从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让生活对人更加具有吸引力,希望美食让你心情好身体更好。你在寻找更多美食吗?小编现在推荐你阅读一下青椒白菜炒肉盖浇饭,请继续阅读本文相关内容!
青菜炒肉,是一道传统的中式菜系,特色的加入白菜,中和了青椒辣的刺激,白菜有丰富的营养,使得本道菜更加丰富,老少皆宜。上班族们,可以尝试本道菜,味道俱佳,易学易做,营养丰富。
材料:
2个青椒,适量白菜,适量五花肉,
青椒白菜炒肉盖浇饭的做法步骤:
1,准备好食材,
2,将食材切好,备用
3,将五花肉放入小碗中,放入2茶勺生抽,1茶勺豆豉,1茶勺料酒,少许蚝油,少许五香粉,少许白糖,混匀,腌制10分钟,
4,热锅,放油,待油温适中,将葱和姜炒出香味
5,放入青椒和白菜爆炒,
6,将腌制好的五花肉倒入锅内,翻炒
7,炒熟后,加入少许盐,
8,出锅,放在已做好的米饭上,完成
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青椒木耳炒肉
黑木耳炒肉是餐桌上老少皆宜的一道家常菜。主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成,木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美。青椒口感鲜脆,富含维生素C,在木耳炒肉中加入青椒为菜肴大添风采
材料:
350克猪肉,2个青椒,适量木耳,1块生姜,3瓣大蒜,2个干辣椒,适量食用油,适量盐,适量鸡精,
青椒木耳炒肉的做法步骤:
1,黑木耳泡发后过水焯一遍,沥干备用
2,生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段
3,青椒切丝
4,肥瘦分开切片,热锅下肥肉煸油
5,肥肉煸出油后,肉片呈金黄焦脆状,放入姜丝、蒜片和干辣椒,倒入瘦肉片翻炒
6,瘦肉炒制7成熟,倒入青椒和黑木耳翻炒,2分钟后放盐和鸡精调味,起锅装盘
青椒杏鲍菇炒肉怎么做好吃 青椒杏鲍菇炒肉
青椒杏鲍菇炒肉
我是比较喜欢吃菌类的.感觉口感非常好.而且菌类的营养也高.不论用来炒还是用来作汤味道都非常鲜美好吃. 在我的改变下,家人也慢慢喜欢上了吃菌类了
食材配方
主料:
杏鲍菇
100g青椒
100g瘦肉
150g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.瘦肉切好用生粉腌下
2.青椒去籽切好
3.杏鲍菇切成片
4.锅里放少量的油把肉下锅炒
5.炒好后把菇倒下去炒
6.炒软后再把青椒倒下去
7.炒熟后加入盐
8.加入生抽炒均
青椒肉
超下饭的一道家常菜
材料:
一块猪肉,
青椒肉的做法步骤:
1,将肉洗干净,皮去掉,将肥肉跟瘦肉分开切
2,锅里烧热,将肥肉放入锅中,练出油,将瘦肉放入
3,将大蒜切碎,生姜切碎,泡椒切碎
4,将青椒洗净,切粗丝
5,肉炒变色后将大蒜末,生姜末,泡椒末,红尖椒入锅
6,加入一勺豆瓣酱入锅
7,翻炒片刻,加入青椒
8,放适量料酒。一勺盐
9,翻炒熟后出锅装盘
10,来个静景图
香菇白菜炒肉怎么做好吃 香菇白菜炒肉
香菇白菜炒肉
香菇白菜炒肉--咸鲜口味。
食材配方
主料:
香菇
10朵白菜
200g卷心菜
150g猪肉
150g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
15ml酱油
20ml味精
2g做法 共11个步骤
1.将卷心菜洗净切丝。
2.白菜洗净切丝。
3.香菇洗净切片。
4.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入肉片翻炒。
5.倒入料酒、酱油。
6.放入白菜翻炒。
7.放入香菇。
8.将香菇翻炒片刻。
9.放入卷心菜翻炒。
10.放入盐、味精调味即可。
11.出锅装盘,即可享用。
青椒白菜梗子炒腊肉怎么做好吃 青椒白菜梗子炒腊肉
青椒白菜梗子炒腊肉
腊肉腊鱼是我们家乡过年时每家都要做的腊味,熏好的腊鱼腊肉可任意配搭食材都美味好吃,而且好下饭。我家也不例外过年时做了些腊鱼腊肉,今天就用自家种的白菜炒了这盘白菜
食材配方
主料:
腊肉
200g白菜梗子
200g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量生抽
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.腊肉切片,白菜梗子切丝,青椒切丝,
2.先炒腊肉,
3.煸出油,
4.移锅边放进白菜丝和青椒丝,
5.再混炒,
6.放盐入味,觉的腊肉够咸了,就单独在白菜丝和青椒丝放盐炒匀后再混炒,
7.将白菜和青椒炒熟,
8.淋上生抽,
9.调入鸡精即成。
美食小知识:蘑菇炒肉怎么做盖浇饭?
蘑菇炒肉盖饭的做法步骤
1.肉切好后,加适量淀粉与油(加油就不易粘锅),拌匀,这样下锅后肉嫩
2.蘑菇,手撕成条;切葱姜蒜备用
3.热锅后下油,入葱姜蒜爆香;入辣椒;入肉,炒熟;入蘑菇;入十三香
4.2勺淀粉加一勺水,拌匀,下锅勾芡,翻炒
5.入盐与鸡精调味后,出锅
小贴士蘑菇入锅时候,因为清洗过,有水,但是没关系的;炒一炒,再加勾芡后,水份只剩一点就刚刚好^_^因为有辣椒与十三香,再加勾芡的作用,蘑菇很有味哦^_^
(请采纳)
茶树菇青椒炒肉怎么做好吃 茶树菇青椒炒肉
茶树菇青椒炒肉
喜食各种菌菇,喜其蛋白质丰富、味道鲜美,茶树菇即其中翘楚,高蛋白,低脂低糖,与青椒、肉同炒,茶树菇的菇柄脆脆的,点缀微辣的青椒,清香、脆嫩、爽口。
食材配方
主料:
茶树菇
200g青椒
110g猪肉
230g辅料:
油
适量盐
适量豆豉
适量生抽
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.准备并洗净食材
2.青椒切条,新鲜茶树菇从中切成2段
3.猪肉切成段状,加生抽及少许食盐、料酒腌制
4.热油锅快速炒熟猪肉
5.炒熟后盛出
6.利用锅中余油爆香豆豉,放入青椒
7.马上放入茶树菇
8.炒至茶树菇、青椒断生,放已炒好的猪肉
9.翻炒均匀即可
2020白菜炒肉怎么做好吃 白菜炒肉的做法,步骤
白菜炒肉
今天做了白菜炒肉,我是先放的白菜叶进去炒的,白菜帮和白菜叶分开放入锅中,白菜帮炒熟需要的时间较长,如果帮和叶一同放入,白菜叶容易蔫
食材配方
主料:
白菜
10片猪肉
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.白菜切丝备用
2.锅中加油,油热倒入肉丝翻炒
3.倒入少许酱油调色
4.先在锅里倒入白菜帮炒一会
5.白菜帮炒得差不多了放入白菜叶翻炒
6.白菜炒熟后加入适量盐和味精即可出锅
青椒炒肉①的做法_美食方法
青椒炒肉①的做法
主料:猪肉240克青椒2个洋葱1个;
辅料:植物油1大勺老姜2片大蒜1瓣大葱3段干辣椒3个花椒10粒盐1勺料酒5毫升生抽10毫升醋10毫升淀粉15毫升;
青椒炒肉的做法步骤:
1.猪瘦肉洗净,切成粗一点的肉丝;拍照的时候只有这么点,但实际上有240g;
2.猪肉用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀;
3.青椒洗净,去蒂去籽,切丝;
4.洋葱处理好后,也切丝;
5.炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入肉丝大火翻炒;
6.随后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒继续翻炒;
7.放入郫县豆瓣酱翻炒;
8.翻炒至肉丝8成熟;
9.放入洋葱丝翻炒;
10.放入青椒丝;
11.调入适量生抽、香醋,翻炒均匀;出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐;
12.翻炒均匀,装盘出锅;
青椒炒肉的做法_美食方法
青椒炒肉的做法
青椒炒瘦肉;主材料当然是青椒和瘦肉了,基本上人人都会做的菜,但各家做出来的味道肯定不一样,所谓百家百味嘛。这道菜的特点就是肉嫩滑又咸香,我在炒制的时候另外加了一些它,更多了一种特殊的味道,它就是黑豆豉,它的特殊香味经过油汁的煸炒后更加美味,非常的提味;青椒,一年四季都有的食材,但真正好吃的时候就是当下,它富含维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有增加食欲,促进消化,提高人体免疫力,预防癌症,加快脂肪代谢,净化液等功效。不瞒大家说,就这一道青椒炒肉,我是接连着好几天都炒一大盘子的,家人们的热情一直没减,餐餐都抢着吃,餐餐都光盘呢。特意的挑选嫩一些的青椒,经过煸炒后辣味也减退不少,可以说是几乎不辣,所以连5岁多的娃儿都跟我们大人抢着吃辣椒,真正的食欲大开,记得第一餐炒的时候,孩子还倒汤汁拌米饭,真是一点点都不剩。
主料:瘦肉300克,螺丝椒300克
配料:香菜2根,黑豆豉20克,生姜5克,干辣椒3个,蚝油20ML,生抽酱油30ML,料酒10ML,白胡椒粉1克,精盐3克,鸡粉1克,食用油30ML
青椒炒肉的做法步骤:
1、主要原材料准备。
2、瘦肉改刀切片,肥和瘦的分开,瘦肉加少量的生抽,料酒用手抓匀后腌制10分钟。
3、螺丝椒洗净切粗丝,香菜切段。
4、生姜,干辣椒切碎,黑豆豉准备。剩下的生抽,蚝油和白胡椒粉,混合成酱汁。
5、坐锅点火,不加油直接下肥肉煸炒。
6、炒出油汁后加入食用油,下姜丝,干辣椒和黑豆豉。
7、煸炒出香味后下腌好的瘦肉。
8、翻炒至肉微微变色。
9、下青椒丝,香菜。
10、大火快速翻炒。
11、淋入酱汁。
12、加精盐。
13、加鸡粉调味。
14、炒至酱汁包裹食材,青椒断生后关火,即可出锅。
青椒炒肉
青椒炒肉的做法小贴士:
1、螺丝椒皮薄易熟,所以下锅后快速翻炒断生即可。
2、没有肥肉的,可加入适量的猪油,炒出来的菜才会更香。
3、瘦肉先码味再下锅翻炒,但炒的时候也不易太久,避免肉质老粗,口味不佳。
青椒土豆炒回锅肉怎么做好吃 青椒土豆炒回锅肉的做法
青椒土豆炒回锅肉
妈妈炒的菜最香,妈妈炒的菜最下饭。 这是我家一道招牌菜,回锅肉可以搭青椒土豆,可以搭干豆角,也可以搭莴笋片,妈妈的巧手总是让普普通通的回锅肉变得不普通,连煮肉的
食材配方
主料:
五花肉
400g大青椒
3只土豆
1只辅料:
油
适量盐
适量豆瓣酱
适量八角
适量香叶
适量白糖
适量老抽
适量桂皮
适量大蒜籽
适量
做法 共11个步骤
1.大青辣椒洗净去籽、切片,蒜籽切片
2.土豆去皮切片
3.锅里加八角、桂皮、香叶,放洗净的五花肉同煮约20分钟
4.捞出,进凉水锅晾凉,用厨房纸巾拭干水,装入保鲜袋,放冰箱冷冻室约10分钟
5.取出切片
6.锅内放少许油,下肉片煸炒至卷曲、出油,将肉片盛出
7.利用锅内余油将青椒与土豆炒至断生,起锅
8.锅内放少许油,将剁碎的豆瓣酱放入,放少许白糖,放老抽
9.放入肉片同炒
10.放入青椒土豆片,放蒜片,加少许盐。
11.翻炒2分钟后起锅
青白菜梗子炒肉怎么做好吃 青白菜梗子炒肉
青白菜梗子炒肉
青白菜梗子炒肉,也就是用麻叶青白菜,取白菜梗子。麻叶青白菜梗子是青色的,厚实适合炒肉,两种食材相互吸取各自的味道,白菜梗子更好吃。
食材配方
主料:
青白菜梗子
250g猪肉
250g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量酱油
适量味精
适量
做法 共11个步骤
1.食材; 白菜梗子,猪肉,青椒。
2.白菜梗子切块,青椒切丝,肉切丝。
3.先炒肉,
4.大火快炒,
5.放进白菜梗子和青椒丝,
6.翻炒片刻。
7.放点盐,
8.淋上酱油 ,
9.炒熟,
10.放点味精提鲜,
11.炒匀装盘。
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