从古至今,人们一直都喜欢美食,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,一天心情的好坏,大都和美食相关,希望你不要错中生活中的每一道美食。如何看待美食文化呢?为此,小编特意呈上“快手暖胃番茄火锅”,希望能对你有所帮助,请收藏。
火锅不仅在中国流传深广,而且蕴含着独特的意义,合家欢乐,围在一个火锅前吃火锅,既温馨又愉快,是增进感情的不二之选,火锅也是一种饭桌文化,可以在饭桌上吃着聊天和谈事情,一举多得。这就是家的味道!
材料:
3个番茄,3个八角,2段大葱,3片生姜,6碗热水,食用油火锅菜(生菜,白菜,金针菇,木耳,香菇,胡萝卜,香菜),适量各种蔬菜切片,适量各种火锅丸子,380克羊肉卷,
快手暖胃番茄火锅的做法步骤:
1,番茄洗净,在面上划“十”字刀口。
2,锅里烧开水,把番茄放入烫一圈。
3,捞起番茄,就能轻松把皮剥掉。
4,然后把番茄切滚刀块。
5,锅里倒入适量食用油,下八角爆香。
6,放入大葱断和姜片煸炒出香味。
7,倒入番茄快翻炒。
8,炒至番茄出汁。
9,倒入六碗热水,烧开。
10,放入两块浓汤宝,拌匀,把八角夹出来,汤底就做好了。
11,这是在盒马鲜生买的火锅菜A套餐,很方便,各种食材洗干净,在香菇上切花刀。
12,还买了食材包,这个更方便,都不用洗也不用切,打开包装就可以用了。没有食材包的话,选择自己喜欢的蔬菜洗净切块备用。
13,在砂锅里,一层一层码上蔬菜和金针菇。
14,再码入藕片。
15,接着把其余食材都放入一些,码整齐。剩下的食材装盘。
16,把番茄汤底浇入砂锅。
17,然后就可以开始煮了。日式的火锅做法。
18,其余的食材放在一边,一会儿边吃边涮。
19,有菜有肉有菌类,好满足的感觉哦~
20,羊肉涮起来哦~
97Msw.com相关知识
砂仁猪肚暖胃汤
此款汤水具有健脾暖胃、化湿醒脾、行气和胃、消食行滞的功效;用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食等症。
砂仁猪肚暖胃汤
材料:猪肚1个,砂仁20克,生姜2片,食盐适量,淀粉适量。
砂仁猪肚暖胃汤的做法
1、将砂仁洗净,拍烂。
2、把猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。
3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:砂仁含有挥发油,其成分主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外,有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
养心暖胃南瓜粥
记不清从什么时候开始刮起了一股焖烧杯的流行风,身边的朋友都在用。用了都说如何如何好,如何如何方便,简直就是偷懒神器,懒人必备。身为懒人鼻祖的我怎能错过为等偷懒神器,赶紧整一个回来吧。想要喝粥了,只要把米放进杯子里,加入一杯热水,几小时之后就可以喝到热的粥了。有了这个偷懒神器,也确实方便了许多。 今晚我就用焖烧杯做一款养心暖胃的南瓜粥,明天一早起床就可以喝到美味的粥喽。
材料:
100克大米,50克小米,100克南瓜泥,
养心暖胃南瓜粥的做法步骤:
1,准备好所有原料。
2,把大米和小米分别用清水浸泡3小时以上。如果时间急促,也可以不泡。
3,大米小米淘洗干净沥干水分。
4,焖烧杯中倒入半杯烧开的水,盖上盖子预热5分钟以上。
5,倒去预热的水,把大米小米放入杯中。
6,加入南瓜泥和枸杞。
7,倒入刚刚烧开的水(100度一)至最高水位,用筷子从底部搅拌一下。
8,盖上盖子,静置一夜。
9,早上打开盖子,粥已经好了。
10,盛入碗里,撒上熟的黑芝麻即可享用啦。
温暖一下 冬季暖心暖胃热巧克力
一场大雪之后,坐在办公室里的上班族恨不得裹上棉被。那么,就让我们抛开平日里所顾忌的卡路里和热量,喝上一杯热巧克力,或者是奶香四溢的核桃露,让唇齿之间弥漫着腻人的巧克力味和核桃味,让暖暖的热流充斥全身。
适量食用热巧克力有好处
(1)巧克力中含有可可碱和少量咖啡因,属于温和的兴奋类物质,可刺激大脑产生血清素和内啡肽,令人精神振奋,感觉放松。此外,巧克力含有丰富的苯乙胺和镁元素,对人的情绪调节发挥着重要作用。所以,热巧克力除了能提神外,还可使人产生愉快感,赶走灰色情绪,缓解压力。
(2)热巧克力是一种营养丰富的饮品,其本身含有较多对人体健康有益的矿物质、维生素B2和多酚类物质,而所添加的糖、牛奶也使其热量、优质蛋白及钙的含量增加。若我们在保持一定运动量的同时,一天喝一杯热巧克力,则能尽享美味,又不损健康。
注意:巧克力所含的酪胺会导致机体产生能收缩血管的激素,故月经期的女性不宜食用过多的热巧克力,否则会加重经期烦躁等症状。
今天就为大家推荐热巧克力的做法,在冬季为自己带来一份醇厚暖意的甜品吧。
热巧克力
配料:可可含量70%的黑巧克力50克~80克,牛奶250毫升,奶油60毫升,糖少许
做法:
1.用刀将黑巧克力切碎,放入搅拌盆中。注意,可以用手掌按着刀来切,不要拿手直接接触巧克力,不然手指的温度足以让巧克力微融,后果就是忍不住舔手指。
2.将牛奶、奶油和糖放入锅中加热,搅拌,直到沸腾。
3.将第2步中沸腾的奶缓慢、分次倒入装有巧克力碎的搅拌盆中。
4.用手动打蛋器混合,直到巧克力融化。
5.这一步也是最关键的,将融化的巧克力倒回锅中加热,直至沸腾,口感会更好。
提醒
懒人们可以选择更简单的做法,买现成的巧克力屑,然后用热牛奶来冲或煮,口感呢,怎么说,就像辛拉面,一定是煮着更好吃啦。
核桃露
配料:核桃10个左右,牛奶1袋(约200毫升),约200毫升的水,冰糖或者蜂蜜适量。
做法
1.将核桃去壳后,放进热水里泡一下去皮。
2.将去皮的核桃放入搅拌机,加入水搅拌成汁,并用滤网过滤。
3.将核桃汁、牛奶、冰糖或蜂蜜加入锅中烧开,再略煮一下即可。
燕麦巧克力
配料:巧克力四小块、牛奶半杯、燕麦一小碗、蜂蜜少许、白水一杯、奶粉。
做法:
1.倒入1:3的牛奶和水。放入四块巧克力。喜欢香浓一点的适量放入奶粉。
2.将巧克力牛奶倒出后加入蜂蜜。
3.再加入燕麦即可饮用,因为是速食燕麦,所以不需要煮。
小贴士
1.要不添加任何味道的原味速食燕麦片,这种最健康。
2.煮牛奶和巧克力是用小火慢慢熬,牛奶的营养不容易流失。
3.燕麦片放入后尽快喝完,燕麦泡太软就不好吃了。
五类人注意少吃巧克力
1、心口痛的人
巧克力含有一种能刺激胃酸的物质,有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
2、产妇
产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。
3、经期女性
月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
4、糖尿病患者
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力,但可吃无糖巧克力。
5、饭前
在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。
另外儿童也不宜多食巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。
最暖心暖胃的感谢 感恩节菜谱推荐
感恩节,从表面上看,跟我们中国人没有任何关系。但其实感恩这件事,是我们时常要放之于心,付之于行的。每个人,在生活中走的每一步都有可能在接受着其他人的恩惠。拥有感恩的心,人才能更好的去感受这个世界的温暖和爱。
感恩节的传统饮食包括火鸡,土豆泥,红薯,蒸绿豆角,面包,南瓜饼。吃火鸡是感恩节最重要的一个习俗,趁着这感恩节,赶赶紧做一份感恩节大餐,来感谢一下那些你爱的和爱你的人,热情帮助过你的人吧!
南瓜派
原料:(为一个6寸的派的量)
派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,水25克,盐1克
派馅:熟南瓜泥125克,牛奶120ML,椰蓉25克,糖30克,鸡蛋1个
做法:
1、制作派皮:面粉和细砂糖混合后过筛,加入室温软化的黄油,用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中,揉成光滑的面团,包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟;
2、制作馅料:南瓜去皮去籽,切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合,搅拌均匀(也可以放入食品搅拌机中搅打均匀);
3、取出冷藏的派皮面团,擀成比派盘略大的薄片,将面片盖在派盘上,去除多余的边角。用叉子在派皮底部插孔,防止烘焙过程中派皮鼓起。将制好的馅料倒入派盘中约8分满;
4、烤箱预热200度,烤10分钟后将温度调成170度,继续烤15-20分钟待馅料凝固即可出炉。
操作提示:
1、没有低筋面粉的话可以用普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例来代替;
2、烘烤的时候也可以先不倒入派馅,将入模的派皮用200度的火力烤10分钟,待派皮定型后再倒入派馅用170度继续烘烤15-20分钟。
番茄鱼肉火锅怎么做好吃 番茄鱼肉火锅的做法
番茄鱼肉火锅
好豆火周,豆友一家风风火火吃火锅。 我也想吃呢!一个人吃火锅无气氛,但是我决定做一回一人火锅。 那天和爸爸去吃脆肉鲩,还有一份鱼片没吃完,这回用番茄把它火锅了,
食材配方
主料:
番茄
200g脆肉鲩鱼
250g脆皮肠
150g生菜
150g辅料:酱油
适量葱
适量油
适量盐
适量做法 共16个步骤
1.番茄去皮切片备用;
2.葱取葱白;
3.番茄与葱白一起倒锅中煮出味;
4.准备一份鱼片;
5.番茄汤煮沸后,倒下鱼肉;
6.把汤底放电陶炉上小火慢慢煮;
7.配菜:脆皮肠;
8.配菜:生菜一份;
9.做酱汁:葱切成葱花;
10.切好的葱花倒汁碗中;
11.酱油煮沸;
12.淋入汁碗的葱花中;
13.煮一些热油;
14.热油淋入汁碗中;
15.准备好配菜与沾酱;
16.开刷了!
冬日里的暖胃菜—莲藕海带汤
煮一碗汤,有海带有莲藕,搭配芝士丸,足够驱散寒意,在初冬的夜晚带给人力量。
材料:
8颗芝士丸,100克海带,适量莲藕,
冬日里的暖胃菜—莲藕海带汤的做法步骤:
1,海带提前从包装中取出,放清水中浸泡
2,莲藕洗净去皮
3,尽量切成薄片,如果是厚片,每片尽量从中间断开
4,锅内倒少许油,油热下海带和莲藕翻炒
5,然后倒入适量清水,大火煮开
6,调入盐、鸡精,加盖子炖煮至海带变软
7,最后下芝士丸煮两分钟左右,丸子熟后即可关火
美食问答:不再胃寒!巧喝3道极品暖胃锅物?
时序立冬,是否总觉得「胃空空、胃周周、胃寒」,就想吃点东西补一补,顺便暖暖胃?在此季节喝个热呼呼的锅品料理,真是再好不过了,营养师推荐以下3道冬令锅品,透过重点食材的加持,既能帮助女性增加气血循环,还能养顏美肌、对抗老化,达到养生进补的效果,為寒冬加温集气!
国内一家五星级酒店特别邀请香港米其林主厨梁经纶,以及擅长上海菜料理的主厨梁经纶,共同研製出适合冬令养生进补,且能暖脾胃,却不致造成热量负担的汤品,在天冷季节适合调养身体,让女性告别手脚冰冷,大人与小孩能增加抵抗力,以及劳累的上班族不再胃周周或胃寒。
★古法老鸭汤:
擅长传统上海菜的黄来发主厨,推出经典汤品「古法老鸭汤」,这是一道遵循古法燉煮而成的汤品。
作法:
主厨以饲养8个月以上的成熟北鸭与金华火腿、乾干贝、扁尖和老母鸡上汤,以大火滚煮至汤汁呈现乳白色,留下鸭骨的香气后,转小火燉煮入味,完美呈现。
【营养师的小叮嚀】:
营养师赵函颖表示,此道汤品含有丰富的胺基酸,维生素B群,不饱和脂肪酸,有保护心臟、促进血液循环,以及增加体力的效果,适合老人食用。另外,还富含多种矿物质,如钾,锌,铜,铁,尤其鸭肉的铁质含量是其他肉类的2-4倍,对於气血循环不好,容易贫血的女性来说,是不错的一道汤品。
★粤式极品海鲜汤:
此外,另1位香港米其林主厨梁经纶,则是的龙虾鲜汤為灵感发想的基础,以虎虾与旭蟹取代龙虾、製成鲜甜极品海鲜汤。
作法:
首先将火腿、老母鸡、瘦肉、陈皮等食材以中火慢熬8小时製成老母鸡上汤备用,再把干葱切碎后入锅爆香,加入去壳的虎虾与旭蟹以小火慢炒约20分鐘、逼出香气,接著放入西洋芹、青葱、牛番茄、再加入些许米酒去腥提味,最后倒入老母鸡上汤一起熬煮4小时,即调配出清爽鲜甜的粤式极品海鲜汤,搭配海鲜涮料入口,展现难以忘怀的好味道。
【营养师的小叮嚀】:
此道汤品含有带壳的虾蟹精华,不仅含有丰富的虾红素可抗老化,还含有甲壳素,帮助吸附油脂,另外还搭配各式蔬菜,可补充饮食中不足的膳食纤维,也可保护心血管,适合不喜欢太油腻的中年人食用。但是,熬煮的海鲜汤品要注意普林含量,如果有痛风的人要注意,避免食用过量。
★冬季野生甲鱼汤:
这也是黄来发主厨研製的另一款营养价值极高的补汤。
作法:
选用花莲野生甲鱼入饌,由於甲鱼肉的腥味不易去除,必须要细心的将甲鱼的内臟与脂肪剔除乾净,下水汆烫后去皮,切成块状后入瓮,加入当归、枸杞、怀山、玉竹等十种大补帖中药材一起熬煮3小时,完成这道养生的冬令药膳汤品。
【营养师的小叮嚀】:
甲鱼含有丰富的胺基酸,维生素B群,多种微量元素及动物胶质,可以帮助肌肤抗老,增加弹性。另外还搭配许多滋补中药材,可帮助强健体魄,提升免疫功能,促进新陈代谢,适合常感冒的小朋友,以及手脚冰冷的女性食用。特别注意甲鱼含有较多组胺酸,必须新鲜烹煮,才能吃出营养美味。
冬日里的一杯暖胃柠檬红茶
冬日里的一杯暖胃柠檬红茶:以柠檬果片加入红茶、糖等制成,可以帮助排除体内垃圾,促进血液循环,增强细胞活力,提高注意力和思考能力,对于上班族尤为适合。
材料:
1个鲜柠檬,10克红茶,
冬日里的一杯暖胃柠檬红茶的做法步骤:
1,食材:鲜柠檬1个,红茶10克,石蜂糖适量。
2,将800-1000毫升清水装入玻璃壶中,启动泡茶功能将水烧至沸腾。
3,将红茶叶放入大茶壶,倒入200毫升沸水,浸泡1分钟(洗茶),将茶水倒掉。
4,将两三块石蜂糖放入茶壶中。
5,倒入剩余的600毫升沸水。
6,用筷子将糖搅融。
7,隔着茶袋,将茶壶里的红茶倒入玻璃壶中。盖上盖子,静置至茶温降为50度左右。
8,柠檬半个切片,留下半个挤汁。
9,将半个柠檬挤汁兑入茶水中。
10,然后将两片柠檬片放入茶中,柠檬红茶即成。夏天可以将做好的柠檬红茶放入冰箱冷藏再饮,解暑。冬天建议热饮,暖胃醒神。
11,杯中放两片柠檬片装饰,倒入柠檬红茶。倒出满满的一杯柠檬茶:温温的,酸酸甜甜,夹杂着茶香。
冬日里的暖阳—牛肉鸭血小火锅
浓汤宝在家里放了有几天了,恰巧今天某只说要吃肉,收拾了下冰箱,攒了个小火锅
材料:
适量牛肉卷,适量鸭血,适量豆泡,适量冬瓜,适量娃娃菜,
冬日里的暖阳—牛肉鸭血小火锅的做法步骤:
1,冬瓜去皮去籽切厚片
2,鸭血切块后放入清水中浸泡
3,将切好的冬瓜、豆泡码放在锅内
4,放入沥干水分的鸭血
5,最后放入洗净的娃娃菜
6,把牛肉卷堆放在最上层
7,取一只小锅,烧一锅开水
8,放入两粒浓汤宝搅拌均匀
9,然后将汤汁装入码好食材的锅里
10,放炉子上边加热边吃
美食小知识:番茄鱼火锅怎么做?
番茄鱼火锅主料:黑鱼 1条 番茄 200克 番茄酱 50克辅料:葱姜 盐 鸡精 胡椒粉 料酒做法:1 准备好所用食材。2 番茄切成小丁。3 片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。4 锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。5 倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。6 另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀。7 小火煸炒至番茄软烂成沙。8 加入番茄酱继续煸炒至出红油。9 加入鱼头汤,烧开。10 将腌制好的鱼片逐片放入锅中。11 大火煮开,加入盐和鸡精调味。12 倒入小火锅中,随加热随吃。温馨小贴士:吃完鱼片剩下的汤汁还可以刷些蔬菜也可以煮点面,都是不错的。
学生快手早餐-----牛油果鸡蛋番茄小汉堡
牛油果果肉含有多种不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。此外还具有利尿、预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。
材料:
两个餐包(或者吐司),半个牛油果,1个鸡蛋,半个番茄,
学生快手早餐-----牛油果鸡蛋番茄小汉堡的做法步骤:
1,准备好牛油果,并将其切开,取半。
2,在锅中加少许油,磕入鸡蛋,加少许盐和黑胡椒。
3,将牛油果和西红柿切片,并将餐包从中间切成两半。
4,将牛油果番茄鸡蛋分别加入餐包即可。
自制鸳鸯火锅
吃火锅的食材根据自己的口味随便买,随便放,喜欢荤素搭配怎样都可以。鸳鸯锅是对家人口味最好的办法。事先用豆浆机熬了豆浆,然后自己做红油汤,其实很方便,而且这样的火锅你都不用担心有什么添加剂,放心大胆的吃起来。
材料:
70克黄豆,1100ML水,
自制鸳鸯火锅的做法步骤:
1,成品图
2,先做豆浆。取70克黄豆浸泡2个小时左右然后沥干放入豆浆机
3,加入1100ML左右的纯净水
4,启动豆浆机的豆浆功能就好了,接下来就等着豆浆做好,这期间就可以准备要刷锅的食材了
5,这是做好的豆浆倒出来500ML
6,接下来就做鸳鸯火锅中的红油锅材料:玉米油一小碗豆浆500ML干辣椒和花椒适量姜片少许蒜瓣几个香叶和桂皮以及大料少许调料:辣椒红油辣椒酱盐熟白芝麻
7,将干辣椒洗净剪小段和花椒、姜片以前放入豆浆机
8,然后加入一小碗的玉米油
9,将豆浆趁热加入,用量大约500ML左右就可以
10,豆浆机选择精力汤功能就好
11,打好的红汤和纯豆浆分别倒入鸳鸯锅内
12,然后在红油汤这边加入调料,开火煮开就可以刷锅了。红油汤在加热过程中慢慢变红,一红一白搭配的火锅汤,让人食欲大开,你是否也看着流口水了呢?
喜欢《快手暖胃番茄火锅》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了暖胃罗宋汤专题,希望您能喜欢!