生活好的重要标志就是吃得好,很多人究其一生,都在找寻美食,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以人们喜欢美食是有理由的。美食对于你的意义是什么呢?经过整理,小编为你呈上酸辣青瓜炒蛋,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
就是好吃!
材料:
1根青瓜,2个鸡蛋,
酸辣青瓜炒蛋的做法步骤:
1,青瓜洗干净,斜斜的切成片
2,鸡蛋打入碗里,加入盐和油充分搅散
3,锅里里加点油,倒入鸡蛋液,摊平,小火煎熟,成型时在锅里横竖随意切块
4,热锅冷油,下蒜头,中火
5,下青瓜片,翻炒一下,下酱油
6,下蒜辣椒
7,翻炒至青瓜有点变软变透明,放鸡蛋
8,炒半分钟即可
9,美美的摆盘
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青瓜虾仁怎么做好吃 青瓜虾仁
青瓜虾仁
无聊的时候就喜欢逛超市,这样逛超市的时候就会买回很多原本并没有打算买的东西。比如前几天逛超市,我在冷冻海鲜去晃悠,发现,咦!冷冻的虾仁还挺便宜的啊,个儿看起来也
食材配方
主料:
黄瓜
2根虾仁
250g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.虾仁解冻
2.黄瓜去皮
3.切成小块
4.虾仁加入一点盐、淀粉、食用油拌匀
5.锅内放油,放入葱炒香
6.加入虾仁炒至透明
7.加入黄瓜翻炒,调入盐和鸡精即可
辣椒炒蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
材料:
两个鸡蛋,2支青辣椒,
辣椒炒蛋的做法步骤:
1,将青辣椒洗净切块,鸡蛋打碗搅拌均匀
2,佐料准备:葱姜蒜切碎
3,将油入锅,待热后加入姜、葱、蒜,放入少许盐、花椒等佐料
4,将青辣椒放入锅内翻炒
5,待辣椒炒至8分熟,拨到一边,倒入鸡蛋
6,鸡蛋略煎后用铲子切碎,与辣椒一同翻炒
7,待炒熟后起锅
莴苣炒蛋
简单易学的快手菜!
材料:
莴苣,鸡蛋,
莴苣炒蛋的做法步骤:
1,准备莴苣,洗干净,去皮,切片
2,将鸡蛋打开
3,加入少许料酒去腥,少许盐提味,拌匀
4,锅里倒入橄榄油,加热,倒入蛋液
5,待蛋液凝固,再加莴苣,翻炒1-2分钟
6,依次加入适量、盐、料酒、搅拌均匀
7,炒匀,即可出锅
薄荷炒蛋
薄荷具有医用和食用双重功能,幼嫩茎尖可作菜食,口感清新怡神,具有疏风散热,增进食欲,帮助消化的功效
材料:
2个鸡蛋,适量薄荷叶,适量食用油,适量食盐,少许白糖,适量水,
薄荷炒蛋的做法步骤:
1,新鲜的薄荷叶洗净沥干切成碎末
2,鸡蛋打散,把切好的薄荷叶放入,加入少许盐和糖搅匀
3,油锅烧热倒入蛋液,迅速翻炒至凝固后出锅
西芹炒蛋
西芹是减肥者或者健身达人十分推崇的食物,一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹时,身体消耗的热量就超过7卡路里了。与鸡蛋一起炒方便快捷,营养又健康。特别适合晚上食用。
材料:
一颗西芹,两个鸡蛋,少许食用盐,
西芹炒蛋的做法步骤:
1,西芹洗净斜刀切成片状
2,鸡蛋打入碗中,用筷子朝同一方向搅拌
3,锅内放少许油,油热放入打好的蛋液
4,蛋液慢慢凝固后,用炒勺分成小块盛入盘中
5,西芹放入锅内,变色之后放入鸡蛋一起翻炒
6,加少许盐,翻炒均匀
7,出锅
黄瓜炒蛋菜谱
黄瓜炒蛋口味清爽,营养丰富并且操作简单。黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,它所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪有减肥功效。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
材料:
1根黄瓜,少许姜丝,2个鸡蛋,
黄瓜炒蛋菜谱的做法步骤:
1,1.材料准备:(1)将黄瓜切片(厚度适中,不宜太薄或太厚)(2)鸡蛋打入碗内并打撒(不要打出泡沫)(3)佐料准备:姜切丝、蒜切末、葱切碎
2,锅里倒入少许食用油加热
3,倒入打散的鸡蛋,不要急着翻炒待鸡蛋,先做成两面金黄的鸡蛋饼(刚开始先不急着炒碎鸡蛋而是做成鸡蛋饼,是因为蛋液由于空气被加热在鸡蛋饼内部形成气泡的作用,使鸡蛋内部结构比较疏松,可以达到外部金黄内部滑嫩的效果,吃起来也略有蓬松感)
4,待鸡蛋饼两面金黄后,再把鸡蛋饼炒碎,盛出鸡蛋备用
5,锅内倒入少许油小火加热(开始炒黄瓜啦~~)
6,至油温合适后,倒入葱花、姜丝、蒜末翻炒几下,倒入盐和酱油炒至均匀,不宜炒太久(先加入酱油和盐比较容易入味)
7,将火开至中火,加热几秒钟,倒入切好的黄瓜翻炒
8,翻炒至8分熟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,待黄瓜和鸡蛋混合均匀后,关火出锅,盛出后撒上葱花
番茄炒蛋(3)
食材明细:
鸡蛋3个,番茄500克,番茄酱1大匙,白砂糖1茶匙
番茄炒蛋的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。鸡蛋嗑进碗里,并打散。
第2步番茄洗干净,去掉绿色的蒂。锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟。
第3步取出,去皮,切成块。热锅下油。
第4步倒入鸡蛋液。中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用。
第5步继续热锅下油,油热后倒入番茄。快速翻炒。
第6步加入1茶匙的白砂糖,炒匀。加入番茄酱,翻炒均匀。
第7步加入蛋滑。翻炒均匀后加入小许盐调味。
第8步装碟,即可开吃。
青椒小炒蛋
爽辣可口的青椒小炒蛋来啦!
材料:
4个青椒,3个鸡蛋,
青椒小炒蛋的做法步骤:
1,青椒切碎,鸡蛋打匀
2,先炒好蛋花备用。
3,蛋花捞起,青椒下锅加入老干妈爆炒
4,随后放入蛋花一起翻炒几分钟装盘即可~
丝瓜炒蛋(2)
食材明细:
丝瓜2根,蛋2只,香菜适量,盐适量,糖适量,油适量,鲜磨黑胡椒适量
丝瓜炒蛋的做法步骤:
第1步准备好丝瓜将鸡蛋打入碗中,加盐,加香菜梗末后用筷子充分搅打均匀待用。
第2步锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
第3步锅中底油,油微热放去皮切滚刀块的丝瓜翻炒,炒至丝瓜变软加炒熟的蛋,一起混炒后加一少许的盐,糖翻炒均匀
第4步出锅前撒上现磨的黑胡椒装盘享用~
小贴士:
炒丝瓜要不停地炒,变软即可。
虾仁炒蛋(3)
食材明细:
虾仁150克,鸡蛋250克,韭黄80克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克
虾仁炒蛋的做法步骤:
虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西葫芦炒蛋
对于家里有糖尿病患者的人来说,在蔬菜的选择上要十分的注意。今天介绍比较常见的西葫芦,中医认为西葫芦具有清热利尿的作用,同时还可以醋精人体内胰岛素的分泌,可以有效的防治糖尿病,还有助于肝肾细胞的再生能力。
材料:
1个西葫芦,2个鸡蛋,少许料酒,少许清水,适量盐,适量鸡精,
西葫芦炒蛋的做法步骤:
1,西葫芦洗净
2,西葫芦切成两半,切成薄片待用
3,鸡蛋打成蛋液,加少许的料酒和清水搅拌均匀,炒锅放油,油热之后放入蛋液煎成半凝固的状态盛出。
4,用锅内的底油炒西葫芦,炒至透明的程度放入鸡蛋一起翻炒均匀。
5,倒入适量的盐和鸡精翻炒均匀就可以了。
青瓜炒腊肉怎么做好吃 青瓜炒腊肉的做法
青瓜炒腊肉
青瓜是我很喜欢的瓜果。怎么吃都喜欢,我喜欢拿来凉拌,生吃、清炒,感觉怎么做都好吃。这道腊肉青瓜是第一次做,感觉味道也不错。老公和旭宝都很喜欢。
食材配方
主料:
腊肉
300g青瓜
1根辅料:油
适量盐
适量葱
适量老干妈
适量做法 共7个步骤
1.青瓜洗净削皮,切块备用。
2.腊肉切片,葱切段备用。
3.热油锅,爆香。炒腊肉。装盘备用。
4.另起油锅,炒青瓜。
5.待青瓜断生放入腊肉。
6.再加入葱段、老干妈,充分翻炒入味。
7.装盘即可。
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