生活好的重要标志就是吃得好,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,美食让人天天都有好心情,希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗?请阅读由小编为你编辑的腊肠酱油炒饭,不妨参考一下。希望你喜欢!
酱油炒饭虽是道南方主食,但却虏获了不少北方吃货的胃,加上微甜的广式腊肠更是要多吃一碗,考虑到色彩和营养搭配,再加上各种蔬菜丁,口感十足丰富。
材料:
腊肠,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,米饭,
腊肠酱油炒饭的做法步骤:
1,腊肠切丁,黄瓜胡萝卜切丁,鸡蛋加盐打散备用
2,锅内倒入比平时炒鸡蛋略多一点的油,油热后倒入打散的鸡蛋,待蛋液凝固用筷子划散炒成蛋花
3,将炒好的鸡蛋拨到一边,下入腊肠黄瓜胡萝卜丁翻炒
4,炒至腊肠透亮出油,下入冷米饭,用铲子压碎结块的米饭,使米饭粒粒分开
5,倒入酱油,翻炒均匀,使每粒米饭都裹上酱油色
6,尝一下米饭的咸淡,加盐调味
7,翻炒均匀即可出锅
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什锦酱油炒饭
炒饭,是我家餐桌上最常出现的食物。无论早餐还是宵夜,只要有炒饭在,就会觉得大满足。我和L对炒饭的喜爱却有所区别。他喜欢健康少油的蛋炒饭,而我更偏爱味道浓重的酱油
食材配方
主料:
隔夜米饭
红肠
胡萝卜
鸡蛋
熟玉米粒
葱
酱油
老抽
糖
盐
做法 共9个步骤
1.隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖,搅拌均匀。
2.胡萝卜切小粒。
3.红肠切小粒,葱切末。
4.锅中放油,将胡萝卜粒炒至熟透,捞出备用。
5.放入红肠和玉米粒炒香,捞出备用。
6.打入一个鸡蛋,用铲子炒散。
7.加入拌好的米饭,炒至熟透。
8.放入胡萝卜、红肠和玉米,翻炒均匀。尝一下,如果味道不够可以加适量盐。
9.最后放入葱末,翻炒出香味即可关火。
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酱油炒饭--(红烧肉的味道)
今天要做的是酱油炒饭,超级简单,不需要太多食材就能做成这样简单又好吃的炒饭,适合单身的上班族,下班回家可以做哦
食材配方
主料:
米饭
葱
姜
猪油
味极鲜酱油
白糖
做法 共6个步骤
1.米饭一碗备用
2.葱切末,姜切末备用
3.锅中放入猪油小火熬化后
4.倒入葱姜末爆香
5.倒入味极鲜酱油和白糖
6.倒入米饭搅拌均匀即可。
美食百科:绝美酱油炒饭五秘诀?
1、米饭不要用刚刚蒸好的,最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭,这样的口感有嚼劲。
2、一定要放入一些猪油。我们平时在饭店吃的时候,感觉口感很滑润,而且很香,其实这就是猪油的作用。
3、一定要放少量的料酒烹一下,这样是为了增香。
4、最好用老抽,因为老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。 同时吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。但是注意用量,用的多了颜色会太深。
5、糖是提味的,一般做炒饭不需放糖,但是做酱油炒饭的时候放如少量的糖,吃不出什么甜味,主要是提味增香的作用。
毛豆腊肠炒饭
腊肠炒饭,还加了一些毛豆,不仅美味可口,还能补充蛋白质。
材料:
适量米饭,100克广式腊肠,半碗毛豆,2瓣蒜头,2棵香葱,
毛豆腊肠炒饭的做法步骤:
1,腊肠用开水烫洗一下切丁,香葱和蒜头切末。
2,锅中加入少许清水,倒入毛豆煮熟,捞出沥干水备用。
3,起锅倒入油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
4,下入腊肠翻炒至表面微焦。
5,倒入毛豆翻炒几下。
6,加入事先煮熟打散的米饭,淋入酱油翻炒均匀。
7,最后撒入葱花即可关火。
8,盛入碗中即可食用。
9,美味可口。
【酱油蛋炒饭怎么做好吃】酱油蛋炒饭的做法,步骤
酱油蛋炒饭
继续消化家里的虾仁,这是一包小虾仁,就来个酱油蛋炒饭吧,说起这酱油炒饭不知道啥时候悄悄的上了台面,记得那次去沸腾鱼乡吃饭,好友的老婆盯着酱油炒饭大口大口吃,我盯
食材配方
主料:
鸡蛋
白米饭
油
盐
干香菇
胡萝卜
长豇豆
老抽
虾仁
料酒
做法 共12个步骤
1.虾仁洗净沥干水分后用盐,生粉,料酒腌制半小时
2.胡萝卜,泡发干香菇和豇豆洗净切丁
3.冷饭和鸡蛋
4.热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用
5.另起油锅,油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀
6.加入盐
7.加入米饭
8.盖上用小火先把米饭加热
9.加热之后米饭会自然松开,把鸡蛋打入,虾仁回锅
10.翻炒均匀后加入老抽
11.一直不断的翻炒至米饭均匀松散裹上酱油后熄火
12.香喷喷的酱油饭上桌
腊肠蛋炒饭怎么做好吃 腊肠蛋炒饭的做法
腊肠蛋炒饭
很久没吃蛋炒饭了,那晚就多煮了一碗米,留着第二天做炒饭吃,觉得炒饭内放入腊肠很是香~就切了一根广式腊肠进去,特别好吃哦~
食材配方
主料:
鸡蛋
米饭
腊肠
蒜米
盐
葱花
做法 共10个步骤
1.腊肠切小粒,蒜米切好备用。
2.鸡蛋一个打散,米饭一碗备用。
3.鸡蛋炒好盛出备用。
4.锅内热油爆香蒜米。
5.倒入腊肠粒炒香。
6.倒入米饭入锅内。
7.加少许水以防粘锅。
8.加少许盐调味。
9.把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
10.翻炒均匀,加葱花即可。
2020豉油炒饭怎么做好吃
豉油炒饭
当家里的冰箱什么也没有,只剩下一碗米饭,你也可以把它变得美味起来。不需要配菜、不需要装饰点缀,快速炒一炒,一碗香喷喷的米饭就赤裸裸的摆在你的面前。
食材配方
主料:
剩米饭
1碗辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量老抽
少许小葱
1根
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.锅内加入适量的油烧热。
3.倒入剩米饭。
4.把米饭翻炒至散开。
5.加入适量盐和酱油。
6.再加入少许老抽。
7.然后加入葱花。
8.最后把米饭和葱花翻炒均匀即可出锅。
葱香腊肠蛋炒饭怎么做好吃 葱香腊肠蛋炒饭的做法
葱香腊肠蛋炒饭
炒饭是白吃不厌,味道好,制作比较方便,营养美味
食材配方
主料:
鸡蛋
燕麦饭
腊肠
油
盐
葱花
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.鸡蛋打入碗中,葱花准备好
2.热锅放入油,放入鸡蛋炒熟盛出
3.放入米饭炒2分钟
4.放入腊肠炒2分钟
5.加入鸡蛋,大火炒2分钟,加入盐,胡椒粉,葱花即可
酱油蒜薹
市售的蒜薹总是一大捆,家中嘴巴少,实在是吃不了,总不能天天炒蒜薹吧,所以,我将它腌渍成小咸菜,放在冰箱里可以慢慢享用,色绿、味鲜、脆嫩。
材料:
500克蒜薹,
酱油蒜薹的做法步骤:
1,蒜薹摘洗干净,我只取了中间嫩的部分
2,切成小寸段
3,加入盐,抓匀后腌制1天左右,至蒜薹出水。
4,腌制好,将多余的水分沥干
5,放入密封容器,加入没过蒜薹的海鲜酱油,白糖,白酒,盖上盖子摇匀扔进冰箱,腌制入味即可食用。
6,成品
酱油卤蛋
因为早餐的时间比较紧张,所以酱油蛋就成为我们家早餐必备之选,前一天晚上卤好后,第二天早上就几片吐司就可以上班了,既节省时间又不失营养。
材料:
6个生鸡蛋,适量老抽,50克冰糖,2粒八角,1/2根大葱,适量黑豆酿造酱油,
酱油卤蛋的做法步骤:
1,1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡,洗净备用。
2,2.把洗好的鸡蛋,放入冷水锅中。
3,3.中火煮开后8分钟即熟。
4,4.把葱切段和八角粒,放在锅的底部。
5,5.把去皮的鸡蛋,放在葱段上面。
6,6.加入适量老抽和黑豆酱油。
7,7.再加入适量的清水,最好没过鸡蛋,水开后煮15分钟。
8,8.准备称量好冰糖备用。
9,9.冰糖加入煮好的鸡蛋中,如果水少,再加点清水,火开后再煮15分钟。
10,10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋,色泽非常红润发亮,酱香味十足。
11,11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。
12,12.泡好的酱油蛋颜色非常的靓丽。
13,13.早餐将它切开,配粥进食既健康又美味。
酱油丝
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。这道正宗川系酱肉丝菜味美鲜香,四季皆宜食用。加上葱丝味道清香混合肉丝甜味,可以主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
材料:
一斤猪肉,适量大葱,
酱油丝的做法步骤:
1,切好葱丝,肉丝
2,将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、水拌匀。
3,将淀粉倒入碗中搅拌
4,原锅烧热,放入少许油,加入甜面酱略炒
5,至八成熟时捞出,沥油。在倒入锅中翻炒几分钟
6,最后将肉丝放在盛有葱丝的盘上,食用时拌匀即可
洋葱腊肠。
快手菜,好吃又省时。这个我里面还加了火腿肠,因为小宝爱吃。反正家常菜,大家随意啦。
材料:
半个洋葱,一根腊肠,一根火腿肠,
洋葱腊肠。的做法步骤:
1,洋葱切丝
2,腊肠切片。
3,火腿切片。
4,热锅凉油,倒入洋葱翻炒,至洋葱透明。
5,加入腊肠翻炒。
6,加入食盐调味。
7,加入六月鲜,提味。
8,出锅前加入火腿肠,翻炒均匀。即可。
9,快手菜洋葱腊肠好了。
10,好吃又下饭。
11,吃饭了。
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