国人历来讲究食不厌精,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,有好美食,才有了好心情,所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢?经过收集并整理,小编为你呈上鱼香杏鲍菇炒肉片,供你参考和使用,请收藏和分享。
鱼香杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通,但是营养极高,而且荤素搭配的合理,是一道值得推荐的一道菜
材料:
200g猪里脊,200g杏鲍菇,50g青椒,
鱼香杏鲍菇炒肉片的做法步骤:
1,准备好所用食材。
2,杏鲍菇青椒洗净切成片。
3,里脊切片,加上淀粉。用手抓匀,腌制10分钟。
4,葱姜切丝备用。
5,锅中注入少了的油,下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分,盛出。
6,另起锅,注入油,下入郫县辣酱,小火炒出红油。
7,再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
8,加入葱姜。
9,烹入料酒加入糖生抽和醋。
10,煸炒至调料均匀的裹在肉片上,加入杏鲍菇和青椒
11,快速翻炒均匀即可。
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杏鲍菇肉片
杏鲍菇不但肉质肥厚,口感鲜嫩,还营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化增强免疫力的功效。家里有不爱吃蔬菜的小朋友或者有三高问题的老年人,这道杏鲍菇肉片将是不错的选择,美味的同时健康养生。
材料:
若干猪瘦肉,1根杏鲍菇,5分之1颗洋葱,适量葱,
杏鲍菇肉片的做法步骤:
1,准备好食材,将瘦猪肉与杏鲍菇分别切片,备好葱等配料
2,切片后的杏鲍菇浸泡入盐水中,十分钟后沥干水分备用
3,在浸泡杏鲍菇的同时,将肉片加入少许生抽腌制,这个过程中可以加入少许油锁住肉片的水分,这样最后炒出来的肉会更嫩;再加一些淀粉拌匀(淀粉不要过多,不然滑肉片的时候回粘锅)
4,先炒肉片,油可以多一点,倒入肉片滑炒
5,至肉片变色发白,捞出备用,多出的油可以炒杏鲍菇
6,准备好洋葱和葱(可以根据个人口味选择是否加红辣椒等调料)
7,剩下的底油加热,倒入洋葱和葱还有杏鲍菇翻炒,加入少许盐、料酒和糖(糖不用太多,只是用来提味)。
8,等杏鲍菇炒至出水,加入溜好的肉片,翻炒一会后出锅。
9,即可
肉片杏鲍菇怎么做好吃 肉片杏鲍菇
肉片杏鲍菇
最近非常喜欢吃杏鲍菇,喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感, 杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普
食材配方
主料:
杏鲍菇
200g猪里脊肉
200g黄瓜
50g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.1 准备好食材。
2.里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
3.杏鲍菇和黄瓜切成片。
4.锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
5.肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
6.加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.炒至至杏鲍菇收缩。
9.加入黄瓜片。
10.快速翻炒均匀即可。
莴笋杏鲍菇炒肉片怎么做好吃 莴笋杏鲍菇炒肉片的做法
莴笋杏鲍菇炒肉片
莴笋是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜,颜色翠中带白,口感爽脆,既可以单独用来做菜,还可以和其他食材百搭,这次第一次和杏鲍菇搭配,味道很不错。
食材配方
主料:
莴笋
200g杏鲍菇
150g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量生抽
适量猪肉片
适量做法 共8个步骤
1.准备食材
2.把猪肉片用料酒、盐、生抽腌一下
3.把莴笋、杏鲍菇切片
4.起油锅把肉片煎到两面金黄
5.放入莴笋、杏鲍菇
6.放盐,稍放点开水翻炒
7.等杏鲍菇发软时放蚝油翻炒
8.最后撒上葱花即可
肉片炒豆干杏鲍菇怎么做好吃 肉片炒豆干杏鲍菇的做法
肉片炒豆干杏鲍菇
肉片炒香干,很香的一道菜,香干,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。 而作为下酒菜,香干是
食材配方
主料:
香干
50g肉片
15g杏鲍菇
30g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量香菜
适量姜蒜
适量
做法 共10个步骤
1.杏鲍菇洗干净
2.香干冲洗干净
3.准备的香菜、蒜蓉、姜茸
4.把香干、杏鲍菇切条
5.五花肉切薄片
6.加入糖、盐、花雕酒、少量生抽、生粉、油腌制
7.锅里下少量油煸炒五花肉,再加入蒜蓉姜茸,豆豉,一起翻炒均匀
8.再加入杏鲍菇炒均匀
9.下香干炒匀,加入适量生抽翻炒均匀
10.下香菜炒匀即可
香炒杏鲍菇怎么做好吃 香炒杏鲍菇的做法
香炒杏鲍菇
非常喜欢吃杏鲍菇,不但营养丰富,而且味道清香,又很容易和其他的蔬菜相配。这里的香肠是玉米肠,带有玉米的香甜,加入蒜薹,炒菜时省却了大蒜,而且比大蒜多了一份清香,
食材配方
主料:
杏鲍菇
350g香肠
60g蒜薹
50g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.杏鲍菇切薄片,蒜薹切段
2.玉米肠切成片
3.鸡蛋打散
4.油锅加热后煎鸡蛋
5.鸡蛋煎好后,盛出来;加入杏鲍菇和蒜薹一起炒2分钟
6.加入香肠继续炒2分钟
7.加入鸡蛋继续炒1分钟
8.关火前加盐炒匀
9.装盘
香煎豆腐炒肉片
超级好吃的香煎豆腐炒肉片
材料:
适量猪肉,适量豆腐,
香煎豆腐炒肉片的做法步骤:
1,猪肉肥瘦分开,切片,煎好的豆腐,姜蒜备好
2,锅里放少许油,油热后往锅里放肥肉,小火翻炒,炼猪油,多余的猪油可倒进小碗里。
3,锅里只留适量的油,放瘦肉到锅里翻炒至变色。
4,接着放葱、姜、花椒炒香,放一勺老抽上色。
5,上色均匀后加一勺秘制油辣椒,炒匀,也可以用老干妈代替。
6,加煎好的嫩豆腐翻炒,放一小碗水,稍微焖一下让豆腐吸收汤汁,以便入味。最后加适量盐、鸡精调味即可出锅。
7,成品
鱼香杏鲍菇的做法_美食方法
鱼香杏鲍菇的做法
主料::杏鲍菇一根、木耳一块(用黑木耳也可以)、胡萝卜一根
配料:葱花一根、蒜米4粒、生姜一小块、生抽2勺、陈醋一勺、蚝油一勺、白糖一勺、豆瓣酱一勺、淀粉一勺
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1、把杏鲍菇洗净后切细条、胡萝卜刮皮后切丝、木耳洗净后切丝、葱花、蒜米、生姜洗净后切碎
2、在碗里倒入生抽2勺、陈醋一勺、蚝油一勺、白糖一勺、豆瓣酱一勺、淀粉一勺搅拌成酱汁
3、起锅,小火预热锅,然后倒入适量的花生油,把蒜米和生姜倒进去爆香,然后放入一勺豆瓣酱超出红油
4、先把木耳丝倒进去大火翻炒均匀
5、把杏鲍菇丝和胡萝卜丝一起倒进去翻炒均匀
6、倒入刚才调制好的酱汁一起翻炒均匀,炒至酱汁粘稠即可出锅
出锅装盘,一盘色香味俱全的鱼香杏鲍菇下饭菜就做好啦!是不是看起来就很有食欲?在我看来,这菜比鱼香肉丝还要好吃10倍,因为每次家里做,家人总抱怨饭不够吃!
鱼香杏鲍菇的营养价值:
杏鲍菇
杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,具有软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。此外,杏鲍菇中的蛋白质具有提高人体免疫力的作用,杏鲍菇还能有助于胃酸的分泌,从而促进消化。
胡萝卜丝
胡萝卜营养丰富,素有小人参之称。含胡萝卜素、维生素A、维生素花青素、钙、铁等营养成分。具有增强免疫力、益肝明目、通便、防止感冒等作用。
黑木耳
黑木耳中铁的含量丰富,有养血驻颜、令人肌肤红润的功效,并可防治缺铁性贫血;另外含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
尖椒炒杏鲍菇
菌类是我特别喜欢的食物,且不说它很有营养,做汤,爆炒,炖煮都是非常美味的,吃火锅必点菌菇类。
材料:
2个杏鲍菇,1个大尖椒,
尖椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1,准备好主料:杏鲍菇、尖椒,我买的这个尖椒很长的一个.
2,首先杏鲍菇洗净后先斜切成片,然后一开二切成宽条
3,锅中加水烧开水,切好的杏鲍菇下锅焯水一边,蘑菇焯水时间长一点,5-8分钟后捞起放在盆里备用
4,尖椒切成尖椒圈
5,小葱切成段备用
6,蒜切成蒜片
7,姜切成姜片,然后一开二,这个切法随意
8,准备适量花椒粒
9,香菜切成段备用,最后起锅时用香菜
10,起锅热油,依次放入花椒粒、蒜片,姜、葱段爆香
11,爆香葱姜蒜之后放入尖椒圈继续煸炒
12,尖椒很容易软,所以煸炒15秒后放入少许生抽酱油
13,放入焯水后的杏鲍菇煸炒
14,煸炒均匀后,放入适量盐调味
15,最后关火放入香菜段翻炒均匀就可以了
16,一道尖椒爆炒杏鲍菇就好了,教程分享完毕!喜欢就尝尝看!
草菇炒肉片
草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
材料:
180g草菇,100g肉片,
草菇炒肉片的做法步骤:
1,肉切片,放入玉米淀粉、鸡粉、酱油、油
2,搅拌均匀腌制半小时
3,草菇泡洗一下,对半切开看~个个像微笑的小外星人
4,锅里烧一锅开水,把草菇放入焯水1分钟即可
5,捞起沥干水,一定要充分沥干水
6,蒜头切片n
7,中火,锅里倒入适量油,下蒜头和姜爆香
8,放入肉片j
9,翻炒至肉片9成熟捞起
10,中火,锅里倒日适量油,放入草菇快速翻炒一下
11,下辣酱
12,下酱油,翻炒均匀
13,下肉片,转大火,翻炒1分钟
14,撒一点料酒
15,翻炒均匀即可
大葱炒肉片
突然觉得馋了,非要吃块大肉来解解馋,还点名说要多放点大葱,好吧,一大份大葱炒肉就出来了,美中不足的是肉太瘦了,若是能夹杂几块肥肉就特别好啦!
材料:
200克肉,
大葱炒肉片的做法步骤:
1,煮好的猪肉切成大片
2,青椒也切片
3,大葱切成段
4,热锅入油先放入香菇炒熟
5,再倒入肉翻炒
6,加入辣椒翻炒
7,加入大葱加入盐加入生抽翻炒入味即可
8,出锅享用
面筋炒肉片
面筋以前都喜欢变成孜然味道的,这次换个吃法,用来炒肉片,也是非常美味的!
材料:
200克面筋,
面筋炒肉片的做法步骤:
1,面筋切成片
2,买来新鲜猪肉
3,把猪肉切成片
4,加了生抽生粉腌制一会
5,热锅入油把肉放入油锅过一遍,冷凉后再过一遍
6,淋油入盘备用
7,备好葱姜辣椒
8,热锅入油放入作料翻炒
9,放入辣椒炒香
10,倒入面筋翻炒
11,可以再点入少许酱油入味
12,加入肉片翻炒
13,切两半蒜备用
14,加入蒜片加入适量盐入味
15,入盘享用
咸菜炒肉片
下饭菜,每次炒都是咸菜先吃完…
材料:
200克猪肉,150克咸菜,适量蒜,适量姜,适量食用油,
咸菜炒肉片的做法步骤:
1,猪肉洗净切成薄片
2,放入容器中加入鸡精、盐、料酒、淀粉、食用油
3,抓匀腌制半小时备用
4,咸菜切成簿片
5,用清水浸泡十分钟
6,咸菜洗净沥干水份备用
7,蒜切末
8,姜切末
9,锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香
10,放入猪肉
11,翻炒至变色变白
12,放入咸菜
13,翻炒均匀即可出锅
14,成品图
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