吃好是中国人生活水平提升的标志,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,吃美食的心情常常令人难以忘怀,由此美食起的作用很大。你在寻找更多美食吗?小编推荐你不妨读一下茼蒿炒虾仁,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
虾含有丰富的营养,而且容易吸收,无论是老人还是孩子都特备适合食用。
材料:
175克虾仁,150克茼蒿,
茼蒿炒虾仁的做法步骤:
1,大洋世家的虾仁,真正的单冻,解冻后,重量几乎没减少,真是业界良心。
2,虾仁室温解冻。
3,背部剖开,去除虾线。
4,加生姜丝,盐,少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
5,姜蒜切末。
6,锅里放油,下入虾仁,煎至变色。盛出待用。
7,茼蒿洗净,取杆部。刚才煎虾的锅,爆香蒜末,下入茼蒿翻炒。
8,下入生抽炒匀。
9,下入刚才剪好的虾仁,炒匀即可。
10,装盘
11,味道鲜美
12,色泽亮丽
13,这样的一份料理是给自己的小幸福。
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红腰豆炒茼蒿
蒜蓉茼蒿的营养升级版,家中正巧有开了罐的红腰豆罐头,加进去一起炒炒,增加色彩,增加营养,增加口感。香糯营养红腰豆,清爽碧绿的小茼蒿。混在夹入口中,超有层次感
材料:
200克茼蒿,100克即食红腰豆,
红腰豆炒茼蒿的做法步骤:
1,准备食材
2,茼蒿洗净切成小段,红腰豆罐头沥干水,大蒜切末。
3,起锅热油,下蒜末炒出香味
4,加入茼蒿翻炒至断生出水
5,加入红腰豆翻炒几下
虾仁炒豌豆
食材明细:
黄瓜1根,鲜豌豆30克,胡萝卜粒30克,虾仁5个,淀粉2克
虾仁炒豌豆的做法步骤:
第1步食材:黄瓜1根,鲜豌豆30克,胡萝卜粒30克,虾仁5个,淀粉2克虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。
第2步黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。
第3步用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。
第4步热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。>>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。
第5步水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。
小贴士:
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
韭菜炒虾仁
食材明细:
虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。
韭菜炒虾仁的做法步骤:
1、虾肉洗净,沥干水分。
2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。
木瓜炒虾仁
颜色漂亮的几样小菜和木瓜搭配,调料简单的只要甜辣酱,少油盐、颜色亮、操作简单、省时间的美味佳肴。
材料:
450克青木瓜,200克虾仁,25克泰式甜辣酱,
木瓜炒虾仁的做法步骤:
1,香葱切粒
2,大蒜一瓣切粒,一瓣切片
3,虾仁去虾线冲净,用厨房纸吸干表面水分
4,加入蒜片、葱段、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟
5,腌制好的虾仁捡出葱段,加入淀粉和几滴食用油抓匀上浆
6,青木瓜去皮去籽(要选择稍硬的木瓜)
7,竖着切成三瓣
8,再切成厚片
9,红椒切成象眼块
10,青椒切象眼块
11,洋葱切象眼块
12,热锅凉油入葱碎、蒜碎炒出香味
13,倒入虾仁
14,煸至虾仁稍微变红
15,倒入洋葱块炒匀
16,倒入青、红椒块炒匀
17,倒入木瓜块迅速炒匀
18,最后加入泰式甜辣酱炒匀即可出锅
19,清淡、营养
老干妈炒白菜茼蒿怎么做好吃 老干妈炒白菜茼蒿的做法,配方
老干妈炒白菜茼蒿
特别喜欢吃素,经常把自己喜欢的素菜放在一起炒了吃。这几天翻冰箱发现一瓶老干妈,还能用,所以炒菜的时候就放一点进去,这让素菜也相当下饭!
食材配方
主料:
白菜
100g茼蒿
200g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量老干妈
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.白菜切丝
2.茼蒿洗净切段
3.锅内放油,放入老干妈炒香
4.放入葱炒香
5.放入白菜炒软
6.放入茼蒿炒软
7.调入盐和鸡精即可出锅
菠萝炒虾仁怎么做好吃 菠萝炒虾仁
菠萝炒虾仁
这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃! 菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。 虾
食材配方
主料:
虾仁
200g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量泰式甜辣酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好泰式甜辣酱。
2.虾去壳,挑出沙肠,控干水分。
3.菠萝肉切小块。
4.锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。
5.放入蒜粒,炒香。
6.放入虾仁翻炒。
7.虾变色后,加入泰式甜辣酱。
8.加入菠萝,翻炒。
9.加盐调味,出锅。
菜花炒虾仁怎么做好吃 菜花炒虾仁
菜花炒虾仁
虾有多种做法,今天我给大家推荐一种菜花虾仁,其做法味道鲜美,做法简单,颜色好看,很有食欲哟!
食材配方
主料:
菜花
150g虾
100g辅料:油
适量盐
适量木耳
适量胡萝卜
适量葱姜
适量
做法 共11个步骤
1.准备菜花、胡萝卜
2.胡萝卜切片
3.菜花掰小块
4.木耳用水泡
5.准备虾
6.剥虾皮
7.放锅中焯一下
8.沥干水分,盛出
9.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放虾煸炒
10.放木耳煸炒,加盐搅拌均匀即可。
11.盛出装盘
秋葵炒虾仁怎么做好吃 秋葵炒虾仁
秋葵炒虾仁
秋葵营养分析: 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成
食材配方
主料:
秋葵
100g虾仁
200g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.准备好材料洗净
2.秋葵洗净切成颗粒状
3.虾背部划开(不要切断),去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净(这一步可以让虾口感QQ地),接着加入胡椒粉和少许淀粉(薄薄的一层即可)抓匀待用
4.烧开水,将腌制过的虾放入烫至变色即可
5.热锅热油
6.放入秋葵翻炒变色
7.加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可
清炒奶油虾仁
食材明细:
(4客用量)活螯虾24只 稠厚鲜奶油100克 灰色分葱2根 白兰地酒2汤匙 干白葡萄酒0.5升 番茄酱3汤匙,香料1束:月桂叶1片,百里香1株,欧芹6根,龙蒿末2汤匙 蛋黄2只 辣椒粉少许 黄油25克 精盐和胡椒粉各适量。
清炒奶油虾仁的做法步骤:
1、加工螯虾:螯虾去头,去屎线;洗净,沥干。分葱去皮,剁成细末;香料扎成1束。
2、28厘米平底不粘锅里放入黄油,加热融化后,倒入螯虾,盖上锅盖煮5分钟;然后,加入分葱末,适量精盐和胡椒粉,用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒,擦火点燃,待火苗熄灭后,加入葡萄酒、番茄酱和香料,煸炒2分钟;接着,用漏勺捞出螯虾,保温待用。
3、锅内汤汁用旺火煮5分钟左右,收成浓汁;加入一半奶油,再煮2分钟,然后取出香料。
4、用餐叉一边抽打蛋黄,一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内,撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾,搅拌30秒钟。
5、出锅装盘,撒上龙蒿末和辣椒粉。立即上桌。
炒素虾仁(2)
食材明细:
水面筋300克,冬笋150克,香菇(干)7克,番茄100克,芥菜30克,白砂糖15克,味精3克,芝麻酱5克,花生油40克,白酱油15克
炒素虾仁的做法步骤:
1. 将面筋虾仁放入沸水锅中氽一下,捞出沥干水分;
2. 冬笋去皮洗净切片,放入沸水锅中氽熟,捞出切小指头大的块;
3. 芥菜茎放入碱水中浸软;
4. 番茄洗净,均切与冬笋同样大的块;
5. 香菇浸发,去蒂,洗净,切片;
6. 炒锅置旺火,下入花生油,烧至八成热,将面筋虾仁下锅,炸至呈金黄色时滗去油;
7. 炒锅回旺火,放入冬笋块、番茄块和香菇片稍炒,加入白酱油、白糖、味精翻匀;
8. 再放入芥菜茎,颠炒几下,淋上香袖,装盘即成。
小贴士:
1. 炸面筋虾仁,宜用旺火,炸至金黄色,其形状极似上浆划熟后的虾仁;2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克;3. 此为福建风味素菜,福建市售面筋形似虾仁状,用作主料,炸后加笋块、香菇片等配料,翻炒而成。番茄:西红柿忌与石榴同食。
茼蒿的做法
起锅烧油,将鸡蛋打散搅拌成蛋液,倒入锅中,中火炒熟盛出后,往锅内放入茼蒿炒熟后,再倒入鸡蛋翻炒均匀。最后加适量的盐进行调味,美味的茼蒿炒蛋就完成了。
茼蒿炒蛋的制作方法
准备食材:茼蒿、鸡蛋、盐、鸡精、油。
1、茼蒿摘洗保留茎部切段,鸡蛋打散备用。
2、起锅烧油,油热后放入蛋液中火炒熟盛出。
3、往锅内放入茼蒿炒熟后,倒入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后加盐调味,美味的茼蒿炒蛋就做好了。
茼蒿丸汤
茼蒿丸汤
原料:猪肉馅200克,大叶茼蒿300克,精盐、味精、生抽酱油、花生油、香油、淀粉、葱、姜末和胡椒粉各适量。
茼蒿丸汤的做法:
1.将大叶茼蒿去杂洗净,沥干水分,切成寸段;猪肉馅放入碗内,加入适量精盐、味精、花生油、葱、姜末、生抽酱油、淀粉和少许清水调匀上劲.做成丸子。
2.锅置火上,放入适量的清水和少许花生油烧沸,下入肉丸子煮至沸腾时.撇去浮沫,加盖用小火煮数分钟至丸子熟透,改用大火加入洗净的大叶茼蒿煮至再次沸腾,淋入香油,撒入胡椒粉,倒入汤碗内即成。
特点:昧香麻辣,肉丸嫩香,汤清味鲜,生津润肠。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平,味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
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