从古至今,人们一直都喜欢美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食赋予了我们快乐的源泉,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你身边人对美食的观点是什么呢?小编经过整理,为你编辑了老干妈炒铁棍山药,相信你能找到对自己有用的内容。
铁棍山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,健脾补肾。主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。冬季了,又到了吃山药的季节!加点老干妈一炒,很有干锅山药的味道,非常好吃,非常简单!
材料:
一大根铁棍山药,适量老干妈,适量盐,适量油,
老干妈炒铁棍山药的做法步骤:
1,铁棍山药洗净,外皮很多泥,不要偷懒,一定要洗干净擦干
2,削皮,铁棍山药的皮也是很有营养的,可以吃,我不爱吃皮,就削掉了,削的时候,左手最好带个手套,山药汁液弄手上了会很痒
3,切成均匀的5mm厚的片
4,水烧开,放入山药,开始蒸
5,我这个蒸了10分钟,熟透了,你们蒸的时候可以尝尝
6,锅烧热,倒入油,放入半勺老干妈,翻炒出香味
7,倒入蒸熟的山药,给点盐,翻炒均匀,可以多炒一会,山药会变得比较焦香,干锅山药的口感呀!
8,起锅,非常好吃,老干妈的香,山药的甜香粉糯,锅底的油我没有盛起来,我用来炒其他菜了,嘿嘿!
9,趁热吃,营养美味!
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西兰花炒铁棍山药
减肥人士的珍爱!
材料:
西兰花,铁棍山药,
西兰花炒铁棍山药的做法步骤:
1,准备西兰花掰开,洗干净,清水泡5分钟
2,把铁棍山药洗干净,去皮切段
3,泡好的西兰花,切开,在锅子里加水,加入西兰花煮沸煮熟,捞出备用
4,炒锅里加入少量橄榄油,倒入山药翻炒2-3分钟
5,2分钟左右后,加入西兰花,翻炒1-2分钟
6,再加入少量水、盐,料酒和鲜酱油,翻炒均匀
7,入味后,即可出锅
老干妈炒苦瓜牛肉
快手小炒
材料:
1根苦瓜,150g牛肉片,2勺老干妈,适量盐、糖,
老干妈炒苦瓜牛肉的做法步骤:
1,苦瓜洗净切片
2,去掉瓜瓤,焯水
3,沥干水分备用
4,锅里热油,放入牛肉片煎熟
5,倒入苦瓜翻拌均匀
6,放入2勺老干妈、盐、糖炒均匀即可
7,成品
8,成品
9,成品
老干妈炒野苋菜
家常快手菜
材料:
1扎野苋菜,2勺老干妈,少许蒜盐,
老干妈炒野苋菜的做法步骤:
1,野苋菜洗净沥干水分备用
2,老干妈
3,不粘锅放入2勺老干妈
4,放入野苋菜翻炒
5,放入少许蒜盐炒至熟透即可
6,成品
7,成品
醋香铁棍山药
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
材料:
一根铁棍山药,
醋香铁棍山药的做法步骤:
1,准备铁棍山药,去皮,洗干净,滚刀切成块
2,锅内加入橄榄油,烧热,倒入铁棍山药
3,快速翻炒3分钟左右,加入一点鲜酱油,至山药微变色
4,锅里倒入少量水,煮至山药变熟变软,约5分钟左右
5,待变软后,加入少量糖、盐、醋,翻炒2分钟左右
6,大火收汁,即可出锅
麻酱蒸铁棍山药
做法极其简单、健康、可做早餐和点心
材料:
1个铁棍山药,
麻酱蒸铁棍山药的做法步骤:
1,准备铁棍山药一根,去皮,切段
2,用麻酱加盐调制蘸酱,用凉开水化开麻酱
3,准备蒸锅,将铁棍山药放在笼屉上蒸
4,大约5-8分钟后,山药蒸熟,将山药拿出
5,调制好的酱料可以直接拌上去
老干妈爆炒鸡翅
下酒菜,秒清!
材料:
8只鸡翅,1勺老干妈,各1根青、红椒,适量洋葱、姜,
老干妈爆炒鸡翅的做法步骤:
1,材料处理好,鸡翅对半斩开用盐腌一会
2,不粘锅热油放入配料爆香
3,放入鸡翅炒至变色
4,放入老干妈炒均匀
5,放入盐、糖调味
6,翻炒至熟透
7,来一杯
8,香香辣辣嫩嫩
老干妈煎肉怎么做好吃 老干妈煎肉
老干妈煎肉
我对于下饭菜的定义有三点:首先颜色要抢眼,一桌儿菜中唯独它色彩丰富,配料讲究,不需要有多么昂贵的食材,但讲究“小身材有大味道”;吸引了眼球就得赶紧下箸儿夹几口放
食材配方
主料:
五花肉
400g青尖椒
2个红尖椒
2个老干妈风味豆豉
50g辅料:蒜头
适量蒜苗
适量姜片
适量油
适量大葱
适量
做法 共6个步骤
1.准备配料:长尖椒,蒜头,蒜苗,姜片,老干妈
2.准备主料:五花肉入冰箱冻一会儿,切薄片
3.将所有配料切好备用
4.锅入少量油,中火将所有肉煎至两面金黄
5.肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一会儿入味
6.最后放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,迅速出锅即可
老干妈蒸鱼头
非常简单的快手菜
材料:
1个鱼头,3勺老干妈,适量蒜盐,少许糖,
老干妈蒸鱼头的做法步骤:
1,鱼头让店家处理好,洗干净用盐、姜片、料酒腌制15分钟
2,调料:老干妈、蒜盐
3,腌好的鱼头洗干净放在碟子里,将3勺老干妈均匀铺在鱼头上,洒上适量蒜盐、少许糖
4,入烤箱蒸汽功能80度10分钟即可
5,蒸好拿出
6,拍个证件照
7,上桌可以品尝了(๑´ڡ`๑)
8,成品
老干妈土豆丁
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
材料:
2个土豆,少许老干妈,
老干妈土豆丁的做法步骤:
1,将土豆洗净切成丁状
2,放入少许盐出水。将土豆出水盛出然后用冷水冲洗,颜色更好看
3,锅里放入少许油,生姜大蒜,土豆丁爆炒。加入老干妈,少许味精盛出装盘。
鲜酱油蒸铁棍山药
做法极其简单、健康、可做早餐和点心!
材料:
铁棍山药,
鲜酱油蒸铁棍山药的做法步骤:
1,准备铁棍山药一根,去皮,切段
2,准备蒸锅,将铁棍山药放在笼屉上蒸
3,大约5-8分钟后,山药蒸熟
4,将山药拿出
5,用鲜酱油和糖调制蘸酱,可以直接浇上去
老干妈炒白菜茼蒿怎么做好吃 老干妈炒白菜茼蒿的做法,配方
老干妈炒白菜茼蒿
特别喜欢吃素,经常把自己喜欢的素菜放在一起炒了吃。这几天翻冰箱发现一瓶老干妈,还能用,所以炒菜的时候就放一点进去,这让素菜也相当下饭!
食材配方
主料:
白菜
100g茼蒿
200g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量老干妈
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.白菜切丝
2.茼蒿洗净切段
3.锅内放油,放入老干妈炒香
4.放入葱炒香
5.放入白菜炒软
6.放入茼蒿炒软
7.调入盐和鸡精即可出锅
美食问答:怀山药是不是铁棍山药,说说怀山药和铁棍山药的区别?
铁棍山药可以称为怀山药,但不是所有怀山药都可以称为铁棍山药,因为铁棍山药只是怀山药的一个品种,是怀山药的最好品种。
很多人认为怀山药就是铁棍山药,而铁棍山药也就是怀山药,两者是同一个概念。
其实,凡是产于河南焦作的山药都可以称为怀山药,除了铁棍山药之外,还有白皮山药、小绒毛山药等多个品种,而铁棍山药只不过是其中的一个品种。
所以铁棍山药跟怀山药之间不能划上等号,铁棍山药可以称为怀山药,而怀山药并不仅指铁棍山药这一个品种。
就目前来说,铁棍山药是怀山药之中最好的品种,产量最低,但药用功效最好,所以价格比其它品种的怀山药要高出许多。
那么,铁棍山药跟普通怀山药有什么区别呢?据怀山药产区的人们介绍,铁棍山药与普通怀山药相比,最显著的区别如下——
铁棍山药粗细均匀,通常直径在2厘米左右,表皮颜色微深,毛须多,表皮可见特有的紫红色“锈斑”,折断后的铁棍山药横截面呈白色或略显牙黄色;普通怀山药粗细不均匀,表皮颜色较浅,毛须较少。
另外,从口感上来说,普通怀山药没有铁棍山药的口感好。
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