外的有食欲。
材料:
200克南瓜,230克面粉,
黄金油盒子的做法步骤:
1,南瓜蒸熟后去皮,放至温热的状态后加入酵母,盐1克搅拌至融化。
2,加入面粉。
3,略微揉至无干粉的状态,面团很软,有一些粘手。
4,加入1茶匙植物油。
5,在略微揉一下面团,揉至油吸收,但是面团还有一些油腻感就可以,盖上湿布进行发酵。
6,葱,姜切末加入适量清水寖泡。
7,猪肉搅打成肉糜。
8,加入五香粉,味精,砂糖,蚝油,生抽,盐3克,酒酿,老抽搅打至吸收。
9,分3次葱姜水,搅打吸收。
10,做好的肉馅。
11,面团已经发酵完成,不塌陷也不回缩。
12,取出面团,直接拉成长条状,无需排气和整形,然后分割成等量的小剂子。
13,取一个剂子按扁,在对折两下,最后要均匀的按扁,四周薄,中间要很厚的状态。
14,放入适量陷。
15,像包包子一样收口,以防露馅。
16,锅中刷一层植物油
17,摆放做好的生胚,放在温暖的地方进行发酵一会。
18,发酵后的生胚鼓鼓的,盖上锅盖开启小火烙。
19,大约8分钟左右,两面烙至金黄色后就可以出锅了。
20,用凉架放凉,以防有热气会影响口感。
21,成品。
22,成品图。
黄金鱼柳
龙利鱼肉质细嫩,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白质,营养丰富。 它的做法很多,今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳,不油腻,表面香脆,内里鲜嫩多汁,口感十分丰富。
材料:
1片龙利鱼柳,适量面包糠,1个鸡蛋,
黄金鱼柳的做法步骤:
1,龙利鱼柳洗净,用厨房纸巾吸掉水分
2,两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3,蒜切末
4,准备适量面包糠
5,鸡蛋打散
6,加入蒜末和橄榄油拌匀
7,将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
8,再裹上一层面包糠
9,烤盘铺油纸防粘
10,将鱼柳摆入烤盘
11,放入烤箱200度烤20分钟
12,烤好取出切块即可食用
13,鲜美多汁,外酥内嫩
多彩黄金花
早餐家里就一个现成馒头了,来一个馒头片的华丽转身吧,蔬菜,鸡蛋,水果,粗粮一个都不少的营养早餐!
材料:
一个馒头,两个鸡蛋,
多彩黄金花的做法步骤:
1,馒头切片
2,所需材料洗净
3,荷兰豆五片
4,荷兰豆去径,红椒,青椒,红萝卜切末,香葱切葱花
5,取碗打入两个鸡蛋,放少许调味盐
6,放少许五香粉,然后把蛋打散调制均匀放入红椒末,青椒末红萝卜末和香香葱
7,放入红椒末,青椒末红萝卜末和香香葱
8,搅拌均匀
9,中火,热锅放入葵花油
10,馒头片放入调制好的蛋液里裹上蛋液
11,放入平底锅
12,待底部煎硬了翻面再煎另一面
13,取开水放入整理好的荷兰豆
14,放入微波炉加热一分钟
15,再放在平底锅里裹下用油,馒头片两面也煎的金黄就做好,可以装盘了
16,先来张特写,怎么样普通馒头片华丽转身了吧
17,再切一个草莓,好新鲜勒
18,蔬菜,鸡蛋,粗粮,水果俱全的营养早餐,可以享用了
黄金炸虾
一道深受大小朋友喜爱的黄金炸虾,去掉虾壳之后裹上蛋液面包糠,经过油炸过后呈现出诱人的金黄色泽,外酥里嫩,吃的时候可以蘸上蛋黄酱或者番茄酱,美味十足。
材料:
400g大虾,一个鸡蛋,一小碗面包糠,一小碗面粉,适量料酒,适量盐,少许柠檬汁,
黄金炸虾的做法步骤:
1,大虾洗净,去掉头部和外壳,剔除虾线
2,在处理好的虾中倒入料酒盐和少量的柠檬汁,腌制15分钟
3,将鸡蛋打成蛋液,准备好面包糠和面粉
4,将腌好的虾先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠
5,锅内放入适量的油,加热到7分热的时候,放入虾,小火炸至金黄即可捞出
美食问答:土豆丸子地三鲜怎么做?
主料:土豆500克辅料:园茄子1个;青尖椒1个;红美人椒3个;葱姜蒜适量;鸡蛋1个调料:盐1/2茶匙;糖1汤匙;酱油1汤匙;醋2汤匙;鸡精;料酒;胡椒粉均适量;淀粉;面粉各2汤匙做法:1.先看看原材料:土豆泥是提前蒸熟的2.制做土豆丸子:蒸熟的土豆(蒸约30分钟),碾成泥放入容器中,加入面粉;淀粉;鸡蛋抓匀,攒成丸子备用3.锅中放宽油,7成热的油温,炸熟备用4.茄子切成1厘米厚的大片,打上2/3深度的一字花刀,再切成大块,不用泡水,立即下油锅,茄子也不会变黑。5.茄子要立即下油锅,8成热时,茄子基本不吸油6.调碗汁:大量的蒜末;1汤匙糖;2汤匙醋;1汤匙酱油;盐1/2茶匙;鸡精;胡椒粉;淀粉;料酒;清水均适量,搅匀待用。7.留一半的蒜末;红美人椒切片备用。锅中先爆香尖椒片,然后倒入碗汁,待碗汁浓稠,倒入炸好的土豆丸子;茄子8.将食材铲匀后,撒入蒜粒;红椒片,炒匀即可出锅。小贴士:01.选材:地三鲜可以有多种选材,但都是不超过三种,因地区而异,建议选用圆茄子;土豆;青尖椒。02.茄子:尽量选园茄子,别选长茄子,因为圆茄子耐炖,不易烂。03.花刀:茄子切大块,而且一定打上花刀,否则炸不透,不能泡水,就不吸油。04.带皮:圆茄子不要去皮,除了营养全面外,成菜漂亮。05.土豆:土豆是最不容易炸透的,所以先把土豆蒸熟,做成土豆丸子,再炸就容易熟了。06.油温:茄子不吸油的油温,就是越高越好,大约8成油温下入茄子,一点也不吸油。07.蒜末:地三鲜离不开蒜末,量大一点好吃不腻。08.调汁:一定要多放醋,醋与蒜末最混搭。09.顺序:一定先放料汁,后放茄子;土豆丸子,否则土豆丸子易碎,茄子容易塌秧。10.火候:见料汁粘稠后,撒蒜粒,立即起锅,锅中时间越短越好。
黄金凤尾虾球
凤尾虾球,肉香味美,色泽诱人,口感甚佳,是令人垂涎的现代家常菜。在平时的节日或是生日宴会,都是比较受欢迎的。
材料:
六只虾,一个土豆,50克面包糠,50克淀粉,一个鸡蛋,适量盐,适量料酒,几段葱白,
黄金凤尾虾球的做法步骤:
1,鲜虾切去虾头,剥掉虾壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去虾肠和虾线。
2,虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白,搅拌均匀后腌15分钟。
3,土豆蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量土豆泥,在中间搓个洞。
4,把虾仁塞进去,不要穿到底部。
5,然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。
6,准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。
7,先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。
8,然后放到淀粉里,裹均匀。
9,再重新放到蛋液里,滚一圈。
10,最后放入面包糠里,沾满。
11,锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。
12,成品图
13,成品图
14,成品图
黄金莲藕丸
不同于其它的莲藕丸,这款丸子的外皮是酥脆的。是用馄饨皮切碎做的外皮,经过油炸后金黄酥脆,既漂亮又好吃。这里还有一个小诀窍:肉馅里加入馒头,可以是炸出的丸子口感疏松好吃。
材料:
1节莲藕,250克猪肉,8片馄饨皮,
黄金莲藕丸的做法步骤:
1,莲藕去皮切片
2,再剁成细粒
3,馒头去皮用清水泡透备用
4,馄饨皮切除碎粒备用
5,猪肉剁成细粒
6,猪肉加入五香粉、盐、白胡椒粉、白糖、姜末搅匀
7,加入料酒、鸡蛋
8,搅打至上劲
9,加入藕碎、馒头稍微挤水加入馅内,再次搅打至上劲
10,用虎口挤出丸子
11,放到馄饨皮碎上用手滚圆
12,锅内加油烧至4成热,下入丸子
13,中小火炸制表面金黄后捞出
14,,用吸油纸吸油后搭配番茄沙司食用
黄金面包卷怎么做好吃 黄金面包卷
黄金面包卷
普通的切片面包,经过简单“包装”,也能吃的不寻常哦~~ 大家在家里也可以试一试哦!
食材配方
主料:
切片面包
8片芹菜梗
2根鸡蛋
4只辅料:
油
适量盐
适量料酒
10ml味精
适量五香粉
少许罗勒碎
少许红椒
半个
做法 共13个步骤
1.芹菜梗切成丁。
2.红椒切丁。
3.各分成两份。
4.4只鸡蛋分两次打散,每次打两只,加入料酒(料酒每两只鸡蛋5ml)、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。
5.锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。
6.翻炒均匀,使其均匀分布,用勺子撮成大约方形。
7.倒入准备好的鸡蛋液,用铲子围成方形,中小火煎至定型。
8.用铲子翻面煎另一面,注意保持鸡蛋的完整性(我颠的勺,比用铲子好使)。
9.将切片面包去掉周围的面包皮,用擀面杖擀成薄片。
10.鸡蛋摊好后移至案板上,等分切成四份。
11.取一份放到面包片上,卷起。
12.再用锡纸包住,两端收紧。
13.不放油放到火上烤约5分钟,中间翻个个。
黄金蒸饺怎么做好吃 黄金蒸饺的做法
黄金蒸饺
咱们中国人吃饺子是图个吉利的意思,加上中国人崇尚金色,金色素来就是富贵、吉祥的象征,把二者结合在一起,就感觉是喜上喜,更加吉祥如意,吃起来味道佳,心情也好,食材
食材配方
主料:
中筋面粉
300g辅料:
南瓜
适量白菜
适量猪肉
适量大葱
适量姜
适量香油
适量酱油
适量精盐
适量五香粉
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊
2.南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟
3.白菜切碎,挤出水,与葱花、姜末、肉馅混合
4.放入香油,酱油,五香粉,盐,味精
5.搅拌均匀
6.饧好的面团再揉至光滑,搓成长条,切成小剂子
7.擀成中间厚边缘薄的面皮
8.包入馅料
9.包成一个饺子,入锅蒸20多分钟即可
黄金南瓜芝麻球
材料:
1个有机小南瓜,200g糯米粉,适量豆沙馅,
黄金南瓜芝麻球的做法步骤:
1,准备食材:糯米粉,豆沙馅,有机小南瓜,白芝麻。
2,首先将小南瓜去皮,去瓤,洗干净,再用刀切块,隔水蒸熟,可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟,轻松扎透即为熟透。
3,蒸熟的南瓜取出,放入大口器具中,用手动打蛋器把南瓜打成泥。
4,南瓜泥中加入糯米粉。搅拌成絮状,再揉成面团。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)
5,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
6,黄油从冰箱取出,切小块,隔水融化备用。
7,首先将面团搓成长条,再用刀切出大小等份的小面团,取一小块面团,包上豆沙馅揉圆,再放入融化的黄油碗中。(裹上黄油1、这样是为了更容易的沾满芝麻,2、特别香)
8,均匀裹上白芝麻。
9,依次将南瓜球做完,裹上芝麻后我们可以用手掌心再次揉一揉,让芝麻完全黏在南瓜球上,做了几个黑芝麻的。
10,锅中加入油,油温5成时,依次放入南瓜麻球,转小档慢炸,翻动。
11,出锅喽~香味扑鼻啊~
12,甜而不腻。
13,百吃不厌。
14,我要开动了!
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