国人对美食有着痴迷的追求,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,故而我们需要充分体验美食的。如何看待美食文化呢?下面是小编为你精心整理的“酱香蘑菇肉”,感谢您的参阅。
此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
材料:
1块猪肉#,少许葱丝,适量蘑菇,2茶匙鲜酱油,
酱香蘑菇肉的做法步骤:
1,洗好平菇,撕条,将葱姜蒜切丝
2,猪肉切片或者切条。
3,加入食用油、葱姜蒜爆香。
4,加入猪肉翻炒至变色后加入酱油、料酒、盐煸炒均匀。
5,加入蘑菇丝中火快速翻炒。
6,加入蚝油,即可出锅。
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酱香回锅肉怎么做好吃 酱香回锅肉的做法
酱香回锅肉
非常美味的下饭菜,保证让你和家人添饭的菜菜。
食材配方
主料:
洋葱
1个青椒
2个红椒
1个五花肉
300g辅料:蒜
适量盐
适量甜面酱
适量
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.五花肉去皮洗净,放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
3.洋葱、青红椒洗净分别切块,蒜切片,五花肉切大片。
4.将五花肉放入炒锅煸炒。
5.出油时放入蒜片爆香(多余的油盛出来了)。
6.下甜面酱炒匀炒香。
7.下青红椒和洋葱炒匀,放入小半碗水。
8.中小火将水烧干,放少许盐炒匀即可出锅。
酱香杏鲍菇烤五花肉怎么做好吃 酱香杏鲍菇烤五花肉
酱香杏鲍菇烤五花肉
用了几包烤肉酱,孩子都非常喜欢。还有一包酱香味的,今天买了五花肉,配个杏鲍菇,做个烤肉吧。 杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,具有降血
食材配方
主料:
五花肉
300g杏鲍菇
1个辅料:油
适量酱香烤肉酱
适量做法 共10个步骤
1.准备好五花肉
2.准备杏鲍菇
3.五花肉洗净,切薄片,放烤肉酱
4.搅拌均匀,放入冰箱12个钟头入味。
5.杏鲍菇洗净,切片
6.用烤肉酱搅拌30分钟入味.
7.锅里油热,放入五花肉,两面用中火煎熟,盛出。
8.锅里油热,放入兴鲍菇
9.两面煎透,盛出
10.把杏鲍菇与五花肉一起装盘即可.
酱爆肉怎么做好吃 酱爆肉的做法
酱爆肉
豆瓣酱是爸爸从外面买回来的农家自制的,一直都是就着稀饭吃,想起其实还可以用来入菜,这不中午就做了个“酱爆肉”
食材配方
主料:
五花肉
300g青椒
4个大蒜
4瓣红椒
2个辅料:油
适量豆瓣酱
适量味精
适量白糖
适量酒
适量
做法 共13个步骤
1.五花肉一大块
2.切成片
3.大蒜拍扁,切成小段
4.辣椒洗净,去蒂,切成小段
5.净锅,倒油
6.油热后,放入大蒜爆香
7.加入五花肉,翻炒
8.炒至变色后,再翻炒一分钟左右,放入豆瓣酱
9.翻炒片刻后,放入少许酒
10.稍稍翻炒后,放入青红椒段
11.炒至辣椒断生后,加入白糖
12.放入味精
13.炒匀,即可出锅
酱香扇贝怎么做好吃 酱香扇贝
酱香扇贝
去超市的时候有试吃活动。推销人员用黄豆酱炒的各类海鲜,试吃后感觉味道不错,于是我就买了些扇贝回来。经过我的精心炒制,扇贝的味道非常好。用来做下酒菜很对口哦!
食材配方
主料:
扇贝
250g辅料:
油
适量盐
适量黄豆酱
1勺黄瓜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.扇贝放到水里化冻。
2.准备好配料。
3.把化好冻的扇贝,沥干水分。
4.把油烧热,放扇贝煸炒。
5.待扇贝的水分炒的差不多时,放蒜片炒出香味。
6.放入一勺黄豆酱煸炒片刻。
7.放黄瓜片快速翻炒。
8.出锅前放蒜末拌匀,ok!
酱香茄子杏鲍菇
这是一道完全随意搭配来的菜,茄子软糯,杏鲍菇浓香,胡萝卜用来使色彩更丰富,加入黄豆酱炒出的酱汁最是适合搭配馒头,吃完连盘子都不用洗哦,而且十分快手,适合一个人的午餐。
材料:
茄子,杏鲍菇,胡萝卜,
酱香茄子杏鲍菇的做法步骤:
1,茄子、胡萝卜去皮切片,杏鲍菇切片,大葱切葱花。
2,热锅凉油下葱花炒香,下茄子杏鲍菇胡萝卜片翻炒至所有食材软熟。
3,加入一勺黄豆酱翻炒均匀,加入适量食盐调味。
4,用淀粉勾一个薄芡即可出锅
5,配上热腾腾的馒头片就是色香味俱全的一人午餐。
酱香茄子肉片
烤到外皮略有焦点桔子就已经很热了,如果喜欢烟熏味的可适当再多烤一会
材料:
1块猪肉,1个茄子,
酱香茄子肉片的做法步骤:
3,准备材料,猪肉、茄子切片,葱姜蒜按自己喜好准备即可
6,热锅凉油下一半葱姜蒜爆香,这里可根据个人喜好加入花椒和八角,下肉片,加料酒去腥
9,肉片翻炒至变白加入酱油上色,翻炒均匀后加入适量食盐调味,入味后即可出锅备用
11,热锅凉油下剩下的葱姜蒜爆香,下茄子片,翻炒一分钟后加入适量食盐继续翻炒至茄子变色
12,加入事先炒好的肉片
13,翻炒均匀后加入两勺黄豆酱
14,加入少许清水将茄子略炖至喜欢的软硬程度即可出锅
蒜香酱怎么做好吃 蒜香酱
蒜香酱
原来蒜香酱是这个样子的啊~ 在店里看不同人做蒜香酱、 四个人做出来是四种样子、 今天特地去翻关于各种酱类的书籍~ 原来蒜香酱也可以很漂亮哒~
食材配方
主料:
黄油
115g大蒜
40g巴西里
7g辅料:
盐
1g
做法 共9个步骤
1.黄油切小块软化
2.巴西里放入料理机
3.大蒜去皮
4.大蒜放入料理机
5.启动、打碎
6.倒入黄油里
7.调入少许盐
8.拿打蛋器搅匀即可
9.吃的时候抹在面包上进烤箱烤下很香的、
2020蘑菇炒肉怎么做好吃
蘑菇炒肉
蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其
食材配方
主料:
五花肉
100g平菇
300g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量辣椒
适量香菜
适量酱油
适量糖
适量姜碎
适量水淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开。
6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
7.锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。
8.倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
9.放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。
10.加入盐调味。
11.勾入薄芡。
12.加入香菜段翻炒均匀即可。
香辣猪蹄肉
卤好的猪蹄太油腻吃不完,吃了太腻,不吃可惜,没关系,可以加工成香辣猪蹄肉,猪蹄肉煸炒出油,配上干辣椒和花椒,麻辣香糯,肥而不腻,美味升级
材料:
500克猪蹄,适量花椒,适量干辣椒,适量食用油,
香辣猪蹄肉的做法步骤:
1,卤好的猪蹄切片(厚度适中,不要太薄也不要太厚)
2,准备好干椒、花椒适量
3,热锅放少量油,炒香干椒、花椒
4,炒香干椒、花椒后,放入猪蹄肉,待猪蹄肉出油即可出锅
酱烧鸡脯肉怎么做好吃 酱烧鸡脯肉的做法
酱烧鸡脯肉
老妈最爱吃的下饭菜,做法简单,不妨一试~
食材配方
主料:
鸡胸
350g青椒
3个葱头
1个辅料:
豆瓣酱
1汤匙盐
1小勺生抽
1小勺淀粉
1勺料酒
1.5汤匙花椒
1小勺香油
1小勺
做法 共4个步骤
1.鸡胸切5cm厚的大片,放入料酒和淀粉抓匀。青椒洋葱切块备用。
2.炒锅内多放些油,7成热时,放入鸡胸滑散,等鸡肉变白即可盛出备用。
3.利用盛出鸡肉后锅内的余油,放入花椒粒和豆瓣酱炒香,然后放入洋葱,炒的有些透明后,放入青椒和鸡肉,撒入盐盖上锅盖,闷烧几分钟即可。
4.临出锅淋入香油就可以装盘上桌啦~
香辣肉末酱拌面
香辣肉末酱拌面,面条经常吃,这么做第一次,比炸酱面香多了,一碗面,孩子3分钟吃光。香辣劲道太好吃,嚷着明天还要吃!这种做法是从一个北方的朋友家里学的。
材料:
300克面条,250克猪瘦肉,
香辣肉末酱拌面的做法步骤:
1,猪瘦肉洗净,切片之后再用手工剁成粒粒,大蒜去皮,剁碎,生姜洗净,剁碎成姜末,还有香葱洗净切块。
2,香辣肉末酱的制作:热锅,倒油,把剁碎的猪瘦肉倒入锅里中大火爆炒,用锅铲不断翻炒,粒粒分明,然后加入大蒜、生姜、香葱、油、盐、芝麻油、生抽、辣椒油、辣椒等炒香出锅。
3,接下来煮面条:煮锅加入适量的清水煮沸,放入面条,并用筷子搅拌一下,让面条不粘锅,再次煮沸之后,加点盐、一勺冷水,这样煮的面条滑爽。
4,面条九成熟,捞出,过冷水。
5,吃面条的时候装入大碗里,加入炒好的香辣肉末酱,搅拌均匀,就会非常好吃。
6,香辣好吃的拌面就好了
酱香盐焗鸡怎么做好吃 酱香盐焗鸡的做法
酱香盐焗鸡
这道酱香盐焗鸡可以冷热两食,所以也方便我们出游时携带,出外游玩时要消耗大量的能量,所以进食一些自己制作的便携肉类,可以快速为我们的身体补充优质蛋白和能量。
食材配方
主料:
鸡
盐焗鸡粉
生姜
生抽
胡椒粉
花雕酒
油
白糖
做法 共10个步骤
1.把鸡去除内脏处理干净后从腹部切开。
2.把鸡去掉脖子上的皮和多余的油脂,卸下鸡爪。切下鸡头和鸡屁股弃用。
3.用适量油,白糖,老抽,生抽,胡椒粉,花雕酒调成小半碗酱汁。生姜切粒。
4.先在鸡内外均匀的涂上盐焗鸡粉。
5.把姜粒加入拌匀。
6.涂均盐焗鸡粉和姜粒的鸡先盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7.将调味汁倒入鸡上下内外,再用手抹匀按摩一会儿。
8.把鸡连同调味汁一起装入保鲜袋,来回翻滚使之能均匀的上色入味,放冰箱过夜,中途要多翻动几次。
9.腌好的鸡连酱汁一起倒入电压力锅,开电后时间调至10分钟。
10.做好的鸡取出放凉斩件即可。
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