中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过收集,小编为您献上鸡汤丸子豆腐煲,仅供参考,欢迎阅读。
材料
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
制作
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开 2、放入丸子和撕碎的木耳 3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透 4、看到丸子已经浮起来了 5、加入切小块的白豆腐和油豆腐 6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦 美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
我最喜欢的墨鱼丸,相当的“弹牙”!
特色
豆腐的口感比较清淡,汤很鲜美 这是一个“懒人菜”,可以把你喜欢的材料都扔进去,有菜有肉有汤,却非常的简单
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鸡汤粉丝煲
食材明细:
主料::鸡汤适量,粉丝适量,
辅料::鹌鹑蛋适量,菠菜适量,黑木耳适量,
配料::盐适量,胡椒适量,
鸡汤粉丝煲的做法步骤:
1.准备的食材。
2.用砂锅把鸡汤加热。
3.配料切好待用。
4.汤烧开下泡好的粉丝。
5.下鹌鹑蛋 木耳烧开。
6.放入菠菜。
7.用盐 胡椒调味,撒葱花。
8.盛起享用。
海参煲鸡汤
食材明细:
火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克,姜3克,大葱5克,盐3克
海参煲鸡汤的做法步骤:
1. 鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
2. 胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。
3. 水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。
4. 水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。
小贴士:
海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素。大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。海参:海参不宜与甘草、醋同食。
煲鸡汤(2)
食材明细:
主料::鸡半只,葱2克,香叶3片,料酒半茶勺,
辅料::枸杞适量,姜1克,八角1个,食盐2茶勺,
煲鸡汤的做法步骤:
1.锅内水烧热,鸡块下水焯一下
2.焯好的鸡块用水冲洗干净
3.把鸡块放入电饭煲中,添水,放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料,选择汤粥键,把时间调整为4个小时,还剩下半个小时的时候,再加盐,继续盖上盖子煲汤
4.最后放入枸杞煮5分钟关火
5.鸡汤盛出来了
6.成品图
7.成品图
艾草煲鸡汤
食材明细:
主料::整鸡一只,艾草适量,
辅料::盐适量,
艾草煲鸡汤的做法步骤:
1.杀鸡(强烈建议最好是在买的时候让他们杀好,杀鸡太累人了):把鸡割血,去毛,剖肚,清洗干净,斩块,过一遍热水(如果是自己养的鸡我们都是不过水的),放入已经煮滚的汤煲中
2.杀鸡前把艾草在水中浸泡,把鸡放进汤煲之后把艾草清洗干净。鸡块放进去水再次烧开,把艾草加进去,再次烧开,关小火,慢慢煲!
3.一个小时左右加入适量的盐,我吃的比较淡,每次我煮东西都是只放一点盐。再煮一会关火。
4.盛碗开动了!
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