生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食生活中国非常重要的组成部分,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的喜好程度怎么样呢?也许以下内容“清蒸水蛋”合你胃口!希望你能从中找到有用的内容!
省力又省时的清蒸水蛋
材料:
2个鸡蛋,
清蒸水蛋的做法步骤:
1,鸡蛋加水加盐搅匀,最好用温开水
2,倒入少许麻油,味道会更香
3,准备好的原材料如图
4,煮饭的时候把水蛋一起放进去,就可以了。
5,成品图
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乡村蒸水蛋怎么做好吃 乡村蒸水蛋
乡村蒸水蛋
每次蒸水蛋时,总会想外婆。 小时候,因为妈妈工作忙,所以鱼一直都是寄养在乡下的外婆家。 那时候,外婆家里养了很多鸡,那些鸡每天都会生蛋,鱼最大的乐趣就是捡鸡蛋,
食材配方
主料:
鸡蛋
150g辅料:
食用油
适量盐
适量酱油
适量香葱
适量做法 共11个步骤
1.把所有材料准备好。
2.香葱洗干净后切成葱花备用。
3.鸡蛋磕进碗里。
4.加入小许盐,小许就好,别太多。
5.加入食用油小许,用筷子把蛋打散。
6.加入8个半蛋壳的清水。
7.搅拌均匀后倒入蒸碗中。
8.盖上保鲜膜,放进锅中蒸8分钟左右,蒸至蛋的表面凝结。
9.取出,洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
10.步骤很简单,但却很好吃,尤其是裹着酱油和熟油味道的鸡蛋,最好吃了,香香嫩嫩的,既嫩滑又爽口。
11.超级滴嫩滑,就好像那个巧克力广告说的那样丝质顺滑.....如果喜欢口感更滑嫩的话,可以用滤网过一次筛,这样蒸出来的蛋会更嫩。
沙白螺蒸水蛋
沙白螺是贝壳类的一种,吃法与海蚬、花蛤有些接近,一般以汤、汁炮制为多。沙白螺含有矿物质、微量元素和蛋白质,与其他食材一起烹制,它的养分溶解在汤汁之中,不难吃出它的鲜味。
材料:
半斤沙白螺,2个鸡蛋,
沙白螺蒸水蛋的做法步骤:
1,沙白螺半斤,用盐水浸泡片刻
2,锅里加入适量清水,烧开,放入姜片或葱头,倒入沙白螺,煮到螺打开壳
3,把开壳的螺夹起来,看下有没有泥沙,有泥沙就用清水冲洗干净,摆碟。
4,另拿一个大碗,敲入2个鸡蛋,加入1.5倍的温煮螺的水(切记是温的,不要滚烫倒入,那就变成蛋花汤了),放点盐,搅拌均匀。
5,把鸡蛋液过筛入刚才摆好沙白螺的碟子里。
6,放入蒸锅,上面盖上一个碟子,再盖上锅盖。蒸8分钟即可。
7,出锅蒸只杞子或葱花装饰一下,又美味又可口。
清蒸鹌鹑蛋怎么做好吃
清蒸鹌鹑蛋
前段时间遇到个美食编导,邀请我上民间私房菜的节目。要求符合小朋友的口味,做些宝宝爱吃的菜。 虽然最后因为家庭临时除了状况推迟了上节目的时间,但布置的任务还是要先
食材配方
主料:
鹌鹑蛋
8枚甜豆
5根辅料:橄榄油
适量味极鲜酱油
适量胡萝卜
1块
做法 共6个步骤
1.鹌鹑蛋洗净
2.甜豆剥壳留粒
3.胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。
4.家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油,再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。
5.锅中加水放入蒸屉,放入瓷勺,大火蒸5分钟。
6.出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可。
虾仁豆腐蒸水蛋的做法_美食方法
虾仁豆腐蒸水蛋的做法
主料:豆腐1盒、虾仁8个、鸡蛋2个
配料:蒸鱼豉油2茶匙、香油1/2茶匙、料酒1/2茶匙、白胡椒粉少许
虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤:
1.食材:内酯豆腐、虾仁、鸡蛋
2.虾仁加入少许胡椒粉,少许料酒、少许食盐抓匀腌渍几分钟
3.豆腐取出切块放入深一些的盘中
4.鸡蛋打入碗中,加入温水搅打均匀,并撇去浮沫(鸡蛋和水的比例为1:1.2)
5.搅打好的蛋液倒入豆腐碗中
6.放入蒸锅,上汽后改小火蒸8-10左右
7.小火蒸8分钟左右,蛋液微微凝固,放入腌渍好的虾仁,再次盖上盖子蒸5分钟左右
8.蒸虾水蛋的时候调一碗料汁:2茶匙蒸鱼豉油,少许白开水、1/2茶匙香油调匀
9.蒸的虾仁豆腐取出,把调好的料汁直接浇在上面,撒入少许香葱末
虾仁豆腐蒸水蛋的做法烹饪小贴士:
1、虾营养丰富,肉质松软、易消化,身体虚弱和病后需要调养的人食用佳。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,它能减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还可以扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较很强,还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、豆腐是补益清热的养生食品,常吃能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
清蒸大虾
食材明细:
大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。
清蒸大虾的做法步骤:
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。
3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
清蒸豆腐
食材明细:
豆腐(北)400克,色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克
清蒸豆腐的做法步骤:
1.将豆腐洗净,上碟用微波炉高火加热二分钟,取出沥干水分,切小方块;葱切花,蒜剁蓉。
2.取一深盘,加入色拉油,用高火加热2分钟,下豆酱、蒜茸爆香,再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀,高火加热3分钟取出,浇在豆腐上,撒葱花,加盖用高火加热一分钟即成。
山楂水
食材明细:
主料,山楂片100克,辅料,白糖20克,开水300克。
山楂水的做法步骤:
①将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入杯内,浇入开水,加盖闷上。
②待水温下降到微温时,加入白糖,搅至溶化即可饮用。
吃饱饱减肥餐3、朴素版蒸水蛋
吃饱减肥去。管住嘴少盐少油,少碳水化合物,高蛋白,三个月,27斤减肥法,加油!
材料:
4鸡蛋,500凉开水,
吃饱饱减肥餐3、朴素版蒸水蛋的做法步骤:
1,鸡蛋打入大的容器内打散
2,加入清水,搅拌匀,蛋和水的比例1:1.2,倒入耐热容器内
3,冷水上锅,蒸十到十五分钟
4,正好之后关火,焖五分钟拿出
清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼
从来没试过自己弄这些东西,平常都是外面吃的,那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元,也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好,然后让员店帮
食材配方
主料:
鲍鱼
5只辅料:
姜蒜蓉
适量葱花
适量胡椒粉
适量盐
适量油
适量
做法 共6个步骤
1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4.紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
清蒸茄子怎么做好吃 清蒸茄子
清蒸茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致
食材配方
主料:
茄子
400g辅料:
油
适量盐
适量蒜茸
适量
做法 共9个步骤
1.准备茄子。
2.将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。(具体时间看茄子大小和多少掌握,这里五个茄子大约十分钟)
3.茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。
4.最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。
5.然后将茄子取出对开撕开。
6.再撕成小条放入准备好的盘里。
7.炒锅放入少许油将蒜蓉爆香。
8.然后倒入小碗加入麻油,生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。
9.这款家常菜做法简单,口感软滑,味道清香,老少咸宜。
清蒸莲藕丸子
莲藕丸子:鲜美可口,清淡去火。藕不但味道鲜美而且具有药用价值,食用对人体大有好处。肉馅也可以自己做,选择肥瘦3:7左右的五花肉做成肉馅最好,肥肉多了太油,吃着腻,全瘦吃着又太柴。藕末里最好保留一些颗粒,那样口感才会好,不必处理成泥。
材料:
500g五花肉,200g莲藕,30g红辣椒,
清蒸莲藕丸子的做法步骤:
1,主要食材备齐。
2,五花肉剁成抹加少许盐,用电动搅拌搅打起劲。
3,分次加入清水搅打,每次搅打到水肉完全溶入一起后,再加下一次的清水。不过不宜加水过多。
4,在搅打好的肉里加胡椒粉,生粉,鸡粉,香油再一次搅拌,最后加入姜末和香菜一起搅拌匀。
5,莲藕去皮洗净,切成大块,清水里放一勺醋把莲藕泡一会,能让莲藕长时间的不变色。
6,再把莲藕切成细长条,剁碎。
7,最后跟肉末一起搅打匀。
8,用手抓起合适大小的莲耦猪肉馅,用手左右交换团成丸子。
9,莲耦丸子放一个大的盘子里,锅里放水烧开,整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟。
10,把肉丸子连汤一起倒入酒精炉里再加入蚝油。
11,红辣椒,葱花切成碎。
12,红椒撒在丸子上面盖上盖子,把辣椒煮熟。
13,最后撒上香葱,即可上桌享受美食了。
清蒸罗非鱼怎么做好吃 清蒸罗非鱼
清蒸罗非鱼
02年在广州生活时,罗非鱼一斤菜3元,如今一斤12元,这人民币的贬值啊,是恐怖的呀。 罗非鱼在汕头称为非洲鲫,爸爸喜欢煎得香香的,然后淋上酱油,上桌后,我和妹妹
食材配方
主料:
罗非鱼
600g辅料:
橄榄油
适量生抽
适量葱丝
适量姜片
适量姜丝
适量
做法 共13个步骤
1.食材:罗非鱼。
2.将姜片放入鱼盘里。
3.将择洗干净的罗非鱼放在姜片上。
4.水炒锅注入适量的清水,放入蒸架。
5.揭盖,放入鱼盘。
6.盖锅盖,大火煮滚,蒸10分钟。
7.将鱼盘拿出。
8.将鱼盘里的水倒掉,并拿掉姜丝。
9.将葱丝放在鱼身上。
10.热油锅。
11.将油均匀淋在葱丝上。
12.倒入适量的生抽即可。
13.上桌后,就可美美享用啦。
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