国人对美食有着痴迷的追求,很多人究其一生,都在找寻美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你是怎么看待美食的呢?或许"青红五香干"是你正在寻找的内容,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
五香干本身就香搭配黄瓜,红椒一起炒又漂亮又美味!还超级下饭!、
材料:
三块五香干,一根黄瓜,一个红椒,两瓣蒜瓣,
青红五香干的做法步骤:
1,准备好五香干,黄瓜,红椒
2,黄瓜削去皮切成条
3,五香干清洗一下切成条
4,花椒去籽切成条
5,蒜瓣剥去皮切成蒜粒
6,热锅凉油放入蒜粒煎出香味
7,放入五香干翻炒片刻
8,放入红椒翻炒片刻
9,放入黄瓜翻炒均匀
10,放半小勺盐
11,放半小勺糖
12,放入适量
13,翻炒均匀
14,出锅盛盘
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葱炒五香干豆腐怎么做好吃 葱炒五香干豆腐的做法
葱炒五香干豆腐
悲催呀悲催,五香干豆腐做好了,但老公有饭局晚上不在家吃,我一个人要快速消灭掉剩余的干豆腐,这对于不是很喜欢豆制品的我来说有点困难啊~ 怎么办呢~ 思索中,看到了
食材配方
主料:
五香干豆腐
150g辅料:
油
适量盐
适量小葱
适量
做法 共6个步骤
1.五香干豆腐切长条
2.小葱洗净,切段
3.锅烧热倒入油
4.油热下入小葱煸出香味
5.下入干豆腐大火翻炒
6.加盐翻炒均匀即可
五香干炒芥蓝怎么做好吃 五香干炒芥蓝的做法
五香干炒芥蓝
芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。具有止痛生肌、宽肠通便、益气补虚的功效,可用于治疗胃及十二指肠溃疡、
食材配方
主料:
芥蓝
400g五香干
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.芥蓝切好,豆腐干也切好
2.锅内放油放入豆腐干
3.放入芥蓝
4.炒到芥蓝软下去的时候放入点葱花
5.翻炒均匀就可以起锅了
【韭菜炒五香干丝怎么做好吃】韭菜炒五香干丝的做法,步骤
韭菜炒五香干丝
五香干丝买回来原本是凉拌吃的,可是最近天气又变冷了,凉拌菜不吃了,改为热炒了。
食材配方
主料:
韭菜
150g五香干丝
50g辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.锅中倒油,姜爆香
3.倒入韭菜大火翻炒数下
4.倒入干丝一起大火翻炒
5.放入盐
6.放入鸡精
7.再次翻炒均匀即可出锅。
青芹拌香干
食材明细:
芹菜,绿豆芽,香干各150克,香油15克,醋20克,精盐3克,蒜泥5克。
青芹拌香干的做法步骤:
1、芹菜择洗干净,大的破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。
2、绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。
3、香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。
4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。
香辣五香干豆腐拌香肠怎么做好吃 2020香辣五香干豆腐拌香肠的做法大全
香辣五香干豆腐拌香肠
虽说要末日也要去逛街饭还得照常吃。今天下午出去溜达时候看见卖五香干豆腐的,于是就买了两卷回来。这种五香干豆腐是直接就可以吃的,很香,我们一般都拌凉菜或者切吧切吧
食材配方
主料:
五香干豆腐
1卷香肠
1根辅料:香油
适量盐
适量白糖
适量醋
适量海鲜酱油
适量辣椒油
适量鸡精
适量蒜
适量香菜
适量
做法 共11个步骤
1.五香干豆腐切条
2.香肠切片,香菜切段(我用的是香菜干,家里没有鲜香菜,放新鲜的香菜就更好了)
3.蒜切末
4.将干豆腐、香肠、蒜末、香菜段放入容器内
5.放入适量的盐拌匀
6.放入适量的白糖拌匀
7.放入适量的鸡精拌匀
8.再放入海鲜酱油拌匀
9.倒入适量醋拌匀
10.再放入香油拌匀
11.最后加入辣椒油拌匀即可
五香鸽子(3)
食材明细:
雏鸽500克,青蒜100克,花生油75克,酱油25克,料酒15克,桂皮2克,大葱15克,姜15克,八角2克,白砂糖2克
五香鸽子的做法步骤:
1. 将肉鸽开膛去内脏冲洗干净;
2. 蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段;
3. 锅置火上放没烧至六成热,将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油,斩成小长方块,码在扣碗中;
4. 加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥;
5. 食时扣入深盘中,把蒜苗炒熟围边即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约750克。
五香鲅鱼怎么做好吃 五香鲅鱼
五香鲅鱼
五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味
食材配方
主料:
鲅鱼
油
盐
葱
姜
五香粉
料酒
味精
白糖
老抽
生抽
香油
做法 共14个步骤
1.鲅鱼一条洗净。
2.去掉内脏,冲洗干净。
3.剁成小块。
4.葱、姜切片。
5.鲅鱼放到盆里,放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6.腌制30分钟。
7.锅里放油,六成热放入鲅鱼。
8.炸到两面金黄色即可。
9.盛到盘里备用。
10.锅里放油,放入葱、姜爆香,加水。
11.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12.然后放入鲅鱼,烧开后3到5分钟。
13.看到汤汁浓稠,出锅前放入味精、香油调味即可。
14.盛到盘里,即可享用。也可以放凉了再吃,口感也不错的。
五香牛肉怎么做好吃 五香牛肉
五香牛肉
大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的,这款五香牛肉,就是特意请教她,按照她的吩咐做出来的,味道的确不错。特意多做了些汤,分成份放在冰箱里,无论是取出来单独吃,或是
食材配方
主料:
牛肉
500g辅料:
盐
适量酱油
适量姜
1块桂皮
1块八角
3个花椒
适量做法 共7个步骤
1.将牛肉用流动的水冲洗干净。
2.牛肉放入高压锅,加入八角3个,桂皮一块,姜一块,多一些的花椒,炖15分钟。
3.将牛肉取出晾凉。
4.等牛肉彻底凉透后切成片。
5.将牛肉块重新回锅,加入少量的盐。
6.加入大量的酱油,继续炖10分钟。
7.牛肉放入汤中浸泡一夜,充分入味。
五香花卷怎么做好吃 五香花卷
五香花卷
好久没有吃花卷了,昨天发面时就打算做一锅五香味的花卷,说干就干,马上准备材料,用面包机和面减少我的体力劳动,吃面食的机会比以前大大增加了。
食材配方
主料:
面粉
500g牛奶
280g辅料:油
适量盐
适量五香粉
适量酵母粉
5g做法 共14个步骤
1.面粉酵母和牛奶统统倒入面包机桶里,一个小时过后面已经发了;
2.取出来放入面板上,加入少许小苏打粉揉至光滑后松弛10分钟后分成两个面团;
3.熟豆油和五香粉、盐;
4.擀成一个大面皮,用刷子刷上油;
5.撒上五香粉和盐,抹均匀;
6.用手从下往上卷起一个长卷;
7.卷好的长面卷;
8.用刀切成大小等分的块;
9.三个一组;
10.用手拉住两头抻起来绕一下,在往一起捏起来;
11.做好的花卷;
12.锅屉子刷上油;
13.做好的花卷摆在屉子上放蒸锅里饧15分钟,花卷中间留有空隙,以免蒸的时候面发起来粘在一起;
14.冷水入锅开大火开蒸上气后12分钟就熟了,不马上打开锅盖,盖锅盖在虚5分钟即可。
五香毛豆荚
毛豆鲜嫩饱满,许多人家都喜欢凉拌着吃。一贯吃凉拌毛豆的方法,就是把毛豆处理好,剪掉两端,洗净,焯熟过冷河,然后再加各式各样的调料拌匀了吃。其实,新鲜毛豆不去壳,连壳炒出来的味道,不仅有豆子的豆香,关键是豆壳的清香附着在豆子上,咬开豆壳,吸入味汁,再嚼一嚼豆子,比直接凉拌更入味、更好吃。当然,如果能放凉了吃,味汁充分的被豆子吸收,味道那就更棒了。
材料:
400g新鲜毛豆,
五香毛豆荚的做法步骤:
1,准备好新鲜毛豆。
2,毛豆剪去两头,洗净、沥干水分。
3,准备好调味料。
4,准备好姜、蒜、干红椒、花椒、八角。
5,姜蒜切细粒,倒入姜汁醋、生抽,调成味汁备用。
6,锅中油热,下干红椒、八角、花椒炒出香味。
7,倒入毛豆,翻炒。加入盐,炒匀。
8,倒入一碗水,稍稍焖煮1分钟。
9,倒入味汁,焖煮2分钟。
10,煮熟的毛豆盛入碗中,淋入芝麻油,拌匀。
五香熏鱼(3)
食材明细:
草鱼段800g,蚝油2汤匙,卤水汁4汤匙,生抽2汤匙,香醋1汤匙,白糖3汤匙,香油1茶匙,盐1茶匙,干辣椒10个,麻椒(花椒)15粒,葱半棵,蒜3瓣,姜3片,八角1个,白胡椒粉1茶匙,食用油(实耗很少)600ml,淀粉30g
五香熏鱼的做法步骤:
第1步锅里加200ml清水,再放入料汁中所有配料,大火煮开后转中小火煮5分钟。煮好的料汁倒入容器晾凉备用。
第2步草鱼段切成2cm厚的块,加白胡椒粉抓匀腌渍20分钟,再薄薄的沾上一层淀粉。锅里倒油,中火烧至8成热,放入鱼块,继续中火炸3分钟左右,炸至鱼块呈金黄色。
第3步炸好的鱼块捞出后趁热放入料汁中浸泡3-4分钟。浸好的鱼块捞出放入保鲜盒,盖好盖子放冰箱冷藏一夜后即可食用。
小贴士:
1.料汁中的各式调料可以根据个人的口味适当增减,我做的这个料汁口感烧甜,如不喜欢甜口可减少糖的用量。如果喜欢鱼块的颜色深一些,可以加些老抽来调色。2.如果不知油温何时为8成热,可以拿一根干净无水的筷子插入油中,筷子周围出现密集的气泡,如果是用铁锅热油,油锅的上方会有明显的油烟。3.鱼块一定要捞出趁热放入料汁,这样才能更好地吸收料汁的味道。如果料汁不能完全浸没鱼块,可以将鱼块翻面浸泡。4.浸好的鱼块捞出后就可以食用,不过个人觉得,冷藏一夜后味道更佳。
青红双椒紫茄子
青红椒口感脆脆,茄子饱含蒜瓣的香味软绵
材料:
一根紫茄子,一个青椒,一个红椒,
青红双椒紫茄子的做法步骤:
1,准备好紫茄子,青椒,红椒,蒜瓣,生姜
2,紫茄子洗净切滚刀块
3,青椒洗净切三角形块
4,红椒洗净切三角形块
5,蒜切小块
6,生姜切片
7,热锅凉油放蒜粒
8,放姜片煎出香味
9,放紫茄子下锅
10,中火煎炒发软
11,放红椒下锅炒匀
12,放青椒下锅
13,放一勺生抽
14,放半小勺盐
15,一小勺糖翻炒均匀
16,放适量热水盖上锅盖中火闷烧三分钟
17,出锅成盘可以吃了
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