国人历来讲究食不厌精,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,一天心情的好坏,大都和美食相关,所以美食不简单是吃的需要。你有什么想与我们分享的吗?以下由小编为大家精心整理的“凤尾虾丸”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
美味挡不住!
材料:
8个虾仁,1个土豆,适量面包糠,适量面粉,1个鸡蛋,2棵葱,2片姜,2瓣蒜,1克盐,适量食用油,适量番茄酱,
凤尾虾丸的做法步骤:
1,土豆去皮清洗干净
2,切成土豆片放入盘中
3,上锅蒸熟
4,蒸熟的土豆放入碗中,加入少许盐,用勺子压成土豆泥
5,过筛土豆泥,过筛的土豆泥很细腻,口感更好哦
6,葱姜蒜切好放入碗中,加入适量清水浸泡半小时,清洗好干净的虾仁放入小碗中,加入几勺葱姜蒜水
7,加入少许盐腌制半小时左右
8,用土豆泥把腌制好的虾仁包裹起来,露个尾巴
9,准备好面包糠、面粉备用
10,鸡蛋一个打入小碗中,搅打均匀备用
11,将虾球放在面粉中滚一圈,使虾球均匀裹上面粉
12,然后放入鸡蛋液中使虾球均匀裹上蛋液
13,最后放入面包糠中,使虾球均匀裹上面包糠
14,锅中放入适量油烧热,用筷子放入油锅中周围有密集小泡时,下入虾球,小火炸至金黄
15,配上番茄酱,美味极了!
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土豆泥虾丸
圆润可爱的土豆丸子,加上鲜嫩的虾肉,口感和营养更加丰富。食材无需提前准备,也是十分钟快手即成。
材料:
1个大土豆,200克虾肉,1大勺淀粉,
土豆泥虾丸的做法步骤:
1,准备好各种食材,虾肉剁成小块或搅打成虾泥。
2,土豆去皮切厚片,放入碗中,盖好保鲜膜,入微波炉高火加热三分钟到熟烂
3,将土豆碾碎,加入虾肉、盐、淀粉、生抽和白胡椒粉搅匀。
4,将搅好的虾肉土豆泥舀入丸子盘模具中。标注的食材用量可做12个丸子。
5,将丸子盘放在主机上,中火加热到底部凝固成型后,用叉子沿一边小心地翻动,继续加热到完全成熟即可。
6,做好的丸子快趁热享用吧,也可以挤上喜欢的馅料,怎么吃都很美味。
7,成品图
凤尾土豆虾球
内香外酥好吃的不要不要的,让土豆君华丽变身
材料:
1个土豆,适量虾,
凤尾土豆虾球的做法步骤:
1,土豆1个
2,去皮切片
3,隔水蒸
4,鲜虾
5,焯水
6,去壳去头去筋
7,准备好面包糠
8,鸡蛋液
9,淀粉
10,蒸好的土豆趁热压泥
11,加入盐,淀粉
12,五香粉
13,搅拌均匀
14,取适量土豆泥
15,放上虾,包上即可
16,全部弄好
17,先裹上一层鸡蛋液
18,再放在面包糠上裹
19,用手轻轻拍下,这样炸时不容易掉面包糠
20,全部弄了
21,锅中倒入油,烧至6成热,放入裹好的土豆虾球,中间要把虾球翻一翻,炸至金黄色即可捞出,控干油份摆盘,挤上些番茄酱蘸着吃
22,成品图
23,成品图
24,成品图
25,香酥里嫩,好吃看的见
虾丸白萝卜汤
虾很嫩,萝卜很鲜,混在一起鲜美
材料:
半个萝卜,175g虾仁,
虾丸白萝卜汤的做法步骤:
1,准备好材料
2,虾仁清洗干净
3,剁细
4,加葱白剁细
5,加盐
6,料酒
7,酱油
8,淀粉
9,一个方向搅拌上劲
10,擦丝工具一个
11,白萝卜擦丝,没有就刀切
12,锅里热油爆香一点姜丝然后下萝卜翻炒
13,加水
14,虾泥团成球
15,一个一个下好后加盐煮
16,煮到虾熟了就撒葱花,鸡精调味即可
17,开吃
鸡汤虾丸面怎么做好吃 鸡汤虾丸面的做法
鸡汤虾丸面
第一次尝试做的虾丸, 先要处理好虾,洗净去掉虾线, 将它剁成蓉, 配点马蹄或竹笋,口感更好, 还加了点肉馅, 让它味道更鲜美, 再加点蛋清和其他调料调味后顺着一
食材配方
主料:
鲜虾
300g肉馅
50g面条
150g西兰花
100g蛋清
半个马蹄
2个辅料:油
适量盐
适量生粉
适量胡椒
适量大葱
适量姜
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.将姜切成片, 大葱切成丝泡在少量水中, 腌制二十分钟;
2.将新鲜的虾去头去皮,在虾的第二,三节用牙签向上挑虾线, 黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦;
3.将马蹄皮去皮;
4.将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎;
5.在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水;
6.再加入半个蛋清, 盐, 胡椒,生粉等调味;
7.再加入适量肉馅;
8.将它们顺着一个方向搅拌上劲;
9.准备一小勺, 将手和小勺抹少量的油, 左手抓把虾馅, 从虎口处挤出一小丸;
10.右手用勺将小丸舀起(我右手要用来拍照, 只有用左手来比划);
11.将小丸放入半开的水中, 煮上两分钟, 等虾丸全都浮起来;
12.将煮好的虾丸添起备用;
13.直接用煮虾丸的水下面;
14.旁边准备好鸡汤, 下入几个虾丸, 几朵西兰花, 加入盐, 胡椒等调味;
15.将煮好的面条捞起, 放入碗中;
16.将准备好的鸡汤, 虾丸等倒入面中, 再在上面撒上小葱。
凤尾虾怎么做好吃 凤尾虾的做法大全
凤尾虾
虾肉味道鲜美,营养丰富,钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。 现在这个季节正是吃鲜活的虾的时候,老公和女儿都喜欢吃炸或者煎的虾,特别是老公
食材配方
主料:
鲜虾
6个辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
适量淀粉
适量面包糠
适量胡椒粉
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.虾洗净去掉头部,去皮留尾巴最后一节
3.从后背切开去沙线
4.切开后把虾按平,可以用刀拍一下,炸的时候不容易弯曲
5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会 6、 7、 8、
6.腌制好的虾先蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸面包糠,逐一做好
7.锅内放油五成热放虾,中小火炸至金黄即可
8.炸好的虾
黄金凤尾虾球
凤尾虾球,肉香味美,色泽诱人,口感甚佳,是令人垂涎的现代家常菜。在平时的节日或是生日宴会,都是比较受欢迎的。
材料:
六只虾,一个土豆,50克面包糠,50克淀粉,一个鸡蛋,适量盐,适量料酒,几段葱白,
黄金凤尾虾球的做法步骤:
1,鲜虾切去虾头,剥掉虾壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去虾肠和虾线。
2,虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白,搅拌均匀后腌15分钟。
3,土豆蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量土豆泥,在中间搓个洞。
4,把虾仁塞进去,不要穿到底部。
5,然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。
6,准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。
7,先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。
8,然后放到淀粉里,裹均匀。
9,再重新放到蛋液里,滚一圈。
10,最后放入面包糠里,沾满。
11,锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。
12,成品图
13,成品图
14,成品图
虾丸白菜汤怎么做好吃 虾丸白菜汤的做法
虾丸白菜汤
家人都喜欢吃速冻丸子,但是毕竟不是很健康的东西,但是吃了这么多也总结出些经验,与大家分享,有些丸子煮后有油点漂浮在水面上,像这种就尽量不要购买了,包心丸子也尽量
食材配方
主料:
龙虾丸
100g白菜
100g香菜
10g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.姜去皮洗净切成姜丝
2.香菜去根洗净备用
3.龙虾丸拿出化冻,在热水中浸泡一下
4.白菜洗净切成细条状
5.锅内倒水,加热
6.放入龙虾丸煮
7.煮一会放入姜丝
8.开锅后放入白菜,煮三分钟即可
黄金凤尾虾怎么做好吃 黄金凤尾虾的做法大全
黄金凤尾虾
朱小朋友非常爱吃虾... 黄金凤尾虾更是她的大爱... 这次啊,又做少了~~ 哈哈,其实也好,控制她的食入量不要太大,不然小朋友吃撑到就不好了... 搞的我和朱
食材配方
主料:
基围虾
油
盐
面包糠
玉米淀粉
鸡蛋
黑胡椒粉
白醋
做法 共14个步骤
1.虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线
2.去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3.然后去虾壳
4.再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5.一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)
6.腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7.其它的以此类推
8.放入蛋液中
9.然后再裹一层蛋液
10.放入面包糠中
11.均匀地滚上面包糠
12.所有的都滚上面包糠
13.锅中烧热油,八成热时把虾丢进去
14.炸至金黄即可出控油出锅。
芦笋凤尾虾怎么做好吃 芦笋凤尾虾的做法大全
芦笋凤尾虾
很漂亮又非常简单的一道菜,失败率为零,非常适合刚刚学习烹饪的的朋友,而且漂亮又美味,在家宴客之首选。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元
食材配方
主料:
芦笋
250g海虾
200g蒜
2颗辅料:
油
适量盐
适量糖
适量鸡粉
适量做法 共9个步骤
1.芦笋切去老茎,谢切段
2.放入沸水锅中煮熟,放入冰水中
3.虾去头
4.剥掉虾壳,留最后一节虾壳及虾尾。
5.蒜切末
6.热锅冷油放入虾子炒变色
7.放入蒜末爆香
8.放入芦笋炒香
9.加入盐,糖,鸡粉调味即可
凤尾虾球的做法_美食方法
凤尾虾球的做法
用料:鲜虾8只、土豆(中等大小)2个、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、盐1g、柠檬1片、面包糠适量
凤尾虾球的做法步骤:
1、土豆洗净削皮,切成小块。
2、冷水上锅,水开后继续蒸约15分钟。
3、鲜虾去头不去尾,剥去虾壳后,取出腹背两条虾线。
4、挤入几滴柠檬汁,抓匀后腌制15分钟去腥味。
5、鸡蛋液打散。
6、蒸熟的土豆加入盐和玉米淀粉。
7、趁热压成土豆泥。
8、取适量土豆泥,把虾身包裹住,露出虾尾。
9、把包好的虾球依次在蛋液里滚一滚。
10、再均匀沾上面包糠。也可以用研磨好的坚果碎等代替。
11、在烤盘上依次排开。
12、放入提前预热到170度的烤箱中层,上下火170度烘烤约20分钟。
13、美味的凤尾虾球就完成咯,赶紧趁热享用吧~
荔枝香酥凤尾虾怎么做好吃 荔枝香酥凤尾虾的做法大全
荔枝香酥凤尾虾
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝除了好吃,还含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能
食材配方
主料:
凤尾虾
300g荔枝
8个辅料:绵白糖
30g白醋
15g料酒
少许胡椒粉
少许吉士粉
适量小苏打
少许姜
2片葱头
少许精盐
适量
做法 共12个步骤
1.虾洗净,剪掉虾头,剪开背部,抽出虾线;放入盐、胡椒、小苏打腌十分钟;
2.准备好吉士粉;
3.腌制好的虾用水冲一下,沾吉士粉,抖掉多余吉士粉;
4.依次都沾好吉士粉;
5.荔枝去皮、去核待用;
6.白醋和白糖拌匀;
7.姜沾好吉士粉的虾下油锅炸制金黄色捞出;
8.热锅凉油放入姜丝、葱头爆锅;
9.放入糖醋汁,熬至粘稠;
10.倒入炸制好的虾;
11.倒入荔枝;
12.快速翻炒,装盘。
啤酒焖凤尾虾怎么做好吃 啤酒焖凤尾虾的做法大全
啤酒焖凤尾虾
虾一定要活的,低热量,营养丰富,味道很鲜美。 大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢。
食材配方
主料:
凤尾虾
6只辅料:
啤酒
适量盐
适量小葱
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.虾一定要活得
2.锅里加一小罐啤酒
3.加入葱 姜 盐
4.皮酒烧开后 放入虾 关火
5.盖上盖子焖 到色变红
6.虾很容易熟 大概有10分钟就可以了 这是焖好后的
7.装盘 可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《凤尾虾丸》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清汤虾丸专题,希望您能喜欢!