美食对于中国人有着非常寻常的意义,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,心情是否愉悦,就看美食是的了,希望美食让你心情好身体更好。你在找美食相关的资料吗?推荐你看看以下的花开富贵虾,希望能为你提供更多的参考。
花开富贵虾,听名字就特别美的一道菜,经过蒸制,虾身红润,虾的汤汁渗透到粉丝中,味道特别好吃。用电蒸锅来烹制这道菜,非常方便,只需要设定好时间,就坐等美味上桌吧。
材料:
500g虾,100g粉丝,
花开富贵虾的做法步骤:
1,准备食材。
2,粉丝温水中浸泡20分钟。
3,虾处理干净后,用刀切开虾背,记住不要切透。
4,泡软的粉丝放在盘底,将虾依次摆在粉丝上面。
5,大蒜切末、加入料酒、蒸鱼豉油、盐、糖,调成料汁。
6,调好的料汁淋在虾上。
7,苏泊尔电蒸锅内倒入适量水。
8,选择一键煮火锅模式,先将水烧开。
9,水烧开后,将虾放入锅中,盖上锅盖。
10,电蒸锅时间设定15分钟。
11,时间结束后,打开锅盖,此时虾和粉丝都已经熟了。
12,撒上小米椒,淋上一勺热油即可。
13,开始享用吧!
14,一道鲜香美味的花开富贵虾推荐给你
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富贵猪肝汤怎么做好吃 富贵猪肝汤
富贵猪肝汤
富贵菜是非常出色保健野菜。对降血压,降血脂,抑制糖尿病有很好的效果。富贵菜又名神仙菜,可见其价值之大。 富贵菜的嫩茎叶是美味可口,营养丰富的蔬菜,制作方式多种多
食材配方
主料:
富贵菜
100g猪肝
300g辅料:油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.猪肝提前用清水泡出血水、毒素
2.富贵菜洗净
3.猪肝切片
4.用生粉、生抽、姜、蒜腌制五分钟以上
5.锅里放少许油烧热,下葱姜蒜小火炒香
6.倒入一大碗水
7.水烧开后,加入猪肝
8.猪肝煮三分钟后,倒富贵菜
9.煮一分钟
10.加一勺盐
11.加适量鸡精可以出锅了
富贵紫薯酥
材料:
150克高筋面粉,150克低筋面粉,120克猪油,480克紫薯馅,
富贵紫薯酥的做法步骤:
1,提前准备好所有原料
2,制作油皮,用高筋粉和低筋粉混合,放入猪油和温水揉匀即可(不需要出膜)
3,制作油酥:混合高筋粉和低筋粉,放入猪油揉匀即可
4,将油皮和油酥盖保鲜膜,室温静置2个半小时
5,将油皮和油酥各分成16个块
6,取一块油皮包入油酥
7,包好之后,收口向下
8,将包好的面团放在工作台上,擀成牛舌状
9,自下往上卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟
10,取出面团,再次按扁
11,擀成牛舌状,然后再次卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟
12,取出面团,用手指从中间按一下,两边的面团往中间挤压后再次按扁
13,面皮四周用工具切出不规则的条状,放入馅料
14,用虎口往上挤面皮,然后捏紧,放入烤盘
15,顶部刷一层薄薄的蛋液
16,烤箱上下火预热,175度烘焙25分钟
17,成品
18,成品
19,成品
富贵鸡怎么做好吃 富贵鸡的做法大全
富贵鸡
健身会所又要重新开张,说是对老会员优惠,还截止到这个月底, 我们这帮子老会员都在QQ群中讨论,都在犹豫是否继续办卡, 最后不管她们怎么决定,我想好了一定要坚持,
食材配方
主料:
鸡脯肉
100g西芹
2片红辣椒
1个辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量生粉
适量胡椒粉
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.将鸡脯肉, 西芹和红辣椒分别切成细丝;
2.将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐, 搅拌均匀,腌制一下;
3.烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4.再将西芹和红椒丝一起焯水;
5.将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;
6.煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
7.再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
8.最后加入盐调味,翻炒均匀即可;
9.出锅装盘。
富贵水蒸鸡怎么做好吃 富贵水蒸鸡的做法大全
富贵水蒸鸡
鸡肉,我们吃到最多一种肉类,白切是最原汁原味的吃法,最能吃到鸡肉的鲜,在蒸之前,抹上一些盐,味道就更棒了,既有鸡肉鲜,又有鸡肉的甜。味道更丰富。 西兰花有增强机
食材配方
主料:
西兰花
500g鸡肉
500g辅料:姜
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.西兰花,鸡。
2.西兰花浸泡10分钟切小朵。
3.鸡肉洗净沥干水份,抹上适量盐。
4.热水上锅蒸20分钟。
5.把蒸出来鸡汁倒在小碗里,鸡放凉。
6.烧热水,倒入一点油,放入西兰花。
7.大火煮开,加点盐。
8.捞出摆在盘子里。
9.鸡斩件摆在盘子里。
10.把鸡汁淋在西兰花上。
麦片虾
在新加坡餐馆里超级常见的一道菜~
材料:
虾,麦片,
麦片虾的做法步骤:
1,备好原料,虾洗净,去须,去泥肠
2,化开黄油
3,然后倒入鲜虾翻炒,使其变色
4,倒入燕麦
5,将虾与燕麦混合翻炒
面条虾
今天做面条做多了,突发奇想,做了这个面条缠虾,味道特别好~(^_^)
材料:
10只鲜虾,适量面条,
面条虾的做法步骤:
1,首先处理虾,去虾线。
2,再用食品剪刀把虾的爪子剪掉,依次做完。
3,摆放再盘子里,撒上胡椒粉。(不喜欢的可以不放。)
4,加入盐。
5,加入生抽。
6,加入料酒,腌制15分钟。
7,准备齐全,熟面条。
8,将虾身的皮去掉,(我是穿上竹签后再剥皮的,这样比较容易剥)
9,依次把虾用竹签穿完。
10,再去了皮的虾身缠上熟面条,再裹上干面粉。
11,起油锅,油温8成时加入缠好面条的虾。
12,炸至表面金黄即可。
13,美味至极,吃的时候还可以撒上番茄酱,辣酱都可以。
14,成品图。
怎样挑选虾 虾不是越大越好
虾不仅美味,而且营养丰富,但是在食用的时候需要注意安全和卫生。首先,海鲜类不容易保存,放在冰箱中冷藏最多一天。壳肉变软、颜色发红的虾是不新鲜的,要尽量不吃。而且也不要生吃虾。下面我们具体来了解一下。
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。
海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:先去虾头和壳,留虾尾,摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,淋上热油,撒上香菜即成。
专家同时指出,在所有的海虾当中,要数大龙虾是最为名贵的。事实上在营养上,龙虾和其他的虾并没有什么太大的差异;只是它是产自于澳洲的龙虾,受到的污染比较少。
椒盐虾(1)
食材明细:
虾(选小一点)适量,椒盐适量,蒜蓉适量,姜末适量,干辣椒适量,鸡精适量
椒盐虾的做法步骤:
第1步虾先洗干净,用漏勺控干水分,最好是提前几小时洗好,放在漏勺里滤掉水分;虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中坐多一点油,烧7成热,倒入虾先爆一下,至虾壳变透明,盛出虾,滤出油。
第2步锅子洗干净,烧干后倒入少许之前的虾油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。再倒入之前爆好的虾,翻动一会,撒入椒盐和鸡精,再翻动几下,立即出锅。以免虾肉太老。
麻辣牛蛙虾
油锅温炸酥脆的基围虾,配上腌制鲜嫩的牛蛙,辣椒和花椒的麻辣把河鲜的腥味掩盖,肉食主义的饕餮盛宴
材料:
2只牛蛙,半斤基围虾,适量尖椒(红),
麻辣牛蛙虾的做法步骤:
1,将牛蛙去皮切块洗净,放入适量料酒,撒上两小勺盐腌制十分钟
2,香葱切段,生姜切片,蒜头去皮,红椒去籽,香菜洗净备用
3,将虾放入油锅中慢火温煎2分钟,出锅沥干油备用
4,蒜姜入油锅煸出蒜香,腌制过的牛蛙入锅翻炒
5,放入葱段,盖上锅盖焖两分钟。倒入30ml左右生抽
6,放入小红尖椒,2-3勺辣椒油和花椒油,放入煎好的虾。翻炒,盖上锅盖焖3-5分钟,使其浸入汤汁中充分吸收佐料
7,出锅,撒上适量香菜叶装饰即可
虾的做法
起锅烧油放入基围虾煎至变色后,放入姜丝炒出香味。再依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后,调至大火煮沸。烧至入味后,继续大火收汁,汤汁变得浓稠时,即可出锅装盘,一份美味的红烧虾就完成了。
红烧虾的制作方法
准备食材:基围虾、植物油、姜、生抽、料酒、味精。
1、基围虾剪去虾脚、去除背部线后清洗干净,生姜切丝备用。
2、起锅烧油,油热后放入基围虾煎至变色,再放入姜丝炒出香味。
3、依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后,加入适量水,调至大火煮沸。
4、烧至入味后,继续大火收汁,汤汁变得浓稠时,即可出锅装盘,一份美味的红烧虾就做好了。
盐水虾怎么做好吃 盐水虾
盐水虾
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需
食材配方
主料:
鲜虾
300g辅料:
姜
1块葱
1根八角
1个花椒
20颗料酒
1大勺盐
适量醋
1大勺
做法 共13个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;
3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;
4.葱切段,取一半姜切片;
5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;
6.再撒入八角和花椒;
7.最后加入适量料酒,大火煮开;
8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;
9.加入适量盐,继续煮3分钟;
10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;
11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;
12.根据个人口味加入适量醋;
13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
虾怎么做好吃 虾的做法
虾
虾是餐桌上不可缺的一道美味海鲜
食材配方
主料:
虾
800g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量红辣椒
适量做法 共7个步骤
1.海鲜从市场买过来,用凉水把冰冲掉
2.虾去掉 黑线 虾枪 虾须 撒上适量盐入味
3.葱切段 准备红辣椒4个
4.锅里放适量油,烧热,将虾放进去
5.虾来回翻,受热均匀,等虾变红色
6.然后放入辣椒,葱,放入少量水,盐,酱油
7.成品出来了
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