每一个人都喜欢美食,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以美食起到的作用不是一般的大。你印象中记忆最深的美食是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上西芹炒肉,相信你能从本文中找到需要的内容。
西芹是一种保健蔬菜,根据科学研究表明,西芹里面的芹菜油,具有降血压,镇静,利尿,健胃的疗效。所以,对于高血压患者来讲,经常吃西芹可以帮助治疗。
材料:
1把西芹,200g猪肉,适量盐,少许鸡精,1勺生抽,适量淀粉,
西芹炒肉的做法步骤:
1,西芹洗净切成条状
2,猪肉切成条状,用适量的淀粉抓拌均匀
3,锅内放油,油热之后放入猪肉大火炒至变色
4,倒入切好的西芹炒出香味
5,倒入生抽翻炒均匀
6,出锅之前加盐和鸡精调味
97Msw.com相关知识
素炒西芹
西芹作为一种保健蔬菜,营养丰富,富含多种维生素和蛋白质,具有降血压,健胃的功效。而西芹与胡萝卜同炒,味道更加清香浓郁。清淡的口感作为早餐或者晚餐都十分适宜。
材料:
1根西芹,1个胡萝卜,少许盐,少许鸡精,3个蒜瓣,适量葱花,
素炒西芹的做法步骤:
1,西芹和胡萝卜洗净备用
2,西芹和胡萝卜斜刀切成块状
3,锅内放油,油热放入葱蒜爆香
4,放入西芹翻炒至变色
5,放入胡萝卜翻炒均匀
6,加入适量的盐和鸡精调味
7,翻炒均匀即可出锅
莲藕炒西芹
今天要介绍的炒莲藕加了点西芹之外,只需要加一小勺香菇酱,不需要放盐,清甜爽口,好吃极了。
材料:
300克莲藕,100克西芹,
莲藕炒西芹的做法步骤:
1,莲藕洗净,去皮,切丁,西芹洗净切丁,大小和莲藕一样。
2,清水煮沸,大火放入切的莲藕,汆烫六成熟,捞出。
3,热锅,倒油,用热锅冷油的方法,大火爆炒西芹至六成熟。
4,加入汆烫好莲藕,再加一勺香菇酱,翻炒熟。
5,莲藕均匀的裹上了香菇酱,放盐,超级,即可出锅。
6,清甜爽口,非常好吃。
西芹炒肉的做法_美食方法
西芹炒肉的做法
主料:西芹2根、猪肉150克
配料:淀粉4克、干辣椒4个、生抽4毫升、蒜2瓣、花生油3毫升、精盐2克、料酒5毫升、鸡精2克、花椒3克
西芹炒肉的做法步骤:
1.西芹洗净切好。姜蒜都切好。干辣椒准备好、猪肉切好后里面加入淀粉适量。料酒适量稍微腌制。
2.坐锅下油爆香姜蒜和干辣椒
3.下西芹下去炒1分钟断生。
4.把西芹赶到一边去。再倒点油把猪肉放下去炒至变色。
5.然后一起炒几下。加点盐。
6.加点生抽适量
7.一点鸡精。再翻炒均匀即可
西芹炒肉的做法小贴士:
1、有葱的话可以一起爆香,会让菜的味道更加香,风味更足哦。切西芹要切斜刀块,但是不宜太薄。在腌制肉片的时候,淀粉不能放的过多。
2、西芹中富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等矿物质,同时还具有有平肝清热、解毒宣肺和降低血压的功效。常吃芹菜对于预防高血压、动脉硬化等都有辅助治疗作用。
3、猪肉含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等多种营养成分。猪肉作为是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,是凡病后体弱、产后血虚之人的最佳营养滋补品。
西芹香干炒腊肉
年前自家腌制的腊肉还剩最后一块了,今天把它煮熟了,做一道西芹香干炒腊肉,味道超赞哦!搭配米饭真的太香啦!
材料:
1颗西芹,5块香干,1块腊肉,
西芹香干炒腊肉的做法步骤:
1,准备好所需的食材:西芹1颗,香干5块,煮熟的腊肉1块,红辣椒3个,蒜瓣1个,生姜1块。
2,西芹洗净切成片,香干顶刀斜切成薄片,红辣椒切成块儿备用。
3,蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段儿备用。
4,腊肉切成薄片备用。
5,锅烧热,放入腊肉煸炒至出油。
6,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香。
7,放入少许红烧酱油翻炒均匀。
8,放入香干中小火炖煮2分钟,让香干充分吸收腊肉的汤汁儿。
9,放入西芹和红辣椒翻炒均匀。
10,加入一勺盐翻炒均匀。
11,起锅前加入适量的鸡精调味即可。
12,成品图
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家常西芹辣炒五花肉
它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,而肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收,两者相结合,肥而不腻,爽口入味。是一道秋季家常必备的健康菜。
材料:
适量西芹,适量红辣椒,适量五花肉,
家常西芹辣炒五花肉的做法步骤:
1,把西芹和辣椒用清水洗净,辣椒稍微切碎,西芹最好斜切成薄片,猪肉也是切成片状。切好的五花肉加半勺盐用手抓匀,腌制三分钟(时间可按照需求来定,没有多大影响)
2,锅里倒入适量植物油,待到烧热半分钟,油热成晕,倒入切好的五花肉翻炒一分钟,肉片变色翘起就是炒熟了。
3,倒入西芹与肉片一起上下翻炒两分钟,西芹差不多变得半透明,就等于熟透七分。
4,就加入红辣椒一起翻炒,时间根据炒出西芹与辣椒的汁水即可。
5,加入适量的盐炒匀,然后淋上少许酱油调色调味,再稍微加点水,翻炒一下,就可以起锅。
杏仁西芹炒虾仁怎么做好吃 杏仁西芹炒虾仁
杏仁西芹炒虾仁
杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起,
食材配方
主料:
西芹
300g杏仁
100g虾仁
80g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量香油
适量淀粉
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.原料
2.西芹洗净,切段,杏仁洗净
3.虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀
4.锅中放入清水,下杏仁焯水捞出
5.下西芹焯水捞出
6.锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色
7.将西芹倒入锅中
8.杏仁倒入锅中,翻炒均匀
9.调入盐、香油、鸡精即可出锅
西芹银鱼
湖州太湖特有银鱼,全身通白无刺,味道鲜美
材料:
若干银鱼,1个西芹,
西芹银鱼的做法步骤:
1,准备好银鱼干,泡水1小时
2,把西芹洗干净,切成箭头状
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入葱姜蒜爆香
4,再加西芹,翻炒1-2分钟
5,倒入银鱼,翻炒1-2分钟
6,加入水煮3-5分钟,汤汁变白
7,依次加入适量鲜酱油、料酒、搅拌均匀,收汁后即可出锅
西芹炒蛋
西芹是减肥者或者健身达人十分推崇的食物,一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹时,身体消耗的热量就超过7卡路里了。与鸡蛋一起炒方便快捷,营养又健康。特别适合晚上食用。
材料:
一颗西芹,两个鸡蛋,少许食用盐,
西芹炒蛋的做法步骤:
1,西芹洗净斜刀切成片状
2,鸡蛋打入碗中,用筷子朝同一方向搅拌
3,锅内放少许油,油热放入打好的蛋液
4,蛋液慢慢凝固后,用炒勺分成小块盛入盘中
5,西芹放入锅内,变色之后放入鸡蛋一起翻炒
6,加少许盐,翻炒均匀
7,出锅
西芹炒牛肉怎么做好吃 西芹炒牛肉的做法
西芹炒牛肉
牛肉加了西芹一块炒,味道很好。很多人问我牛肉怎么腌制才鲜嫩呢?那么我来说说我经常用到的腌制牛肉的方法, 我是用大量的姜汁放入牛肉中,还有适量的生抽,然后用手给牛
食材配方
主料:
西芹
牛肉
生姜
盐
料酒
生抽
花生油
红彩椒
做法 共6个步骤
1.牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀,最后放一汤勺花生油搅拌均匀
2.腌制好的牛肉静放15分钟
3.西芹洗净切段备用。红彩椒切菱形备用
4.热锅放少许油,姜丝放入煸香,入腌制好的牛肉大火翻炒至肉变色
5.倒入芹菜和红菜椒翻炒放少许盐调
6.炒至牛肉熟,出锅装盘即可
2020西芹炒虾仁怎么做好吃 西芹炒虾仁的做法,步骤
西芹炒虾仁
黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶
食材配方
主料:
西芹
150g虾仁
150g辅料:黑木耳
适量红椒
适量蒜
2瓣盐
适量香油
适量油
适量做法 共5个步骤
1.虾去头尾,剥去壳,用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净 、虾仁用料酒和盐腌制15分钟
2.入热水锅中焯烫变色即可捞出
3.西芹用刮刀将表面筋膜撕去,斜切成细片,蒜切成片
4.油锅小火爆香蒜片,放入西芹翻炒
5.放入盐,倒入虾仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴几滴香油即可
西芹炒腊肉怎么做好吃 2020西芹炒腊肉的做法,步骤
西芹炒腊肉
一直都很喜欢吃西芹,不单只是因为它口感脆嫩,还因为它营养丰富,并且西芹的食用方法还很多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其是用它的汁
食材配方
主料:
自制腊肉
200g西芹
400g辅料:油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蒜子
10g红萝卜
25g做法 共10个步骤
1.准备食材
2.把西芹切斜段,红萝卜与蒜子切片。
3.锅内放少量的油,把腊肉放入煸出香味。
4.然后把蒜片放入锅内翻炒。
5.蒜片出香味后,把西芹放入锅内翻炒。
6.同时还可以把红萝卜片也放入锅内。
7.翻炒至断生后,放入适量的盐与糖。
8.然后再放入适量的味极鲜。
9.大火翻炒均匀就欧了。
10.盛盘上桌吧~
西芹鸡肉丝
鸡胸肉很多人不爱吃,嫌弃它口感不好,炒不好就发柴,水煮的又没味,所以一说吃鸡胸肉都会和减肥、健身联系在一起。其实不然,炒鸡胸肉口感发柴,是你处理的时候少了重要的一步。小编家里都爱吃鸡胸肉,低脂高蛋白不油腻,更不用担心吃了长脂肪。鸡胸肉可以说是百搭食材,无论是水煮、煎烤,以及和各种蔬菜搭配,特别是炒菜,我家每次做,每次都是饭扫光。每次看到孩子们吃的汤汁不剩,我都怀疑是不是做少了,不够吃啊。
材料:
1块鸡胸肉,300克西芹,半个胡萝卜,
西芹鸡肉丝的做法步骤:
1,准备材料,芹菜、胡萝卜、鸡胸肉,胡萝卜起到装饰的作用。
2,芹菜摘叶洗净后切薄片,胡萝卜-洗净后切丝,鸡胸肉撕掉表面的筋膜,切成细丝,用少许的盐、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌渍十几分钟。这一步很重要,不能省略。
3,起锅,热锅冷油,放入鸡胸肉丝煸炒至变色后捞出待用。
4,锅里放适量的植物油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱花蒜片炒出香味。
5,放入芹菜丝煸炒至软,煸炒的过程中,要顺着锅边淋入少许的清水,以免芹菜太干影响口感。
6,放入鸡胸肉丝煸炒一会,放入少许的生抽调味,郫县豆瓣酱本身就是咸的,所以生抽要根据个人口味调整。
7,最后放入胡萝卜丝炒匀即可出锅。
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