生活好的重要标志就是吃得好,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,心情是否愉悦,就看美食是的了,希望美食让你心情好身体更好。你对美食的观点是什么呢?也许下面的“折耳根土豆丝”正合你意!请收藏好,以便下次再读!
很多人吃不来折耳根也就是鱼腥草觉得味道很冲,但折耳根炒来吃口感就会很好,搭配万能的土豆更是美味。
材料:
200g土豆丝,100g折耳根,1个青椒,
折耳根土豆丝的做法步骤:
1,1.姜蒜切片,青椒切丝,土豆切丝,折耳根摘掉须根折段。
2,2.锅内放油下姜蒜炒香,放入青椒。
3,3.翻炒均匀后,放入折耳根。
4,4.出香味后,加入土豆丝。
5,5.加入豆瓣酱、盐,翻炒均匀。
6,6.加少量水,大火收汁,放入少量鸡精即可出锅。
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凉拌折耳根(2)
食材明细:
折耳根150g,蒜2瓣,香葱2棵,凉拌汁1汤匙,辣椒油2汤匙,藤椒油1/2汤匙,盐适量
凉拌折耳根的做法步骤:
第1步将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用。香葱和蒜切成末。
第2步辣椒油,葱蒜末,凉拌汁,藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀就可以食用啦。
第3步拌匀就可以食用啦。
小贴士:
1.如果家里没有凉拌汁,可以用生抽,醋,白糖,香油按照自己的口味调制。2.折耳根性寒凉,虚寒的人要少吃。
快手土豆丝
土豆集万千宠爱于一身,煎炸煮烤蒸,只要做熟,都是一番美味。对于上班族而言,时而简单快捷容易上手的食材,才是钟爱不变。这款快手土豆丝,食材常见,烹饪时间短,配上香糯白米饭,温馨晚餐即刻上桌。
材料:
1个土豆,半个胡萝卜,少许洋葱,1个红椒,
快手土豆丝的做法步骤:
1,将土豆削皮切丝,切好后即刻用水冲洗,洗去土豆表面淀粉。冲洗3遍后,放入清水中浸泡,以防土豆氧化变黑。
2,胡萝卜洗净削皮后也切成丝状,红椒切丝,姜切丝洋葱切丝。选用洋葱首先为了提味,其次为了菜品色泽更为鲜艳。没有洋葱也可选用小葱代替。
3,热锅放油,油热后,放入洋葱红椒姜丝爆香。
4,随后开大火,放入土豆丝,快速翻炒。加入鸡精、花椒适量,耗油少许,耗油的加入只是为了提鲜。断生后放盐,出锅,装盘。
5,配上香糯的白米饭,一道快手土豆丝就可以愉悦享用了。
凉拌土豆丝怎么做好吃 凉拌土豆丝
凉拌土豆丝
常吃醋溜土豆丝,换下口味凉拌也很不错的,做法也是超级简单,简直没有任何的难度。想吃即可马上做出的菜。
食材配方
主料:
土豆丝
油
盐
葱
蒜
做法 共7个步骤
1.土豆切丝
2.葱、蒜
3.过下水
4.过下凉开水
5.捞出沥干水,把葱、蒜放入
6.加点陈醋、酱油
7.香甜可口的
土豆丝煎饼怎么做好吃 土豆丝煎饼
土豆丝煎饼
土豆美容又减肥,突然想吃饼了,嘻嘻。不是很好看,不过蛮好吃的,这个不是发面,一次不要吃太多喔,尤其是胃不好的要少吃啦。
食材配方
主料:
土豆丝
面粉
油
盐
五香粉
十三香
做法 共8个步骤
1.土豆削皮
2.擦好的丝用水泡一下
3.放入盐
4.放入五香粉等调料
5.放入干面粉
6.加入水搅拌成糊状
7.锅里放油
8.煎好一面记得翻面哦
土豆丝怎么做好吃 土豆丝的做法
土豆丝
没用一点油也可以做出一道开胃菜,现在土豆马上就要大批的上市了,土豆可是每家都会吃的一种健康的食物,它即可作为变化多端的美味菜肴又可以作为主食,真是一种功臣食物。
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
盐
适量醋
适量绵白糖
适量大蒜
3瓣青椒
1个
做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净备用
2.切成丝或擦成丝用水泡去土豆种的淀粉
3.青椒切成丝
4.烧开水
5.下入土豆丝焯熟
6.放入凉水过凉
7.蒜切末
8.盐
9.加入醋,糖,蒜末拌匀,最后加入青椒丝装饰
10.成品
麻辣土豆丝怎么做好吃 麻辣土豆丝
麻辣土豆丝
我们全家都喜欢吃土豆,土豆不仅营养丰富,而且无论怎么做都好吃。
食材配方
主料:
土豆丝
300g辅料:
辣椒
适量罗勒
适量花椒油
适量盐
适量生抽
适量辣椒油
适量醋
适量
做法 共8个步骤
1.土豆切丝,洗去淀粉
2.放入开水中烫熟
3.取出,过凉水后,控干,放入碗中。
4.用盐,生抽,醋,辣椒油,调好汁
5.将汁倒入土豆丝中
6.加入辣椒,花椒油
7.加入新鲜的罗勒拌匀
8.装盘
凉拌土豆丝(1)
食材明细:
土豆适量,甜红椒适量,米醋适量,大蒜适量,花椒油适量,香油适量,盐适量,味精适量
凉拌土豆丝的做法步骤:
第1步部分材料展示土豆削皮,先横刀切片,再切细丝,快速淘洗之后滤干备用。
第2步甜红椒切丝。大蒜用磨泥器磨成细茸,也可用擂钵捣成茸,还可用刀剁细。磨好的蒜蓉调入花椒油、香油、很少量的白醋、盐、味精,制成蒜蓉调味汁。锅内烧水,水开后倒入土豆丝,焯熟。
第3步用漏勺捞出土豆丝,放凉开水里漂一下,滤干。拌入红椒丝,蒜蓉调味汁。
第4步让它们充分融合一会儿,就可以享用啦。
小贴士:
凉拌土豆丝除了土豆丝切得细之外,最关键的步骤就在焯水。水烧开之后,滴两滴橄榄油,倒入土豆丝,迅速拔散,只需焯极短的时间,因为它够细,不用担心没熟,多焯一下就不爽口了。根据我的经验,读秒:1、2、3、4、5!时间到!不要犹豫,迅速捞起,过凉开水。
炝土豆丝(2)
食材明细:
土豆(黄皮)200克,菠菜100克,胡萝卜50克,花椒2克,盐5克,味精2克,姜5克,香油2克,植物油10克
炝土豆丝的做法步骤:
1. 将土豆去皮洗净,切成细丝;
2. 将菠菜洗净,切小块;
3. 将胡萝卜丝洗净,切细丝;
4. 将土豆用凉水洗去淀粉,用开水焯一下,捞出投凉,控净水;
5. 把胡萝卜丝用水焯一下,捞出投凉,控净水;
6. 把菠菜叶开用开水稍烫一下,捞出投凉,控净水;
7. 将土豆丝摆在盘内垫底,放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油,食用时拌匀即可。
小贴士:
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
土豆丝的做法
制作土豆丝需要将土豆洗净去皮,切成细丝,青椒切成丝。将土豆丝放在水中清洗干净,去除表面的淀粉。锅中烧油,加入葱花爆香,放入土豆丝翻炒均匀,加青椒、食醋和盐翻炒,加入少许香油便可以出锅装盘。
土豆丝做法及步骤
准备材料:土豆、青椒、醋、葱花、干辣椒、食盐、香油。
1、将土豆清洗干净,去皮用刀切成细丝,青椒切成丝。
2、将土豆丝放在清水中浸泡并清洗干净,去除表面的淀粉,之后捞出备用。
3、锅中烧油,加入葱花和干辣椒爆香,放入土豆丝翻炒。
4、土豆丝微微炒软后加入青椒丝、食醋和食盐调味翻炒均匀。
5、出锅前加入少许香油翻炒均匀,美味的酸辣土豆丝便制作完成。
尖椒土豆丝怎么做好吃 尖椒土豆丝
尖椒土豆丝
夏日开胃的一道菜!
食材配方
主料:
尖椒
土豆丝
蒜
干红椒
做法 共5个步骤
1.尖椒 蒜 红椒切好备用
2.插好的土豆丝用水泡二十分钟去淀粉
3.作料炒香
4.油烧至八成开土豆丝去水炒至变色放尖椒
5.尖椒变色即可盛出
青椒土豆丝怎么做好吃 青椒土豆丝
青椒土豆丝
青椒土豆丝,一道普通得不能再普通的菜,但许多人去餐馆,都还是喜欢点一盘,我吃得最地道的做法是在我们当地的一个东北菜馆,那土豆丝切得细如发丝,炒得松松脆脆,相当清
食材配方
主料:
土豆
尖椒
油
盐
葱
蒜
花椒
白醋
鸡精
做法 共14个步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油,加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。
12.快速翻炒,滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。
呛土豆丝怎么做好吃 呛土豆丝
呛土豆丝
土豆丝,家常菜,这款呛土豆丝,制作简单又可口
食材配方
主料:
土豆丝
250g辅料:
树椒油
适量盐
适量香菜
5g味素
3g做法 共7个步骤
1.原料:土豆
2.土豆去皮洗干净
3.土豆切丝,香菜切小段
4.树椒切段,倒入适量热油,炸辣椒油
5.锅内添水,炒烫土豆丝2-3分钟,后过凉水后沥干水分
6.在碗内加入:盐、辣椒油、味精
7.充分拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《折耳根土豆丝》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题,希望您能喜欢!