每个中国人没有不喜欢美食的,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你在找美食相关的资料吗?小编特意为大家收集整理了“黄金鱼柳”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
龙利鱼肉质细嫩,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白质,营养丰富。 它的做法很多,今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳,不油腻,表面香脆,内里鲜嫩多汁,口感十分丰富。
材料:
1片龙利鱼柳,适量面包糠,1个鸡蛋,
黄金鱼柳的做法步骤:
1,龙利鱼柳洗净,用厨房纸巾吸掉水分
2,两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3,蒜切末
4,准备适量面包糠
5,鸡蛋打散
6,加入蒜末和橄榄油拌匀
7,将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
8,再裹上一层面包糠
9,烤盘铺油纸防粘
10,将鱼柳摆入烤盘
11,放入烤箱200度烤20分钟
12,烤好取出切块即可食用
13,鲜美多汁,外酥内嫩
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南瓜金鱼馒头
萌萌哒南瓜金鱼馒头,好吃又好看
材料:
300g面粉,180g南瓜泥,
南瓜金鱼馒头的做法步骤:
1,南瓜去皮蒸熟
2,打成泥
3,取300g面粉加180g南瓜泥和3g酵母
4,搅拌絮状
5,揉成光滑面团温暖处发酵
6,发酵到蜂窝状
7,拿出揉一揉排气
8,切小段
9,擀圆
10,对折
11,再对折
12,切两刀
13,用叉子压出尾巴
14,尾部捏紧
15,中间用筷子捏紧
16,加红豆当眼睛
17,全部捏好
18,身体用叉子戳几下当鱼鳞,上锅二次发酵15分钟,然后开火蒸12分钟,焖5分钟即可
19,出锅就可以吃了
炸鸡柳怎么做好吃 炸鸡柳
炸鸡柳
自己在家做好吃的美味,香喷喷的花生油炸出的嫩嫩的鸡柳,吃着开心,吃着放心。但油炸食品不易多吃,时间长了咱就解解馋吧!嘻嘻!
食材配方
主料:
鸡脯肉
油
盐
鸡蛋
淀粉
胡椒粉
孜然粉
花椒粉
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.将鸡脯肉洗净,切成长条。放入盐,胡椒粉、蛋清抓匀腌制20分钟。
3.放入淀粉搅匀。
4.放入油锅中炸至金黄即可。
5.准备花椒粉,孜然粉,辣椒粉。
6.将三种粉粉撒入鸡柳中拌匀。
香橙鳕鱼柳
鳕鱼刺比较少适合做鱼柳,而且营养丰富。这种做法酸酸甜甜特别受孩子的欢迎。如果你的宝贝不喜欢吃鱼,就这样给他做一次吧。
材料:
1条鳕鱼,适量普通面粉,适量淀粉,2个橙子,1个鸡蛋,少许花椒面,1点点白胡椒粉,适量朗姆酒,少许盐,少许柠檬汁,适量白糖,适量色拉油,
香橙鳕鱼柳的做法步骤:
1,鳕鱼洗干净把肉切下来。
2,去皮把鱼肉切成小长条。
3,碗中打入鸡蛋,加入适量的朗姆酒,盐,花椒面,白胡椒粉搅拌均匀。
4,把鱼柳放进去腌一小会。
5,这个时候准备其它材料,左边盘子里准备1:1的普通面粉,淀粉混合均匀。右边碗里准备一点水淀粉(水与淀粉混合)
6,2个橙子挤汁备用。
7,鱼柳裹上面粉与淀粉的混合粉。
8,锅里放油烧热,放入上一步骤的鱼柳。
9,炸至变黄捞出备用。
10,另起锅,放入橙汁,柠檬汁(放柠檬汁酸甜的,不喜欢酸的可以不放)放适量白糖。开火熬至糖融化。
11,放入之前调好的水淀粉,搅拌至浓稠。
12,放入炸好的鱼柳。
13,翻炒均匀(或者可以把汁直接淋在炸好的鱼柳上)。
14,出锅了。
15,咬一口尝尝,酸酸甜甜很好吃哦!
黄金油盒子
金黄色的色彩来自于天然的南瓜。 今天用南瓜代替清水揉面,烙至的油盒子成金黄色,软嫩的肉馅,不仅口感香,还有漂亮的外表,让人格外的有食欲。
材料:
200克南瓜,230克面粉,
黄金油盒子的做法步骤:
1,南瓜蒸熟后去皮,放至温热的状态后加入酵母,盐1克搅拌至融化。
2,加入面粉。
3,略微揉至无干粉的状态,面团很软,有一些粘手。
4,加入1茶匙植物油。
5,在略微揉一下面团,揉至油吸收,但是面团还有一些油腻感就可以,盖上湿布进行发酵。
6,葱,姜切末加入适量清水寖泡。
7,猪肉搅打成肉糜。
8,加入五香粉,味精,砂糖,蚝油,生抽,盐3克,酒酿,老抽搅打至吸收。
9,分3次葱姜水,搅打吸收。
10,做好的肉馅。
11,面团已经发酵完成,不塌陷也不回缩。
12,取出面团,直接拉成长条状,无需排气和整形,然后分割成等量的小剂子。
13,取一个剂子按扁,在对折两下,最后要均匀的按扁,四周薄,中间要很厚的状态。
14,放入适量陷。
15,像包包子一样收口,以防露馅。
16,锅中刷一层植物油
17,摆放做好的生胚,放在温暖的地方进行发酵一会。
18,发酵后的生胚鼓鼓的,盖上锅盖开启小火烙。
19,大约8分钟左右,两面烙至金黄色后就可以出锅了。
20,用凉架放凉,以防有热气会影响口感。
21,成品。
22,成品图。
黄金土豆丸子
薯条是小朋友最爱的零食之一,将土豆换个吃法,不仅更好看而且更美味哦!
材料:
1个土豆,
黄金土豆丸子的做法步骤:
1,土豆蒸熟去皮压成泥,加入盐花椒粉拌匀。
2,搓成圆球形。
3,裹上一层鸡蛋液。
4,再蘸一层面包糠。
5,油锅烧至七成热下入土豆丸子,保持中火炸至表面金黄即可。
6,可蘸食番茄酱或自己喜欢的酱料。
7,成品1
8,成品2
9,成品3
多彩黄金花
早餐家里就一个现成馒头了,来一个馒头片的华丽转身吧,蔬菜,鸡蛋,水果,粗粮一个都不少的营养早餐!
材料:
一个馒头,两个鸡蛋,
多彩黄金花的做法步骤:
1,馒头切片
2,所需材料洗净
3,荷兰豆五片
4,荷兰豆去径,红椒,青椒,红萝卜切末,香葱切葱花
5,取碗打入两个鸡蛋,放少许调味盐
6,放少许五香粉,然后把蛋打散调制均匀放入红椒末,青椒末红萝卜末和香香葱
7,放入红椒末,青椒末红萝卜末和香香葱
8,搅拌均匀
9,中火,热锅放入葵花油
10,馒头片放入调制好的蛋液里裹上蛋液
11,放入平底锅
12,待底部煎硬了翻面再煎另一面
13,取开水放入整理好的荷兰豆
14,放入微波炉加热一分钟
15,再放在平底锅里裹下用油,馒头片两面也煎的金黄就做好,可以装盘了
16,先来张特写,怎么样普通馒头片华丽转身了吧
17,再切一个草莓,好新鲜勒
18,蔬菜,鸡蛋,粗粮,水果俱全的营养早餐,可以享用了
黄金炸虾
一道深受大小朋友喜爱的黄金炸虾,去掉虾壳之后裹上蛋液面包糠,经过油炸过后呈现出诱人的金黄色泽,外酥里嫩,吃的时候可以蘸上蛋黄酱或者番茄酱,美味十足。
材料:
400g大虾,一个鸡蛋,一小碗面包糠,一小碗面粉,适量料酒,适量盐,少许柠檬汁,
黄金炸虾的做法步骤:
1,大虾洗净,去掉头部和外壳,剔除虾线
2,在处理好的虾中倒入料酒盐和少量的柠檬汁,腌制15分钟
3,将鸡蛋打成蛋液,准备好面包糠和面粉
4,将腌好的虾先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠
5,锅内放入适量的油,加热到7分热的时候,放入虾,小火炸至金黄即可捞出
香炸鸡柳怎么做好吃 香炸鸡柳
香炸鸡柳
每次上街,女儿都会被炸鸡柳吸引,但我总是考虑到油的问题,总是要拒决,女儿总是不高兴,这几天考虑着为什么自己不动手做呢!材料都有现成了.所以趁周六的时间自己做着试
食材配方
主料:
鸡肉
油
盐
配料
做法 共7个步骤
1.把鸡肉切成小条.不要太宽.
2.配料备用
3.用料酒,姜,葱,少量的盐腌一下.大约半小时以上.
4.再放入淀粉,加入配料.
5.让配料均匀的沾在鸡柳上.
6.半锅油加热至6成熟.把鸡柳放进去,进行反复的炸金黄色.
7.用漏勺滤出,出锅
无油炸鸡柳
想吃零食又怕胖,来试试这一款无油炸鸡柳吧,当个周末下午茶小吃妥妥的
材料:
一块鸡胸肉,1个鸡蛋,1大勺淀粉,适量面包糠,
无油炸鸡柳的做法步骤:
1,鸡胸肉切条,加入少许盐,鸡精,蚝油,料酒,胡椒粉,一小勺食用油
2,混合均匀冷藏腌制1个小时
3,磕入一个鸡蛋和一大勺淀粉,搅拌均匀
4,200℃5分钟预热空气炸锅或烤箱
5,锡纸刷一层油,放入鸡柳,空气炸锅200℃5分钟后取出翻面再加热5分钟【烤箱15分钟左右】
6,①蘸番茄酱当下午茶小吃都是很不错的选择
7,②或者锅里放入番茄酱加适量白糖和清水煮至浓稠
8,酸酸甜甜的鸡柳做好了,隔壁的小孩子有没有馋哭了
黑椒炸鱼柳
这是一款用银鳕鱼做的小吃,外酥里嫩,鲜香美味,口感好的没话说,老人和孩子都能放心食用,完全不用担心被鱼刺伤到,因为银鳕鱼没有主骨,没有其它细小的鱼刺。所以,拿起大胆的、大口地吃吧,即使我不说,你也忍不住多吃几块,实在太好吃了哈哈。银鳕鱼(学名:Gadus),又名裸盖鱼,是主要食用鱼类之一。银鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。银鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管
材料:
500克银鳕鱼,半个新鲜柠檬,2个鸡蛋,100克面包糠,
黑椒炸鱼柳的做法步骤:
1,银鳕鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分;
2,切成长条块状,调入盐、撒些椒盐粉、黑椒碎、少许鸡粉、再挤上柠檬汁,搅拌均匀,腌制1小时以上;
3,鸡蛋打成蛋液、取出淀粉和面包糠;
4,腌制好的鱼块裹一层淀粉;
5,在蛋液里滚两滚;
6,再裹上一层面包糠;
7,烧热油锅,油温升高时放入银鳕鱼,调成中火炸至两面焦黄色,捞起,放凉片刻,再迅速复炸一次,快速捞起,用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂即食。
8,另外,很多朋友觉得鱼皮不好看,只取鱼肉丢掉鱼皮,实在太可惜了,连鱼皮一起切块油炸,既不浪费,吃起来还有点嚼劲,非常香。
9,成品图
鸡柳的做法
在煎炸鸡柳的时候,首先将鸡肉洗干净后切条,放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟,再倒入干淀粉搅拌,加入面包糠拌匀,将其放在烧开的油锅中煎炸,待两面被炸成金黄色就可以出锅了。
炸鸡柳做法
准备食材:鸡肉、蒜泥、淀粉、盐、料酒、胡椒粉。
1、先将买来的鸡肉洗干净后切成条,放入碗里后加入少量的蒜泥。
2、再在里面倒入适量的盐、料酒、胡椒粉等进行搅拌均匀,再加入淀粉,最后倒入面包糠拌匀。
3、锅中倒油,油要稍微多一点,放入腌制好的鸡柳开始炸。
4、待两面被炸成金黄色就可以出锅了,这样香酥可口的炸鸡柳就做好了。
鲜露牛柳
菜谱简介:牛柳向来受到大家的欢迎,而这道鲜露牛柳制作简单,口感滑嫩,让这道菜吃起来非常鲜美。
材料:
200g牛肉,适量绿豆芽,适量红椒丝,适量姜丝,适量鱼露,
鲜露牛柳的做法步骤:
1,备齐所有食材,将牛肉切条,然后加入盐,料酒,生粉腌制15分钟。
2,坐锅烧水,水开后倒入豆芽,将豆芽焯熟
3,捞起焯熟的豆芽,将豆芽码在砂锅当中
4,再重新另烧一锅水,将提前腌好的牛肉倒入水烧开的锅中,将牛肉焯熟,整个步骤和豆芽是一样的
5,然后捞起焯熟的牛柳,铺在豆芽上面
6,根据口味加入适量的鱼露。
7,最后将红椒丝,葱丝,姜丝在牛柳上面码好,浇上热油就完成了。
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