食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《梨汁烤排骨》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料:
猪肋排500克、鲜榨梨汁200ml、酱油2汤匙(30ml)、油2汤匙(30ml)、熟芝麻30克、洋葱50克、大蒜30克、盐、蜂蜜适量、胡萝卜2根(或者其他适合烧烤的蔬菜,南瓜、红薯、土豆等)
做法:
1、洋葱切丝、大蒜压成蒜泥,将洋葱丝、鲜榨梨汁、酱油、油、熟芝麻、蒜泥、适量盐放入一个足够大的可密封容器内,搅拌均匀。
2、将猪肋排切成合适的长度放入密封盒内,盖盖摇匀,让每块肋排都浸泡在腌料中,放入冰箱冷藏12小时以上。
3、将胡萝卜洗净,切成厚片(如用红薯、土豆、南瓜也同样切成厚片),在乐葵lékué料理盒底部铺满胡萝卜片,如果没有乐葵lékué料理盒,用烤盘即可。
4、在胡萝卜上刷上油,撒上少许盐。
5、将腌好的肋排放在胡萝卜上,烤箱预热180度,盖上乐葵lékué料理盒放入烤箱中层烤1个小时,如用烤盘,盖上锡纸放入烤箱中层烤1.5小时(乐葵lékué料理盒密封性好,所以烤制时间稍短)。
6、打开乐葵lékué料理盒或者揭开锡纸,将烤箱温度调至200度,在肋排上刷上适量蜂蜜,再烤10-20分钟至排骨表面着色即可,出炉撒上适量熟芝麻即可。
小贴士:
1、用梨汁腌制的排骨(也适用于其他肉类)口味清香回甜,梨汁内的果酸可使肉质细嫩,最好用鲜榨的梨汁,梨汁或者梨蓉都可以。
2、铺底的蔬菜用胡萝卜、南瓜、红薯、土豆等都可以,吸收了肉汁的蔬菜特别好吃。
3、先盖上料理盒盖或者用锡纸覆盖烤制可使排骨熟透而表面不会过熟,再打开料理盒盖或者揭开锡纸刷蜂蜜高温拷至排骨表面着色,这样吃起来外焦里嫩。
4、如果没有乐葵lékué料理盒,可使用烤盘和锡纸。
97msw.coM精选阅读
银耳梨汁
食材明细:
主料::梨1个,盐适量,银耳1朵,枸杞适量,水适量,冰糖适量,
银耳梨汁的做法步骤:
1.梨先用盐水泡一会,洗的时候也加点盐,用力搓一下。要洗干净梨皮,因为皮也要用
2.银耳提前泡发,枸杞我也给泡了
3.洗干净的梨去皮切小块,梨的皮也不要丢掉,备用
4.银耳撕碎
5.锅中加适量水,大火烧开,水开后放入梨、梨皮、银耳、枸杞,再次沸腾以后转小火熬半个小时。锅的盖子我一直盖着,没有溢出。25分钟的时候放入冰糖,冰糖融化即可。
6.滤出果汁,冷却后入冰箱冷藏口感更好
菠萝梨汁
食材明细:
主料::梨1个,
辅料::菠萝1/4,
菠萝梨汁的做法步骤:
1.梨去核去皮切块,菠萝切小块。 基本上是一样一半。
2.慢榨果汁机,用细网果汁会很清澈,但果汁纤维含量少。用粗网过滤会有少量的纤维。
3.果香浓郁
4.酸甜可口。
芹菜梨汁
食材明细:
主料::芹菜1根,
辅料::梨1个,纯净水1杯,
芹菜梨汁的做法步骤:
1.准备食材。
2.梨去皮去核切丁、芹菜切成段。
3.放入梨、芹菜、纯净水。
4.合上盖子、启动破壁机果蔬键。
5.倒出、好美的颜色、绿色养眼呢?喜欢、喝一口清爽的感觉、赶紧来一杯吧!
小贴士:
若您喜甜可以加入蜂蜜、搅拌均匀再喝!
秋梨汁
今年的雾霾天气格外的多,这周六京津地区空气质量再次到达预警值,人们谈雾色变。雾霾中含有大量浮游在空中的极微细的尘粒或烟粒,会给我们的呼吸系统造成意想不到的危害,极易造成哮喘、支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎等。
这么大的雾霾,除了减少出门和外在的防护,内在的调理也是必不可少的,有些食材具有非常好的清肺养肺功能。秋梨就是一款非常好的润肺食材,用秋梨熬一锅秋梨汁来关爱自己和家人吧。
这款秋梨汁是我家秋冬季节常常熬来喝的,秋梨有很好的清热、润燥的作用,搭配一些带有香气水果来煮梨汁,特别好喝,也很适合用于秋冬季调理。
这款秋梨汁的制作非常简单,除了雪梨外,搭配的食材也很随意,通常家里有什么水果就搭配什么水果,今天就搭配了苹果、山楂干、冰糖,看到还有半个柠檬,随手也放了进去,煮出的梨汁酸甜适口,还有淡淡的苹果香、柠檬香,很讨孩子喜欢。
秋梨汁
原料:雪花梨、苹果、冰糖、柠檬、山楂干
秋梨汁的做法
1、所有食材。
2、煮锅加入清水置火上,放入清洗干净的山楂干、冰糖,大火烧沸,改中小火煮出山楂干的香味儿。
3、煮山楂的时候把苹果和雪花梨分别切块。
4、山楂干煮出山楂味,加入切好的梨子和苹果。
5-6、中小火煮至梨子和苹果变色、变软、(大约20分钟左右),加入柠檬,关火即可。
稍稍晾凉就可以喝到酸酸甜甜的秋梨汁啦!
感谢您阅读“97美食网”的《梨汁烤排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了梨香烤排骨专题,希望您能喜欢!