中国人历来讲究美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以人们喜欢美食是有理由的。你是怎么看待美食的呢?于是,小编为你收集整理了青椒炒鸡脯。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
青椒,顾名思义就是颜色碧绿的一种辣椒,又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含维生素较多,很适合用来做菜。 鸡脯肉是在鸡胸部里侧的肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸脯肉是蛋白质含量最高、脂肪含量最低、最适合减肥的!健身减脂的人都喜欢吃鸡胸肉,据说很多明星在拍摄电视剧前都会吃鸡胸肉保持好身材。 青椒的Vc
材料:
1副鸡脯肉,1个青椒,
青椒炒鸡脯的做法步骤:
1,鸡脯肉解冻后清洗干净
2,鸡脯肉切丝
3,加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉
4,抓匀腌制十分钟
5,青椒洗净后去蒂去籽
6,青椒切丝
7,炒锅里倒入油,放入姜片爆香
8,将鸡脯肉倒入锅中
9,翻炒变色后盛出备用
10,把青椒丝放到锅里翻炒
11,青椒断生后放入鸡脯肉
12,加入少量酱油
13,加入适量盐调味
14,加入鸡精拌匀出锅
15,成品
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鸡脯扒小白菜
食材明细:
小白菜1000克,熟鸡脯半个,花生油50克,盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶50克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。
鸡脯扒小白菜的做法步骤:
1、将小白菜去根,洗净,每棵劈成4瓣,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱),用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂,应该在开水中转两圈立即捞出。
2、炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和盐,放入鸡脯和小白菜(顺着放),用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成。
法式沙拉锅煎香甜鸡脯
法式沙拉酱淡淡酸,我觉得解油腻倒不错。前一天晚上将鸡蒲肉放烤肉料拌匀,放入冰箱冷藏腌制,第二天早上,就可以煎熟,配上苦菊,樱桃番茄挤上法式沙拉酱就能美美哒吃上营养早餐。
材料:
250克鸡脯肉,适量苦菊,一个樱桃番茄,
法式沙拉锅煎香甜鸡脯的做法步骤:
1,鸡脯肉洗净切去多余的油脂,横着用刀破成三片,用牙签扎一扎便于腌制入味
2,放入香甜烤和清水抓匀,放入冰箱冷藏腌
3,樱桃番茄一切为二
4,苦菊清洗干净,淡盐水浸泡五分钟沥掉水
5,热锅热油放入鸡脯肉煎至下面金黄,发硬
6,翻面再煎至金黄
7,苦菊放入盘中
8,放入樱桃番茄
9,挤上法式沙拉酱
10,放入鸡脯肉
青椒炒白菜
简单家常菜,没什么太多技巧。
材料:
适量青椒,适量白菜,
青椒炒白菜的做法步骤:
1,白菜洗干净,切小片
2,适量青椒切碎。葱切成葱花
3,锅内热油下葱花,炒出香味后放白菜,翻炒
4,翻炒均匀后倒一些生抽放适量的盐
5,待白菜全都炒软之后放入切好的青椒,翻炒出锅
青椒炒脆皮肠
自制了一些脆皮肠,但是有些图片被误删了。。。所以暂时发不了食谱,等下次做的时候才能发了。切片用青椒炒一炒特别好吃,味道口感都好极了!换成其它香肠也一样好吃!
材料:
适量青椒,适量脆皮肠,适量生抽,适量老抽,适量花生油,少许大葱,
青椒炒脆皮肠的做法步骤:
1,青椒洗净切片
2,自制的脆皮肠,可好吃了,颜色好浅,没加红曲粉和老抽
3,切厚点的片
4,锅烧热,倒油,大葱切丝下锅
5,大葱炒香后倒入青椒翻炒
6,青椒炒至变色,倒入肠
7,多翻炒几下,倒入生抽,老抽,为了颜色好看点
8,翻炒均匀起锅
青椒木耳炒肉
黑木耳炒肉是餐桌上老少皆宜的一道家常菜。主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成,木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美。青椒口感鲜脆,富含维生素C,在木耳炒肉中加入青椒为菜肴大添风采
材料:
350克猪肉,2个青椒,适量木耳,1块生姜,3瓣大蒜,2个干辣椒,适量食用油,适量盐,适量鸡精,
青椒木耳炒肉的做法步骤:
1,黑木耳泡发后过水焯一遍,沥干备用
2,生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段
3,青椒切丝
4,肥瘦分开切片,热锅下肥肉煸油
5,肥肉煸出油后,肉片呈金黄焦脆状,放入姜丝、蒜片和干辣椒,倒入瘦肉片翻炒
6,瘦肉炒制7成熟,倒入青椒和黑木耳翻炒,2分钟后放盐和鸡精调味,起锅装盘
青椒炒鸭血
青椒炒鸭血既好吃,又有营养
材料:
一盒鸭血,二个青椒,
青椒炒鸭血的做法步骤:
1,准备好食材
2,鸭血用水洗干净,然后切成菱形块
3,葱姜蒜切成粒
4,青椒洗干净去籽切成块
5,锅里加入适量的水,再加入料酒,姜片和花椒粒大火烧开,然后把鸭子放入锅中焯水三分钟
6,焯好的鸭血捞出装入盘中
7,锅里加入适量的油,烧到七成热时,把葱姜蒜放入锅中炒香
8,然后把青椒放入锅中,翻炒片刻
9,再放入鸭血,翻炒均匀
10,再放入料酒
11,放入生抽翻炒三分钟左右即可关火,然后再加入鸡精,炒均匀
12,装入盘中
青椒炒腐竹(3)
食材明细:
青椒250克,腐竹100克,猪肉(瘦)50克,料酒10克,酱油8克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)15克
青椒炒腐竹的做法步骤:
1.将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片。
2.锅内加油烧热,放入肉片炒散至变色,放入腐竹、葱(切段)、姜(切片)、蒜(切片)略炒,加料酒、精盐、白糖炒匀,至青椒熟,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。
青椒炒藕丁
莲藕新鲜清脆,与青椒同炒格外清香,同时具有清热祛火的功效,炎炎夏日炒着吃,尤为清脆爽口
材料:
1根莲藕,2个青椒,适量花生油,适量盐,少许酱油,
青椒炒藕丁的做法步骤:
1,莲藕去皮洗净切丁,青椒洗净切丁
2,锅热倒油,油热后倒入藕丁翻炒1分钟,加入少许酱油翻炒均匀
3,放入青椒丁,炒香后加适量盐调味,炒匀出锅
青椒炒煎鸡蛋
青椒炒鸡蛋大家都知道,一般是把鸡蛋打散!其实鸡蛋煎好了,切块这么炒,特别好吃,下饭,试试吧!
材料:
适量青椒,2个鸡蛋,适量生抽,适量老抽,适量香醋,
青椒炒煎鸡蛋的做法步骤:
1,鸡蛋2个,家里人口多就多煎几个
2,锅烧热,到油,油烧到7成热的样子,打入鸡蛋
3,两面煎熟,蛋黄要煎凝固,不然切开的时候会流黄,不要煎糊了。煎好后,取出切十字刀,4块
4,切好的青椒放入油锅里翻炒
5,青椒炒软后,放入鸡蛋
6,加盐,生抽,老抽,香醋翻炒均匀后,加点开水一焖,起锅
7,鲜美下饭!
辣椒炒鸡
鸡的肉质细嫩、味道鲜美适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用
材料:
1/6只土鸡,1个青椒,1个红椒,
辣椒炒鸡的做法步骤:
1,土鸡洗净斩块
2,青红椒切好
3,备好姜蒜、八角花椒
4,热锅倒油,下入八角花椒炒香
5,下入鸡块、姜蒜煸炒
6,炒到鸡皮收紧变色,依次下入料酒、生抽和老抽
7,翻炒均匀
8,加适量水没过鸡肉
9,盖上盖子炖煮20分钟
10,鸡肉软烂后大火收汁,加盐、糖调味,下入青椒红椒煸炒
11,炒至辣椒断生即可起锅
12,成品
青椒肉丝炒莴笋怎么做好吃 青椒肉丝炒莴笋
青椒肉丝炒莴笋
莴笋刚刚上市,很鲜嫩,用来清炒最棒,最好还原莴笋的味道,我老公特别爱吃青椒,所以搭在一起炒了,味道很赞
食材配方
主料:
莴笋
500g青椒
100g肉丝
100g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.莴笋去皮去叶,切丝
2.青椒去蒂头,去籽,去内膜,后切丝
3.热锅冷油放入肉丝炒变色
4.下入莴笋丝炒软
5.放入青椒丝炒软
6.加入生抽,盐,鸡粉即可
青椒杏鲍菇炒肉怎么做好吃 青椒杏鲍菇炒肉
青椒杏鲍菇炒肉
我是比较喜欢吃菌类的.感觉口感非常好.而且菌类的营养也高.不论用来炒还是用来作汤味道都非常鲜美好吃. 在我的改变下,家人也慢慢喜欢上了吃菌类了
食材配方
主料:
杏鲍菇
100g青椒
100g瘦肉
150g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.瘦肉切好用生粉腌下
2.青椒去籽切好
3.杏鲍菇切成片
4.锅里放少量的油把肉下锅炒
5.炒好后把菇倒下去炒
6.炒软后再把青椒倒下去
7.炒熟后加入盐
8.加入生抽炒均
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